營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)（精選13篇）

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇1

　　職責(zé)：

　　1、對(duì)營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，管理本區(qū)域內(nèi)的所有直營(yíng)店。

　　2、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理對(duì)地區(qū)公司的直營(yíng)店進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析和市場(chǎng)分析。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)地區(qū)店面工作目標(biāo)、崗位職責(zé)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進(jìn)，保證目標(biāo)的充分實(shí)現(xiàn)。

　　4、對(duì)所轄區(qū)域店面提供的食品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督、指導(dǎo)。

　　5、對(duì)所轄區(qū)域店面的規(guī)范、制度、手冊(cè)等規(guī)章的執(zhí)行進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

　　6、對(duì)所轄區(qū)域店面的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用、成本控制進(jìn)行監(jiān)督和檢查，提高效率。

　　7、負(fù)責(zé)轄區(qū)域店面與公司總部之間的及時(shí)有效溝通，做好雙傳下達(dá)及時(shí)匯報(bào)。

　　8、對(duì)所轄區(qū)域店面的新品推廣和促銷宣傳活動(dòng)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查和匯報(bào)。

　　9、準(zhǔn)確及時(shí)收集市場(chǎng)信息，為重大營(yíng)運(yùn)決策提供重要參考。

　　10、完成對(duì)所轄區(qū)域店面員工的培訓(xùn)、培養(yǎng)工作，以及配合營(yíng)運(yùn)部完成對(duì)加盟分店員工的培訓(xùn)工作。

　　11、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　崗位要求：

　　1. 2-3年大型連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn)，有餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;

　　2. 做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，懂得總結(jié)分析數(shù)據(jù);

　　3. 具備制定工作計(jì)劃的能力;

　　4. 服從上級(jí)安排的工作任務(wù) 。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇2

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)區(qū)域各店面的營(yíng)運(yùn)管理工作，按公司要求嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)管理規(guī)范和各項(xiàng)管理制度，保證各店面營(yíng)運(yùn)的正常進(jìn)行;

　　2、根據(jù)公司下達(dá)的指標(biāo)，認(rèn)真做好管轄區(qū)域店面門店的經(jīng)營(yíng)管理工作;

　　3、負(fù)責(zé)本區(qū)域的店長(zhǎng)、店員管理，了解員工思想動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)各店面的員工教育，并培養(yǎng)店員的敬業(yè)精神;

　　4、根據(jù)各店面的經(jīng)營(yíng)和銷售情況，對(duì)各店面進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)，并給予改進(jìn)措施，提高店面效益;

　　5、及時(shí)與區(qū)域各店長(zhǎng)進(jìn)行溝通，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，并妥善處理顧客投訴;

　　6、認(rèn)真組織實(shí)施市場(chǎng)調(diào)查，反饋調(diào)研信息，并及時(shí)為本區(qū)域的各店面提供市場(chǎng)建議。

　　任職資格：

　　1、具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力;

　　2、對(duì)連鎖企業(yè)有較深的認(rèn)識(shí);

　　3、須懂得電腦操作，組織能力強(qiáng)，有分析能力;

　　4、具有吃苦耐勞精神、強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德操守;

　　5、3年以上中餐連鎖餐飲企業(yè)同等管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　6、熟悉門店績(jī)效考核及激勵(lì);

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇3

　　職責(zé)：

　　1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)主管及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店問題并予以解決，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成公司的銷售目標(biāo);

　　2、及時(shí)對(duì)所轄區(qū)域的銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，必要時(shí)現(xiàn)場(chǎng)帶動(dòng)和指引;

　　3、協(xié)助指導(dǎo)新店的開業(yè)，并確保開店的質(zhì)量，對(duì)門店經(jīng)營(yíng)情況和產(chǎn)品陳列進(jìn)行綜合分析，協(xié)助調(diào)整銷售策略和人員安排，提高促銷活動(dòng)的質(zhì)量和效果;

　　4、根據(jù)公司要求執(zhí)行、規(guī)范加盟店日常管理流程;

　　5、對(duì)店面業(yè)績(jī)和日常操作進(jìn)行監(jiān)控。

　　任職要求：

　　1、有零售店面工作和管理經(jīng)驗(yàn)，最好做過柜長(zhǎng)或以上的職位;

