營山油豆腐已有200多年歷史。清咸豐年間至清末，營山縣城油豆腐已發展到十多家，暢銷省內外，頗負盛名。 油豆腐的主要原料是黃豆。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。其色澤金黃，外皮光滑，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。

梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說，梓潼片粉，象梓潼的民風一樣，淳為味樸實，剛柔相濟，這些話似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。

孝泉果汁牛肉是孝泉地方名特回民食品，歷史悠久，遠近聞名。 孝泉果汁牛肉始創于民國10 年，以馬昌恒果汁牛肉為最佳。馬昌恒果汁牛肉選料精良，制作精細：一是購回肉牛，雇工放牧，投喂精料，待肉肥膘滿，由阿訇（伊斯蘭教宗教職業者）下...

在中江眾多的土特產品中，有兩個馳名省內外的名牌食品，這就是中江的銀絲掛面和八寶油糕。由于獨特的工藝，極佳的口感和風味，符合營養科學的原料搭配，自問世以來，數百年間，深受食者的歡迎，聲名遠播，銷勢不衰，可稱得上是中江食品中...

什邡蕎面是什邡著名小吃之一，是受群眾歡迎的綠色快餐食品。它主要用蕎麥粉制成。中國醫學科學院衛生研究所測定，蕎面所含人體所需的氨基酸高于小麥面粉和大米，維生素、礦物質含量也較豐富，還含有其它糧食不具有的葉綠素、蘆丁等成分。

德陽名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業中享有很高的聲譽，深受廣大消費者的喜愛。 羅江豆雞的創始人袁通儒，號崇大，自幼禮佛。民國17年在什邡羅漢寺昌齡法師門下剃度為僧，三年后還俗闖蕩江湖。

仁壽縣張記芝麻糕廠生產的張記芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產品。張記芝麻糕是繼承先輩方和獨特的生產工藝，按先進的科學技術、采用優質材料精制而成，其產品已有百多年歷史。

又稱貢鴨，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其鹵水別具特色。鹵鴨色澤紅亮、人口咸甜、回味悠長、深受成都市民和縣內外市民的喜愛、自創的鐘鴨子、潘鴨子、王福華甜皮鴨等聲名鵲起，鹵品供不應求。