員工手冊怎么編寫（精選3篇）
員工手冊怎么編寫 篇1
總經理致辭：
親愛的同事：
本人謹代表酒店全體員工熱忱歡迎您加入新紀元商務酒店這個溫馨的大家庭，并希望在今后的工作中能得到您的信任、理解、和合作!
當今過捏酒店業競爭激烈，酒店員工的素質是決定我們成敗的關鍵因素。我們酒店不僅具備先進、現代的硬件，而且擁有與之相適應的先進、現代、科學的管理制度，更具有最優秀的員工隊伍。我深信您的加入，將會為酒店添彩。
我榮幸的向您介紹酒店的宗旨：“員工第一，顧客至上。”我們每一位員工都是酒店的主人，我深信，您將銘記酒店的宗旨，本著敬業、樂業的精神，與其他同事真誠合作，把維護酒店的良好形象和聲譽作為自己的奮斗目標，同時我也會為您的出色表現而感到自豪!
我堅信：酒店全體員工的精誠合作，將會創造酒店輝煌的明天!
總經理：
酒店介紹
新紀元商務酒店是一家按三星級酒店標準設計的集住宿、餐飲、商務會議為一體商務酒店，位于安慶市東門皖江大道。地理位置非常優越，距離火車站汽車站均在10分鐘路程之內，距離長江大橋高速入口5分鐘路程，毗鄰紅旗小區和香水百合，交通便捷。酒店有一純餐飲老店，與新店相隔500米，生意興隆，在本地區有一定口碑，新酒店樓高6層，酒店客房擁有設計獨特、裝飾豪華的各類商務套房、豪華客房與標準客房共80多套，每間客房均設有獨立淋浴間、電風筒、直播電話、電腦門卡系統、寬帶INTER端口、電熱水壺、獨立空氣調節系統、衛星電視接收系統等設施。酒店餐飲設有中餐廳、宴會多功能廳和多種風格各異的豪華包間，同時能滿足客戶大小會議要求，并設有大型停車場，方便商務客人。酒店以“賓客至上，服務第一”為經營宗旨，采用了科學的經營機制和管理方法，不斷追求卓越。 酒店努力為員工打造愉悅的工作環境，專業的星級服務的標準培訓，為員工提供優越的發展平臺。酒店遵循“尊重、關愛、培養、發展”的以人為本的理念。
員工手冊怎么編寫 篇2
一、 企業簡介、理念
1、企業簡介(關于X品牌的介紹)
(一) 公司簡介
““品牌是某某實業有限公司的主導產品，自**年成立至今，本著讓兒童健康成長的心愿，致力于兒童用品事業的發展。現已形成集產品設計研發、生產、銷售為一體的品牌經營模式，并下屬行政部、市場部、生產部、設計部、物流部等主要部門。
(二) 品牌背景
產品定位于3-16歲左右年齡層兒童，95%以上選用優質全棉面料，確保做工精細，盡心呵護孩子稚嫩的肌膚;以白色、紅色、玫紅、亮藍等鮮艷的顏色為主，用以引導孩子積極、樂觀、向上的心態。在產品設計方面，吸收日本文化中清新，雅致的簡潔美，結合國內“祖國花朵”之天性，編織新一代錦繡美麗的。
“”自創立以來，憑借獨有的品牌風格與精工細致的質量，適中的價位，得到了廣大顧客的認可與喜愛。
(三) 品牌文化
“”品牌在不斷發展成長的過程中，也在深深的關注著兒童的成長。
通過塑造“雪人”健康可愛、生動活潑的卡通形象，傳播和推動著愛童、育童的文化理念。(每個導購員都必須熟悉雪孩子的故事)
二、 發展規劃
1、“”自上市以來，不僅在深圳各大商場、兒童用品專業市場[如：太陽廣場、中信城市廣場(吉之島)、安迪斯、新大好、兒童世界、群星廣場、海雅百貨、寶安銅鑼灣等]設有專柜，而且在惠州、珠海、海南、廣西、湖北、貴州、四川、浙江、福建、河南、山東、黑龍江、江西、重慶等地開設了近百家加盟連鎖專賣店。
2、企業理念
1) 品牌標語：可愛、精細，你我的!
2) 品牌文化：體現人間的真、善、美!
3) 經營理念：團結、創新、積極、進取!
4) 經營目標：穩重求進，實現雙贏!
