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大學生商業創業計劃書

發布時間:2025-02-05

大學生商業創業計劃書(通用3篇)

大學生商業創業計劃書 篇1

  一、項目概況

  項目目的:校園食堂的伙食一直是學校的詬病,在學校附近經營一個價格適中,品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創業項目。

  項目名稱:櫻蘭餐廳

  性質:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

  建設地點:合肥大學城

  市場分析:在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點,為了提高大學生的飲食質量,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。

  宗旨:健康營養,服務學生,創造有特色的餐廳

  經營范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

  1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。

  2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

  3.全天提供各色餐點,冷飲,熱飲。

  市場營銷:在餐廳的初步發展階段,采用優惠營銷,利用各種優惠方式吸引學生,并在各個高校里進行宣傳,不斷加深學生對本餐廳的印象,打響品牌。同時,聘用手藝精良的廚師,創作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅實的客戶關系。

  財務數據:財務計劃欄

  注冊金額:十五萬元

  融資方式:自己工作所得五萬元,家人助資五萬,貸款五萬

  組織理念:特色飲食,微笑服務

  結論:學生餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同,其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場,消費群集中,消費方向穩定,人流量大,消費的潛在性強,是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

  二、管理層

  (一)餐飲經營者

  

  職責

  1.擁有餐廳的決策權,對餐廳成員有聘用解雇的權力。

  2.餐廳員工的薪資和休假的安排

  3.熱情待客,客人至上,保證優良的服務,加強對員工服務態度的監督。

  4.控制餐廳的經營情況,加強對餐廳的財產管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。

  5.加強對每個廚師的溝通合作,提供客人的意見和改進食品的質量。

  (二)中餐廚師

  

  職責

  1.每日早午餐的制作,保證食品質量

  2.遵守作息時間,準時開餐,不擅離職守,不得無緣無故罷工,影響餐廳經營。

  3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,節約水、電、燃氣等消費。

  4.上班時穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時間不抽煙,安全烹飪。

  5.努力創作特色飲食。

  (三)西餐廚師

  

  職責

  與中餐廳廚師職責相同。

  (四)服務生(三人)

  、

大學生商業創業計劃書 篇2

  我的創業夢想已經存在很長時間,對于餐廳的創建及其運行模式已經有所了解。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點的選擇正在進行中。

  一項目概況

  項目目的:校園食堂的伙食一直是學校的詬病,在學校附近經營一個價格適中,品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創業項目。

  項目名稱:櫻蘭餐廳

  性質:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

  建設地點:合肥大學城

  市場分析:在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點,為了提高大學生的飲食質量,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。

  宗旨:健康營養,服務學生,創造有特色的餐廳

  經營范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

  1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。

  2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

  3.全天提供各色餐點,冷飲,熱飲。

  市場營銷:在餐廳的初步發展階段,采用優惠營銷,利用各種優惠方式吸引學生,并在各個高校里進行宣傳,不斷加深學生對本餐廳的印象,打響品牌。同時,聘用手藝精良的廚師,創作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅實的客戶關系。

  財務數據:財務計劃欄

  注冊金額:十五萬元

  融資方式:自己工作所得五萬元,家人助資五萬,貸款五萬

  組織理念:特色飲食,微笑服務

  結論:學生餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同,其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場,消費群集中,消費方向穩定,人流量大,消費的潛在性強,是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

  二管理層

  (一)餐飲經營者

  

  職責

  1.擁有餐廳的決策權,對餐廳成員有聘用解雇的權力。

  2.餐廳員工的薪資和休假的安排

  3.熱情待客,客人至上,保證優良的服務,加強對員工服務態度的監督。

  4.控制餐廳的經營情況,加強對餐廳的財產管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。

  5.加強對每個廚師的溝通合作,提供客人的意見和改進食品的質量。

  (二)中餐廚師

  

  職責

  1.每日早午餐的制作,保證食品質量

  2.遵守作息時間,準時開餐,不擅離職守,不得無緣無故罷工,影響餐廳經營。

  3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,節約水、電、燃氣等消費。

  4.上班時穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時間不抽煙,安全烹飪。

  5.努力創作特色飲食。

  (三)西餐廚師

  

  職責

  與中餐廳廚師職責相同。

  (四)服務生(三人)

  

