大學(xué)生健康狀況報告（精選5篇）
大學(xué)生健康狀況報告 篇1
大學(xué)時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當代大學(xué)生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對我校在讀生進行一次題為護理營養(yǎng)健康的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個院部,能夠真實反映出當代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類 每日 偶爾無規(guī)律 幾乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
雞蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%
其實，一杯牛奶，一個雞蛋，一個水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識。一杯牛奶可以強壯一個民族不無道理，對于它的營養(yǎng)價值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計顯示，主要原因是消費水平的制約，近一半的同學(xué)認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補充一下而已。對于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū) 每日按時吃 從不吃 吃，但無規(guī)律
南區(qū) 61.8% 6.6% 30.7%
東區(qū) 75.6% 1.5% 22.9%
西區(qū) 90.3% 0.8% 8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識的途徑，調(diào)查顯示如下：
對飲食健康知識講座的態(tài)度很必要 83.1%
無所謂 5.4%
完全沒有必要 11.5%
對報刊、書籍關(guān)于健康知識的態(tài)度很重視 24.1%
稍瀏覽 68.2%
不關(guān)心 7.7%
從這一項調(diào)查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認真學(xué)習(xí)這方面知識，大多數(shù)人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運動與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對健康新的認識。
針對此次調(diào)查，我們對在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大學(xué)生健康狀況報告 篇2
創(chuàng)辦30年的中國大學(xué)生運動會盡管越來越不被人關(guān)注，然而今天舉行的第九屆大運會新聞發(fā)布會所傳達的一個信息卻不容人們忽視——調(diào)查顯示，我國大學(xué)生的多項健康指標呈下降趨勢。
教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長、第九屆大運會組委會秘書長王登峰今天在天津說：“現(xiàn)在我們遇到了一個不容回避的現(xiàn)實。”他說，如果普通大學(xué)生的體質(zhì)沒有明顯提升，建設(shè)人力資源強國就無從談起。
王登峰今天引述了教育部等部門自1985年以來第6次全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果。這項實施于20xx年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，相較20xx年，中小學(xué)生身體素質(zhì)下滑趨勢得到遏制，但大學(xué)生身體素質(zhì)卻“繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢下降”趨勢，盡管下降幅度明顯減小。
此項調(diào)研通過立定跳遠、坐位體前屈、握力和跑步成績等考察學(xué)生的爆發(fā)力、柔韌性、力量、耐力等身體素質(zhì)指標，發(fā)現(xiàn)19～22歲年齡組的學(xué)生除柔韌素質(zhì)指標外，爆發(fā)力、力量、耐力素質(zhì)水平進一步下降。如與20xx年相比，19～22歲城市男生、鄉(xiāng)村男生立定跳遠成績分別平均下降1.29、0.23厘米，1000米跑成績分別平均下降3.37、3.09秒;城市女生、鄉(xiāng)村女生立定跳遠成績分別平均下降2.72、0.92厘米，800米跑成績分別平均下降3.17、1.87秒。
學(xué)校體育仍是教育的薄弱環(huán)節(jié)，有些地方存在著學(xué)校體育“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”的現(xiàn)象，投入較少，體制不健全，發(fā)展不均衡，必須切實加以解決。目前全國各地在加強學(xué)校體育工作方面做了大量工作，希望通過大運會的舉辦，達到激發(fā)大學(xué)生體育鍛煉熱情、提高大學(xué)生體質(zhì)的目的。
