茶室創業計劃書（通用3篇）
茶室創業計劃書 篇1
1.1. 公司
公司名稱：玉茗堂茶室有限責任公司。
公司性質：有限責任公司。
本公司是一家以提供養生飲茶、倡導綠色飲茶觀念的茶室，主要目標顧客群體 定位為男女老少。
公司立志在經營中恪守對消費者的承諾、提高公司在飲茶行業的聲望，以快捷 的服務、合理的價格、豐富的產品、無公害的貨源、安全的生產、周到的服務來保 障顧客的權益和滿足他們的各種需求，進而將公司品牌發展成為我國飲茶行業的著 名品牌。
1.2. 市場
飲茶已成為風險投資商逆市投資的最佳選擇之一。飲茶業是一個社會需求量 大，服務面廣，投資少，見效快，利潤豐厚，通過稅收為國家提供財政收入，滿足 人們不同層次的生活及社交活動的需要，極具發展前途的經濟產業。近年來在國內 飲茶幾乎成了一種流行時尚，傳統飲茶業在風潮推動下，發生了很大變化。目前在 我國各大城市中，飲茶店正逐步發展，并建立自己的品牌，逐漸形成飲茶文化，受 到越來越多消費者的青睞。日常的飲食中，長期的大魚大肉，容易引起高血壓、高 血脂、高膽固醇等疾病，而飲茶有助于養生保健，多飲茶有益身體健康。飲茶在廣 西市場發展前景很廣闊，特別在桂林地區市場存在空白。桂林市人口較多，消費水 平比較高，作為國際旅游城市，旅游業也同時帶動了桂林飲茶業的發展�！坝褴谩� 飲茶店面向男女老少，公司致力于打造有品位、有檔次、高雅、溫馨的茶室，地道、 真誠地為顧客服務，讓顧客如沐春風，感到家的親切和溫馨。
公司開發與創新飲茶，主要在原料上開發。中國飲茶原料非常講究，選擇茶葉 要以清、凈、素、雅為標準。公司以飲茶為主，結合各種天然植物為主要原料，大 力提倡純凈、健康、自然飲茶。推出的茶品不但具有色、香、味、形、器、質等的 特色，特別具有養生、保健、美容之功效。讓顧客在享受飲茶的同時感受到飲茶文 化。公司采用多種適合自己的營銷策略，吸引顧客的消費，提供多種茶品滿足消費 者的需求。
1.3. 投資與財務
公司的創業者為大學生，享受國家優惠政策：貸款利率按同檔利率下調20%; 免征一年所得稅。
公司成立之初所需資金40萬。注冊資本4萬；外來風險投資入股10萬；創業 團隊自籌30萬。
公司成立初年年末預計凈利潤83. 36萬；成立第二年開第二家直營分店，預計 盈利149. 73萬；第三年開設第三家直營分店，預計實現凈利209. 68萬。公司總體 獲利能力是逐年增加的。
風險資本在4-5年撤出確保公司的穩定發展。退出方式是通過公司向風險投資 者根據當時公司股份價值出資收回股份。
1.4組織與人力資源
公司性質是有限責任公司，在創業初期，公司的所有權與經營權合并，直屬茶室歸公司所有，實行總經理負責制。
創業初期，公司的領導層為總經理及各部門主管，其中總經理擁有決定權，對 公司的
經營管理作出重大決策；部門主管有建議權，針對部門出現的情況上報總經 理并做相應調整�？偨浝硐略O一個直營店和四個部門.直營店、市場部、財務部、 辦公室、人事部，各部門行使所屬職能；聘請經驗豐富的高級泡茶師作為泡茶師長, 同時聘請職業管理者作為直屬店店長，負責經營公司所屬茶室。創業三年后，公司 將設立董事會作為公司最高機構，由創業團隊成員、投資人作為董事會成員，承擔 公司經營風險，擁有公司權益，并對公司的經營管理作出重大決策。
總經理：潘舒敏——財務管理專業，性格較為開朗，具有較強的分析、解決問 題的能力，擅長控制全局，在市場開拓、人事方面有較深入的研究以及較為豐富的 實踐經驗；
市場部主管：肖玲——財務管理專業，性格開朗、活潑，具有很強的思維邏輯 創新和語言表達能力，擅長對外交往、開拓市場和客戶服務，具有豐富的市場營銷 理論知識和實踐經驗；
