北京前門外有個中外馳名的醬園子六必居。這六必居是個老字號，從開張到現在可有了年頭兒啦。據說掌柜的是山西人，明朝嘉靖年間開的業。六必居后身往北就是西河沿，當年那兒有個三府菜園。

餃子是中國家喻戶曉的民俗美食，象征著團圓、喜慶。自古以來，民間就有一系列吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、入伏吃餃子、冬至吃餃子，還有好吃不如餃子在中國有關餃子的記載最早在漢代。

只知道魚、肉的濃湯在溫度較低的情況下會結凍，哪兒來的熱凍？ 話說乾隆皇帝游江南時曾經路過江西貴溪。這一日走在鄉村小路上，只見丘陵起伏，綠樹成蔭，山花爛漫，鳥鶴爭鳴，好一片自然景觀。

名人的后代常常令人羨慕。他們能過上優裕的生活，受到良好的教育，很容易進入社會的上層。然而，很少有人知道，他們也有自已的苦衷。最常見的苦衷就是他們難于實現自已的愿望，難于過常人一樣的正常生活，經常是身不由已，由于環境對他們...

蒙古族久居草原，以畜牧為生，所以在羊肉的食用上，有著悠久的歷史。他們制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫成吉思汗鐵板燒的菜，是用蒙古古代傳統燒烤方法制作的，也叫成吉思汗火鍋，俗稱：成吉思汗鐵板燒。

隋煬帝喜歡的青海佳肴干板魚 青海盛產湟魚，湟魚體肥小鱗肉嫩味鮮，是天賜美味。對這天然美味，青海地區有一特殊吃法，即制成干板魚。干板魚肉質柔韌，別具風味，是富有濃烈地方特色的佳肴。

朱德與蹄筋的故事 朱德除了愛吃新鮮蔬菜，一般人棄之不食的蹄筋也是他所愛吃的。 在長征過草地時，紅軍的糧食快吃光了，朱德總司令也和戰士們一樣，吃野菜，嚼草根。

回民很講究飲食衛生，智慧勤勞的回族婦女能做出許多獨具風味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夾板等等，如果您能在回族人的三大節日開齋節、宰生節和圣紀節到回民家中做客，定能一飽口福，大開眼界。