大學(xué)生健康狀況報告 篇3
調(diào)查地點：全國
調(diào)查內(nèi)容：關(guān)于中國在校大學(xué)生健康狀況的調(diào)查
調(diào)查方式：在線調(diào)查
創(chuàng)辦30年的中國大學(xué)生運動會盡管越來越不被人關(guān)注，然而今天舉行的第九屆大運會新聞發(fā)布會所傳達的一個信息卻不容人們忽視——調(diào)查顯示，我國大學(xué)生的多項健康指標呈下降趨勢。
教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長、第九屆大運會組委會秘書長王登峰今天在天津說：“現(xiàn)在我們遇到了一個不容回避的現(xiàn)實。”他說，如果普通大學(xué)生的體質(zhì)沒有明顯提升，建設(shè)人力資源強國就無從談起。
王登峰今天引述了教育部等部門自1985年以來第6次全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果。這項實施于xx年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，相較xx年，中小學(xué)生身體素質(zhì)下滑趨勢得到遏制，但大學(xué)生身體素質(zhì)卻“繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢下降”趨勢，盡管下降幅度明顯減小。
此項調(diào)研通過立定跳遠、坐位體前屈、握力和跑步成績等考察學(xué)生的爆發(fā)力、柔韌性、力量、耐力等身體素質(zhì)指標，發(fā)現(xiàn)19～22歲年齡組的學(xué)生除柔韌素質(zhì)指標外，爆發(fā)力、力量、耐力素質(zhì)水平進一步下降。如與xx年相比，19～22歲城市男生、鄉(xiāng)村男生立定跳遠成績分別平均下降1.29、0.23厘米，1000米跑成績分別平均下降3.37、3.09秒;城市女生、鄉(xiāng)村女生立定跳遠成績分別平均下降2.72、0.92厘米，800米跑成績分別平均下降3.17、1.87秒。
結(jié)語：學(xué)校體育仍是教育的薄弱環(huán)節(jié)，有些地方存在著學(xué)校體育“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”的現(xiàn)象，投入較少，體制不健全，發(fā)展不均衡，必須切實加以解決。目前全國各地在加強學(xué)校體育工作方面做了大量工作，希望通過大運會的舉辦，達到加強高校體育工作、繁榮校園體育文化、激發(fā)大學(xué)生體育鍛煉熱情、提高大學(xué)生體質(zhì)的目的。
關(guān)于20xx年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查報告
查地點：全國
調(diào)查內(nèi)容：關(guān)于20xx年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查
調(diào)查方式：在線調(diào)查
最近一項青年創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查顯示，青年在創(chuàng)業(yè)過程中，需要全方位的支持，而不僅限于資金，與此同時——越來越多的大學(xué)生畢業(yè)后選擇創(chuàng)業(yè)，這些青年的創(chuàng)業(yè)知識是來自大學(xué)嗎?青年創(chuàng)業(yè)的最關(guān)鍵因素，是創(chuàng)業(yè)資金的充足與否嗎?四川成都高新區(qū)日前面向芳草街道等5個轄區(qū)街道、高新區(qū)青年(大學(xué)生)創(chuàng)業(yè)園等兩個創(chuàng)業(yè)園區(qū)、四川大學(xué)等8所省內(nèi)高校、中山大學(xué)等3所省外高校，發(fā)放了總共1000份“青年創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀與成都高新區(qū)創(chuàng)業(yè)環(huán)境”調(diào)查問卷。根據(jù)收回的9份有效問卷，成都高新區(qū)近日撰寫出了《青年(大學(xué)生)眼中的創(chuàng)業(yè)、園區(qū)建設(shè)與政府服務(wù)》調(diào)查報告(以下簡稱“調(diào)查報告”)。
