咖啡計劃書2篇

　　一、咖啡館定位&目標

　　這個咖啡館的特別之處是由“很多人”一起來開；

　　“很多人”來投錢，“很多人”來參與；一起來開“our coffee”；

　　用我們一點點的錢一點點的時間，湊成很多的錢，很多的時間，以實現一個咖啡館的夢想，做一點點自己喜歡的事情。我們想通過咖啡館實現“很多人”的開咖啡館的夢想！同時建立人脈,擴大交往人群。

　　l  定位

　　我們的很多人咖啡館是

　　綜合型咖啡館  休閑吧  交友平臺  書吧

　　我們的很多人咖啡館提供：

　　咖啡紅酒  商務簡餐   各式小吃  休閑生活  各種活動派對

　　項目咨詢  咖啡館志愿小隊參與社會公益活動

　　我們的很多人咖啡館必須具備：

　　咖啡館股東  很多人咖啡館會員   各類活動派對策劃

　　溫馨的服務  舒適的咖啡休閑區   愛心公益

　　流暢的wifi  高品質的咖啡&糕點

　　l  目標

　　1.持續的“活著”——河源很多人咖啡館項目不承諾高額回報。本項目微利，甚至可能微虧，但希望我們的努力長期平衡，使得咖啡館能夠持續的“活著”；

　　2.夢想——提供一個夢想的“舞臺”。讓有經營、服務、參與咖啡館夢想的每一個人有嘗試的機會，歡迎很多人來經營管理，很多人來服務咖啡館的每一個客人；

　　3.體驗——創業有風險，投錢需謹慎。如果你確實做好了盈虧的準備，并想品嘗創業的酸甜苦辣，咖啡館等著你；

　　4.圈子——創業者的圈子，夢想者的圈子，這是我們可以共同打造的目標；

　　5.人脈——這個更靠譜，把很多人咖啡館的人脈，有效地分享給股東和會員

　　6.港灣——這個最靠譜，在河源，你累了、倦了、煩惱的時候，請你到我們的大家庭里來，咖啡館的朋友們將會讓你感受到“家”的溫暖。

　　二、咖啡館籌建計劃

　　1.發起倡議，聚集有共同夢想的能人志士。（.2.11開始）

　　2.加大宣傳，招募、建立籌備理事會（籌備組）。（.2.26完成）

　　3.第一次募資，招幕股東、籌備組增補人員、股東會投票確定并簽租店面，咖啡館硬裝開始，注冊公司。（時間待定）

　　4.第二次募資，咖啡館軟裝開始，采購設備及原材料，咖啡館試營業。（時間待定）

　　5.第三次募資，咖啡館正式營業，繼續為有夢想之友實現心中之夢，待定發售。（時間待定）

　　6.咖啡館正式營業。（時間待定）

　　★募資時間：

　　第一次認籌：限售200股，XX元/股，每人限定不超過10股，正式認籌之日起15日內結束。

　　第二次認籌：限售100股。（具體金額待定，將會出現浮動）時間待定。

　　第三次認籌：限100股，為預售股，股價金額將會有浮動，繼續為有夢想之友實現心中之夢，時間待定。

　　備注：三次認籌金額不同是對前期入股股東的承擔風險鼓勵和肯定。

　　三、咖啡館入股人數&條件

　　l  人員及股本

　　河源很多人咖啡館預集股東100-150人，(第一期每股股金人民幣XX元，第二期根據實際情況浮動（范圍在2500左右），預募集400股（第一期發放200股，第二期發放100股，其中100股作為預定股，待擴大營業或預備金不足時追加發放）總共募資60-80萬元。每名股東認籌范圍在一股到十股之間。

　　l  條件

　　1.年滿18周歲以上，有獨立行為能力，性別、相貌不限，但要有足夠的熱情和朝氣，歡迎身懷特長人士（會玩樂器，會舞蹈，會唱歌，文藝青年等…）加入。

　　2.在河源工作學習的，可以不是河源戶口，但是我們希望將來的“很多人咖啡館”會讓你有留下來的理由。同時也歡迎全國各地的志同道合的朋友們加入。（不在河源的需要有代理人代理其行使股東權益）。

　　3.接受很多人咖啡館的基本理念和原則。

　　4.遵守規則和民主程序。

　　5.文明有禮貌的，尤其在出現矛盾時不隨口飚臟話。

　　6.有合作精神，誠實守信。

　　7.做好接受虧損的心理準備，投資有風險，報名請謹慎。

　　四、股東的權利&義務

　　l  權利

　　1.  選舉權和被選舉權。河源很多人咖啡館議事規則遵照羅伯特議事規則，按照人數而非股份投票，投票權一人一票（即如果入10股的，也只有一票，沒有10票）。

　　2.  享有分紅的權利。在經營業績較好時，股東同股同籌，參與咖啡館經營利潤分紅。從咖啡館正式營業起始，第一財務年度不分配紅利，有結余的情況下10%為經營管理團隊的分紅（采取全職與兼職掛鉤不同比例計算），剩余的80%作為咖啡館的儲備資金, 剩余的10%為股東集體活動資金。第二財務年度年開始，每半年進行一次盈虧結算，在有結余的情況下，對半年度的紅利根據下面的規則予以分配：紅利的60%按照入股股權比例分配，20%為咖啡館儲備資金，10%為經營管理團隊的分紅，剩余的10%為股東集體活動資金。（具體比例股東大會待定事宜）