財務部主管：陳昱坊一-財務管理專業，性格沉穩，做事細心認真，具有高度 的責任感和邏輯思維能力，能夠對財務狀況進行分析和預測，對財務方面的知識有 較為深刻的理解；
辦公室主任：宋青娥一一財務管理專業，思維縝密，行事嚴謹認真，待人真誠， 具有較強的人際交往和協調能力，能夠妥善處理部門之間的關系；
人事部主管：勞超凡財務管理專業，為人正直，待人真誠，有較強的服務 意識和人格魅力、較高的責任感。擅長與人溝通，具有較為豐富的人力資源專業技 能和實踐經驗；
直營店店長：董川斌——待人熱心，對工作認真負責，有較強的親和力和管理 指導能力，擅長統籌管理茶室，并能夠真誠與顧客交流。
茶室創業計劃書 篇2
一、摘要
“您是否還在為您的面試沒有一套像樣的正裝而煩惱呢?現在，惜福依酷將為您解決這一切。
惜福依酷是一個提議中的公司，旨在為大學生顧客提供最優質的服裝租賃服務，為剛畢業的或者正在尋找實習崗位的大學生因為花費高額的費用去準備一套面試服裝解決后顧之憂。
我們的市場主要集中在煙臺萊山區大學城，主要包括山東工商學院、煙臺大學、濱州醫學院等院校。
公司發展剛剛起步，還未形成完善的規�；a業，尚處于市場導入期;公司位于人流量集中的大學城內，區位因素良好;管理團隊基本為在校大學生，了解高校商業環境，占據天時、地利、人和。根據上述情況，我們公司的總體經營戰略為：以優質高效的服務口碑，便捷的地理環境，打造獨一無二的公司品牌，占領市場，賺取利潤。
對于生產這塊不會存在大問題，因為是服裝出租，我們公司的初期將購買一些正式的服裝作為我們的資源，進而展開營銷服務。
在財務計劃這一塊，依據市場分析以及合理的推算，發現服裝租賃還是有著較強的盈利能力和不錯的市場前景，同時注重財務杠桿和經營杠桿的使用，在風險適度的情形下，追求利潤的最大化。
對于資金需求狀況，租賃行業的資金流轉并不是很強，主要是用于購進一些市場需求量大的服裝，根據我們的先期投資，我們會在利潤實現的基礎上慢慢擴大規模，積累資金。
二、企業介紹
正裝租賃公司位于山東工商學院23號公寓下，主要經營正裝租賃服務。公司始終堅持以人為本，以創新發展為動力，秉承“信譽第一，質量至上”的經營理念，爭創市場一流。主營產品職業正裝租賃以品種齊全、價格合理為優勢。志存高遠，銳意進取，在機遇與挑戰面前，我們將不斷進取，精益求精。公司額外會經營一些活動道具等設備。公司各部門成員：
總經理:吳秀秀趙潔
副總經理:樂謝峰
人力資源管理：周云鴿徐同揚
財務總監:于博楊娜
技術顧問：肖敏朱成成于夢文鄭召飛
基本原則
1、公司倡導正大光明、誠實敬業的職業道德，要求全體員工自覺遵守公司規章制度。
2、員工的一切行為必須以公司利益為重，為廣大學生負責，不做損害公司形象的事。
3、公司提倡簡單、坦誠、平等的人際關系，員工之間應該互相尊重、相互協作。
用人原則
1、重潛質
2、重品質
對員工考核原則
1、以績效為導向
2、定量與定性相結合
3、公平、公正、公開
4、多角度
主要產品
各種品牌男女正裝、適合各大社交場合，大學生競選、應聘面試、表演主持以及其他活動的必要裝備
產品特征
1、專門為大學生設計，根據個人不同狀況和場合，提供不同的款式和型號。
2、專用干洗和消毒設備，衛生無后顧之憂。
3、質量有保證。
4、款式大方，種類繁多。
產品來源
1、與本地服裝公司建立長期合作關系，購買一部分正裝，一部分可以自主定做。
三、行業分析
1、發展程度