調(diào)查報告顯示，我國高校缺乏系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育;青年在創(chuàng)業(yè)過程中，需要全方位的支持，而不僅限于資金;同時，有69.7%的受訪者表示會積極面對創(chuàng)業(yè)失敗。14.2%的人創(chuàng)業(yè)想法源于學(xué)校小江是成都一所大學(xué)的應(yīng)屆碩士畢業(yè)生，看著媒體對創(chuàng)業(yè)成功者鋪天蓋地的報道，他開始期盼那種“名利雙收”的生活。今年6月，小江將自己開一個國學(xué)培訓(xùn)機構(gòu)的創(chuàng)業(yè)想法，寫成了一份創(chuàng)業(yè)企劃書，并參加了成都金牛區(qū)青年(大學(xué)生)創(chuàng)業(yè)園的評審會。“你跟其他國學(xué)培訓(xùn)班相比，優(yōu)勢在哪?成本和利潤有沒有做過預(yù)估?消費受眾群體是哪些?怎樣開發(fā)你的客戶資源?”創(chuàng)業(yè)園評審專家的一連串發(fā)問，讓小江很頭疼。從來沒有做過市場調(diào)查的他，不知道這塊培?a，創(chuàng)業(yè)信息和創(chuàng)業(yè)要準備什么，都來自‘聽別人說’”。調(diào)查中，對于“創(chuàng)業(yè)想法受何種因素影響最大”這一問題，62.6%的人認為源于社會影響，16.5的人認為源于家庭，僅有14.2%的人認為源于學(xué)校。留學(xué)新加坡之后來到成都高新區(qū)創(chuàng)業(yè)的楊先凱，對14.2%的數(shù)字感到很驚奇。“如果學(xué)校的創(chuàng)業(yè)教育做得好，這個概率不會這么低。”楊先凱告訴記者，在新加坡，大學(xué)基本都開設(shè)了成體系的創(chuàng)業(yè)課程，比如《公司理財》、《市場營銷》、《客戶資源管理》等，學(xué)生可以根據(jù)興趣自由選擇，修讀合格后，會得到相應(yīng)的學(xué)分。大學(xué)生對于自己創(chuàng)業(yè)干什么，需要哪些必備條件，創(chuàng)業(yè)之后怎么保證企業(yè)運轉(zhuǎn)等知識，大都來自創(chuàng)業(yè)課程。“我在新加坡上大學(xué)時，曾經(jīng)修讀過《創(chuàng)業(yè)市場運作》課程，感覺啟發(fā)很大，那是我第一次知道怎么讓公司在市場中生存。”楊先凱說，由于大學(xué)課程的配套做得比較好，新加坡大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)氛圍很早就形成了，而中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是最近幾年才熱門的話題，大學(xué)課程還跟不上。調(diào)查中，80.2%的受訪者認為，需要對創(chuàng)業(yè)能力進行系統(tǒng)培訓(xùn)，也印證了楊先凱的分析。而對于創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容，受訪者最希望得到的依次是企業(yè)管理(22.3%)、市場營銷(21.1%)、溝通技巧(18.2%)、財務(wù)知識(14.5%)和個性化輔導(dǎo)(11.7%)。調(diào)查的主要執(zhí)行者、成都高新區(qū)團工委書記冉啟平說：“其實中國高校已經(jīng)逐漸重視創(chuàng)業(yè)教育了，但普遍的方式還是這一場創(chuàng)業(yè)講座、那一場創(chuàng)業(yè)，成體系的創(chuàng)業(yè)教育課程很少。”他分析說，高校開設(shè)專業(yè)、系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)課程，能激勵大學(xué)生思創(chuàng)業(yè)、謀創(chuàng)業(yè)、敢創(chuàng)業(yè)、善創(chuàng)業(yè)，同時也能讓大家深刻了解創(chuàng)業(yè)的艱難與風險，是提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者綜合素質(zhì)的重要手段。
大學(xué)生健康狀況報告 篇4
一、調(diào)查背景
大學(xué)的學(xué)習(xí)生活方式與高中有很大的不同，對于大一新生而言盡快適應(yīng)大學(xué)生活是很必要的，適應(yīng)不同的環(huán)境是需要盡早做到的。對于每一位學(xué)生來說，有一個健康的身體是非常重要的，然而因為大學(xué)環(huán)境的改變與生活方式的改變，大學(xué)生的健康狀況沒有引起大家的重視，很多同學(xué)都是在過著自己精彩的生活，卻有些忽視身體的健康，心理的健康。針對這一情況，我們進行了此次調(diào)研，為大致了解大學(xué)生的健康狀況，并找到對策，以改善不好的情況。
二、調(diào)查目的與意義
步入大學(xué)校園，所有一切都是新的，學(xué)習(xí)任務(wù)、人際交往及競爭壓力等一系列的問題，需要大學(xué)生獨立地面對和處理，正因為事情很多，很多人可能忽視了自己的健康狀況，沒有思考過自己的身心情況如何，也沒認真思考過自己生活的一些小細節(jié)給自己健康帶來的影響。通過此次調(diào)研，讓更多的人通過問題思考自己的生活方式，從而了解自己的健康狀況。擁有一個健康的身體對大學(xué)生來說意義重大，關(guān)心自己的身體健康狀況，才能改變自己一些不好的習(xí)慣與生活方式。此次針對一些健康問題對部分同學(xué)進行了問卷調(diào)查，并對其中發(fā)現(xiàn)的問題，加以思考和研究。
