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糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書

發(fā)布時間:2023-02-25

糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書(精選3篇)

糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

  一、蛋糕店概況

  1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

  2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中?a href='/dangan/'target='_blank'>檔案獾輳?蠢創(chuàng)蛩闃鴆椒⒄鉤晌?癜駁侶成?⒊?舴弧⒛茄?牡案飭輟?/p>

  3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

  二、經(jīng)營目標(biāo)

  由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

  三、市場分析

  1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。

  2、競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

  四、經(jīng)營計劃

  1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

  2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

  3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

  “三嚴(yán)三實”專題教育活動正在緊鑼密鼓地開展,要在踐行“三嚴(yán)三實”專題教育活動中行在前列,組工干部就要當(dāng)好“三面旗”。

  當(dāng)好思想自覺引領(lǐng)旗,傳播正能量。組工干部要通過集中學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、互動學(xué)習(xí),全面掌握“三嚴(yán)三實”專題教育活動內(nèi)容和具體要求,深刻理解專題教育活動的精神實質(zhì),為專題教育活動開展打好思想基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)。要以“嚴(yán)以修身、嚴(yán)以用權(quán)、嚴(yán)以律己,謀事要實、創(chuàng)業(yè)要實、做人要實”為主題分階段召開研討會、組織生活會,開展黨性分析評議,提升黨性認(rèn)識和宗旨意識,不斷強(qiáng)化服務(wù)群眾觀念。充分利用報刊、網(wǎng)絡(luò)、廣播電視、組工內(nèi)部刊物等宣傳媒介,廣泛宣傳組工干部開展“三嚴(yán)三實”專題教育活動亮點、取得成果和組工干部精神風(fēng)貌,進(jìn)一步擴(kuò)大活動影響力,傳播正能量。

  當(dāng)好自我剖析先鋒旗,走在活動前沿。“三嚴(yán)三實”體現(xiàn)著共產(chǎn)黨人的價值追求和政治品格,明確了黨員干部的修身之本、為政之道、成事之要。組工干部在踐行“三嚴(yán)三實”專題教育活動中要當(dāng)先鋒,始終緊跟節(jié)奏,強(qiáng)化認(rèn)識,深刻剖析,進(jìn)行有辣味的自我批評和自我校正。切實領(lǐng)會專題教育活動不是走過場、一陣風(fēng),更不是一次活動,它不僅是群眾路線教育實踐活動的拓展和深化,更是加強(qiáng)黨的思想政治建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)的重要舉措,只有始終圍繞“三個見實效”的出發(fā)點和落腳點,找準(zhǔn)靶心,厘清造成出現(xiàn)不嚴(yán)不實的癥結(jié)點,才能形成問題清單、整改清單和責(zé)任清單,推動“舊賬”、“新賬”一起解決。

  當(dāng)好整改落實模范旗,做好活動標(biāo)尺。“三嚴(yán)三實”專題教育活動開展的好不好,有沒有成效,還得靠解決問題來說話。組工干部要始終強(qiáng)化責(zé)任意識,緊盯問題清單,做好整改,切實把組織工作開展與基層實際需求對接,勤下基層,多做調(diào)研,以踏石留印、抓鐵有痕的工作作風(fēng),保持力度,保持韌勁,努力為人民群眾排憂解難,謀發(fā)展良策,出惠民實招。不謀全局者,不足謀一域。組工干部作為組織部門的關(guān)鍵要素,一言一行牽動多方關(guān)注目光,只有牢固樹立大局意識、錘煉過硬作風(fēng)、增強(qiáng)執(zhí)行力才能確保模范標(biāo)尺走直線、不偏移。

  慎終如始,則無敗事。組工干部只有始終以“三面旗”的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,才能提振干事成業(yè)的精氣神,推動各項工作順利開展。

糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

  一、蛋糕店概況

  1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

  2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中?a href='/dangan/'target='_blank'>檔案獾?未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

  3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

  二、經(jīng)營目標(biāo)

  1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

  三、市場分析

  1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。

  2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

  四、經(jīng)營計劃

  1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

  2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

  3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

  4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

  5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

  6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

  7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

  8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

  9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

  10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

  11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

  五、財務(wù)估算

  啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元

  設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

  月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。

  每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

  貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計20__元。

  水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

  六、風(fēng)險及制約因素分析:

  由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

  一、“常”講。堅持以“三嚴(yán)三實”專題教育活動為契機(jī),利用每月的黨員干部集中學(xué)習(xí)和“黨課”認(rèn)真學(xué)同志系列重要講話精神和黨規(guī)黨紀(jì),努力推進(jìn)干部作風(fēng)建設(shè)。堅持學(xué)習(xí)、實踐和總結(jié)相結(jié)合,充分將學(xué)習(xí)中的難點和困惑集中實踐于群眾之中,讓黨員干部深入到群眾中去,了解群眾的意愿,聽取群眾的意見建議,向群眾取經(jīng)。從而實現(xiàn)受益解惑的目的,實現(xiàn)“三嚴(yán)三實”真正走進(jìn)群眾服務(wù)群眾。繼而讓全體黨員干部端正思想態(tài)度,樹立為民、務(wù)實、清廉的作風(fēng)。

  二、“真”查。加強(qiáng)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭接訪制度的落實,設(shè)立集中接訪與分時接訪相結(jié)合的方式,并通過單位公示欄進(jìn)行公示。每周設(shè)立一天作為領(lǐng)導(dǎo)班子成員集中在各辦公室接訪時間并掛好定期接訪牌;按照黨政班子成員值班時間安排,每名班子成員輪流定期到群眾工作辦公室定點接訪。群眾工作辦公室集中收集領(lǐng)導(dǎo)接訪的意見建議,建好臺賬。同時要求各黨員干部堅持每月不少于三分之一時間走進(jìn)群眾家中,收集社情民意,對能夠解決的問題及時辦好辦實,對不能及時解決群眾關(guān)心的熱點難點問題做好解釋工作。

  三、“嚴(yán)”管。單位紀(jì)委應(yīng)嚴(yán)抓紀(jì)律和督促檢查,不斷完善各項規(guī)章制度,真正做到以嚴(yán)的精神和實的行動踐行“三嚴(yán)三實”,切實解決群眾身邊的不正之風(fēng)和問題。對違反紀(jì)律,工作作風(fēng)不過硬的黨員干部尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部必須動真碰硬,并做好登記備案,對在群眾工作中不落實、拖沓、懶散的黨員干部嚴(yán)格依照黨員干部管理條例嚴(yán)肅處理。確保“三嚴(yán)三實”精神能真正走進(jìn)群眾中,給群眾帶來真真正正的利益;樹立起“為民、務(wù)實、清廉”的政治新生態(tài)。

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