　　3.  重大事項決策權。所有咖啡館重大事項需要召開全體股東大會通過表決，重大事項包括：店面選址、籌備理事會組建、裝修方案選擇、裝修期間財務報告審核、運營董事會組建，正式營業期間半年度經營狀況報告、增加股本等。

　　4.  股份優先購買權。股東有權優先購買轉讓的股份。

　　5.  經營知情權。所有股東有運營情況和財務狀況的知情權，籌備理事會和運營董事會在每月初（暫定10號前）向全體股東發送上月經營情況說明和財務報告（資產負債、損益、現金流量）。

　　6.  有限責任。股東只對投入的股份承擔咖啡館的損失，不承擔因經營不善造成的后續債務。

　　l  義務

　　1.  按時繳納入股資金。在各募股期間，根據認籌的份數，及時繳納匹配的資金，確保咖啡館的正常運轉。

　　2.  股本只可轉讓，不可撤資。入資并簽署股東協議后，股東不可撤資，但所持股份可以轉讓給其他股東或新股東（仍遵循每個股東不超過10股的原則，并且在咖啡館正式營業十二個月內不得轉讓），現有股東有優先購買權。

　　3.  股東應積極參與咖啡館組織的活動，如，公益活動，店內股東活動。

　　4.  按時參與股東大會。每個股東應盡量參加定期或不定期召開的股東大會，共同決策咖啡館運營過程中的重大事項。

　　5.  咖啡館的日常經營由運營董事會負責，股東建議通過運營董事會來實現。

　　五、組織機構

　　l  籌備理事會

　　在咖啡館項目發起到試營業期間，由股東大會根據羅伯特議事規則推選出11位籌備理事（人數由股東大會待定），共同負責咖啡館的前期籌建工作，包括：籌建期間宣傳、選址、店鋪談判、股東大會組織、裝修采購、項目管理、試營業期間運營管理等工作。11位籌備理事，代表全體股東行使籌備工作的權利，對咖啡館的非重大事項進行表決。

　　籌備理事在股東大會上選舉產生，意向股東進行自我推薦，闡述自己的能力，由全體股東投票選舉，高票者當選。

　　正式當選的籌備理事可以辭職或被理事會投票表決予以罷免。

　　籌備理事在籌備期間代表全體股東行使咖啡館的籌建工作。為保證對全體股東負責，籌備理事要求有時間，有精力，積極參與到咖啡館的籌建工作和理事會中；理事會根據參與各項籌建工作的理事情況，有權罷免不稱職的理事，同時報請股東大會增選理事。

　　籌備理事會在股東大會領導下全權負責咖啡館的股東招募、募資、選址、裝修等籌備工作，籌備理事會對籌備工作有分歧時，通過投票方式作出決定、執行，并報股東大會備案。

　　籌備理事會在運營董事會成立之日起同時解散，未完成的工作或事項同時由運營董事會接管。

　　為保證籌備理事會日常事務的正常開展，按照分工，設立下列小組，根據每位股東各自專業特長加入到各小組，為我們的很多人咖啡館貢獻力量。 

　　1.設計組

　　職責：負責落實logo設計、店面整體設計；職位要求：對設計在行，懂店面裝修，有設計公司工作實操的優先。

　　2.硬裝組

　　職責：落實店面硬裝裝修；職位要求：了解裝修材料價格，品質，懂施工優先。

　　3.軟裝組

　　職責：負責落實店面軟裝裝修，杯子，沙發，書柜等；職位要求：有美學，懂色彩搭配優先。

　　4.宣傳、招募組

　　職責：落實推廣宣傳、落實股東招募；職位要求：要有包容心，對潛在股東的問題可以給出滿意的回復。為人感覺踏實誠懇，有信賴感。

　　5.設備采購組

　　職責：落實咖啡等設備采購、設備放置合理性工作；職位要求：懂咖啡設備、的優先。

　　6.法務組

　　職責：房屋租賃的簽訂、辦理公司設立，商標注冊等相關事項；職位要求：懂公司設立、律師相關行業等優先。

　　7.財務司庫組

　　職責：負責收取股東資金，每月資金收支表制作，職位要求：有財務資質的優先。

　　8.糾察組

　　職責：監督工作，職位要求：為人認真，遇到事情公正處理。

　　★各小組組長負責各自小組的組建、運作，并定期向籌備理事會報告項目整體進展和問題。

　　l  臨時資金共管委員會

　　在籌備期間，股東大會推選4人作為共管賬戶管理人，開戶人到銀行開設銀行賬戶，銀行卡交由另一人保管，密碼則由另一個人保管。同時有一名銀行工作人員會對賬戶的收支進行監管。共管賬戶管理所募集到的全部資金，資金的使用需經過籌備理事會的表決通過方可使用，籌備理事會定期向每位股東（每月）及股東大會（每次）報告資金使用情況明細。