在大學校園內，畢業季或是各個社團的成立大會，都是西裝使用的高頻期。尤其是畢業季，大四的同學不管是考研還是找工作，都少不了要求職面試。這時擁有一套適合自己的西裝就顯得格外重要。然而，對于大一大二的同學來說，雖然求職離他們還很遠，但也避免不了參加各種成立大會，各種比賽。
2、發展動態
目前學校內還沒有一家銷售正裝的店，距離最近的就是萬象城的幾家店鋪。而我們與他們相比，優勢在于，我們是學生，也就更了解學生的需求，也更能及時抓住校園使用正裝的高頻時間。穿著西裝次數不會過多，考慮到學生經濟條件，避免只派上1、2次用場的浪費，租賃是個劃算而實惠的方法。
3.預計總銷售額
考慮到學生的消費能力，正裝的價格不宜太高;但鑒于同學們的家庭情況不同，應設梯度價格。價格從30到500不等。
學�，F有社團70左右，再加上團委和各個院系領導下的學生組織，大約有100個左右。每個社團假設常委部長有10人，則存在大約1000人的銷售希望。然而，不可否認的是，這個群體并非所有的人都有強烈的需求，所以我們按一件100元，65%的購買人群假設來保守計算，大約520xx。學校大四的學生大約有5000人，按每人每件300元，這個群體的消費能力為1500000元。我們不能保證每個學生都從我們的店里買正裝，但在這個巨大的利益蛋糕面前，我們自信還是能分到一塊。
4.輔助業務
對于實體店消化不了的，我們還可聯系煙臺與大學生關系密切的網站，在這里開拓另一片市場。
5.店鋪的宣傳和推廣
不難發現，雖然學校里穿正裝的人不少，但真正懂的卻不多。職業女裝有三種基本類型，分別是西服套裙、夾克衫或不成型的上衣，以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類型中，每一種都要考慮其顏色和面料。而西服套裙是女性的標準職業著裝，可塑造出強有力的形象。顏色的選擇：職業套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。
但是我們在校園里看到的卻不是這樣。幾乎所有的女生穿的也都是西褲，而非套裙。顏色也是千篇一律的黑色。這不僅反映出學生在這方面的盲區，也反映了學校附近幾家店的盲區。他們的誤區就是我們的機會。我們可以通過專業的講座來樹立我們的品牌，通過服裝的樣式和顏色來吸引同學們。
6.后期輔助工作
僅僅租衣服的話，這個創業項目太稀松平常。所以我們的西裝租賃店創始人學習相應的西裝知識，在有些同學不會搭配，便可以一對一向他們推薦，衣服是全套的，西裝、領帶、皮鞋、襯衫全部配好，甚至什么面試場合該怎么穿，深色淺色都給貼心地標注好了。當資金重組后，可以專門找職業培訓師進行輔導，教一些簡單的面試技巧。我們的西裝租賃店還給定期回訪，了解信息，了解租西裝的用途，以便給出不同的建議。
7.經驗參考
20xx年才大學畢業的許偉燦已擁有五次創業經歷，文質彬彬的他看上去已相當沉穩，目前已是一間擁有三家實體店以及進駐淘寶商城的公司老板。曾經立志做一名職業經理人的他，在大學期間幾經輾轉，不停摸索，最終走上了創業的陽光大道。
以職業培訓帶動服裝銷售
20xx年7月，許偉燦迎來他的大學畢業典禮，同時也和幾位同學租用了一個商住兩用兼倉庫的民居，開始了“休塔正裝”的創業�！叭f事開頭難”，許偉燦也不例外。一開始，他們從成本較低的網店做起，并發展校園代理，以學生為下線進行營銷。創業團隊最初只有8人。許偉燦告訴記者，啟動初期資金并不充裕，他和隊友們不僅做正裝，還接些攝影的業務來“幫補”主業。工作的辛苦更是在所難免：大半夜還要騎著單車送貨;10月份的一個禮拜，更是創下了整個團隊用15元生活費“存活”下來的紀錄，“掌廚”的人就用一丁點肉末炒芹菜，再加上水做成簡單的湯。