  職責

  1.微笑服務,禮貌待人。

  2.餐廳每日營業前,整理好桌椅,餐廳衛生,準備好各種用品,確保餐廳正常營業。

  3.客到時,及時安排好客人入座,主動介紹本餐廳特色飲食。

  4.對客人禮貌,客人的非私人問題有問必答,隨時留意客人情況,努力將客人服務周到。

  5.工作中碰見自己不能解決的問題,及時向餐廳管理者匯報,請其幫忙解決問題。

  6.客人離開后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來之前的準備。

  7.下班前檢查工作區域是否關燈,關窗,電源是否切斷,確保安全。

  8.與員工之間建立良好關系,互相幫助,遵守餐廳規章制度

  三研究與開發

  (一)項目申請

  餐廳的創建需要進行申請,取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款,獲取開業基金。

  (二)餐廳開辦前準備

  1.租用場地

  2.裝修餐廳,餐廳風格自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

  3.聘用中西餐廚師,簽訂合同

  4.聯系用原材料供應商,與之簽訂合作合同。

  5.聘用勤工儉學的學生為服務員,談好薪資,工作時間,工作內容,簽訂好勞工合同。

  6.開始在各高校進行宣傳活動。

  四行業及市場

  餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步,經濟的不斷發展,填飽肚子不再是人們對飲食的要求,現在的人所追求的是干凈衛生,有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的,價格適中,選擇多樣,安全衛生,微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

  (一)此類餐廳的形成及發展前景

  世界的不斷融合,越來越多的西餐廳在中國建立起來,高校的學生接觸的西方文化,讓他們對西方的食物充滿好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求,只要價格安排合理,味道較好,餐廳風格獨特,一定會有較高盈利。

  (二)餐廳所在地(大學城)消費市場分析

  合肥大學城是合肥各所高校集中的地方,消費量大,中餐廳多,但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多,因此,學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中,符合大部分學生的消費標準。

  (三)現已創辦的此類餐廳概況

  1.名稱:餐廳

  2.成立時間:x年xx月xx日

  3.所在位置:合肥大學城

  4.優勢分析:存在時間長,有固定客人,午餐、晚餐有特色,開業時,此類餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理。且在當時,價格便宜,風味獨特,頗受追捧。

  5.主要經營項目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐

  6.存在的缺陷:

  1.餐廳長時間的風格未作改變,且飲食種類幾乎沒有變化,消費者毫無新鮮感。

  2.因為生意較為火爆,整體價格有所上調,受到學生的不滿。

  7.本餐廳的競爭策略

  (一)做好宣傳,開展各種促銷活動

  1.前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織,通過活動時時提醒顧客的消費意識。

  2.針對節假日,開展有針對性的促銷策略。

  (二)創造本餐廳特色

  1.永遠不要讓自己的餐廳落伍,應始終保持高雅的格調,緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

  2.這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識,熱情,主動,有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記,讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

  五營銷策略

  (一)在確定經營方式前,本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析,根據不同情況制定相應的經營策略:

  1.優勢宣傳:

  1.本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。

  2.同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。

  3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

  4.此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

  5.本餐廳的消費群目標是高校的學生,因此,綠色衛生,餐點獨特,價格適宜是本餐廳重大優勢。

  6.本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

  2.服務:

  本餐廳所推崇的是微笑服務,作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務員,面對顧客均需要微笑服務,真誠待人,對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規章制度也有明確要求。

  3.品質與價格的雙重保障的競爭策略

  1,本餐廳所強調的是綠色生活,健康享受美食,因此,對于原材料的購買均要求較高,符合大學生的健康飲食。

  2.本餐廳的消費群是廣大學生群體,因此,在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

  4.校園廣告

  (1)再在前期資助學生所舉辦的活動,在其活動中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來。

  (2)等有了一定的顧客群體,就會采用各種優惠方式,來留住顧客,當然這是在盈利的前提下進行的。

  (二)經營模式的建立

  1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。

  2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

  3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

  4.餐廳在適當的時候還將推出送外的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷量的。

  5.餐廳使用不銹鋼制的'自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

  6.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。

  7.制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。

  六市場目標

  (一)市場進程及目標

  半年

  慢慢吸引顧客的前來,努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調研,努力的開發新的飲食產品,為餐廳的進一步發展積蓄資本。

  兩年

  進一步健全餐廳的經營管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類活動相繼推出,是固定的顧客人數進一步增加。餐廳運營已經步入穩定良好的狀態,

  五年

  在經營穩定后,可以考慮擴大經營,擴大餐廳的范圍,并可以尋找新的經營場所,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展

  七風險及對策

  (一)資金方面

  為防止資金回收較慢,資金鏈條發生斷裂,需要有備留資金,十五萬元的開業資金必須要有一定的資金留做備用。

  (二)資源方面

  本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此,要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

