家用廚具保養(yǎng)法
砧板:用舊后,往往有一股魚肉腥味,要除去這股腥味的辦法是,將砧板浸在淘米水中,再加點(diǎn)鹽洗擦,然后用熱水沖凈。
菜刀:生了銹,可用蘿卜片或馬鈴薯加少許細(xì)沙末擦洗,刀銹就會(huì)消除。平時(shí)用過了的菜刀,最好用布拭抹一點(diǎn)生油,或用姜片揩過就能防銹。
鋁制鍋、盆等器皿色澤灰暗后,只要用烏賊魚骨(即墨魚骨)輕刷幾下,就能潔白如新,且又不會(huì)磨損器皿質(zhì)料。
家用廚具保養(yǎng)法
忌鐵鍋煮綠豆因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對(duì)人體有害。忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì),在加熱條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵...
鐵鍋有銹味,可在鍋里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會(huì)兒,然后倒去湯渣洗凈,銹味即可除去。
我們?cè)谧鲲垥r(shí)常會(huì)出現(xiàn)鍋有粘底的現(xiàn)象,這時(shí)怎么辦呢?最好將材料倒出,另外加清水蓋過粘面積,放在火爐上,小火煮片刻,然后熄火浸泡,隔一會(huì)再刷洗就可以輕易去除黏底物,而又不傷及鍋?zhàn)颖旧恚羰且澡F刺直接刷洗不但傷鍋,而且效果不好...
1、喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷凍室,作成小冰塊,在下次喝咖啡時(shí)當(dāng)冰塊用。冰塊融化后不會(huì)沖淡咖啡的味道,還很美味。2、直接把魚放在冰箱里冷凍,常會(huì)變得太干,如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。
目前,市面上的電烤箱種類較多,一般家用的有:普通簡(jiǎn)易型、自動(dòng)控制型、溫度可調(diào)型、三控型、遠(yuǎn)紅外型等,式樣也各種各樣。喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種,如自動(dòng)控制型、溫度可調(diào)型、遠(yuǎn)紅外型等,因其功能...
如今,家庭使用金屬器皿越來越多,但是,經(jīng)常使用,這些器皿的金屬元素就會(huì)給您帶來危害。 鐵制器皿 最常見的是鐵鍋,如果用熬煮酸性水果,果酸溶解鐵生成低鐵化合物,長(zhǎng)期食用可使舌、齒齦呈現(xiàn)紫黑色并出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀。
這是我一個(gè)非常專業(yè)的朋友告訴我的。有多專業(yè)?某大品牌維修部經(jīng)理。比你強(qiáng)吧?我很直接地告訴他我的需求是實(shí)用經(jīng)濟(jì)型,他也就很坦白地給我說了以下這番話。不知道這個(gè)帖子發(fā)出去之后,我是不是要亡命天涯,被廠家追殺啊。
廚房里的玻璃制品(特別是燈泡),常常被油煙熏黑,不易洗凈。可用抹布蘸些溫?zé)岬氖炒撞潦茫蛘咴谝恋牟Aе破飞舷韧恳粚邮宜珊笥貌疾羶簟R⒁猓瑹襞輵?yīng)取下來擦,擦好要干透后再使用。