榆 錢 飯（精選2篇）

榆 錢 飯 篇1

　　教學(xué)目的：

　　1.深刻理解作者通過自己親身經(jīng)歷的幾個(gè)生活片斷，反映出黨的十一屆三中全會以來農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活日益富裕的新面貌，激發(fā)愛黨、熱愛祖國的感情，在改革開放的今天，對祖國的前景，更加充滿信心。

　　2.學(xué)習(xí)作者以吃榆錢飯為線索貫穿全文的寫法，體會散文“形散神不散”的特點(diǎn)。

　　3.體會生動流暢、清新純樸的語言特色，及運(yùn)用語言的妙處。

　　教學(xué)方法：

　　自讀課以學(xué)生的自讀為主，教師只略加指導(dǎo)，重點(diǎn)體會作者運(yùn)用語言的妙處，讓學(xué)生在閱讀理解中提高能力。

　　教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)

　　教學(xué)步驟 ：

　　作者介紹：劉紹棠是一位很著名的作家，他的小說語言清新純樸，富有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

　　檢查字詞：

　　笊（zhào）籬（lí），羼（hàn）合，上屜（tì），念叨（dāo），油膩（nì），

　　小摳兒（kōu），岔開腿（chà），樹杈（chà）上，捋（luō）榆錢兒，又苦又澀（sè），

　　搟（gǎn）薄皮兒，粉個(gè)囊囊（náng），壞嘎嘎（gǎ），戳脊梁骨（chuō），

　　打盹（dǔn），稻麥兩茬（chá），珍饈佳肴（xiū，yáo），剜（wān）了我的眼

　　①羼合： ②油膩：含油多的食物。

　　③珍饈：珍奇貴重的食物。 ④佳肴：美味食物。

　　⑤龍?zhí)祝簜鹘y(tǒng)戲曲中成隊(duì)的隨從或兵卒所穿的戲裝，因繡有龍紋而得名。

　　⑥青黃不接：指莊稼還沒有成熟，陳糧已經(jīng)吃完，比喻暫時(shí)的缺乏。

　　⑦九霄云外：形容遠(yuǎn)得無影無蹤。

　　⑧畫餅充饑：比喻借空想安慰自己。

　　⑨別有風(fēng)味： ⑩目睹：親眼看到。

　　11食欲不振：

　　12顆粒無存：形容糧食已經(jīng)完全用盡或拿完。

　　13物以稀為貴：東西越稀少就越貴重。

　　14走投無路：無路可走，比喻處境極端困難，找不到出路。

　　散文大多有一條貫穿全文的線索，本文的線索是什么？

　　（本文以吃榆錢飯為線索貫始終）把看似“散”的內(nèi)容“聚”在一起。

　　再讀課文，給文章分段。作者從幼年寫到壯年，涉及三個(gè)歷史時(shí)期（時(shí)間順序）

　　（一）1～13，舊社會榆錢就是窮苦人的救命糧。（“我”童年時(shí)代）。

　　（二）14～18，榆錢又成了救命糧，從一個(gè)側(cè)面再現(xiàn)極左路線的惡果。

　　（三）19～23，寫“我“想吃榆錢飯而終沒實(shí)現(xiàn)，從一個(gè)側(cè)面反映了三中全會以來農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。

　　第一部分

　　1段，“我自幼常吃榆錢飯，現(xiàn)在卻很難得。”課文用了什么修辭方法總起全文？（對比）

　　“自幼常吃”與“難得”形成鮮明的對比，發(fā)人深思。

　　2段①“小時(shí)候”“年年”與第1段中的那兩個(gè)詞照應(yīng)？（“自幼”“常”）加強(qiáng)了文章結(jié)構(gòu)上的照應(yīng)。