三、調(diào)查時間與地點
1、時間：20xx年11月
2、地點：
四、調(diào)查方法與對象
1、調(diào)查方法：問卷形式與個人訪談
2、調(diào)查對象：x大學(xué)四個年級的學(xué)生，主要是大一新生
五、調(diào)查結(jié)果
在我們的調(diào)查表中，根據(jù)我們對調(diào)查數(shù)據(jù)的總結(jié)，可對湖南師大的大學(xué)生的健康狀況問題體現(xiàn)一二。詳細數(shù)據(jù)及分析如下：
在問題2“是否經(jīng)常食欲不振、惡心、胃口難受、肚子痛”的回答中，答“是”的人有：大一16%男生和9%女生的比例，說明大一新生中有部分學(xué)生體質(zhì)較弱，需要改善和引起重視;而大二只有2.5%的女生選了這個，女生在平日的學(xué)習(xí)生活中，最容易忽視的便是自己的健康問題，因此，在我們?yōu)閷W(xué)習(xí)奔波忙碌的同時，不要忽視了自己的健康，要經(jīng)常鍛煉身體，打造健康的體魄;同時，大三有13%男生與9%女生出現(xiàn)了同樣的問題;大四有14%的同學(xué)同樣的回答，因此，提醒大家要重視自己的身體健康，讓強健的身體作為自己取得成功的后盾。而回答“否”的人中，大一84%的男生，81%的女生;大二100%的男生，87.5%的女生;大三87%的男生，91%的女生;大四86%的同學(xué)選擇了這個。那么，同樣的，以上述的想法與意見提醒大家。
問題3“壓力過大時是否會拉肚子和便秘?”的回答中，選擇“是”的人中：大一18%男生與27%的女生，大二25%的女生，大三20%的男生，22%的女生，大四14%的同學(xué)。從數(shù)據(jù)中可以看出從大一到大三，壓力大的百分比是逐漸升高的.，這也同時體現(xiàn)了壓力對我們身體健康的影響。壓力是一種心理情緒，并且發(fā)出信號，由神經(jīng)傳遞，給我們帶來了不同程度的影響。有時，就會對我們的健康產(chǎn)生不利的影響。因此，為了降低并解決它傷我們身體帶來的不利影響，我們就要學(xué)會正確地釋放壓力。當壓力過大時，我們可以停下正做的事情，休息一下，緩解緊繃的情緒，又或者可以去做些健康的運動，如慢跑、打球、游泳，讓情緒釋放出來，這樣，當我們舒緩好我們的情緒后，我們的身體自然也得到了放松。那么，它所帶來的危害也會得到很好的解決，所以，當壓力突然降臨后，我們不能慌亂手腳，而是要正確地去釋放，去緩解。回答為否的人有82%、73%的大一男生、女生，大二100%與75%的男生、女生，大三80%與78%的男生、女生，大四86%同學(xué)。
大學(xué)生健康狀況報告 篇5
摘要大學(xué)住宿生的膳食營養(yǎng)狀況與其經(jīng)濟條件、飲食習(xí)慣和食堂的膳食供應(yīng)有著密切關(guān)系。學(xué)生的營養(yǎng)狀況不僅影響其生長發(fā)育和學(xué)習(xí)能力，還對其體質(zhì)健康狀況有較大影響。大學(xué)生是國家的棟梁，其營養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整，直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高，間接影響國家的發(fā)展。為進一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題，我們做了這項以內(nèi)蒙古科技大學(xué)在校大學(xué)生為例的大學(xué)生飲食健康的調(diào)查。
關(guān)鍵詞在校大學(xué)生;飲食健康;飲食習(xí)慣
1.調(diào)查與分析
1.1問卷構(gòu)成
通過結(jié)構(gòu)化訪談和文獻查閱，共收集了40個關(guān)于大學(xué)生飲食健康方面的問題，其中選取了15個作為問卷題目，分布在大學(xué)生飲食健康情況、個人飲食習(xí)慣、日常飲食營養(yǎng)均衡情況等方面。
1.2對象
內(nèi)蒙古科技大學(xué)全體在校學(xué)生
1.3調(diào)查
1.3.1調(diào)查方法
抽樣調(diào)查涉及內(nèi)蒙古科技大學(xué)各年級大學(xué)生，期望能夠客觀反映當代大學(xué)生在飲食健康方面的狀況。
1.3.2樣本結(jié)構(gòu)
表一樣本結(jié)構(gòu)
性別年級
大一大二大三大四合計
男97 87 68 57 309
女55 54 44 32 185
合計152 141 112 89 494
1.4問卷回收情況
共發(fā)放600份問卷，收回518份，回收率為86.4%，剔除廢卷24份，有效494份，有效率為82.3%。在收回的有效問卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。
1.5統(tǒng)計分析
1.5.1大學(xué)生飲食健康現(xiàn)狀
1.5.1.1三餐飲食習(xí)慣
(1)你的一日三餐都按時吃嗎?
按時的有39.8%，從不按時的有22.5%，看情況的有37.7%。
定時就餐的同學(xué)很少，其中男生的規(guī)律性比女生更差，超過半數(shù)的男生不能按時吃三餐。
(2)你是否會因為心情而影響你的食欲嗎?
