曾憲梓:愛吃四川蹄花燉湯

1. “感覺好多了，謝謝你的問候”。中午才抵達成都，做了一下午治療，10月11日晚8時，全國人大常委會委員、香港中華總商會永遠名譽會長、香港金利來集團董事局主席曾憲梓接受記者采訪時神采飛揚，沒有一點病態。“太太明天也要來四川，還要去看九寨溝哦”，說起相濡以沫的老伴，曾憲梓露出會心的微笑:“我們的四川緣分很深厚哦，明天晚上在南京的全運會開幕式我‘請假’了，就是想多了解天府之國。”
   
   
2. 和四川的5次相遇
   第一次來四川已經過去近10年，但71歲的老人依然記得當時的印象。那次是來參加成都金利來專賣店的開業典禮，“剛下飛機，機場路上的廣告迎面撲來，一個接一個，沒想到一個內陸城市有如此的商業氛圍”，曾憲梓感慨道。
   成都的“辣”，曾憲梓早有耳聞，躍躍欲試。那天晚上吃飯，他特意叫了一盤辣椒，青翠誘人，但同桌的人都不敢下筷。“我只好當了一回勇敢者”，拈一個辣椒閉著眼睛嚼下肚。“果然辣得很”，他聳聳肩膀，做了個夸張的哈氣動作。勇敢的“代價”是，當晚半夜他就肚子痛，此后不敢再吃辣椒了。但曾憲梓還是認為川菜了不起，愛吃。他特別愛吃蹄花燉湯，清清淡淡的，來四川5次，每次都要吃。
   對四川的印象，他認為“非常不錯”;對都江堰、青城山，他更贊不絕口，“一個天堂”。
   對四川的兩點建議
   對于四川深厚的文化底蘊，曾憲梓感慨頗多，認為應該多多借鑒。他最喜歡的是成都武侯祠的一副楹聯:能攻心則反側自消，從古知兵非好戰;不審勢即寬嚴皆誤，后來治蜀要深思。
   曾憲梓理解認為:上聯說的道理，與我們今天強調建設和諧社會相通;下聯說的道理，啟發我們在西部大開發和區域合作中，如何審時度勢，制定最佳戰略方針。他認為，西部既是全國的生態安全屏障，又是生態環境比較脆弱的地區。西部大開發要加強基礎設施和生態環境建設，積極穩妥地推進退耕還林、退牧還草。四川作為長江流域的生態屏障，更要重視生態保護和建設，為中華民族的生存和發展創造更好的環境;同時堅持對內對外開放并舉:既要積極引入國際資本，開拓國際市場，還要主動加強與兄弟省市區的全方位合作與交流。