水吧崗位職責（精選4篇）

水吧崗位職責 篇1

　　1、根據飲品、水果的`庫存及銷售情況制定進貨計劃,及時訂貨、驗貨,保證進貨質量;

　　2、負責新產品的培訓,檢查水吧的衛生清潔、配備是否齊全,擺設是否妥當;

　　3、做好所有水吧用品、財產的保護和存放;

　　4、負責水吧員工服務水準、服務技巧的培訓與提升工作。

　　5、協助樓面經理開展服務工作。

水吧崗位職責 篇2

　　1、主要負責準備水果,送餐等服務;

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

　　4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

水吧崗位職責 篇3

　　1）確保每日原材料新鮮，符合衛生。

　　2）檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。

　　3）檢查并準備水吧的用具、用品，準備好開吧的工作。

　　4）確保水吧營業前、后干凈衛生，負責吧臺設施、設備、工具的清潔、使用和保養等維護工作。

　　5）確保個人儀表及制服符合標準。

　　6）遵守店面制度，確保程序運作正常。

　　7）做好每日水吧的銷售記錄，填寫銷售日報表。

　　8）參與驗收水吧貨品的驗貨，把好質量關，發現偽劣商品及時反映并拒絕驗收。

　　9）填寫每日水吧的領貨單及每天的進、銷、存日報表。

水吧崗位職責 篇4

　　一、每天須準時上班，做好接班的各類準備工作。

　　二、嚴格執行衛生法及食品法。

　　三、掌握好銷售情況，每天填好領料單，領取當天所需物品，領料時要當面 驗收，出現短缺罰款。

　　四、清洗、清理吧臺內各器具以及做好其它清潔工作，家私每月底盤一 次。

　　五、認真做好營業時間所需各種物品的準備工作。

　　六、保持工作場地的`衛生整潔，用過的器具必須及時清洗，每逢周一、周五進行全面消毒。

　　七、對各類商品、物品需陳列整齊，擺放合理、干凈衛生、無油漬、無 灰塵。

　　八、熟悉出售所有物品的名稱及價格，保管好工作間物品防止丟失、變質、腐爛。

　　九、保持良好的工作態度，禮貌對待吧臺前的每一位來賓。

　　十、降低消耗，節支增收，合理控制成本，正確使用各種設備、器具，減少其損耗。

　　十一、做好安全防范工作，經常檢查水、電是否關閉，如出意外，及時處理，同時迅速向上級報告。

　　十二、吧臺必須做到見單出品，不允許無單據和私自拿出任何物品，更不允許偷吃顧客所消費物品。

　　十三、做好當天銷售，領取物品統計報表上交財務，每月按時盤底一次。

　　十四、認真做好每項交接班工作，對出現的各種問題登記記錄，雙方簽名方可交接。

　　十五、上班時間禁止玩手機。

　　十六、水吧儀容禮節應根據樓面《觀塘儀容禮節規定》執行。

　　十七、水吧工作人員不能隨意吃店內食物（除工作試吃除外）。

　　十八、所有的半成品未用完后，一定要放在保鮮盒內及時儲存質。