許偉燦表示，一開始為了打開品牌知名度，他主動壓縮了利潤空間。然而單純的低價并未獲得良好的銷路，以向廠家賒貨的方式在年底遭遇到資金鏈斷裂，“業績沒做起來，合伙人產生了不信任，相互猜疑�！弊罱K，許偉燦以接近七八折的價格買斷了另外兩名股東的股份，自己做起了一把手，并主動和廠家聯絡，取得了他們的信任和繼續合作的機會。創業團隊于20xx年12月重組，去年過年前，看著積壓的貨物，許偉燦沒有進行虧本銷售，轉向了打造品牌。去年3月，在校內開展了一系列
推廣活動，主打學生市場，包括“塔尖訓練營”，對在校大學生進行職業培訓，在大學城內逐漸打響知名度。
線上線下一起做
去年3月8日，公司第一家線下體驗店建成，這間店鋪是團隊和廣外學生勤工助學中心合作的產物。同年5月，公司以股份合作等方式與廠家合作聯營，實現生產和銷售一體化。7月，公司還與德國品牌合作，獲得德方的質檢和設計方面的支持。8月，公司進駐淘寶商城，首批三家線下體驗店與網店開門迎客。
當被問到自己如何清楚定位市場時，許偉燦回答道，我們還是主打學生客戶，實惠很重要，性價比高出外面的大品牌。開實體店也是圍繞著校園。“西服行業利潤總體偏高，但針對年輕人的西服利潤為中等，這與購買力有關�！痹S偉燦還表示，個人客戶并不會反復購買，反而公司客戶，如展會傳媒類的，會定期定額向公司下單。“個人來說，學生只有一成的回頭客，而白領則有20%-30%。”對于未來，許偉燦稱，來年，我們打算推出訂制西服，為此開發了小生產線，也會積極招商，爭取更多的加盟店。
8、面臨的困難
①資金，除了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴、社會上的成功商家、贊助商等也是一個重要途徑。
�、谧鳛閷W生，我們的主要工作還是學習，如何兼顧創業和學習，也是擺在我們面前的一個問題。
9、解決方案
�、俪宋覀冃〗M成員的集資，尋找合作伙伴也是一個重要途徑，到社會上進行項目解說，提出我們的亮點，吸引商家，為我們提供資金，讓他們看到回報率。此外，要了解國家和學校對大學生創業的鼓勵政策，力爭將成本降到最低
②根據小組成員的空閑時間排班，大家輪流看店�；蛘哒衅敢恍┒唐趩T工。
四、市場分析
市場分析
本次市場調查我們采用常用的問卷調查形式，調查對象為山東工商學院在校學生。此次問卷調查共發放了20xx，收回156份，回收率為78%。(調查問卷見附表1)
1、對正裝市場的分析
是否有自己的正裝單位：人
沒有正裝的的人數占調查總人數的75.96%，表明在高校中，學生擁有正裝的人少。
2、出席正裝場合的情況
該數據表明，大多數人出席正裝的場合少。
3、是否希望學校有正裝租賃的機構
希望學校有正裝租賃機構的人數占調查總人數的64.62%
通過對以上三個比較突出的問題的調查分析可知：現在高校中自己擁有正裝的同學很少，而且大多數人出席需要穿正裝的場合的機會也不多，出于經濟考慮，更多的人不想為此特地買一套正裝，而對租賃正裝有很大的興趣。由此可以看出，服裝租賃機構在高校的市場很廣闊。
市場競爭分析
1、市場需求
(1)面試很多，演出也很多，而正裝的價格高，使用頻率低，多以租賃為主。據統計，學生群體對正裝的需求量很大。
(2)市場供應：目前，只有市區有該類機構，而在大學城沒有服裝租賃機構，處于空白區。
2、競爭優勢
價格優勢、地域優勢、人脈優勢、政策優勢以及團隊合作五大優勢。
(1)地域優勢
相對集中于市區的租賃機構而言，我們具有：