5) 經營定位：以3-16(身高100-160cm)的兒童服裝為主的中高檔綜合性的兒童用品經營公司。
三、 專賣店日常工作流程
1、營業前
1) 人員出勤，清潔店內衛生;
2) 特賣標志的放置;
3) 新進商品的陳列;
4) 入口處是否清潔;
5) 地面、玻璃、收銀臺清潔是否已做好;
6) 賣場燈光是否控制適當;
7) 收銀臺零用錢是否準備;
8) 前一日銷售報表是否已發出;
9) 準備好營業所需的各種票據;
10) 準備好零用錢(每臺收銀機每日的零用金應相同)
11) 了解當日促銷品及促銷品的價格;
12) 打掃負責區域內的衛生(包括地面、貨架)
13) 檢查備用工具(剪刀、皮尺)
14) 查閱交接班記錄;
2、營業中
(1)店長(專賣店)
1) 貨品是否豐滿?是否需要緊急補貨;
2) 營業員精神狀態是否飽滿?是否有工作人員聊天或無所事事;
3) POP牌是否脫落;
4) 賣場中是否有污染品或破損品;
5) 是否進行中途存款;
6) 價格卡與商品陳列是否一致;
7) 交接班人員是否正常運作;
(2)收銀員(專賣店略)
1) 為顧客做結帳及商品入袋服務;
1) A、收受顧客現金時，需口述“收您XX元”，“找您XX元”，“請您收好”;案例如下：
一天傍晚，一個年輕人到店里購物，拿了一張100元錢給收銀員找，當收銀員準備給他結帳時，他突然說：“等一下，我有零錢給你”。于是，收銀員把100元還給他，并取了他的零錢，等結完賬，他對收銀員說：“你100元還沒還給我”，見收銀員滿臉疑惑，他又補充了一句“你看，就是那一張。”
收銀員雖然不太相信，見他如此肯定，只好拿出100元給他，還給他道一聲“對不起。”到晚上結帳，收銀員發現營業款少了100元，仔細想來，毛病出在這一青年身上，其實，這種案例發生的次數不少，在此處提出，希望引起大家的注意，以避免無謂損失。同時要加強對收銀員的唱收唱付教育，特別像歸還他100元時，應讓他確認一下;
B、在收到顧客紙鈔時要注意辯識鈔票的真偽;
C、當顧客使用非現金支付時(折價卡)，應確認是否有效;
D、退回商品需退回付款時，應填寫退款單;
E、裝袋服務，要根據顧客的購買量、物品大小、厚度、物品類別入袋;
F、在包裝貨品前，主動請顧客檢查貨品;重視包裝貨品;誠懇及禮貌的把貨品遞給顧客;有禮貌地向顧客道別。
2) 收銀員有事要離開收銀臺
收銀員在工作時間內有事需離開收銀臺時，在離開收銀臺前，應將收銀柜鎖好，鑰匙應隨身佩戴，向店長說明去向及時間，如在離開前有人結帳，收銀員不得離開。
案例：營業即將結束之時，店里顧客稀少，收銀臺前也冷清許多，此時有位中年男子在收銀臺前購物結帳，收銀員按標簽打價，當打到冷凍商品時，發現標簽失落，該收銀員即進入專場查詢價格，離臺時間大約1分鐘，當收銀員回到崗位時，發現那位中年男子已不知去向，收銀機票箱也打開著，放在左側的票面為100元的營業款全部被盜，損失5000余元，這個案例告訴我們，收銀員放松防范意識違反收銀作業紀律，離開收銀臺機器不上鎖，就有可能造成重大的經濟損失。
(3)導購員
1) 巡視負責區域內的貨架，了解銷售情況;
2) 根據銷售動態及時做好補貨上架，做好清理，整潔工作;
3) 協助顧客做好服務，回答顧客詢問，接受顧客的建議;
4) 注意賣場內顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為;
案例：店內被人偷竊常有之事，只是常常在商品被偷之后，除非有監控錄像，或者當場抓住，否則是很難有結果的，有一天，正當門店生意較忙時，一位新員工看到一位先生偷洗發水，放入口袋，問店長怎么辦，于是店長帶著新員工去處理，遇到這種事情時，最重要的是處理時不要傷害客人，所以，當這位先生來到收銀臺前結帳時，店長以最自然的態度，對這位先生說：“先生，你的洗發露要不要我先幫你包起來?”這位先生有點尷尬，把洗發露拿出來讓店長結賬，店長還趁這個時候和這位先生聊天，讓氣氛緩和下來，讓一切都和平常一樣，遇到偷竊的事情，如何圓滿地處理是重要的，像當時店里有許多顧客，不要輕易下“你偷東西”的結論，若沒有處理好，造成沖突，門店的形象會受有損害。
(4)待機，所謂待機，就是商店已經營業顧客還沒有上門或暫時沒有顧客光臨之前，導購員邊做銷售準備，邊等待接觸顧客的機會;
1) 正確的待機姿勢：將雙手自然下垂，輕松交叉于身前，兩腳微分，平踩在地面上，身體挺直，朝前，站立的的姿勢不但要使自己不容易感覺疲勞，而且還必須使顧客看起來順眼;
2) 正確的待機位置：正確的待機位置，是站在能夠照顧到自己負責的商品區域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜;
3) 待機工作：在待機時間內可以檢查展區和商品：整理與補充商品等其他準備工作。
4) 時時以顧客為重，一旦有顧客有所求，就應立即放下手中工作，來迎接顧客。
5) 不正確的待機行為有：
A、躲在商品后面看雜志、化妝。
B、聚在一起聊天，喧嘩嘲笑。
C、胳膊搭在商品、貨架上或是雙手插在口袋里，身體呈三道彎狀。
D、靠著墻或貨架，無精打采地胡思亂想，發呆，打呵欠。(動作散慢、無神)
E、吃零食。
F、專注的整理商品，無暇注意顧客。
3、營業后
(1)店長(專賣店略)
1) 是否仍有顧客滯留;
2) 賣場音樂、射燈、招牌燈、空調是否關閉;
3) 當日營業現金(指銀行關門后的收入)是否全部鎖入保險柜;
案例：一天晚上，天下著大雨，門外漆黑一片，此時，商場營業已結束，收銀員均在收銀機前做當日營業款的清點工作。這時，只聽有人敲門，值班師傅問“什么事情”?門外人答：“因肚子餓想買點點心”。在征得值班長同意后，值班師傅將門打開放人進店購物。只見那人進買場后，挑選了二只八寶飯，，到2號收銀機處付款，而此時，值班長收好1號收銀機的營業款后也到2號機收款，當該人付款出門后，值班長突然發覺剛收好的1號機的營業款的袋不見了，內存1號機當天營業款一萬余元，當值班長和值班師傅追出門外，尋找該人時，哪里還有人的蹤跡。我們可以分析，該人在進商場前并無偷竊念頭，但當他購完物付款時，發覺1號收銀機營業款正好放在2號機的柜面上，而且收款所用的袋子，正好是商場給顧客的包裝袋。而且此時值班長的注意力全部集中在點驗2號機的當日營業款上，給那人可乘之機，順手牽羊，竊為已有，而在出門時值班師傅一看是商場的袋，根本不會懷疑，值班長的大意，造成了重大的經濟損失。
