雅安：蒙山茶
蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進(jìn)入國際市場，很受歡迎。“峨眉毛峰”，名茶產(chǎn)于雅安鳳鳴鄉(xiāng)，1985年在此屆優(yōu)質(zhì)食品評選博覽會上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外。
雅安：蒙山茶
蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進(jìn)入國際市場，很受歡迎。“峨眉毛峰”，名茶產(chǎn)于雅安鳳鳴鄉(xiāng)，1985年在此屆優(yōu)質(zhì)食品評選博覽會上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外。天全地處四川省盆 西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤， 豐富的森林資源很適合菌類生長，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，含營養(yǎng)成份高，年產(chǎn)10萬多斤。
色香形美、塊大，肉白如雪，細(xì)嫩化渣、香酣多汁，清脆可口，遠(yuǎn)銷成渝，樂山、西昌、康定等地。目前金花梨已成為漢源梨中的后起之秀，1984年全省水果鑒定評比會名列第一。
歷史悠久，唐代列為貢品，故名貢椒。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的黎江牌花椒油，84年榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，深受消費(fèi)者歡迎。
屬緊壓茶類，是藏族同胞的不可缺少的飲品。自古以來，雅安邊茶，供應(yīng)西藏、甘孜、青海藏區(qū)，雅安為藏、漢民族茶馬區(qū)市交易地，金尖邊茶、康磚茶很受藏族人民喜愛。
屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱丙穴魚。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，沙鍋雅魚為當(dāng)?shù)孛恕Ｏ鄠鳎宕县暣褥筚澝罏辇堷P之肉。
富順香辣醬是采用富順名小吃棗豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)保鮮技術(shù)，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點(diǎn)，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進(jìn)食欲的功能。
清光緒年間，陳慶榮在自流井正街開設(shè)小食店，取名慶榮森，主營豆腐腦水粉。以后代代相傳，現(xiàn)為第四代。經(jīng)過100余年的實(shí)踐改進(jìn)，逐具水粉細(xì)如銀絲、根條均勻、潔白柔軟；豆腐腦細(xì)嫩、清香，配以酥黃豆，三種食品配置而成豆腐腦水粉。
該系列茉莉花茶外型秀麗顯毫、香氣鮮濃持久、湯色黃綠明亮、滋味醇厚鮮爽，享譽(yù)國內(nèi)外。是當(dāng)今純天然綠色飲品的花茶上品。