餐廳收銀員的崗位職責(zé)十篇

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇1

　　1、準(zhǔn)時到崗，檢查設(shè)備裝備，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。

　　2、按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴(yán)格遵守餐廳的保密制度。

　　3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。

　　4、認(rèn)識餐廳各類酒、菜、面點(diǎn)、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識。

　　5、對客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。

　　6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。

　　7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。

　　9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。

　　10、接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

　　11、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇2

　　1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

　　3、做好班前準(zhǔn)備工作;

　　4、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作;

　　5、核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

　　6、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣;

　　7、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇3

　　1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;

　　2.認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　3.有較強(qiáng)的語言能力，對客服務(wù)普通話標(biāo)準(zhǔn)流利;

　　4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的'有關(guān)知識;

　　5.具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力;

　　6.身體健康，能勝任本職工作。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇4

　　1.遵守餐廳的'相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;

　　3.負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作;

　　4.核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

　　5.嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;

　　6.與營業(yè)點(diǎn)員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

　　7.及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇5

　　餐廳收銀員的工作職責(zé)：

　　1.遵守餐廳的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;

　　3.負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作;

　　4.核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

　　5.嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;

　　6.與營業(yè)點(diǎn)員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

　　7.及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。

　　餐廳收銀員的任職要求：

　　1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;

　　2.認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　3.有較強(qiáng)的語言能力，對客服務(wù)普通話標(biāo)準(zhǔn)流利;

　　4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識;

　　5.具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力;

　　6.身體健康，能勝任本職工作。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇6

　　.所有要收費(fèi)的帳單或憑證送達(dá)前廳收銀處時， 核對賓客資料，進(jìn)行入帳工作;

　　2.把所有的帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數(shù)和電腦上的金額相同;

　　3.根據(jù)酒店規(guī)定，上交所有現(xiàn)金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存，由她們轉(zhuǎn)交夜審;

　　4.為賓客提供簡便、快捷的收款結(jié)算服務(wù)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇7

　　1.負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)。準(zhǔn)確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。

　　2.負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單，及時完成客人的消費(fèi)結(jié)算。

　　3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。

　　4.完成當(dāng)班營業(yè)日報表。

　　5.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。

　　6.認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應(yīng)及時向上級主管報告處理。

　　7.小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　8.每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇8

　　1 、具備相關(guān)財務(wù)知識，理解能力強(qiáng);

　　2 、性格穩(wěn)重，責(zé)任心強(qiáng)，為人正直，具備較好的服務(wù)意識;

　　3 、電腦操作熟練;年齡不限，男女不限。

　　4 、有無經(jīng)驗均可，公司免費(fèi)安排帶薪培訓(xùn)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇9

　　1、淡妝上崗，佩戴銘牌，著工作服，衣著整齊，面帶微笑，保持良好的精神面貌，熱情待客;

　　2、保持工作區(qū)域的干凈整潔，確保各種收銀工具的正常運(yùn)作，如銀行刷卡機(jī)、電腦系統(tǒng)、驗鈔機(jī)等的正常運(yùn)作，并做好日常的維護(hù)工作;

　　3、及時、快速、準(zhǔn)確地做好收款工作，做到客離賬清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款，套匯等;

　　4、會辨認(rèn)真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國內(nèi)、國際信用卡的特征，防止出現(xiàn)假幣、假卡;

　　5、對各種發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額。

　　6、負(fù)責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作;

　　7、與同事做好交接班工作，對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員，做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作;

　　8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定，提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作;

　　9、上班時間不串崗聊天，不接私人電話，不進(jìn)入非工作區(qū)域逗留，服從上級工作安排，遇到問題及時向上級反映;

　　10、做好收銀扎賬工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 篇10

　　一、接受和處理酒店客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)，準(zhǔn)確的將各類單據(jù)、編號輸入收銀機(jī)。

　　二、負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作，準(zhǔn)確快捷的打印收費(fèi)賬單，及時完成客人的消費(fèi)結(jié)算。

　　三、妥善處理現(xiàn)金、信用卡及客賬，并與報表、賬單保持一致。

　　四、完成當(dāng)班營業(yè)報表、賬務(wù)報表以及更正表。

　　五、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。

　　六、按規(guī)定程序操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　七、開始前、收市后必須做好收銀處規(guī)定的衛(wèi)生工作。

　　八、認(rèn)真解答客人提出關(guān)于結(jié)賬方面的問題，如自己不能給人滿意的回答，應(yīng)及時向上級主管報告處理。

　　九、收銀員無權(quán)私自免單、加單、贈單;營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的在總經(jīng)理簽字或是電話通知時，收銀員可進(jìn)行相應(yīng)操作。免單需由經(jīng)辦人簽署原因，由總經(jīng)理簽字;打折需由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按權(quán)限范圍簽字，收銀員按規(guī)定見既定領(lǐng)導(dǎo)簽字后再進(jìn)行免單或打折出處理。

　　十、對于掛賬客戶單據(jù)須經(jīng)總經(jīng)理或擔(dān)保人簽字，收銀員方可掛賬，否則一律現(xiàn)金或信用卡結(jié)賬。財務(wù)將拒收未簽字的賬單，一切后果由吧臺收銀員負(fù)責(zé)。掛賬單據(jù)收銀員必須詳細(xì)清楚的'注明單位、名稱、電話號碼等信息，讓顧客簽字確認(rèn)。對于酒店內(nèi)部招待收銀員必須注明是否屬于內(nèi)部招待還是個人消費(fèi)。

　　十一、客人帳單打折和抹零的須有有相應(yīng)折扣權(quán)限的人當(dāng)場親筆簽字，如當(dāng)事人不在現(xiàn)場，可電話委托值班經(jīng)理代簽。如果是收銀員接到折扣權(quán)限人電話指示的，收銀員必須在帳單上注明“電話指示×折”字樣，并事后補(bǔ)簽。發(fā)生委托代簽行為的折扣權(quán)限人，第二天早上11：00之前必須到財務(wù)部親筆簽字，否則，對折扣權(quán)限人做出相應(yīng)處罰。收銀員只有在5元以下范圍內(nèi)抹零讓利。

　　十二、每班工作結(jié)束后，必須將本班的相關(guān)工作，各類表單營業(yè)狀況及時與下一班交接，并簽字。晚班工作結(jié)束后，將當(dāng)日營業(yè)報表、單據(jù)及現(xiàn)金交前臺存放，并做好交接簽字工作，次日早上取回交于財務(wù)部。如遇包席或收到大額現(xiàn)金時，必須及時聯(lián)系財務(wù)人員來收取。

　　十三、除財務(wù)人員外，任何人不得直接從收銀處挪用現(xiàn)金，收銀員必須將現(xiàn)金交于財務(wù)人員，由財務(wù)人員安排現(xiàn)金支取。

　　十四、及時與迎賓保持溝通，確保預(yù)訂有效流暢。