4) 當日盤點
5) 填寫銷售日報表，并傳真至總公司
(2)收銀員
1) 整理各類票據及當日促銷券;
2) 結算當日營業額
3) 整理收銀區衛生，
4) 協助其他工作人員做好營業后工作;
(3)導購員
1) 負責打掃區域內衛生;
2) 檢查勞動工具;
3) 認真填寫交接班記錄;
4) 進行當日盤點;
四、 儀容、儀表及服務禮儀
營業員上班時：服裝上統一整潔，身體上健康衛生，儀容上自然溫馨，舉止上和諧得體。
1、服裝統一整潔
1) 按規范統一著裝，不得穿規定以外的服裝上崗;
2) 做到干凈、整齊、筆挺;
3) 工裝紐扣要全部扣齊，不得敞開外衣，卷起前袖、褲腳;
4) 胸卡戴在左上胸15公分外(上衣口袋居中位置)
5) 工裝衣袖口、衣領口，不得顯露個人衣物，工裝外不得顯露個人物品，以免顯得鼓起;
6) 常換洗工裝，不得有污跡，衣領，袖頭等處不得有發黃、發灰、發黑等跡象;
7) 穿黑色低跟皮鞋，肉色長統襪，襪頭不得露出裙腳，襪子不得有破洞;禁止穿拖鞋、膠鞋、布鞋等其它規定以外的鞋類上崗;
8) 非工作需要，不得將工裝轉借他人，更不允許修改制服;
9) 不準許戴手鐲、手鏈、大耳環，只允許戴一枚戒指、一副耳環、一條項鏈;
2、身體健康衛生
1) 勤理發、勤洗臉、勤刷牙、勤刮胡、勤剪指甲，不能蓬頭垢面、黃牙沈髭、滿脖塵灰、滿手污穢;
2) 口腔保持清新，上班前一律不準飲酒或吃蔥蒜、臭豆腐等有異味的食物;
3) 不準在工作崗位吸煙、吃東西;
4) 不準隨意剔牙，摳耳、擤鼻涕;不面向客人打嗝、打哈欠、打噴嚏、抓癢;
5) 堅決不允許隨地吐痰;
3、儀容自然溫馨
1) 儀容在這里泛指流露在導購形態上的態度形象;
2) 頭發梳理整齊，不可有頭屑，過肩頭發要束起來，前端不可過眉;
3) 營業員要化淡妝，涂正色口紅(不準使用大紅、灰紫、銀粉)眼影不得使用夸張色;
4) 不得留長指甲、染肉色、無色以外的指甲油;
5) 必須微笑迎賓、待賓、敬賓、不得忽視隨行的小朋友;
4、舉止和諧得體
1) 立：固定站姿迎送顧客，應畢恭畢敬，收腹挺胸、頷首低眉、面帶微笑;雙腳自然分開與肩寬;雙手交握(右手壓左手)于小腹前;雙腳不得叉開，不得彎膝或抖動，身體不可扭斜，頭不可歪斜或商仰。不準靠柜、趴柜;
2) 坐：營業時間一律不準坐，但在其它需要坐下的場合時背挺直，貌端莊，無顧客時雙手自然合于腿上或于桌面上;雙手不可抱住后腦勺兒;兩腿不得顫抖，不得蹺二郎腿，更不可伸直叉開;
3) 行：步伐輕捷穩重，容顏舒展和悅;頭不低，腰不拘，周旋迅速隨應酬需要把握。
4) 說：用普通話接待客人，如遇講粵語的客人則用粵語接待;遇外賓則用英語接待，當英語不熟練時應立即知會樓層主管、經理，請英語流暢的同事前來接待，用禮貌文明用語接待顧客。
5) 聽：認真傾聽，對聽到的內容可用微笑、點頭等做出反應，不可面無表情，心不在焉;不可似聽非聽，表示厭倦;不能擺手或用手敲柜來打斷客人的話語，更不可甩袖而去。
6) 看：面向客人，目光間歇地投向客人，不能無目的地東張西望，左顧右盼，斜視、冷白眼、禁止上下打量、審視。
7) 遞：在給顧客傳遞商品、物品時應雙手遞交。
五、 緊急事件的處理
1) 電腦系統出現故障(略)
2) 火患
3) 停電
4) 對突然患病的顧客，如果發現危急病人，盡快通知商場管理人員。
5) 搶劫：一旦發生搶劫事件，為了安全問題，職員必須緊記下列幾點：
A、首先避免人員傷害;
B、保持鎮定;
C、觀察并牢記匪徒的穿著、高度、臉部特征和聲音等特征;
D、應設法及時報警，提供的情況包括，案發時間、匪徒的樣貌、匪徒逃走的方向、描述匪車的車號、顏色或型號(若匪徒使用車輛)
E、案發后，關閉店門，保護現場，等候警務人員前來處理;
F、盡快向直接上級部門報告情況，聽從指示;
G、盡快向授權人報告情況;
案例：某店財務人員，上班后將隔天的營業款3萬余元整理后準備向銀行存款，上午10時許，財務人員將營業款裝進布質的拎包與柜組長(女)二人上銀行存款，二人離店不久，突然有一男子從背后沖上來搶劫財務人員手中的存款包，財務人員本能地用雙手緊抓包，拼命掙奪，二人同時高呼：“有人搶錢!”幾經較量，因財務人員拎包時在手上挽上一圈，劫犯一時無法搶去，同時經呼叫后，路上行人開始注意，在這樣的情況下，歹徒發覺形勢不利，放棄搶劫，奪路而逃。
6)仔細介紹安全常識滅火器的使用、報警器的使用、報警電話110、附近派出所電話。
7)經由測試，檢查新進人員對“安全”的了解程度。
六、 產品知識
1、常用面料要求柔軟、吸濕、耐洗、故常用面料為棉毛;
棉：特性;質軟而且堅韌，吸溫力強，可抵抗高溫，漂白及堿性染料和洗劑，但光澤不強，彈性力差，容易起縐，縮水及易燃。
毛：特性;手感溫暖，回彈力強，隔熱性能良好，吸濕力強，熱水中洗會嚴重縮水，不易燃，容易被蟲駐，經常磨擦會起毛粒，長時間洗水會令羊毛僵化，不能還原。
2、一般纖維的混合情況;
3、標識識別(提問)
標識符號主要是指示客人如何洗滌衣物，以達最佳洗衣效果，由于每類物均有其洗滌方法，包括縮水、褪色、染色及損壞等。
4、量體知識(實戰)
5、污損妙法：(也可提供給購物顧客，單獨文件)
七、 導購員認識
1、導購員的自我認識
案例：有一天，一位顧客去一家商店買褲子，他拿起選好的一條褲子問服務員，“有沒有我穿的號碼”“沒有”，顧客為了挽回顏面，又問了一句“請你找一找”，“跟你說了，沒有，我們要下班了”，顧客悻悻地走出商店。
案例：一天，我看到某商場外正要打折，但此時天已經黑下來，沒有多少時間可以選購了，可是過幾天我馬上要出差，錯過這個機會多可惜呀!于是，我走了進去，挑了一堆東西要試穿，一看表，快9點了，算了，我把衣服拿出來，一位店員問道：“試得還合身嗎”?“你們快下班了，就是看好了這套衣服也交不了錢。”我說道，那位店員說：“絕對不會，您放心的試吧，我們和收銀員都會等您的。”
“真的嗎?不會是為了營業額吧?”懷著這個疑問我匆匆將衣服試完，果真很漂亮，買下了，這時已經超過商店下班時間將近15分鐘了，每想到整整一個樓層的服務員還都守要崗位上，而這個樓層的顧客只有我一位，我懷著不安的心情，看著收銀員找完錢，忍不住問：“你們不怕耽誤下班時間嗎?”收銀員微笑著回答：“不會的，服務好每一位顧客，既是商店的規定，也是我們應該做到的。”從商場3層往下走，居然在每層樓梯口有兩位導購小姐在送客，我吃了一驚，伴著導購小姐“謝謝，歡迎再次光臨!”那真誠、愉悅的聲音和45%斜角的鞠躬，我懷著內疚的心情走出商場。