  (三)經營方面

  餐廳長時間經營下來,顧客會對餐廳的飲食厭倦,餐廳風格的一成不變感到無趣,那么,就要適時的改變菜色,運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

  (四)管理方面

  1.為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解,并及時聘請另一個廚師,發明新的特色菜。

  2.同時,對于餐廳的廚師和服務員,餐廳管理者需要與之處好關系,給予較為豐厚的報酬,適時聽取他們的意見,改善自己的管理方式。

大學生商業創業計劃書 篇3

  一、公司概況

  (a)創業背景

  在歐美,專業的兒童理發店發展了幾十年,現在也越來越成熟。在時尚消費發達的歐美國家,有特色的“兒童理發師”里的小顧客,過去剪頭發時沒有恐懼和哭鬧,反而很開心,很享受。為了打消小顧客對美發的恐懼,專業的兒童理發店以豐富多彩的卡通形象贏得小顧客的青睞,無論是裝飾設計還是美發用具。讓他們把理發的全過程當成一個充滿童趣的游戲,體現出這些商家的苦心。與此同時,這些聰明的企業也獲得了美國450億美元護發產品年度市場銷售收入的近10%。

  歐美兒童美發的發展預示著中國兒童美發未來的發展趨勢。環顧國內美發行業,美發沙龍數不勝數,但對孩子來說還是一片空白。專業兒童理發店在國內還處于起步階段,在大中小城市發展空間很大。活潑天真可愛的孩子給億萬父母帶來快樂的同時,也給孩子的理發師帶來無限的“商機”。

  (2)公司簡介

  專業兒童理發是武漢一家多功能商店,專門為兒童提供頭發造型、創意剪發、形象設計、化妝等美發服務,集兒童美發設備設計開發、休閑娛樂、嬰幼兒紀念品制作、嬰幼兒居家理發為一體。

  專業兒童美發師以其獨特的裝修、設施和服務,緩解了孩子對美發的恐懼。店里有“父母椅”、“卡通椅”等專門的理發椅。在理發過程中,家長可以參與孩子安撫的全過程,孩子可以在“卡通椅子”上自由玩耍,不妨礙理發師的工作。同時,店內還開辟了一個供父母兄弟姐妹休息玩耍的娛樂場所,為理發的孩子營造一個溫馨的天堂氛圍,有利于穩定孩子情緒,安靜的接受理發。孩子還可以找到自己喜歡的益智玩具,充滿孩子樂趣的動漫書籍,制作自己喜歡的動漫人物。專業理發是為了父母和孩子,讓他們在輕松愉快的互動氛圍中享受專業理發。

  專業兒童理發不僅具有開發設計兒童理發設備的能力;配備上門理發專用行李箱,為滿月寶寶提供上門服務;為寶寶父母提供十多種獨具個性的寶寶紀念品,如胎兒毛筆、水晶腳印、克隆手足秀等。

  (3)商業模式

  與現有的商業模式有相似之處,也有體現自身特色的獨特亮點。的商業模式是:通過建立自己的一套兒童美發流程和標準;開發設計自己的理發設備,實現專業化管理。室內裝修、設施和服務的設計是為了滿足孩子的需求,為理發的孩子營造一個溫暖的氛圍。提供豐富的增值服務,包括為兒童設計特殊發型、制作兒童紀念產品、提供專業的上門服務、開放兒童游樂場等。后期有了一定的品牌認知度,在全國范圍內推出品牌鏈。

  總部深入參與每個環節的建立,確保質量。

  (4)營銷

  在營銷上,以滿足市場需求為導向,在產品、價格、推廣等方面下大力氣,重點提供專業等級的兒童理發服務,建立一套兒童理發標準,并在此基礎上為小客戶提供特殊的增值服務。另外,在創業的早中期會注重品牌營銷,推出品牌,使其滲透到潛在客戶的心中,形成使用專業服務和產品的消費習慣,對于鎖定客戶群、形成競爭對手進入壁壘也有很好的作用。

  (e)投資和金融

  以法律規定和經營目標為框架,形成以自有資金、股份和銀行貸款為框架的融資組合;投資以動態為導向,形成多方位的投資組合,實時關注投資潛力。在財務上,加上先進的管理,使公司形成了資本周轉率高的運營模式,不斷使公司業務做大做強。

  (6)公司的經營目標

  (1)短期目標

  目前武漢沒有專門的兒童理發店,所以我們的短期目標是填補市場空白,建立專業的兒童理發店。加強兒童專業理發的宣傳,爭取在一段時間內開拓兒童理發市場,爭取在短時間內站穩市場腳跟,迅速在消費者心目中樹立形象。

