1、急性硒中毒在工業(yè)生產(chǎn)中多見急性硒化氫中毒，焙燒陽極泥時(shí)，吸人有硒塵釋放出的煙霧引起金屬煙霧熱�；颊哳^暈、頭痛、無力、嗜睡、惡心、嘔吐、腹瀉，呼吸和汗液有蒜臭味，上呼吸道和眼結(jié)膜有刺激癥狀。

硒化物對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，硒鹽直接與皮膚接觸時(shí)產(chǎn)生化學(xué)燒傷，可出現(xiàn)紅斑、水瘡、潰瘍。接觸氧化硒粉塵可引起接觸性皮炎，二氧化硒引起皮膚劇痛和麻木，二氧化硒對(duì)皮膚刺激更強(qiáng)，經(jīng)皮膚吸收而發(fā)生全身中毒。

硒具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，能防止因脂質(zhì)過氧化物堆積而引起的心肌細(xì)胞損害，對(duì)心肌有保護(hù)作用，并能促進(jìn)損傷心肌的修復(fù)和再生。硒在維持心血管結(jié)構(gòu)和功能方面起積極作用。

硒是人體和動(dòng)物必不可少的一種微量元素，與保持機(jī)體持久健康有關(guān)。它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能將有毒的過氧化物還原為無害的物質(zhì)，能分解過氧化氫，對(duì)細(xì)胞和組織有保護(hù)作用，使之免受過氧化物的損害，對(duì)細(xì)胞膜和細(xì)胞器(線粒體、微粒體、溶...

硒是人體必需的一種微量元素，它有保護(hù)細(xì)胞膜、提高免疫力和解毒等功用。缺硒是引起克山病、大骨節(jié)病等嚴(yán)重疾病的重要原因。硒攝入不足不但會(huì)使兒童發(fā)育受阻，也與心臟病和某些癌癥的惡化相關(guān)。

人對(duì)不同食物中硒的利用率也不盡相同。如據(jù)研究，小麥中的硒幾乎都是生物學(xué)上可利用的，而像鯡魚、金柱魚等，其中的硒只有約1/3可以利用。當(dāng)食物中含硒量達(dá)到具有潛在毒性時(shí)，增加飲食中蛋白質(zhì)的攝人量可減少硒中毒的機(jī)會(huì)。

將硒作為維持人體正常生理功能的重要微量元素則歷經(jīng)了多年的研究。開始發(fā)現(xiàn)過多的硒對(duì)人體和牲畜有毒性。直到20世紀(jì)50年代有關(guān)硒的營(yíng)養(yǎng)健康證據(jù)才逐漸積累起來。硒被攝人并被腸吸收后分布在肝、脾、腎及心臟等臟器中。

硒是第34號(hào)元素，原子量78.96。人體健康中的十字路口，也常常有硒亮起的紅燈，硒多了少了也會(huì)生病。成年人體內(nèi)硒的總量約14—21毫克，以肝、胰、腎中含量最高。硒的地理分布有很大差異，因而在生物界的分布也非常不一致。