案例1中的服裝店失去的不僅僅是一位顧客，而是一個品牌聲譽;案例2中的服裝店留住的不僅是一位固定客源，而且還會通過擴散效應給此店帶來更多的顧客。
從以上兩個案例可以看出，導購員的職責，已從商業化擴展到公益化，服務功能逐漸強于銷售功能，人們不僅只限于看到有形的商品，還要享受到無形的服務，而導購員在這之中扮演著非常重要的角色：
1) 商店(企業)的代表者：每一位導購人員的一言一行，舉止行為除代表個人的自身修養、素質外，他還代表著整個商店的形象，因他是消費者與企業之間一座強而有力的橋梁，尤其是連鎖經營形態的商店，每一家分店的導購員所體現出的品質，直接代表的整個企業，使顧客在值得“依賴”的基礎上樂于光顧本店。
2) 信息的傳播溝通者。商店內的促銷活動，特價商品，商品的退換貨期限等信息，應一一詳細的告知消費者。
3) 顧客的生活顧問，每一位導購員必須對商品的特性等方面了如指掌，才能對顧客提出較好的建議，導購員不僅對商品了如指掌，還應是顧客的生活顧問，站在顧客的立場上，對商品給予更多的提議，這便是所謂的顧問式銷售。
4) “服務大使”，在當今競爭日益激烈的情況下，導購員一系列微小良好的服務，會使顧客感動，從而征服敏每一位顧客，每一位導購員請牢牢記住：“我是一個為顧客服務的導購員。”
2、導購的服務意識
1) 現在社會上大多數人瞧不起導購工作，認為只要是個健全的人就能干好導購工作，而作為導購人員，有些只是想將導購這份工作做為一個跳板，臨時湊合一陳子，“騎著馬找馬”。由于在心理上否定了這份工作，自然也就瞧不起這份工作，這就是大多數服務業人員流失頻率高的原因。
2) 不要認為導購人員很好做，作為一名優秀的導購人員，他需要掌握心理學、口才、人際關系學、表演等知識，作為一名導購不僅要用到雙手、雙腳還要用到頭腦及心靈。如果說同時用到雙手、頭腦、心靈的人是藝術家，那么，同時用到雙手、雙腳、頭腦、心靈的人便是一名優秀的導購員。
3、導購員的基本素質
每一行業對導購員的要求有所不同，但導購員所具有的最基本的三項素質為：
1)充沛的體力，擁有一個健康良好的身體。
2)做事的干勁，對本職工作能用心去投入。
3)參與的熱忱，在工作中尋找樂趣。
4、導購員的角色
1) 從商店的角度來看，可以說商店的導購員是進行社會聯系與各式“人”打交道的媒介，對自我磨練有很大的幫助，又可以說商店是給導購員鍍金的學堂，在這里可以增加社會經驗，為今后走上社會奠定基礎。
2) 從顧客的角色來看：導購員是顧客接觸的“一線”人物，他的一言一行，都直接關系到顧客對商店的感受，又因為顧客是導購員生活來源的直接發放者，因此，導購員必須要取得顧客依賴。
5、認知何謂顧客
第一線接觸顧客的員工服務認識
1) 公司里最重要的人是顧客。
2) 我們努力工作的目的是為顧客服務，因此顧客不是我們工作的阻礙物。
3) 心胸要寬闊，顧客是形形色色的，導購員在接待過程中難免會遇到一些出言不遜，胡攪蠻纏的顧客，這個時候，導購員要學會控制自己的感情，絕對禁止表現個人某些不好的言行態度，更不能有怠慢顧客或與顧客爭吵的情況發生。
4) 顧客不靠我們而活，但我們不能少了他們，讓顧客滿意，而我們得利，就是我們的工作職責。
5) 顧客很需要他喜歡的商品，能給他帶來某些好處和方便。
案例：對全體員工中有一條要求，即對顧客要講禮貌用語，顧客入店，要講歡迎光臨，顧客離店要說歡迎下次再來，一次一位顧客在收銀臺結帳時，不知是因為收銀員沒說，還是講話聲音太輕，那位顧客竟然要求這位收銀員重新再說一遍“歡迎下次再來”。原來這位顧客是開玩笑的，想不到那位收銀員竟回答：“買不買隨便你”。氣得顧客扔下商品就走，事后還打投訴電話到公司，并再也沒有見到他來購物，因為服務態度不佳，失去了一位顧客，影響了一批顧客。
掌握顧客的方法：必須了解顧客的需求，積極與顧客建立良好的關系：
A、能最迅速地滿足顧客的要求;
B、了解顧客對公司所賣商品或服務的反應;
C、面對面地解決顧客的問題;
D、不同層次的顧客，使用不同的服務方式。
6、賣場服務規程:
全體員工要真正把每一位顧客看作受邀而來的嘉賓,真誠地為顧客服務,為顧客提供一個輕松、溫馨的購物氛圍。
1)一般服務規程
A、 笑迎接顧客，并做到“三聲”服務即：
有迎聲：當顧客走近柜臺時，要主動迎上去接待顧客，說“您好!”“歡迎光臨!”您好，我能幫你做什么?“歡迎光臨”等，或靜候顧客觀覽、詢問和選擇;
有介紹聲：主動介紹商品的產地、性能、質量、特點等;
有道別聲：“請走好!”“請拿好”“歡迎下次光臨”等，不論顧客是否購買商品都必須熱情道別。
B、 展示商品要做到眼到、手到，動作敏捷，遞送準確，輕拿輕放，要展示商品的全貌，不扔不摔，不急不躁。
C、 介紹商品要簡潔明了，耐心誠懇，實事求是地回答顧客所有問話。
D、合理使用包裝用品，裝好扎實，貫徹五原則：嫻熟迅速、美觀雅致、牢固可靠、安全放心、合理用料，如遇商品只剩最后一件，顧客嫌臟或外包裝殘缺，應盡可能想辦法以彌補解決，并使用文明語加以解釋絕不怠慢顧客。
E、對暫缺商品，應首先表示歉意，或請顧客留下聯系方式，有貨時通知顧客。絕不允許簡單生硬地說“已經賣完了、”沒有了。
F、當導購或收銀員出現服務差錯，應冷靜處理合理解決，如責任在顧客，切勿責備，應委婉提示，責任在已要主動道歉，不要在專場糾纏，如遇無事生非、胡攪蠻纏，制造事端的顧客，應動報告樓層主管或經理，由上級領導和保衛部門等調合解決。
2) 送賓規程
當送賓曲響起、送賓詞播出的時候，很多顧客會逐漸離開商場，送賓曲響起，并不意味著一天的服務過程終結，因為送賓本身就包含著服務，只有送到最后一位顧客導購才能轉移思想，開始從事送賓以后的店內工作，具體要求和服務的規程為：
A、送賓曲響起以后，導購員除繼續做好為顧客服務的思想準務之外，要定崗定位，按導購的標準站姿站立，微笑送賓。
B、當有顧客挑選商品時，導購要熱情接持，三聲服務要善始善終。
C、在送賓其間，絕不允許導購有清掃衛生的動作行為。
D、只要顧客沒有離開商場，導購員就有隨時為其服務的義務和責任，絕不能表現出不耐煩、催促的意思，不能說：我們今天的營業時間已到，請您明天再來。