　　2、做事認(rèn)真、負(fù)責(zé)，能吃苦;

　　3、能適應(yīng)頻繁出差或短期駐店工作;

　　4、性格外向，溝通能力強(qiáng)。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇4

　　職責(zé)：

　　1、管理和安排所轄餐廳的日常工作，為各分店的正常營(yíng)運(yùn)提供保障;

　　2、通過規(guī)律、有效的巡店，幫助加盟店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)管理的機(jī)會(huì)點(diǎn)，重點(diǎn)在QSC的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、營(yíng)銷策略制定與執(zhí)行、店務(wù)管理等，幫助加盟店實(shí)現(xiàn)與直營(yíng)餐廳同等管理呈現(xiàn);

　　3、幫助加盟店經(jīng)理對(duì)商圈調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、目標(biāo)達(dá)成等進(jìn)行輔導(dǎo)與培訓(xùn);

　　4、對(duì)加盟店現(xiàn)場(chǎng)利潤(rùn)管理進(jìn)行輔導(dǎo)，對(duì)利潤(rùn)大項(xiàng)給予策略幫助;(合理性，賬面是一樣的價(jià)格);

　　5、執(zhí)行營(yíng)運(yùn)中心各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，使門店規(guī)范性運(yùn)作，強(qiáng)化門店QSC管理高標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn);規(guī)避管理區(qū)域食品安全、財(cái)務(wù)安全、人員安全、經(jīng)營(yíng)安全等，預(yù)防事故發(fā)生;

　　6、協(xié)且營(yíng)運(yùn)經(jīng)理做好餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)工作。

　　崗位要求：

　　1、有大型連鎖餐飲同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有火鍋從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　2、能夠全面執(zhí)行營(yíng)運(yùn)任務(wù)和分店管理;

　　3、對(duì)自助行業(yè)有特別認(rèn)識(shí)的優(yōu)先;

　　4、熟悉各類辦公軟件的應(yīng)用與處理;

　　5、為人誠懇，謙虛謹(jǐn)慎，有良好的服務(wù)意識(shí)。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇5

　　職責(zé)：

　　A、負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常監(jiān)管工作，監(jiān)管項(xiàng)目如：商戶品牌、形象、經(jīng)營(yíng)情況;

　　B、完成商場(chǎng)所有商鋪?zhàn)赓U費(fèi)的收取工作;

　　C、組織店長(zhǎng)周、月、季、年度營(yíng)銷例會(huì)，定期巡查商鋪;

　　D、負(fù)責(zé)跟進(jìn)各商戶的銷售情況，分析數(shù)據(jù)，優(yōu)勝劣汰更換商戶，并負(fù)責(zé)商戶的進(jìn)、清場(chǎng)、續(xù)簽工作;

　　E、協(xié)助企劃部完成全年促銷及宣傳活動(dòng)，維護(hù)商場(chǎng)店容店貌，優(yōu)化商品陳列;

　　F、協(xié)調(diào)解決營(yíng)運(yùn)部日常工作問題，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。

　　任職資格：

　　A、大專以上文憑，三年以上商業(yè)、寫字樓工程營(yíng)運(yùn)部工作經(jīng)驗(yàn);

　　B、年齡30-40歲之間，管理學(xué)專業(yè);

　　C、具備較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力，熟練使用Word、Excel軟件;

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇6

　　1、負(fù)責(zé)管理與追蹤區(qū)域門店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作及對(duì)各管轄區(qū)域內(nèi)的門店?duì)I運(yùn)結(jié)果負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)完成所管轄區(qū)域門店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)。

　　3、負(fù)責(zé)執(zhí)行并追蹤門店?duì)I運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)、評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果;

　　4、負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，輔導(dǎo)并監(jiān)督門店存在的問題，確定改善方案及追蹤進(jìn)度;

　　5、熟悉餐飲行業(yè)及熟練制作各類成本營(yíng)業(yè)報(bào)表。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇7

　　1. 負(fù)責(zé)區(qū)域各門店的營(yíng)運(yùn)管理工作，按公司要求嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)管理規(guī)范和各項(xiàng)管理制度，保證各門店?duì)I運(yùn)的正常進(jìn)行;

　　2. 對(duì)區(qū)域內(nèi)所轄門店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);