經(jīng)常會的有37.2%，不會的有13.4%，有時會的有41.7%，因好壞的程度而定的有7.7%。
大多數(shù)同學(xué)會因為心情而影響食欲，在積極、愉快的情緒狀態(tài)下，有利于實現(xiàn)正常的消化功能。當處于抑郁、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態(tài)下時，不利于對食物的消化吸收。其中女生更容易受情緒影響，這與女生自身的心理特點有關(guān)，其自我緩解情緒的能力差。
1.5.1.2膳食結(jié)構(gòu)
(1)挑選食品時你首要考慮的是?
選擇口味的有41.2%，選擇外觀的有23.3%，選擇營養(yǎng)價值的有29.1%，選擇其它的有6.4%。
多數(shù)學(xué)生根據(jù)喜好來挑選食物，而不是根據(jù)食物的營養(yǎng)價值來決定。這種飲食狀況往往會引起偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，對大學(xué)生的身體健康不利。因為人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。
(2)你平時偏愛哪種口味的食品?
酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油膩的有8.8%。
選擇清淡飲食的同學(xué)較少，很多同學(xué)喜歡辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生則是清淡和酸甜口味居多。但是長期食用辛辣食品對腸胃有著不良影響。
(3)你的飲食習(xí)慣比較偏向于?
多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，葷素均衡搭配的有25.2%。
大多數(shù)女生吃飯選擇以素菜為主，男生則更多的喜歡食用葷菜。長期素食，雖能益壽延年，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結(jié)石，不利于高血壓者的降壓，引起營養(yǎng)不良。
1.5.1.3飲食衛(wèi)生
(1)你經(jīng)常在哪吃飯?
食堂的有47.8%，校外飯店的有18.3%，路邊小吃的有23.6%，宿舍里湊合的有7.9%，其它的有2.4%。
外出就餐頻率上男生高于女生，但大一學(xué)生外出就餐率明顯高于其他年級。然而就實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周圍有很多飯館的衛(wèi)生條件并不是很好。經(jīng)常在街旁的飯店吃飯也不是一個很好的飲食習(xí)慣。
(2)吃飯時常會出現(xiàn)什么情景?
和同伴邊聊邊吃的有12.8%，一邊玩手機一邊吃的有42.9%，一邊玩電腦一邊吃的有11.3%，認真吃飯，其它什么干的有21.2%，其它的有11.8%。
能專心吃飯的的很少，男生更喜歡吃飯時玩手機，女生則喜歡與同伴聊天。人們在進食時，消化系統(tǒng)在大腦的統(tǒng)一指揮下，有條不紊的工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷分泌消化液，胃腸蠕動加快而促進消化與吸收。如果吃飯時高談闊論，或一邊吃飯一邊看書或思考問題，勢必把尚未嚼爛的食物咽下，加重腸胃負擔，而營養(yǎng)成分也難于被人體吸收。則會引起胃病，久之則可能產(chǎn)生消化系統(tǒng)潰瘍，患腸胃疾病。
1.5.1.4早餐飲食健康
(1)你每天都能按時吃早餐嗎?
能的有57.9%，不能的有23.2%，偶爾的有18.9%。
大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，70%女生按時吃早餐，男生則很少。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關(guān)”。
(2)如果有你會選擇什么作早餐呢?
速食食品的有21.4%，飯菜的有23.3%，水果的有22.2%，隨便湊合的有33.1%。
俗話說得好“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少”，據(jù)一些營養(yǎng)學(xué)家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。所以早餐應(yīng)該吃得最多、最豐富。 1.5.1.5其他食物的攝取
(1)你經(jīng)常會以什么飲品來解渴?
白開水、礦泉水的有23%，奶的有14%，碳酸飲料、瓶裝果汁等的有38%，茶、新鮮果汁的有22.3%，其他的有2.7%。
很多同學(xué)喜歡喝碳酸飲料，這種飲料釋放出的二氧化碳很容易引起膨脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂，并且大量糖分也有損人臟器健康。
(2)你喜歡以什么樣的食品作為零食? (可多選)
水果的有38%，甜品、膨化食品類的有36%，堅果、蜜餞的有42%，其他的有16%，沒有吃零食的習(xí)慣的有8%。
大學(xué)生中很大比例的人群喜歡吃零食，女生比例明顯高于男生，吃零食的主要原因是情緒不好或沒時間吃飯。
(3)你多久吃一次水果?