3)賣場形象清潔規程
賣場要始終保持清新明快，一塵不染的優美環境，明確責任區，強化管理創造良好高層次的購物環境。
A、 專場主次通道及公共區域由清潔公司負責清潔，各專柜內及貨區的貨柜、展臺、商品、飾物、花草、消防栓、滅火器、柱子、鏡子等，由各專柜導購負責衛生清潔。
B、 在收市后和開市前必須將衛生區內的所有物品清潔一遍，保持一塵不染。
C、 營業期間在無顧客時，隨時擦拭柜臺玻璃、鏡子及明亮板面，使之無污跡、無灰塵、無指印等。
D、 試衣間必須干凈整潔、無雜物。
E、 周轉倉要求貨物擺放整齊，保持清潔衛生，各種物品按統一要求擺放。
F、 各部門打掃衛生所用工具，要按指定位置存放，不準在賣場內堆放，在顧客視線內不準放與商品無關的雜物。
八、 貨品管理
貨品管理的宗旨是確保每一件貨品保持在最良好的情況，以備顧客挑選，良好的產品可吸引顧客斷續光臨店鋪購物;良好的貨品管理，能減少不必要的次貨發生，保持衣物的最高價值。
1、 次貨處理
1)何謂次貨：任何一件商品，因質量上出現問題或因人為原因、陳列、塵埃，導致商品弄污，不能售賣給顧客，稱為次貨。 若發現次貨，應立即移離貨架，以免影響專賣店形象，移離賣場的次貨，嘗試給與修補或退回公司。(用膠紙在損壞的地方，用白紙寫上次貨原因)
2、換貨
1) 若遇到顧客要求更換相同貨品不同尺碼時，應：
A、保持微笑，有禮貌、有耐性;
B、查詢及聆聽對方換貨原因;
C、禮貌地請顧客出示收據;
D、檢查顧客帶回的貨品狀況。
E、按顧客要求的尺碼，到貨架或貨倉隊貨;
F、新取的貨品，請顧客試穿或檢查質量;
G、最后，禮貌地請顧客稍候，請組長級專業人士處理更換程序;
2)若遇到顧客因而貨品出現問題，要求換貨或退貨時，應：
A、保持微笑，有禮貌，及有耐性;
B、傾聽對方投訴貨品出現的問題;
C、檢查貨品狀況及購物收據;
D、請顧客稍候，交由主管以上人員處理;
3)貨倉管理：
4)進貨作業流程大體分為：訂貨作業、進貨驗收作業、退換貨品作業;
九、 銷售技巧
1、顧客購買心理示意圖：注視---興趣---聯想---產生欲望---比較---信任---行動---滿足
1)注視 邀請顧客參觀服裝、邀請顧客觸摸服裝、積極向顧客介紹服裝;
2)興趣 從產品特性、優點、好處介紹給顧客;
3)欲望 邀請放在身上觀看、邀請試衣、強調產品的暢銷程度、顧客的反饋信息;
4)行動 介紹新貨以及暢銷貨品、提供容易搭配的推廣期貨品、服務顧客的語言表達、主動詢問顧客的感受、主動為顧客取貨、完成銷售過程;
2、銷售內容---僅限商品交易的有關問題，避免談及私人事務;
1)簡單明確，讓顧客一聽就懂;
2)耐心、細心地聽顧客意見;
3)聆聽顧客說話時，應用柔和打眼神注視對方，不可昂頭仰視、斜視、以示對其尊敬;
4)聽顧客說話時，讓顧客把話說完，不可中途插話;
5)聽顧客說話時，不可當面指責;
6)聽取顧客抱怨時，不可隨意應允或承諾;
7)回答顧客問題，避免極端用語;
8)不可與顧客發生爭執;
9)抱定顧客永遠是對的心態;
10)站在顧客的立場設想問題;
11)避免使用過分專業的行業術語;
12)保持適度的幽默感;
十、 顧客管理
1、將服務品質視為企業經營首要目標;
2、把顧客視為企業的合伙人，永遠站在顧客的立場上，與顧客間人性化的溝通;
3、了解顧客進店動機，并滿足顧客的需求;
1)胸有成竹型;
2)純粹閑逛型;
3)巡視商品行情型;
4)因店面設計，吸引顧客;
4、了解顧客購買動機，并滿足顧客的要求(影響顧客選擇某種商品的原因，就是購買動機，購買動機取決于顧客的要求和需要)
1)求實、購買動機“實惠”“實用”
2)求謙購買動機，“價格”。
3)求方便購買動機;
4)求安購買動機，“安全，健康”;
5、嚴格甄選第一線員工，并做好服務品質訓練;
6、訂定服務品質的目標與水準，嚴格執行獎懲辦法;
7、顧客資料建檔、管理、分析并運用;
8、顧客遺忘物品要妥善保存，及時報告，設法歸還;
9、如發現顧客有偷竊行為：
專賣店的導購人員在服務顧客的同時也要注意商品的安全，認真細致的負責態度將會減少小偷作案的機會;
1)導購員確定顧客攜有未付款商品走出收銀臺，應立即向領班匯報;
2)操作有禮有節，使當事人心服口服，領班主動上前詢問顧客，請問您是否還有商品未付款?切忌用不禮貌的語言。
3)有些顧客立即承認有商品因疏忽而遺漏付款，并主動補交，此事就可按正常途徑處理，個別顧客馬上表示不滿，開始大吵大鬧，此時領班應立即采取措施以避免事態在公眾場合復雜化，可要求其到辦公室處理。
4)進入辦公后，店長應讓所有當事人到場，以有力的證據讓偷竊者承認其行為，并要求他將自己的所作所為形成書面證明記錄下來，贓物由雙方確認也記錄在案;如當時有其他顧客在現場目擊過程的，可要求他做好書面旁證。
5)對于那些無理取鬧，頑固抵抗的顧客，可交由、司法機關處理。
10、客無大小，不要冷落孩子;
11、顧客抱怨：
1)顧客抱怨立即處理，顧客對商家(企業)的信賴和期待，顧客抱怨越多，說明該商店的缺點越多，顧客抱怨的地方，正是商家的薄弱環節。
2)顧客的抱怨是珍貴的情報，對于顧客的抱怨應做好詳細的紀錄。
3)顧客在抱怨時想得到什么：受到認真的對待、希望有人聆聽、希望立即見到行動、希望獲得補償、希望得到受感激的態度。
4)抱怨未得到正確處理的后果：
顧客本身所想：心中產生不良印象、一次性購買或不再購買、不再向他人推薦、大肆進行負面宣傳。 對商店造成的影響：商店的信譽下降、商店的發展受到限制、商店的生存受到威脅、競爭對手獲勝。 對導購員的影響：收入減少，工作穩定性降低、沒有工作成就感。
5)如何預防抱怨的產生：銷售優良的商品
在經過充分調查，比較選擇的基礎上，訂購優良而且能夠反映顧客需求的商品。
要確實掌握商品的材質以及保存方法，以便在銷售時給顧客提供更多的咨詢。
嚴格檢查所購進的商品，不要銷售有污損或有缺陷的商品。
6)如何接受顧客的抱怨
要耐心聆聽顧客的抱怨，不要與其爭辯，顧客生產抱怨一定是他在心理和物質上受到極大了傷害，才會發生抱怨，只要他能發泄一下，就會使心理得到一種平衡，所以，導購員對顧客的這種情緒及心理狀態必須理解。
要真切誠懇地接受抱怨：導購人員不僅要耐心傾聽，而且態度要十分真城，這可以說是消除顧客怨氣最基本的法則。