①時間優勢：在大學城有效節約學生時間。
�、诎踩珒瀯荩罕苊饬私煌ò踩珕栴}。
③費用優勢：在校即可租賃無需擔負車費。
(2)價格優勢
由于本公司在城郊，店鋪租金、水電費比較便宜，以服務學生為主，價格較低。
(3)人脈優勢
我們熟知院系學生、社團部長，為租賃服裝多了一條渠道。作為在校學生，我們的社會信任度相對較高。
(4)政策優勢
國家鼓勵大學生創業，我們創業有政策的保障、基金的支持。如免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免。
(5)團隊合作優勢
自身為學生，廣泛接觸學生群體，了解學生的消費習慣和消費心理。方便在學校作廣告宣傳活動和促銷活動。
我們團隊有做好這項工作的信心、激情和熱情。
五、團隊與組織模式
1、組織結構和管理團隊
(1)初期
公司性質是有限責任公司，初期將會采用職能部門化的組織結構，實現總經理負責制�？偨浝硐略O營銷副總經理、技術副總經理、財務副總經理、客服副總經理和人力資源副總經理。而這些都將由公司初期具
有不同專業背景優勢的創始人擔任，我們還將聘請具有資深經驗的企業顧問。這樣的組織結構在初期有利于提高組織的統一性和各部門放入專業化。
我們初期的管理團隊都是充滿激情的，有創造力，目標一致。除此之外，公司還將利用豐富的校園人才資源，為不斷壯大儲備后備人才。
(2)中后期
當公司規模到一定程度后，我們會采取區域部門化的組織結構，聘請專業的管理隊伍，所有權與經營權相分離。這樣有利于企業因地制宜展開不同的策略。
2、組織制度和公司文化
公司將制定出一套完美嚴格的管理制度。在績效考核上，將采取定量性的不同考核方式，借鑒和吸收知名企業的精華，發揮員工的最大效應。在建立公司文化上，要以顧客滿意和創新為中心，形成自己的無形資產和核心競爭力。
六、營銷策略
1、為各種活動提供西裝的租賃是我們面臨的主要市場。通過租賃的方式，在大學生之間相互傳達銷售。
2、營銷隊伍由在校大學生組成，優先各組織成員，薪資分為底薪和提成，提成占主要部分，通過提成激勵隊伍成員。設財務、人事、市場、服裝管理、等部門，主要成員兼任銷售，實現團隊的自我監督，自
我管理。
3、促銷計劃：為顧客辦理租賃會員卡，凡會員租賃打八折，并可享受租三次送一次的優惠。廣告策略：發放傳單、二餐前擺放宣傳板、校園廣播、會員推薦等形式。另外，積極為各種活動提供免費服裝贊助，以提高知名度。
4、隨學期階段調節價格，活動較多階段提高出租價格，活動較少時則適當降低出租價格以增加出租數量。淡季舉行大型促銷活動。
七、制造計劃
1、所有服裝直接向服裝廠定做，各種型號，各種款式皆定做。型號上以標準型號為準，在數量上以型號和款式需求量大者為主。
2、新產品投產計劃：每學年年底更新存貨，新貨以新款式、新類型為主，增多服裝類型，提高對顧客的吸引力。
3、在以西裝為主的經營下慢慢增加禮儀服裝及表演服裝的數量，以常用常租顧客反映者為先。
4、嚴格控制服裝的質量，加強對服裝的定期檢查，對有小破損的服裝及時修補，不能修補的或嚴重損壞的應及時銷毀。
八、財務計劃
1、財務預測
本公司由于是學生組織，成本較小，通過自籌、集資、融資等手段來資金來源。因此初步預計成本為3萬元。六個月賺取成本，一年利潤翻倍。兩年后擴大市場，三年后市場覆蓋至煙臺五大高校。形成一個連鎖分店，成為各大高校不可缺少的公司之一。
2、資金使用計劃
擬定初期投資主要用于以下：
形成初步及進一步擴大生產能力，購買相關設備，運費和安裝的購置總支出，購買服裝費，人工費用支出等。