　　3. 對(duì)區(qū)域內(nèi)門店的運(yùn)營(yíng)管理工作負(fù)責(zé)，協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

　　4.根據(jù)各門店的經(jīng)營(yíng)和銷售情況，對(duì)各門店進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)，并給予改進(jìn)措施，提高店面效益，并且對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

　　5. 傳達(dá)公司的政策和制度，督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)管理各系統(tǒng)執(zhí)行;

　　6. 對(duì)公司所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和產(chǎn)品、服務(wù)操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進(jìn)行追蹤檢查與管理系統(tǒng)的優(yōu)化，及時(shí)反饋相關(guān)建議;

　　7. 負(fù)責(zé)本區(qū)域的店長(zhǎng)、店員管理，了解員工思想動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)各店面的員工教育，并培養(yǎng)店員的敬業(yè)精神;與區(qū)域各店長(zhǎng)進(jìn)行溝通，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，并妥善處理顧客投訴;

　　8. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋店長(zhǎng)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

　　9. 負(fù)責(zé)與其他各相關(guān)部門(財(cái)務(wù)、人事行政部、研發(fā)部、企劃部)進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)，保障門店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇8

　　職責(zé)：

　　1、監(jiān)督與賦能指導(dǎo)直營(yíng)店和加盟店的工作，及時(shí)反饋相關(guān)信息給公司。

　　2、維護(hù)與門店的關(guān)系，協(xié)調(diào)好運(yùn)營(yíng)、推廣、培訓(xùn)等工作，解決問題及時(shí)指引，保障門店滿意度。

　　3、負(fù)責(zé)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督與執(zhí)行，保證門店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、負(fù)責(zé)或協(xié)助新開門店的籌備，保障門店順利開業(yè)。

　　5、協(xié)助門店做好利潤(rùn)的提升并審核推動(dòng)區(qū)域內(nèi)的營(yíng)銷活動(dòng)，提升區(qū)域銷售額。

　　6、每月做好門店的績(jī)效評(píng)估及營(yíng)銷活動(dòng)統(tǒng)計(jì)工作，做好門店信息統(tǒng)計(jì)工作。

　　7、提交相關(guān)工作報(bào)告并及時(shí)傳達(dá)公司要求于各門店并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　8、負(fù)責(zé)門店的日常管理工作及員工的監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估。

　　9、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1. 較強(qiáng)的溝通與談判能力,綜合能力強(qiáng)。

　　2. 至少2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具備餐飲連門店服務(wù)支持經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

　　3. 有培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)能力強(qiáng)。

　　4. 有市調(diào)經(jīng)驗(yàn)，分析能力強(qiáng)，善于看數(shù)據(jù)。

　　5. 熟悉各種辦公軟件的使用，WORD、EXCEL、PPT等。

　　6. 能適應(yīng)短期全國(guó)出差。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇9

　　1.督促所轄門店按公司標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn);

　　2.指導(dǎo)和督促所轄各店實(shí)現(xiàn)既定經(jīng)營(yíng)目標(biāo);

　　3.指導(dǎo)、協(xié)助所轄門店經(jīng)理，做好協(xié)調(diào)餐廳前、后場(chǎng)關(guān)系工作，加強(qiáng)餐廳管理;

　　4.把握所轄各店市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)為各店提出合理營(yíng)銷方案;

　　5.督促公司各項(xiàng)管理規(guī)定在所轄店里的有效執(zhí)行;

　　6.協(xié)助所轄店經(jīng)理處理各類突發(fā)事件

　　7.協(xié)助和指導(dǎo)轄區(qū)店經(jīng)理處理與工商、稅務(wù)、衛(wèi)生和物業(yè)等相關(guān)單位的關(guān)系;

　　8負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)新開店前期準(zhǔn)備(暫時(shí));

　　9.負(fù)責(zé)基礎(chǔ)員工招聘和培訓(xùn);

　　10.負(fù)責(zé)各種促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備，并組織實(shí)施;

　　11.負(fù)責(zé)開業(yè)試營(yíng)業(yè)期間的督導(dǎo)和培訓(xùn);