要從顧客的角度說話。
7)有效地處理顧客抱怨
處理抱怨的原則：樹立“顧客永遠是正確的”觀念、克制自己，避免感情用事、迅速、誠意，說明事件的原由。
處理抱怨的要點：妥善使用“非常抱歉”這句話，來平息顧客情緒，盡早了解顧客抱怨背后的希望。巧妙應付情緒激動者，如果較嚴重的事情，商店應馬上派人登門拜訪。
8)如何對待顧客的錯誤
對待顧客錯誤應采取的態度：應尊重、體諒顧客、應委婉地安慰顧客，并詳細傾聽顧客的說明和意見。妥善處理好被污損的商品。
9)處理顧客過錯
請顧客折半賠償;
全部由店方負責;
十一、營業員具備的表達能力
營業員的表達能力是指與顧客接觸時的待用語言，表達傳遞有關信息的能力，營業員的良好表達能力是與其記憶能力、想象能力及品質能力聯系在一起的，這些能力的作用表現在：
1)記憶能力：能使營業員對營銷活動所涉及的知識，技術能記得牢，在實際活動中可以迅速地運用，敏捷地傳遞和服務于顧客。
2)思想能力：能使營業員對商品各個方面引鮮，有利于傳遞和服務。
3) 想象能力：能使營業員對商品的個性和象征性等構成部分的特點與寓意理解透徹，以其想象通過語言表達感染顧客。
員工手冊怎么編寫 篇3
客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關重要的人。
客人不依靠我們，但我們要依靠他。
不要把客人誤認為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在。
我們為客人服務不是施舍恩惠，客人樂意接受服務是我們的榮幸。
第一章 勞動條例
一、 招聘
酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。
二、 試用期
員工需經過三至六個月的試用期，試用期滿后經考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。
三、 勞動合同
凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。
四、 個人檔案
A 所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。
B 對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知人事部門。
五、 工作時間
A 參照有關法規，結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。
B 對加班超時的員工給予合理的補償。
六、 發薪方式
每月未發放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發放。
七、 崗位變更
根據工作需要，酒店有權在內部調整員工崗位。
八、 員工辭職：
員工辭職必須(試用期提前7天，正式聘任后擔前30天)向所在部門負責人提出書
面申請，經酒店批準方可離崗。
九、 解聘：
(1)員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規定程序，獲準后，酒店將退還保證金并
發給當月工資。
(2)發生下列情況之一者，酒店有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。
A 不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反酒店規章制度。
B 曠工3天以上，偽造病假、事假。
C 服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴重影響者。
D 被依法追究刑事責任。
E 違反計劃生育規定，造成不良后果者。
酒店員工手冊第二章 有關權益
一、 假期。
1、國定假：
按國務院規定，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春節三天、五一三天、國慶節三天)。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。
2、病假：
員工生病必須在市級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，并于當日通知所在部門主管(病情嚴重者，可由家屬代請)方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。
3、事假：
無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經部門主管、人事部、總經理批準。
4、店內培訓：
店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，將發給結業證書，成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。
二、 業余學校學習：
A 目的
酒店采用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關的業余學習，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位作準備。
B 執行方法：
*不能占用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應適當照顧員工的學習時間。
*申請人必須報名前經部門經理和人事部經理批準。
*要求報銷學費的員工應在學習結束后三個月內把學費收據、結業證書或有關證件呈交人事審核。
*選擇課程范圍：
1、 任何得到承認的電大、夜大。
2、 商校、技術學院、中等專業學校、專業團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或
職業課程。
3、 培訓部認可的函授學校。
C 報銷：
*學費報銷金額最高不超過150元/學年。
*考試成績在80分以上的員工或報銷150年。
*考試成績在60-79分的員工可報銷75元。
*考試成績在60分以下的不予報銷。
