鉬的食物來源
成年人體內只含有9毫克的鉬，鉬以鉬酸鹽的形式被吸收。鉬在胃、腸系統的吸收是最高的。在人體中攝取的鉬大約有50％進入血液中，但存留的量較少，大部分鉬通過腎臟從 尿中排泄。鉬的代謝是與硫、銅的代謝密切相關的。
植物中的鉬含量變化較大，與其所生長的土壤有關。膳食中攝人的鉬主要來源于動物內臟、肉類、全谷類、麥胚、蛋類、葉類蔬菜和酵母。
由于人體對鉬的需要量很少，一般從膳食中即可滿足。
鉬的食物來源
成年人體內只含有9毫克的鉬，鉬以鉬酸鹽的形式被吸收。鉬在胃、腸系統的吸收是最高的。在人體中攝取的鉬大約有50％進入血液中，但存留的量較少，大部分鉬通過腎臟從 尿中排泄。鉬的代謝是與硫、銅的代謝密切相關的。
植物中的鉬含量變化較大，與其所生長的土壤有關。膳食中攝人的鉬主要來源于動物內臟、肉類、全谷類、麥胚、蛋類、葉類蔬菜和酵母。
由于人體對鉬的需要量很少，一般從膳食中即可滿足。
在人的血液中，銅是鐵的“助手”。銅的吸收部位主要是胃和小腸上部。銅在腸中被吸收后進人血液中，80%的結合成血漿銅藍蛋白。銅在血紅蛋白形成中的作用，一般認為是促進對腸道鐵的吸收和從肝及網狀內皮系統的貯藏中使它釋放出來，故銅對于...
銅是人體內30余種酶的活性成分，如抗壞血酸氧化酶、細胞色素氧化酶等都含有銅。在新陳代謝中是氧化還原反應體系的一個極有效的催化劑，它在各種化學反應中表現出巨大的多能性。
鉬過多影響銅、鈣、磷代謝，鉬與銅形成難溶的鉬化銅而不能被利用，同時干擾鈣和磷的代謝，出現骨骼代謝紊亂，使兒童患佝僂病及軟骨病。鉬過多時，肝內硫化物氧化酶活性降低，使組織含硫化物增多，造成貧血和白血病，臨床已有病例報道。
鉬是第42號元素，原子量為95.99。鉬在人體中的總含量5—9毫克，雖名曰“鉬”，卻并不引入注目。但別看它形象渺小，它的存在與否，卻使你感受強烈。鉬不僅與頭發的顏色有關，還與我們的精神狀態有關。
銅能影響鐵的吸收，而錳又能影響、改善機體對銅的利用。貧血患者的血錳多半降低。錳過多可干擾人體對鉬的吸收，鉬與腫瘤的關系，正在探討研究。
如果人體缺錳，就會影響生長發育。孕婦缺錳導致嬰兒缺錳，可出現新生兒運動失調；幼兒及青少年缺錳，可損害生長，并可造成骨骼畸形；成年人缺錳，可出現生殖功能紊亂。
錳是冶煉優質鋼材的好原料，也是蓄電池等許多設備不可缺少的元素，隨著全球陸地上錳儲量的日漸匱乏，人們將尋找錳礦的目光投向了海底。科學家們早就發現，在遼闊的大海下面，許多地區都蘊藏著豐富的錳礦，稱之為“錳結核”，或稱“鐵—錳...
衰老與人體細胞的增殖和分化的減緩有密切關系。細胞增殖就是細胞分裂，產生新的細胞。細胞分化，就是已分裂的幼稚細胞在遺傳信息的指揮下合成所需要的蛋白質，使幼稚細胞變成生理功能的成熟細胞，這樣才能使衰老的細胞被新的、有活力的細...