關(guān)于樓面主管的職責(zé)（精選13篇）

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇1

　　1、熟悉掌握商場運營管理工作流程；

　　2、負(fù)責(zé)商場內(nèi)部日常運營巡場、商戶協(xié)調(diào)工作，做好客戶服務(wù)；

　　3、及時、妥善處理投訴營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的事件，維持及營造現(xiàn)場的良好軼序。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇2

　　1.      分析相關(guān)報告，結(jié)合采購及市場信息，跟進(jìn)和落實庫存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。

　　2.     掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價準(zhǔn)確。

　　3.    巡視部門并跟進(jìn)例外，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。

　　4.    合理排班，確保足夠人手補貨、區(qū)域整理及會員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會員提供盛情服務(wù)。

　　5.   倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團(tuán)隊培訓(xùn)及繼任計劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

　　6.    檢查并跟進(jìn)所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產(chǎn)保護(hù)部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護(hù)部巡視記錄以降低部門損耗。

　　7.   合理控制自用品、員工工時等費用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

　　8.   培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行，及時跟進(jìn)安全巡視例外，杜絕安全隱患。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇3

　　1.客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務(wù)工作；

　　2.銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識，負(fù)責(zé)完成上級下達(dá)的各類產(chǎn)品銷售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時令菜品、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；

　　3.員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行上級下達(dá)的人員培訓(xùn)計劃，協(xié)助上級、內(nèi)訓(xùn)師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進(jìn)行記錄、跟蹤；

　　4.店品維護(hù)：組織人員進(jìn)行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護(hù)，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；

　　5.團(tuán)隊管理：負(fù)責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作，對屬下人員進(jìn)行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；

　　6.溝通協(xié)作：負(fù)責(zé)與上下級、店鋪其他部門、集團(tuán)職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；

　　7.安全及危機管理：負(fù)責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護(hù)集團(tuán)品牌形象和口碑。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇4

　　1、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

　　2、負(fù)責(zé)和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護(hù)良好的經(jīng)營秩序；

　　3、跟進(jìn)所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；

　　4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風(fēng)險進(jìn)行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；

　　5、對專賣店活動物料進(jìn)行審核管控；

　　6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

　　7、督促保潔員做好各項清潔維護(hù)工作；

　　8、完成上級臨時交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇5

　　1. 全面負(fù)責(zé)門店運營和管理工作，完成公司下達(dá)任務(wù)和指標(biāo)；

　　2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司各種管理制度，保證門店的統(tǒng)一運作標(biāo)準(zhǔn)和100%執(zhí)行；

　　3. 主導(dǎo)所管轄門店團(tuán)隊建設(shè)及人員發(fā)展；

　　4. 督促檢查有關(guān)食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全；

　　5. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇6

　　1、對樓面進(jìn)行全面管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成銷售指標(biāo)；

　　2、負(fù)責(zé)樓面員工的管理與培訓(xùn)，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優(yōu)質(zhì)運營狀態(tài)；

　　3、負(fù)責(zé)店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系；

　　4、負(fù)責(zé)員工考勤管理工作；

　　5、協(xié)助店經(jīng)理的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇7

　　1、銷售目標(biāo)分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務(wù)目標(biāo)達(dá)成；

　　2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進(jìn)銷售；

　　3、處理顧客投訴，及時準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

　　4、跟進(jìn)公司促銷活動的執(zhí)行、宣導(dǎo)；

　　5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價格、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的衛(wèi)生、消防安全、標(biāo)識、標(biāo)牌等；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇8

　　1、按照規(guī)定的儀容、儀表、著裝?準(zhǔn)時上、下班。

　　2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業(yè)運作。

　　3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。

　　5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時查明原因。

　　7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。

　　8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用、保管登記工作。

　　9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯失及時改正。

　　10、配合財務(wù)部、對本部門的物品進(jìn)行盤點登記?報損登記。

　　11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。

　　12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。

　　13、對新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　14、在工作中對員工進(jìn)行評估、獎勤罰懶?做到公平、公正、公開。

　　15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)?做到最低費用、__入、開源節(jié)流。

　　16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。

　　17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。

　　18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。

　　19、營業(yè)時?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn)。

　　20、營業(yè)結(jié)束?檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開關(guān)方可離開。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇9

　　1、餐廳經(jīng)營理念，品牌文化，消費模式介紹；

　　2、協(xié)助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

　　3、外場人員行政事務(wù)管理；

　　4、外場人員菜品、服務(wù)員培訓(xùn)及監(jiān)督；

　　5、及時應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件，與客戶建立良好關(guān)系；

　　6、完成上級交辦事項。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇10

　　銷售指標(biāo)及品牌管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)部類樓層業(yè)績指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成；

　　任務(wù)2：協(xié)助營業(yè)經(jīng)理維護(hù)品牌關(guān)系和品牌庫信息的更新；

　　任務(wù)3：負(fù)責(zé)與商戶進(jìn)行溝通，落實市場推廣活動方案及預(yù)算。

　　合同管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進(jìn)行合同簽訂；

　　任務(wù)2：依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進(jìn)行評估與續(xù)簽；

　　任務(wù)3：依據(jù)組織管理手冊，對合同條款需調(diào)整的品牌進(jìn)行合同變更。

　　數(shù)據(jù)分析：

　　任務(wù)1：依據(jù)品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；

　　任務(wù)2：依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進(jìn)行對比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；

　　任務(wù)3：依據(jù)店鋪庫存情況，對庫存數(shù)量進(jìn)行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。

　　運營管理：

　　任務(wù)1：依據(jù)營業(yè)員手冊，對營業(yè)員的日常工作進(jìn)行檢查與監(jiān)督；

　　任務(wù)1：負(fù)責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；

　　任務(wù)2：協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件；

　　任務(wù)2：對所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；

　　任務(wù)3：傳達(dá)商場各項指令，通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。

　　其它：領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇11

　　1.對商場的營運現(xiàn)場進(jìn)行管控并根據(jù)實際狀況進(jìn)行調(diào)整。

　　2.負(fù)責(zé)與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)公司有關(guān)政策及營運要求。

　　3.制定營業(yè)預(yù)算的計劃，并輔助營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。

　　4.管理各商家的營業(yè)員，并進(jìn)行有效的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　5.管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務(wù)。

　　6.完成每周每月營運數(shù)據(jù)匯總報表，且分析營運情況。

　　7.解決客訴問題并跟進(jìn)后續(xù)處理情況。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇12

　　執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時當(dāng)班。

　　協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。

　　清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情

　　況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。

　　在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保

　　各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

　　配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé) 篇13

　　熟悉餐飲門店的各項管理工作，掌握樓面的各項工作標(biāo)準(zhǔn)；

　　具有良好的溝通技巧和協(xié)調(diào)能力，積極樂觀，有團(tuán)隊精神；

　　具有良好的培訓(xùn)能力，并能親自示范及指導(dǎo)各項培訓(xùn)。