*受到嚴重違紀處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。
三、 員工餐廳：
1、每個工作日酒店負責免責供應員工一餐工作餐，只準員工本人用膳。
2、未經部門經理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。
3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由人事部門經理統籌制訂。
4、 員工憑餐券用膳，加班加點員工將由人事部另外發給餐券。
5、 不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。
6、 餐券不得轉讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及名牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶
工作衣離店，將受到失職處分。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。
3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其
端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。
3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月
5%效益工資。
4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工
處理。
6、如因工作需要加班，則應由部門主管報總經理批準。
7、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。
8、員工在工作時間未經批準不得離店。
七、 員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由人事部負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。
員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、人事部配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，
故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時檢查衣柜，檢查時兩個
以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時交還衣柜，酒店有
權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負重情況下不得使用服務電梯，禁止使用
客用電梯。
2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內
客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應填寫出門單，經部門主管簽字后方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發出門許可證，離店時
主動將出門許可單呈交門衛，由保安部存案。
十、 電梯故障：
當電梯出故障，客人關在梯內時，一般來說，里面的客人會按警鈴。當前廳主管/
行李員聽到鈴聲時，應采取下列措施：
(1)通知工程部，立即采取應急措施，設法解救電梯內客人。
(2)和關在里面和客人談話，問清楚以下事項：
A 關電梯里多少人;
B 如可能，問一下姓名;
C 有無消息要帶給(領隊/隊里的成員)同伴。
*值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。
第四章 消防安全
酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災預防：
*遵守有關場所禁止吸煙的規定。
*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。
*酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
*不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
二、志愿消防委員會：
包括下列人員：
1、 副總經理;2、安全部經理;3、行政管家;
4、消防主管;5、工程部經理;6、前廳部經理;7、餐飲部經理。
消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。
三、火警程序：
當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、 通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經理和值班經理。
2、 與樓面服務員保持緊密聯系，隨時準備提供幫助。
樓面服務員將采取下列措施：
1、 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。
2、 檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。
3、 如查明是假火警，巡邏安全員要立
即報告安全部經理(白天)、值班經理(晚間)，
以便找出原因及時復位，解除警報。
四、滅火程序：
發生為災后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。
酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：
1、 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。
2、 電工到大廳報到，按指令切斷電源。