適當營銷活動所產生的活動經費開支，相關營銷人員費用，進行市場開拓，宣傳廣告活動開支，前期問卷調查費用等。
研發部門研制費用及相關設備購置，廠房租賃費用等。
日常管理活動產生的費用，包括公司辦公場所租用，辦公用品相關配套設施的購買產生的費用。
3、融資計劃
公司追求資金來源多元化，在公司員工現行注資的同時吸收社會有識之士的投資，也可以由股東們自行籌資。
4、現金流預測
資金投資預算表
5、投資回報率
開業三個月后基本維持正常營業水平，效益良好的話，六個月左右時間就會收回成本。預測收入毛利率在30%左右。
只要生意做得還好，一年可以收回投資成本。一般大學生剛剛步入學校，會參加一些需要正裝的活動，而大多數的大一學生往往并沒有準備。因此，我們的公司恰巧滿足了廣大新生的需求。這樣便形成了一個良好的循環系統，到最后，各個年級對正裝的需求都會由我們提供。
6、投資回收年限
公司前期投入啟動資金3萬元，公司利潤空間可觀，這也可使公司對西裝的需求數量增加有很大的提高。預計在一年之內收回全部成本，在此基礎上擴張公司業務，加入演出服、晚禮服、禮儀服裝等，提高公司信譽，從而為將來在各大學開展業務奠定基礎。
7、財務預測依據
銷售收入預測
由于企業在第一年存在一個建設期間，故銷量較小，以后隨著產銷進入正常期，銷量會逐步增加。根據銷售部門提供的預測數據，未來五年的主營業務收入預測數據如下表
九、風險與風險管理
1、風險控制
為防止公司決策失誤，實行集體會議，集體投票方式，利于決策的科學化，民主化。為防止出現商業糾紛，應明確法律責任，必要時聘請律師，維護法律權益。為租憑物品損壞、組品物品丟失，實行以系列行之有效的規章制度。
2、政策風險
公司政策由公司主要股東制定草案，然后由投資人投票決定，通過監督部門審查確保政策順暢執行。從而大大降低了政策的風險性，如有側漏，將以最快的方式，討論、研究、制定解決方案，不影響公司正常運營，不損害投資人的利益。
3、法律風險
公司制定完善的法律制度,做到遵法、守法，按照法律要求做好公司的每一件事。
4、競爭風險
公司與學校已有的小型租憑服務店鋪相比較而言，組織更加完善，管理更加健全，完全超出了其他小型店鋪的組織形式，完全形成了一個規模化、系統化、有組織、有紀律、有利潤的公司。競爭力相對較強，我們的目標是，將學校的租憑事業壟斷花、規模化，做到最大程度的發展與壯大。
茶室創業計劃書 篇3
一、公司情況簡介
公司取名為燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。
二、公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。
三、行業分析
優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。
四、同業競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。
五、投資金額和門面分析
初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。
七、開業促銷
開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
三、會員制折扣：會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客�？煨院笕绻藲庖呀浘蹟n，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小。