  (2)長期目標

  在長期的業務中,我們努力更好地完善各項服務項目,不斷提高自己的技術,創造品牌效應。在武漢等市場定位成熟的城市建立兒童理發連鎖店,用我們的品牌完全占領市場。

  二、服務產品

  (1)兒童專業美發服務

  各種成人理發店缺乏給孩子理發的專業技能。而且,孩子天性調皮好動。使用普通成人理發器容易傷害兒童,存在很大的安全隱患。我們所有的理發師都經過嚴格的技術培訓,店里的理發器都是特制的,刀片處有護套,避免傷害孩子,不僅能有效緩解孩子的恐懼和防備,還能讓家長和理發師放心。

  (2)特色增值服務

  提供豐富的增值服務,包括為兒童設計特殊發型、制作兒童紀念產品、提供專業的上門服務、開放兒童游樂場等。孩子也愛美,追求個性,重視個人形象和品味的父母也很注重孩子的外貌,所以確實需要一家專業的兒童理發店來滿足這種需求。我們可以為孩子整理各種費用

  充滿童趣的圖案和天真活潑的發型,個性和童真在孩子的小腦袋瓜上展現。

  (三)充滿童趣的裝飾特色和多種人性化設計

  理發店的整體裝飾風格是色彩鮮艷、圖案可愛,理發店的椅子和鏡子被設計成孩子們喜歡的各種卡通形狀;店里還有一個兒童游樂場,提供各種游樂設施和玩具供孩子玩耍;加上輕快的兒歌,各種益智玩具,書籍,讓孩子樂在其中。此外,理發店的設施完全是根據兒童的生理特點設計的,從各地兒童的實際需求出發。比如洗頭床、洗手池、馬桶都是根據孩子的身高量身定做的,沙發也是圓潤有棱角的,避免傷害孩子。

  第三,環境分析

  (一)外部環境

  根據中國第五次人口普查發布的統計報告,中國大陸約有3.2億0-12歲的兒童,每年有近3000萬新生兒出生。大約有3000萬孕婦,在未來的世界里,沒有一個家庭會吝嗇孩子的費用。以一個中等城市為例。城市人口50萬,出生率1.057%,新生兒約5000人。我們服務的小客戶年齡都是0-10歲,也就是說我們的目標客戶群大概有6萬戶左右,按照200元的會員卡就能盈利。專業兒童理發是一個空白市場,潛力巨大,有待挖掘。此外,該店還可以經營益智玩具專賣和嬰兒紀念品生產,收入可觀。就像麥當勞、肯德基進入中國市場一樣,專業的兒童剪發機構也一定會遍布全國各大中小城市。

  目前,北京、上海、廣州、石家莊、焦作、河南、黑龍江佳木斯都出現了專業的兒童理發店。據武漢市婦聯統計,武漢市17歲以下兒童120多萬,其中4歲以下兒童20多萬,4-10歲兒童數十萬。而且孩子的理發周期一般是兩個月。從這個角度來看,武漢的兒童立法市場確實蘊含著巨大的'商機。但是,在這么大的城市,很難找到專門為兒童服務的理發店。調查顯示,武漢街頭時尚的成人理發店比比皆是。但在其他地方,兒童理發店早在兩三年前就開始“萌芽”了。這就讓人問為什么江城兒童理發店難找。兒童理發的市場有多大?

  (二)內部環境

  (1)優勢

  具有兒童特點的裝飾

  兒童理發店擺脫了一般理發店簡單冰冷的設計,賦予其華麗的色彩。墻上,有各種各樣的卡通人物;天花板上,有白云和氣球;理發師座椅設計成兒童喜歡看和聽的卡通汽車和摩托車;鏡子變成蘋果、梨等水果的形狀;店里還有一個兒童游樂場,提供各種游樂設施和玩具,供孩子玩耍。伴隨著淡淡的兒歌,整個理發店仿佛是一個兒童游樂場。理發店里還有各種益智玩具、積木、書籍等,讓孩子娛樂娛樂,分不清是理發還是玩耍。孩子的座位旁邊有一張“家長椅”,讓父母可以一直安慰孩子。

  美發道具的人性化設計

  過去,由于兒童理發的風險,許多理發師不敢照顧他們,導致兒童理發市場空白。為了理發的安全,兒童理發店的理發剪是專門開發制造的,刀片上有護套,不易劃傷兒童頭皮,理發剪是嚴格消毒的。這樣不僅可以有效緩解孩子的恐懼和防備,也可以讓家長和理發師放心。此外,理發店的設施完全是根據兒童的生理特點設計的,從各地兒童的實際需求出發。比如洗頭床、洗手池、馬桶都是根據孩子的身高量身定做的,沙發是圓形的,沒有棱角,避免傷害孩子。