3、 安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏
散工作。
4、 電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。
五、疏散：
由酒店總經理發布決定疏散，總工程師、安全部經理(白天)、值班經理(晚間)組織
實施。
1、 客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。
2、 阻止任何人使用電梯。
3、 客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。
4、 樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現
場。
第五章 獎懲條例
一、優秀員工：
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
三、紀律處分/失職的種類：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。
5、 凡犯丙類失職，將視情節輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。
6、 員工違反酒店規章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣
除部分底薪。
7、因違反酒店規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或人事部提出，經總經理批準。
甲類失職
1、 上班遲到;
2、 不使用指定的職工通道;
3、 儀表不整潔;
A 留長發;
B 手臟;
C 站立姿勢不正;
D 手插口袋;
E 衣袖、褲腳卷起;
F 不符合儀表儀容規定;
4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;
5、 不遵守打電話的規定;
6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;
7、 培訓課曠課;
8、 違反員工餐廳規定;
9、 進入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所;
10、 工作時聽收音機、錄音機或看電視(培訓或工作需要例外);
11、 上班做私事，看書報和雜志;
12、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店;
13、 使用客用公共休息室和廁所;
14、 穿工作服進入商店(為客人買東西例外);
15、 使用客用電梯(經同意例外)、客用設備;
16、 將酒店文具用于私人之事;
17、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作;
18、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;
19、 違反更衣室規定。
乙類失職
1、 上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡;
2、 對客人和同事不禮貌;
3、 因粗心大意損壞酒店財產;
4、 隱瞞事故;
5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;
6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示;
7、 上班時打瞌睡;
8、 涂改工卡;
9、 違反安全規定;
10、 在酒店內喝酒;
11、 進入客房(工作例外);
12、 說辱罵性和無禮的話;
13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間;
14、 超過工作范圍與客人過分親近;
15、 在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙;
16、 不報告財產短缺;
17、 在酒店內亂丟東西;
18、 不遵守消防規定;
19、 損壞公物;
20、 工作表現并差或工作效能差;
21、 不服從主管或上司的合理合法命令;
22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙;
23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
丙類失職
1、 在酒店內危害任何人員;
2、 毆打他人或互相打架;
3、 向顧客索取小費或其它報酬;
4、 作不道理交易;
5、 泄露酒店機密情況;
6、 私換外匯;
7、 調戲或欺侮他人;
8、 行賄;
9、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;
10、 違犯店規，造成重大影響或損失;
11、 在酒店內賭博或觀看賭博;
12、 故意損壞消防設備;
13、 觸犯國家任何刑事罪案;
14、 故意損壞告示欄或公共財物或他人物品;
15、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙;
16、 曠工。
第六章 其它
一、員工告示欄：
各部門在顯著的位置集中設有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒
店新聞和通知、體育活動、規章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經常觀看。一般情況下，酒店只授權人事部、安全部簽發、張貼。
二、員工建議：
員工如有任何有助于改善服務，加強安全;增加收入，降低成本，改進員工和公
共關系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會對建議進行仔細研究。一旦采納，有關員工將會得到酒店的獎勵。
酒店員工手冊第七章 修 訂
酒店員工手冊的修訂可按照業務需要，修訂或更新內容。