南州六月荔枝丹
教學要求：
1、理解說明的詞、句必須切合說明對象
2、體會引用的作用
教學重點：
引用的說明方法
說明語言的生動和準確
教學難點 ：
同上
教學課時 2課時
教學過程
第一課時
一、 作者、文體簡介
賈祖璋，我國著名的科普作家。
本文是一篇科學小品文，具有文學性，生動、有趣。
二、 學生閱讀全文，熟悉課文內容、把握文章結構
明確文章結構層次
第一部分（1）引出說明對象。
文章開頭引用白居易的《荔枝圖序》并設置疑問，作用有三點：一是使讀者對鮮荔枝的形態有個初步的印象；二是引起閱讀的興趣；三是引出下文。
第二部分（2—9）順著荔枝的外殼——內膜——肉——核，逐一加以介紹。
先介紹荔枝的外殼的構造和顏色。荔枝粗糙，特稱龜裂片。殼表面有細小塊
狀裂片，中央有突起的片峰。殼的顏色成熟后大都是深紅色或紫色。后說荔
枝的形狀和大小。再介紹荔枝的殼膜和肉。殼膜通常是指殼內的一層白色而
緊貼殼的內壁的薄膜。接著說明荔枝不耐貯藏。最后說到核。
板書：
外殼——粗糙、深紅色
形狀——上大下小
荔枝構造 殼膜——白色薄膜
肉——白色半透明，味甜微酸
貯藏——不長久
核——長圓形
第三部分（10—15）介紹荔枝的花期和歷史
先說荔枝花期因品種不同。花期是二月初到四月初，有一年開兩次花或四次花的，花形小，綠白色，不耀眼。花分雌雄。開花多結子少。
再說我國荔枝的栽培歷史。荔枝原產中國，是我國的特產，從有記載的南越王尉佗把荔枝進貢高祖起，已有二千多年歷史。接著介紹荔枝性喜溫暖，遇到微霜便會受害的特性，因此栽培時要注意。成都、福建是它的生長的北限。最后說，我國應該因地制宜發展荔枝生產，以便滿足人民的需要。
板書：
綠白色小花
歷史——二千多年
特性——喜溫暖，怕霜凍
發展——因地制宜
課文結構順序圖如下：
第一部分：介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)
2.顏色深紅色或紫色
形態 3.形狀心臟形、卵圓形、圓形 說
(表) 4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克) 明
南 第二部分: 荔枝的生態 5.殼膜白色 荔
州 (主) 枝
六 6.果肉顏色、味道、肉質、制作 本
月 (里) 7.貯藏不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹) 身
荔 果實 8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.產地 中國南部
(實) 說明
(次) 11.果譜 種類、內容、荔枝品種 荔枝
第三部分: 荔枝的生產 有關
12.移植 習性、古荔枝移植情況 問題
(虛)
13.產銷 因地制宜，大力發展，滿足需要
三、 作業
給下列字詞注音
殼 紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 渣滓 貯藏
解釋詞語的意思
兼程 次第 幅員廣闊 因地制宜
字詞正音：
繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁制成的半凝固狀食品) 囊náng(口袋) 勃bó(煙起貌) 莆pú(福建莆田縣)
詞語補釋：
龜裂： jūnliè呈現許多裂紋。(龜甲guījiá)
幅員： 領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財： 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。
不了了之： 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結、結束。
逼真： ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗： 燦爛美麗。
渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
第二課時
一、 文章的說明順序
1、 由表及里
在介紹荔枝的結構時按由殼到膜到果肉到核的順序，由表及時里予以介紹。
2、 由實到虛
從荔枝的果實到關于荔枝的歷史、栽培、著作等。
二、 列數字的說明方法
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結實數時，都使用了具體的數字，用以說明荔枝的特征或特性；在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠及有關典籍的流傳情況。這些數字中雖有確數，但大多是約數，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理條件不一，品種、管理、調查所據等方面也有著種種差別。這些約數的使用，正好從另一側面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。
三、 引用的說明方法
1、 比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態的特點和人們認識事物先外后內的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內膜質地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 對比議論性引用
有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關，作者即于此著眼。
3、 舉例考證性引用
在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴大的知識面，使有關荔枝栽培的說明有充分的依據，體現了嚴謹的科學性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。
四、 文章的語言風格
通過與《辭海》上一段荔枝的說明文字進行對照，使學生明確
本文語言生動有趣，而辭典上的說明文字則比較平實。
五、作業