小學(xué)食堂事務(wù)長崗位職責(zé)（精選3篇）
小學(xué)食堂事務(wù)長崗位職責(zé) 篇1
一、在總務(wù)室領(lǐng)導(dǎo)下全面主持事務(wù)室工作。
二、制訂和不斷健全事務(wù)室各項規(guī)章制度、管理方案及崗位責(zé)任制，搞好全面管理，阻塞各種漏洞，千方百計維護(hù)進(jìn)餐者利益，帶領(lǐng)職工全心全意為師生生活服務(wù)。
三、搞好食堂職工的'思想政治工作，加強(qiáng)對職工服務(wù)意識教育，加強(qiáng)職工工作業(yè)績的考核。
四、搞好食堂的組織工作、人員調(diào)配、分工以及對職工健康、業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面的考核、考勤。
五、搞好經(jīng)費(fèi)管理，掌握食堂盈余比例，定期審核支出條據(jù)，定期向總務(wù)室匯報資金使用情況。
六、認(rèn)真抓好食堂財產(chǎn)及物質(zhì)保管工作，搞好財產(chǎn)登記、移交等。做到專人管理，杜絕財物走失及人為損壞。
七、采取多種形式經(jīng)常了解進(jìn)餐者的要求和建議，定期召開伙食管理會、生活委員會，征求意見，不斷改進(jìn)食堂工作。
八、抓好食堂衛(wèi)生，做好防火、防盜、防毒、防事故的四防工作。
九、隨時了解市場行情，并抓好物質(zhì)采購的價格、質(zhì)量關(guān)。
十、經(jīng)常深入食堂，了解食堂設(shè)施的狀況，了解職工的意見和要求，及時解決和反映食堂工作中的問題。
小學(xué)食堂事務(wù)長崗位職責(zé) 篇2
1、全面負(fù)責(zé)食堂伙食管理工作。貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法及有關(guān)制度和規(guī)定，負(fù)責(zé)食堂工作人員的政治學(xué)習(xí)、思想教育、工作安排。
2、抓好成本核算，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，努力做到價廉物美，不斷改進(jìn)伙食供應(yīng)工作。
3、負(fù)責(zé)抓好糧油菜出入庫的各科管理手續(xù)和月終盤點(diǎn)工作，抓好煤炊具，附食品的采購、運(yùn)輸工作。
4、負(fù)責(zé)抓好食堂飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，安全操作、防盜、防火、防霉、防毒的安全保衛(wèi)工作及節(jié)電、節(jié)煤、節(jié)糧、節(jié)水的節(jié)約工作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)制度，做好收支憑證審核、報銷、記帳、結(jié)帳工作，及時正確做好回籠工作，加強(qiáng)原始憑證裝訂和清理結(jié)算工作，做到收款、帳物、帳帳相符，日清、周清、月公布。
6、做好食堂工作人員的考勤、考績及勞保用品的領(lǐng)用工作，負(fù)責(zé)安排客飯供應(yīng)。
7、經(jīng)常做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊工作。
8、遵守各項制度，認(rèn)真及時完成領(lǐng)導(dǎo)和總務(wù)主任臨時交辦的各項工作。
小學(xué)食堂事務(wù)長崗位職責(zé) 篇3
1、按時參加學(xué)校和上級組織的各種培訓(xùn)。
2、每年接受一次身體健康檢查，保證執(zhí)證上崗。
3、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣。
4、堅持“一穿兩戴”：穿工作服、戴工作帽、口罩，規(guī)范工作行為。
5、遵守操作規(guī)范，切實做好“留樣、消毒、試餐、衛(wèi)生打掃”等常規(guī)工作。
（1）烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、摻雜摻假、有毒有害、未凈未泡、高危食品、過期“三無”）食品或調(diào)味品不加工。
�。�5）冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。
（6）當(dāng)天餐當(dāng)天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
�。�7）工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。
（8）講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），貴定縣XX小學(xué)