成本主管工作職責(zé)與工作內(nèi)容（精選4篇）
成本主管工作職責(zé)與工作內(nèi)容 篇1
1.負(fù)責(zé)項(xiàng)目范圍內(nèi)的成本管理工作;精通全流程成本管理環(huán)節(jié);
2.負(fù)責(zé)成本策劃，確定成本總控指標(biāo);分解成本控制指標(biāo)，提出控制要點(diǎn);成本預(yù)算、分析、控制運(yùn)行系統(tǒng)的審核與監(jiān)督;
3.編制成本管理動(dòng)態(tài)評(píng)估報(bào)告，提供相關(guān)財(cái)務(wù)管理信息及建議;協(xié)助建立成本信息系統(tǒng)，健全成本控制財(cái)務(wù)檔案;
4.配合投資拿地等成本測(cè)算。
成本主管工作職責(zé)與工作內(nèi)容 篇2
1.嚴(yán)格按照酒店規(guī)章制度和部門的工作程序，主持并參與部門的日常工作。
2.貫徹執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
3.主持分部例會(huì),傳達(dá)酒店信息,布置工作,及時(shí)協(xié)調(diào)和解決存在問(wèn)題。
4.全面審核酒店食品、飲品、煙和時(shí)令食品的成本核算、成本分析和成本控制業(yè)務(wù)。
5.審核"飲食銷售日?qǐng)?bào)表"及"飲食營(yíng)業(yè)成本報(bào)表",及時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)和飲食總監(jiān)提供飲食成本的實(shí)際情況和有關(guān)飲食成本信息。
6.配合酒店做好食品推廣工作,并及時(shí)進(jìn)行銷售分析、成本分析和售后分析。
7.定期與采購(gòu)部、飲食部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格的新動(dòng)向,并參與食品價(jià)格議標(biāo)。
8.參與對(duì)廚房原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品和倉(cāng)庫(kù)原材料的月未盤點(diǎn)工作,確保賬賬相符和賬物相符。負(fù)責(zé)解決盤盈和盤虧的賬務(wù)處理及原因分析。
9.審核飲食成本核算會(huì)計(jì)編制的全部會(huì)計(jì)憑證和原始憑證。
10.加強(qiáng)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)成本的日常控制,完成每月的飲食成本月報(bào)表和飲食成本損益表及分析評(píng)論。銷售各流程的每個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)防漏洞。
11.從物流系統(tǒng)中監(jiān)控各餐廳、倉(cāng)庫(kù)之間的轉(zhuǎn)貨情況和采購(gòu)價(jià)格，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)和有關(guān)部門聯(lián)系，及時(shí)解決。
12.組織人員不定期對(duì)收貨，倉(cāng)庫(kù)，廚房，酒吧，餐廳進(jìn)行抽查工作。(包括食品期限，質(zhì)量，成數(shù)，浪費(fèi)現(xiàn)象，海鮮，凍品等)
13.對(duì)飲食部餐具進(jìn)行季度復(fù)核盤點(diǎn)。
成本主管工作職責(zé)與工作內(nèi)容 篇3
1. 審核記賬憑證，據(jù)實(shí)登記各類明細(xì)賬，并根據(jù)審核無(wú)誤的記賬憑證匯總，登記總賬;
2. 負(fù)責(zé)設(shè)置本企業(yè)會(huì)計(jì)科目、會(huì)計(jì)憑證和會(huì)計(jì)賬簿，并指導(dǎo)會(huì)計(jì)人員做好記賬、結(jié)賬和對(duì)賬工作;
3. 定期對(duì)總賬與各類明細(xì)賬進(jìn)行結(jié)賬，并進(jìn)行總賬與明細(xì)賬的對(duì)賬，保證賬賬相符;
4. 月底負(fù)責(zé)結(jié)轉(zhuǎn)各項(xiàng)期間費(fèi)用及損益類憑證，并據(jù)以登賬與稅務(wù)申報(bào);
5. 編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表，編寫會(huì)計(jì)報(bào)表附注，進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)表分析并上報(bào)高層管理人員;
6. 對(duì)成本進(jìn)行分析，提供高層領(lǐng)導(dǎo)分析報(bào)表;
7. 嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律及商場(chǎng)制定的各項(xiàng)制度，完成上級(jí)交辦專案。
成本主管工作職責(zé)與工作內(nèi)容 篇4
1、完善招采工作管理辦法及流程;
2、參與承包商供應(yīng)商考察、考評(píng),維護(hù)供應(yīng)商資源庫(kù);
3、參與各項(xiàng)招標(biāo)采購(gòu)工作，審核招標(biāo)文件、合同條件、經(jīng)濟(jì)標(biāo)清標(biāo)工作，負(fù)責(zé)解答和協(xié)調(diào)處理招采過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題;
4、負(fù)責(zé)招采條線團(tuán)隊(duì)管理。