每天的有14%，偶爾的有47%，不吃的有22%，記不得的有17%。
總體來說，水果攝入很少，其中女生略優(yōu)于男生。
1.5.2大學(xué)生飲食健康觀念特點
1.5.2.1飲食健康習(xí)慣的了解程度
(1)你了解什么是健康的飲食習(xí)慣嗎?
選擇非常了解有26%，選擇基本了解有63%，選擇不了解有21%。
非常了解的同學(xué)比較少。李素景朱惠蘭等在《大學(xué)生營養(yǎng)健康狀況調(diào)查分析》中調(diào)查顯示缺乏了解和一般了解營養(yǎng)健康知識的人員占調(diào)查人員的86.75%，表明大學(xué)生不重視營養(yǎng)健康。
1.5.2.2不同性別的大學(xué)生在飲食健康存在顯著差異
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：
(1)三餐情況上，大學(xué)生不良的飲食習(xí)慣較嚴重，其中，偏食、因心情決定飲食、喜歡含油多、經(jīng)常在小攤吃飯占比例較高。男女比較，三餐沒有規(guī)律、為減肥而減少食量兩項男女有顯著性，男生三餐沒有規(guī)律比例高于女生，女生為減肥減少食量比例高于男生。
(2)大學(xué)生經(jīng)常喝的飲料方面，男生經(jīng)常喝的飲料主要是白開水，其次是純凈水或礦泉水，還有碳酸飲料，而女生經(jīng)常喝的飲料是白開水、牛奶，其他均較少。
(3)就餐地點上，男生主要選擇學(xué)校食堂和學(xué)校外的飯店，女生主要選擇學(xué)校食堂和校外小吃。
(4)零食喜好上，女生相對于男生更喜歡吃零食，膨化食品攝入量較大。
(5)水果攝入上，女生吃水果的頻率高于男生。
(6)早餐就餐上，女生相對于男生更加關(guān)注，但是喜歡將水果作為早餐，男生則更加喜歡速食食品。
1.5.2.3不同年級的大學(xué)生在飲食健康存在顯著差異
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：
(1)在三餐情況上，大一學(xué)生初次離開父母，無人約束，相比其他年級學(xué)生而言更加沒有規(guī)律。經(jīng)常性暴飲暴食。
(2)大學(xué)生經(jīng)常喝的飲料方面，大一學(xué)生偏向于碳酸飲料、瓶裝果汁和牛奶，大四學(xué)生偏向于白開水、礦泉水。
(3)就餐地點上，大一學(xué)生因初到學(xué)校，經(jīng)常聚會及因為口味問題更喜歡在校外就餐，大四學(xué)生則偏重于在食堂就餐。
(4)水果攝入上，大一、大二學(xué)生吃水果的頻率更高，但大四學(xué)生因為忙綠很多不吃水果。
(5)早餐情況上，大一學(xué)生略好于其他三個年級，更多選擇飯菜作為早餐，提供足夠的能量。
2.結(jié)論與建議
經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校大學(xué)生的飲食很不健康，且關(guān)于飲食健康方面的知識知道的少。主要存在的問題包括：日常飲食沒有規(guī)律、不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高、偏愛零食、偏愛快餐、偏愛油炸食品、白開水飲用量少、蔬菜和水果攝入量少，常因心情影響食欲等方面。威脅我校大學(xué)生健康最大的營養(yǎng)性缺乏病有蛋白質(zhì)――熱能營養(yǎng)不良、維生素a缺乏癥、缺鐵性貧血和鈣的攝入量不足。
對此，我們提出以下幾點建議：
第一，飲食要規(guī)律，尤其要注重形成定時定量的飲食習(xí)慣，食品以滿足食欲而又不覺飽脹為度，切不可養(yǎng)成暴飲暴食或饑一頓，飽一頓的不良習(xí)慣，并保持一個健康向上的狀態(tài)和好心情;
第二，通過各種渠道了解飲食健康的知識，加強自身的預(yù)防和學(xué)習(xí)意識，有節(jié)制的吃自己喜歡的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸飲料、少吃零食。不吃特別硬的、燙的食物，每天堅持吃適量水果或蔬菜，注重飲食的營養(yǎng)搭配，注重異地食品互補，特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補充;
第三，注意飲食的衛(wèi)生。習(xí)慣的衛(wèi)生與否，與食物攝入后的消化、吸收有著密切關(guān)系，保證攝入后健康安全，要取舍清潔衛(wèi)生、整潔、舒適的食堂進餐。
參考文獻：
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