只知道魚、肉的濃湯在溫度較低的情況下會結凍，哪兒來的熱凍？ 話說乾隆皇帝游江南時曾經路過江西貴溪。這一日走在鄉村小路上，只見丘陵起伏，綠樹成蔭，山花爛漫，鳥鶴爭鳴，好一片自然景觀。

名人的后代常常令人羨慕。他們能過上優裕的生活，受到良好的教育，很容易進入社會的上層。然而，很少有人知道，他們也有自已的苦衷。最常見的苦衷就是他們難于實現自已的愿望，難于過常人一樣的正常生活，經常是身不由已，由于環境對他們...

白菘類羔豚，羅土出熊踽。菘就是大白菜。蘇東坡的這句詩是說，大白菜的味美不亞于羔羊、熊掌。 大白菜味甘，平寒無毒，具有醫食兼有的特點。魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，或干炒醋熘，或與豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水餃包子，就是隨便...

蒙古族久居草原，以畜牧為生，所以在羊肉的食用上，有著悠久的歷史。他們制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫成吉思汗鐵板燒的菜，是用蒙古古代傳統燒烤方法制作的，也叫成吉思汗火鍋，俗稱：成吉思汗鐵板燒。

朱德與蹄筋的故事 朱德除了愛吃新鮮蔬菜，一般人棄之不食的蹄筋也是他所愛吃的。 在長征過草地時，紅軍的糧食快吃光了，朱德總司令也和戰士們一樣，吃野菜，嚼草根。

回民很講究飲食衛生，智慧勤勞的回族婦女能做出許多獨具風味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夾板等等，如果您能在回族人的三大節日開齋節、宰生節和圣紀節到回民家中做客，定能一飽口福，大開眼界。

龍鳳喜餅是湖北監利縣的傳統名點，其味清甜香脆，其形大如月盤，每個重一斤或 八兩，餅面上的圖案是當中一個喜字，周圍圍繞著飛龍舞鳳，象征吉祥如意，故稱為 龍鳳喜餅。

郭沫若是一位杰出的作家、詩人、歷史學家、劇作家、考古學家、古文字學家、社會活動家。郭沫若86歲逝世，他的高齡與他講究科學飲食養生有著十分密切的關系。