食品生產間班長崗位職責（通用11篇）

食品生產間班長崗位職責 篇1

　　1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，確保制粉間用糧數量和質量。

　　2、鉆研技術，提高作效益，根據原糧的實際情況及時調整設備的'技術參數，提高小麥清理效果，保證凈麥質量，水分和含砂量不能超標，降低動力和物料消耗。

　　3、做好生產記錄，如品種、數量、時間，著水量，進倉情況，搞好交接班工作。

　　4、嚴格按程序起、停作業機械，設備不得超負荷和帶病運行，保證各班生產所需凈糧。

　　5、愛惜糧食，嚴禁超量完整的麥粒或碎麥混入下腳糧中，隨時檢查設備有無跑、冒、漏現象。

　　6、保持設備清潔衛生，及時掏麥黑子，發霉變質的小麥不得混入好麥中清理，保持洗糧有序進行。

食品生產間班長崗位職責 篇2

　　1、嚴格執行崗位責任制度，安全操作規程等各項規章制度，對違章違紀員工嚴肅處理，并將處理意見上報辦公室備查。

　　2、負責本班人員開班前會，做好開班前的工作安排，進行工藝、質量、計量監督，據實考勤。做好各崗位的工作交接，積極主動的向車間主任報告該班的設備運行情況，建議是否需要檢修，并報知需檢修的部位。

　　3、抓好技能訓練和規范化操作，提高員工技術水平，調動每個員工的.工作積極性，克服困難、保質保量完成上級下達的生產任務。

　　4、加強質量管理意識，不合格產品不出車間，努力提高效率，節約用電，認真做好車間衛生打掃及設備的維護、保養，降低維修費用。

　　5、認真填寫生產記錄，堅持上不清下不接制度，協助產品倉做好每天產成品的統計及做好本班次《生產日報》。

　　6、生產領班每間隔30~40分鐘巡視一次各崗位的工作情況，檢查督促各崗位的工作。

　　7、生產領班有權調整、安排本班員工的生產崗位，并具體負責《生產車間扣罰細則》落實工作。

食品生產間班長崗位職責 篇3

　　1、嚴格遵守公司規章制度，根據當日生產計劃列出面包房用料明細。

　　2、嚴格按照配方要求進行打料，除經理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。

　　3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理，獨立完成機械的.日常維護工作。

　　4、經常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。

　　5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區域衛生。

　　6、兼顧做形工作，完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇4

　　1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，檢查維護、保養滑槽、小車、輸送機等裝卸工具。

　　2、碼粉必須按庫房保管員指定的地點和堆碼高度進行。

　　3、堆碼做到：輕拿輕放，字面朝上，發現打錯品種及時提出處理，堆碼整齊，縫口一致。

　　4、愛護公共財物，滑槽、小車屬于碼粉工的維護保養設備，要愛護使用。

　　5、堅守崗位，保證面袋滑槽暢通無阻，不得人為造成滑槽堵塞和損壞。

　　6、下班前把破、爛袋重新換包裝后堆碼好。

食品生產間班長崗位職責 篇5

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、將當天的產成品挑選后按品種和規格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產品出現抓痕。袋內產品要排列整齊，防止擠壓。經常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。

　　3、不合格的`產品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產品要在次日安排首先裝箱。

　　4、填好入庫單，將包裝好的產品入成品庫，并與庫管當面核查數量，準確無誤后，辦理交接手續。

　　8、根據本班當天包裝的成品與次品統計數量，及時填寫日班產量報告單和廢品報告單，并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。

　　9、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇6

　　1、執行公司規章制度，負責生產車間的管理工作。

　　2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。

　　3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。

　　4、熟悉各產品的生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。

　　5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的.產品質量負全責。

　　6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。

　　7、協調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。

　　8、掌握車間內設備特點及安全操作規程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發生。

　　9、完成領導交辦的各項工作

食品生產間班長崗位職責 篇7

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、按機械操作規程使用分面機。

　　3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。

　　4、兼顧做形工作。

　　5、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇8

　　1、格遵守公司規章制度。

　　2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。

　　3、澆模時要將打好的料漿按規定等量澆入模具成形槽內，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。

　　4、保持所用器具清潔衛生，完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇9

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。

　　3、根據品種選擇油脂。

　　4、按限定標準調節好油溫，適時放入生胚。

　　5、掌握好各種制品烹制程度。

　　6、保持油炸用具的清潔衛生。

　　7、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇10

　　1、嚴格執行崗位責任制度，安全操作規程等各項規章制度，負責生產車間的技術，對產品質量負責。

　　2、負責生產設備維護、巡查、維修、保養，對設備正常運轉負全責。

　　3、負責做好《設備維修記錄》及強化崗位職能，抓好技能訓練。

　　4、協同車間領班，按照《生產指示單》準時完成生產任務。

　　5、積極主動負責本班或上班移交的質量不合格面粉及時回機。

　　6、生產技術員負責當班時間內每20~30分鐘巡視一次設備運行狀況，發現問題及時解決，不讓設備帶病作業。

食品生產間班長崗位職責 篇11

　　1、在廠長的領導下，認真貫徹執行熱電生產法規和政策，分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協助廠長分管各生產車間和科室。

　　2、組織建立健全生產各項規章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規程、檢修工藝規程、調度規程、技術規范;審批運行、檢修重大技術方案等。

　　3、主持生產調度例會，協調指揮各部門的工作,裁決生產問題，簽發調度指令，支持值長生產調度指揮工作，組織生產經濟指標分析，確保完成生產任務。

　　4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的'落實，管理制度《生產車間廠長崗位職責》。

　　5、抓好經濟運行、節能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。

　　6、協助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。