　　②課文比較了楊芽、柳葉、榆錢兒的作用是什么？

　　（突出榆錢是窮人的救命糧）

　　3段，用了幾個(gè)準(zhǔn)確的動詞（摘、采、捋）

　　一根根的楊芽用“摘”，一片片的柳葉用“采”，一串串的榆錢兒用“捋”。

　　5段，“先”點(diǎn)出了榆錢雖好吃，還要吃楊芽兒、柳葉的原因。

　　6段，寫的什么？講述楊芽兒、柳葉兒的吃法。

　　這樣寫的目的是什么？（說明這二者不省糧，從反面突出只有省糧的榆錢兒才是窮人的救命糧）

　　7段，“又”字和前面哪一段的字詞相呼應(yīng)？（5段“先”）

　　8段①這一段對榆錢的描寫哪里讓人感到它的多？（一棵棵，一串串）好看？（霜凌冰花），又好吃？（淌口水）是窮人難得的救命糧。

　　②除了寫榆錢兒，還寫了丫姑，突出了她性格上哪方面的特點(diǎn)？（“野”）從哪幾方面寫出來的？（膽量、動作、樣子、姿態(tài)）

　　“野”是農(nóng)村姑娘性格美的一種形式。

　　10-12段，三處地方點(diǎn)出了榆錢是窮人的救命糧。（見書）

　　“哄飽”實(shí)則未飽，但畢竟聊勝于無，可以暫且救命。

　　這一部分寫出了舊社會榆錢是“我”童年時(shí)代的救命糧。

　　第二部分

　　14段，用兩個(gè)“又”字，表現(xiàn)了什么？（悲劇重演）

　　15段，重要內(nèi)容？（寫政策“左”和糧食減產(chǎn)的關(guān)系，流露出“我”對“左”的不滿，以及榆錢飯又出現(xiàn)的原因）

　　原因是什么？課文用幾個(gè)比較顯出口糧不夠吃、不合理？

　　（口糧不夠吃）（身高和定量，應(yīng)吃口糧和口糧定量，以半大小子的定量和大人的定量比較）

　　16段，四點(diǎn)救命糧（由靠集體到靠老榆樹）

　　17段，“年過半百”“人到40天過年”暗示了什么？

　　（時(shí)代背景的變化：由舊社會到十年內(nèi)亂）

　　第三部分

　　19段，“仍然是青黃不接春三月”和前文哪兒照應(yīng)？

　　（小時(shí)候，年年青黃不接春三月），這里更有比較的意味。

　　20段，“不知……還是……”表示兩者必居其一，這里含有兼而有之的意味。

　　即“我”有懷舊的意思，也有魚肉吃膩了想換口味的意思。

　　20、21、22段，作者在這幾段中不惜筆墨寫“我想吃榆錢飯的幾番波折（見書）反映農(nóng)民生活的提高和農(nóng)民社會觀念的改變。

　　23段，“我”“不敢開口”，好象此路已斷，但二妹子若看在眼里，尚有路可通，引出下文。

　　24、25、26段，吃榆錢飯的轉(zhuǎn)機(jī)來了。

　　“虎著臉”轉(zhuǎn)機(jī)中又藏有危機(jī)，未卜。

　　“噗哧笑了”假戲真唱，轉(zhuǎn)得有趣，

　　27段，“我的歡呼“順理成章，水到渠成。

　　在“我”看來，二妹子罰小頑童捋榆錢，當(dāng)然是給“我”做榆錢飯，給讀者一個(gè)懸念，情節(jié)到此出現(xiàn)一個(gè)高潮。

　　30段，高潮急轉(zhuǎn)直下，有了榆錢兒，沒有玉米面，出乎“我”的意料，沒有玉米面，榆錢飯依然吃不成，五點(diǎn)難得。

　　32段，結(jié)尾以“生吃”榆錢兒，作為想吃榆錢飯的結(jié)束，六點(diǎn)難得，并設(shè)想有朝一日榆錢飯“將進(jìn)入……珍饈佳肴”。有力地說明了榆錢當(dāng)救命糧的歷史一去不返，從一個(gè)側(cè)面反應(yīng)了三中全會以來農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。

　　寫作特點(diǎn)：

　　1.用吃榆錢飯作線索貫穿全文的結(jié)構(gòu)方法

　　2.以小見大，寓理于事的表現(xiàn)手法。

　　（1）“小”場景與“大”的場景的關(guān)系

　　（2）對生活的認(rèn)識，對歷史經(jīng)驗(yàn)的思考寓在敘事中

　　3.波瀾起伏，曲折生動的敘事技巧

榆 錢 飯 篇2

　　著名作家劉紹棠的散文《榆錢飯》，仿佛把人生的視線一下子擴(kuò)展和延伸了。下面第一范文網(wǎng)小編為大家?guī)�來《榆錢飯》閱讀題目及其參考答案的內(nèi)容，希望大家喜歡。

　　我自幼常吃榆錢飯，現(xiàn)在卻很難得了。

　　小時(shí)候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當(dāng)不了飯。

　　那時(shí)候，我六七歲，頭上留個(gè)木梳背兒;常跟著比我大八九歲的丫姑摘楊芽，采柳葉，捋榆錢兒。

　　丫姑是個(gè)童養(yǎng)媳，小名就叫丫頭;因?yàn)檫�沒有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。

　　楊芽兒和柳葉兒先露頭。

　　楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋里燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里，摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗凈，開水鍋里燙個(gè)翻身兒，笊籬撈上來擠干了水，掉上蝦皮和生醬做餡兒，用玉米面羼雜榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團(tuán)子吃。可這也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來也是洗凈開水撈，拌上生醬小蔥當(dāng)菜吃，卻又更費(fèi)餑餑。楊芽兒和柳葉剛過，榆錢兒又露面了。

　　村前村后，河灘墳圈子里，一棵棵老榆樹聳入云霄，一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，膽子比人的個(gè)兒還大;她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光著腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜，哧溜溜一直爬到樹梢，岔開腿騎在樹杈上。

　　我站在榆樹下，是個(gè)小跟隨班，瞇起眼睛仰著臉兒，身邊一只大荊條筐。

　　榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾枝扔下來，邊叫我的小名兒邊說：“先喂飽你!”我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進(jìn)嘴里。

　　我們捋滿一大筐，背回家去，一頓飯就有著落了。

　　九成榆錢兒攪合一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴就夠火候兒。然后，盛進(jìn)碗里，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯里;吃著很順口，也能哄飽肚皮。

　　這都是我童年時(shí)候的故事，發(fā)生在舊社會，已經(jīng)寫進(jìn)我的小說里。

　　(節(jié)選自劉紹棠寫的《榆錢飯》，有改動)

　　1.體會加粗字的作用。

　　(1)我自幼常吃榆錢飯。

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　　(2)丫姑在樹上也大把大把地揉進(jìn)嘴里。

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　　2.找出語段的敘事線索，寫在下面。

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　　3.找出描寫榆錢兒的生動語句，想一想為什么“饞得人淌口水”?

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　　4.榆錢飯是救命糧，為何還要寫楊芽兒和柳葉兒?

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　　1.(1)常：指經(jīng)常這樣，寫出了榆錢飯是救命糧。

　　(2)揉：寫出了丫姑吃榆錢兒時(shí)一口接一口的狀態(tài)，這是饑餓時(shí)產(chǎn)生的動作。

　　2.吃榆錢飯的經(jīng)過。

　　3.一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，榆錢兒長勢好，“我”又處于饑餓狀態(tài)，渴望東西吃，但榆錢兒掛在枝頭上，“我”采摘困難，只能“遠(yuǎn)觀”，自然會產(chǎn)生這種感覺。是符合孩子的心理。

　　4.從對此中寫出了榆錢飯作為救命糧的優(yōu)勢。