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇10

　　1、擬定區(qū)域內(nèi)各門店年度、月度及特殊節(jié)假日時(shí)段的銷售任務(wù)指標(biāo);指導(dǎo)各門店對(duì)銷售任務(wù)進(jìn)行分解，跟進(jìn)和推動(dòng)門店銷售任務(wù)的達(dá)成;

　　2、對(duì)門店日/月的銷售進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，關(guān)注關(guān)鍵指標(biāo)包括(銷售額、來客數(shù)、客單價(jià)、時(shí)段營(yíng)業(yè)額、主推達(dá)成、人效、坪效、庫存周轉(zhuǎn)等);

　　3、店鋪的日常巡查，現(xiàn)場(chǎng)/商品/促銷活動(dòng)/人員的監(jiān)督和檢查，對(duì)巡店發(fā)現(xiàn)的問題匯總及提出改善方案并落實(shí)方案;

　　4、參與滯銷品、近期品處理方案的擬定，并跟進(jìn)執(zhí)行;

　　5、開展區(qū)域內(nèi)門店商圈和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)研并提出有效建議;

　　6、區(qū)域內(nèi)門店之間合理的人員調(diào)配，保障區(qū)域所有門店的正常運(yùn)作;

　　7、新員工培養(yǎng)的監(jiān)督和落實(shí)，人員考核及人才梯隊(duì)培養(yǎng)和儲(chǔ)備;

　　8、門店員工服務(wù)及銷售技能的監(jiān)督和培訓(xùn);

　　9、了解員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工提出的困難和問題，進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)，合理控制員工流失率;

　　10、根據(jù)公司的財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格監(jiān)督各門店?duì)I業(yè)款、現(xiàn)金、單據(jù)的規(guī)范操作和流轉(zhuǎn)安全。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇11

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司管理要求執(zhí)行店鋪管理規(guī)章制度

　　2、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行店鋪制度修訂、完善;

　　3、根據(jù)公司下達(dá)營(yíng)運(yùn)檢查要求指導(dǎo)門店陳列及展示鋪陳工作;

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)各店產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督、巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正;

　　5、按時(shí)、保質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，高中以上學(xué)歷，有生鮮管理崗位或者門店現(xiàn)場(chǎng)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、溝通能力、吃苦耐勞精神及工作責(zé)任心， 有一定的Word、Excel等辦公軟件操作基礎(chǔ)。

　　3、具有一定的商品管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉商超營(yíng)運(yùn)管理流程的運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，掌握門店現(xiàn)場(chǎng)管理檢查標(biāo)準(zhǔn);

　　4、執(zhí)行力強(qiáng)，敢于大膽管理，具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力及文字寫作能力，有一定的溝通與協(xié)調(diào)能力;

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇12

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司年度銷售經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，對(duì)本區(qū)域銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售分解并落實(shí)區(qū)域銷售計(jì)劃;

　　2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域人事管理及培訓(xùn)管理;

　　3、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的日常店務(wù)及形象管理及片內(nèi)促銷活動(dòng)的執(zhí)行落實(shí);

　　4、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的貨品管理工作;

　　5、負(fù)責(zé)完成所轄片區(qū)新零售(會(huì)員、全渠道)目標(biāo)，對(duì)本區(qū)域目標(biāo)分解落實(shí)跟蹤;

　　6、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域財(cái)務(wù)監(jiān)管。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

　　2、具備3年以上鞋服行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、熟悉市場(chǎng)行情、店鋪管理及銷售數(shù)據(jù)分析;

　　4、具有較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力、溝通能力、管理能力。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé) 篇13

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展要求，配合公司制定門店的管理目標(biāo)及達(dá)成，協(xié)助完成所分管餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo);

　　2、執(zhí)行并追蹤餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)的執(zhí)行及對(duì)員工的培訓(xùn)并評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果;

　　3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督門店存在的問題，提出改善方法并及時(shí)追蹤進(jìn)度;

　　4、執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營(yíng)運(yùn)順暢;

　　5、招募與面試餐廳管理組人員，確保分管餐廳有足夠且合適的人員;

　　6、合理處理各類突發(fā)事件并完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，條件優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷要求;

　　2、具有優(yōu)秀的溝通能力、決策能力、計(jì)劃執(zhí)行和組織協(xié)調(diào)能力，能承擔(dān)一定的工作壓力;

　　3、有連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。