　　l  運營董事會

　　在咖啡館正式運營期間，由股東大會根據羅伯特議事規則推選出7位運營董事（含1名執行秘書），共同負責咖啡館的日常運營工作，包括：咖啡館日常宣傳、日常管理、財務管理、股東大會組織等工作。7位運營董事，代表全體股東行使日常管理工作的權利，對咖啡館的非重大事項進行表決。

　　運營董事在股東大會上選舉產生，意向股東進行自我推薦，闡述自己的能力，由全體股東投票選舉，高票者當選。

　　正式當選的運營董事可以辭職或被運營董事會三分之二票數予以罷免。

　　運營董事在籌備期間代表全體股東行使咖啡館的日常管理工作。為保證對全體股東負責，運營董事要求有時間，有精力，積極參與到咖啡館的日常管理工作和董事會中；董事會會根據參與各項日常管理工作的董事情況，有權罷免不稱職的董事，同時報請股東大會增選董事。

　　運營董事會在股東大會領導下全權負責咖啡館的產品發布、日常經營、職員管理、財務管理、采購、宣傳等日常管理工作，董事在日常運營事項中有分歧時，通過投票方式作出決定、執行，并報股東大會備案。

　　為保證運營董事會日常事務的正常開展，按照分工，設立相應部門，確�？Х瑞^正常運營。

　　運營董事會有效期2年，在到期日前一個月的股東大會上選出新一屆運營董事會。

　　六、簡介&總體預算

　　l  簡介

　　這是一家很多人集資、很多人管理、一起實現很多人的夢想的咖啡館。用簡單的裝修和溫馨的裝飾，打造我們在異鄉的另一個家。我們這些身在河源打拼的草根階層，在你感覺累了的時候，能有一個避風港。

　　開設咖啡館不僅是實現我們的夢想，也是我們創業經驗的積累，我們需要齊心協力經營好我們的咖啡館，盈利是咖啡館的生存基礎，但不是唯一目的。

　　經營面積：250-350平米（室內面積兩層樓）

　　投資金額：60-80萬元人民幣

　　l  整體設備

　　類別

　　明細

　　生財設備

　　意式咖啡機、虹吸咖啡壺、烤箱、微波爐、冰沙機、冰箱等

　　硬體設備

　　空調、電視、收銀機、投影機、wifi、照明設備等

　　器皿

　　咖啡杯、茶杯、酒杯、果碟、小吃碟等

　　設計裝潢

　　吧臺設計、咖啡館風格與色調、桌椅家具

　　租房押金

　　固定開支

　　房租、工資、水電費、原材料

　　一年固定開支的備用金

　　七、咖啡館管理制度

　　1、我們的咖啡館籌建完成，召開股東大全，聘請專業管理團隊進行咖啡館日常運營及管理（在同等條件下，咖啡館所有股東享有優先擇業權）。運營董事會有人事任免、制定營銷策略、控制成本、原料采購、活動內容策劃等權利。

　　2、店長可以連任、辭職或被運營董事會罷免。

　　3、退出機制

　　a、經營無以為續時退出，法定清算。

　　b、經營正常時退出：

　　方式1：有損公司形象或經營理念嚴重不同，經股東大會三分之二表決通過，公司將其股份以買入價予以回購。（股東大會待定事宜）

　　方式2：股權轉讓，自愿轉讓股份給咖啡館股東或者新股東�？Х瑞^股東有優先購買權。

　　一，運營模式

　　技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫樓、cbd商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆、茶）配送。

　　二，產品和服務

　　1、 產品和服務描述

　　出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　2、 競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

　　3、 資源、技術

　　咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　�。�1）穩定的老客戶資源。

　�。�2）寫樓與賓館客源。

　　（3）購物娛樂場所。

　�。�4）成熟居民小區.

　　（5）外企及本地區眾多的it類企業、廣告公司等新興產業。

　　（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　2、行業發展趨勢

　　（1）咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

　　2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

　�。�3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　�。�1）與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(starbucks coffee), 以及同樣來自美國的coffee beanery，源自日本的真鍋咖啡（manabe），都在平分秋色.

　�。�2）直接競爭對手。如中國臺灣莊記咖啡、風尚咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等，規模都不太大，具有一定特色。

　　（3） 營銷規劃

　　利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩固住老客源。

　　4、推廣計劃

　�。�1） 廣告宣傳

　　針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（dm）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　（2） 事件營銷

　　① 學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

　�、� 時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

　　（3） 服務營銷

　�、� 建立會員卡制度。卡上印制會員的名。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很 受尊重。

　　② 個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

　　五，財務計劃

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