  特色增值服務

  兒童理發店的增值服務豐富多彩,包括為兒童設計頭發、上門頭發處理服務、制作兒童紀念產品、游樂園收費等。縱觀我們身邊的孩子,普通理發店剪出來的發型都是一樣的,而專門的兒童理發店則開發了為孩子設計發型的服務,可以為孩子剪出星星月亮等童真的圖案和天真活潑的發型,讓孩子的頭上展現個性和童真。兒童畫廊還以“情感”消費品市場為目標,迎合父母紀念孩子成長的需求,開發了一系列兒童紀念產品,包括十多種獨特個性的嬰兒紀念品,如胎兒毛筆、水晶腳印、克隆手足展等。據陳桂強介紹,平均每四個嬰兒中就有一個做過胎兒毛筆。這些增值服務已經成為除美發之外的重要補充收入,是不可缺少的環節。

  (2)缺點

  (一)新興產業面臨巨大挑戰:特別是在中國,發展仍處于起步階段,技術、設備和服務有待進一步完善。一個新事物的發展會經歷一個適應和挑戰的階段。目前,許多家長對這一新的服務行業的服務質量持觀望態度,這使得兒童美發行業的發展面臨著不可避免的挑戰。

  (二)兒童理發的安全風險高:兒童受輕傷,得不償失。首先,孩子天性調皮好動,用普通的成人理發器很容易傷到孩子,存在很大的安全隱患。對此,理發師也感到顫抖。有一次,北京發生了一件事,一個小孩被理發師不小心割傷了。后來,事件以數千美元賠償受傷兒童而告終,但事件給理發店、受傷兒童和家長都蒙上了陰影。

  (三)選址決定成敗:選擇兒童集中的住宅區是明智的選擇。其次,為了吸引孩子,兒童理發店必須下大力氣裝修。理發店除了要把理發店裝修成有兒童特色的風格外,還要配有兒童游樂場和供兒童玩耍的玩具。各種費用加起來大概3萬左右。這使得兒童理發店的裝修成本遠高于普通理發店。

  第四,競爭戰略的制定和分析

  (a)服務差異化戰略

  我們專營兒童美發服務,注重兒童美發的安全性和舒適性。同時提供一些增值服務,比如提供孩子的玩具和紀念品,為父母提供育兒知識。

  (二)人員差異化戰略

  雇用和培訓兒童理發專業人員。有理發知識和技能,對孩子有親和力,責任心強,能快速應對客戶要求和困難。

  動詞(verb的縮寫)目標市場的選擇和市場定位

  (a)市場細分

  根據消費者的年齡,我們將理發店分為兩類:成人理發店和兒童理發店。走過武漢街頭,時尚的成人理發店比比皆是。我們主要提供基于燙發和染發的造型服務。市場已經進入成熟階段,趨于飽和。同時以“發源地”和“椰島”為主要市場份額的連鎖理發店是市場龍頭,競爭激烈。

  武漢沒有專門的兒童理發店,市場處于空白階段。但是沒有開店經驗,投資風險高。

  (二)目標市場和市場定位

  市場細分后的分析表明,武漢的理發師行業目前在成人市場競爭激烈,可以填補兒童市場的空白。雖然在整體市場上只占有很小的份額,但它比其他公司更能充分理解和滿足兒童美發師的職業需求,同時通過提供高附加值獲得高利潤和快速成長。

  不及物動詞綜合SWOT分析

  實力優勢:

  重復消費:美發是一項長期服務,貫穿一個人的一生。說明理發是一種重復消費。

  市場穩定性:因為兒童理發店是針對0-10歲的孩子,地址選定后會是重復服務。所以收入會相對穩定。

  (二)弱點劣勢:

  前期投入大:因此,計劃的實施是以開放武漢兒童理發行業市場為基礎的,前期投入會涉及大量的裝修費用、店鋪租賃費用和宣傳費用。為了發揮更好的市場效果,我們必須制定周密的計劃、專門的店面和優質的服務來吸引客戶。

  選址難:開一家兒童理發店的成敗在一定程度上取決于店鋪的位置。與普通商店不同,兒童理發店的顧客是10歲以下的兒童。

  因此,目標應針對兒童集中的住宅區。否則很難實現收益。因此,選址是一個重要的過程。

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