餐飲部秘書崗位職責（精選3篇）

餐飲部秘書崗位職責 篇1

　　崗位職責

　　1、負責餐飲部辦公室之文件，信函之打印、收發及傳送。

　　2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案，并確保其完整。

　　3、負責餐飲部各種會議之紀錄及打印。

　　4、負責整理本部內分部門上呈之文件供給部門主管審閱。

　　5、處理收發到傳真與發送。

　　6、接收來電/訪、登記留言及時通知有關人員、在必要時按留言內容進行處理。

　　7、在各種定期會議前，為部門主管作有關之準備。

　　8、整理每月或每年之有關數據上呈部門主管及作有關計劃及報告之編寫準備。

　　9、按餐飲部日常工作及時提醒各有關人員，跟催有關工作及報告。

　　崗位要求

　　1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業知識。

　　2、懂得電腦操作，能較熟練地進行中英文打字。

　　3、有一定的`寫作能力和應變處理問題的能力。

　　4、能用一門外語進行日常會話。

　　5、身體健康、精力充沛、五官端正。

　　崗位要求：

　　學歷要求：不限

　　語言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：不限

餐飲部秘書崗位職責 篇2

　　1、嚴格遵守酒店和本部門制度，一切以本酒店和本部門的利益為出發點，遵守職工手冊。

　　2、掌握本部門的相關專業知識，了解本部門的組織結構、出品、工作目標、成果和市場戰略等，輔助上級實施工作計劃。

　　3、熟悉本部門內部各種往來信函、文件、會議記錄、人事記錄、計劃、業務資料等，并進行分類歸檔，做好日常的保存和管理工作。

　　4、對本部門文書、資料、菜單等進行處理和打印，文字錯誤不應超過1%。

　　5、接收和傳遞文電，把承接的各方面往來文、來電、來函，及時傳遞給上級或相關部門人員。

　　6、協助接待來訪和工作聯系，對前來部門聯系工作或詢問、接洽事務的客戶進行接待，為部門樹立良好的形象。

　　7、按酒店標準承接電話聯系，協助處理緊急事件，對承接的內外電話，或直接辦理，或立即轉達給上司或者當事人辦理。

　　8、根據上級意圖，做好本部門會議的組織、安排，并根據需要做好會議記錄。

　　9、做好對上級決定、指示的傳達，匯總情況，協助管理辦公事務及本部門內工作的協調。

　　10、對于部門內部分支的信息、意見進行收集、上報，起到承上啟下，溝通左右，溝通信息的樞紐作用。

　　11、有強烈的進取精神，強烈的工作和學習欲望。

　　12、有高度的責任心，考慮周密，辦事認真負責。

　　13、有自我克制能力，處事泰然自若，能隨機應變。

　　14、有較強的適應新環境、新條件及繁重工作的能力。

　　15、有公關意識和能力，措辭達意，儀態得體。

　　16、按酒店要求著裝。

　　17、有高度的保密能力，對上級和酒店絕對忠誠。

　　18、有強烈的.時間觀念，嚴格遵守辦公時間。

　　19、操作處理各種文書的機器設備，并對所有辦公用品進行有效的利用、保管和維護。

　　20、有合作助人、謙虛寬容精神，能和上級、同事及他人融洽相處，與本部門同事齊心協力，為本部門樹立良好的外部形象，創造出最好的效益。

　　21、組織協調餐飲部內部關系及餐飲部與其他相關部門的聯系。

　　22、完成上級特別指派的任務

餐飲部秘書崗位職責 篇3

　　1.以高度的事業心和責任感，做好本職工作，領發物品要手續清楚、賬目清楚。

　　2.工作要有條理，每周根據餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業部門領取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質。

　　3.每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗漆，餐廳樓面來領干凈臺布、席巾必須以臟換凈，回收的席巾、臺布若有破損的要更換。

　　4.貴重物品如金器、銀器、玉器，每次收市后要清潔、包裝好后清點入庫。對固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等，每天要核對，對損壞和遺失的要追查、按價索賠。

　　5.大理宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設備、用品等都要清點好，然后入庫分類陳放，防止丟失和損壞。

　　6.對于服務用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽，衛生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等，要有計劃地領發，做到不積壓、不浪費，并合理使用。

　　7.對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準備一?些備用。易燃物品要另外存放，以防火災。

　　8.不準無關人員進入倉庫，不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛生情況。