小飯店員工制度范文（通用3篇）

小飯店員工制度范文 篇1

　　1、 遵守酒店各項規章制度。

　　2、 不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班、私自脫崗。

　　4、 工作期間不準高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說話輕、操作 輕、走路輕。

　　5、 上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴格要求自己的 站姿、坐姿、走姿。

　　6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。

　　7、 工作期間禁止玩手機、發短信或接聽私人電話。

　　8、 餐廳內不準奔跑不許穿私人服裝進出工作或客用區域。

　　9、 上班時間不準打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。

　　10、 當客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避 開客人或用紙巾遮擋。

　　11、 不準帶情緒上崗，對客人不準用不愉快的口氣和客人說 話，不準和客人爭吵。

　　12、 工作期間不準表現出不耐煩、不情愿、不理會的心理， 影響服務質量。

　　13、 不準做有損害酒店和客人利益的事情。

　　14、 嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

　　15、 員工不得向客人索要小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

　　16、 員工不得偷盜酒店公私財物。

　　二、考勤管理制度

　　第一條.考勤記錄

　　1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇

　　私舞弊。

　　2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

　　第二條.考勤類別

　　1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰打掃衛生。

　　2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰

　　5—30元。

　　3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　　(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按

　　累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

　　(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。 休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

　　(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。

　　(4)請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。

　　(5)不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。

　　(6)不請假離崗者，按實際天數計算。

　　(7)曠工采取3倍罰款辦法。

　　4.事假

　　員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。 準假權限：

　　(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、 回家等)。

　　(2)請假2天以內由部門主管批準。

　　(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。

　　(4)管理人員請假需報請總經理批準。

小飯店員工制度范文 篇2

　　1、 員工上班時間上午9：00-------14：30下午：17：00------22：00正常上班如有早退或遲到一次5元(一小時內)。員工必須按照領班的排班上班，如需要調換班次須先征得領班同意。

　　2、 不得用手機或他人代替請假，如有違反將視情節扣除(半天或一天工資)，員工如果有事不能按時上班或來請假，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則按曠工處理。

　　3、 員工工作牌丟失，經部門主管批準后補發新工牌，在工作時間不經批準不得離開本店。

　　4、 員工因病假或事假必須提前一天向領班申請批準，請病假三天以上者必須提供醫院證明。請事假必須提前寫請假條。

　　5、 員工負責各區域的衛生，必須打掃干凈，否則扣除5元，值班人員必須把所有衛生(余留)打掃干凈，否則將連續值班，直到打掃干凈為止。員工在值班結束后，必須檢查用電設備是否關掉，否則一次扣除5元。

　　6、 員工必須淡妝上崗，如有違反者扣除2元，上班時間不許接打電話。

　　7、 住宿員工必須在1：00之前回店休息，晚者不于開門，若外出不回的須爭得老板同意，離開店后有事后果自負。員工之間不準罵人、打架，違者罰50元。造成自己或他人人身傷害，由本人員全部責任與本店無關。

　　8、 不得擅自翻拿別人床上的物品，如發現私自偷拿其他人物品者，本店一律開除處分，情節嚴重者送交派出所處理。

　　9、 男女不得竄寢，違者罰款50元，累計違反宿舍條例兩項者，本店將其不再允許在宿舍住宿，任何原因離職，離職之日搬出宿舍。

　　10、 嚴格遵守開餐時間，(如遇特殊情況，特殊處理)，用餐時自備碗筷，如用本店碗筷洗凈放好，自覺保持員工就餐秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳垃圾桶，對浪費糧食的員工應勸阻如再犯將扣除5元

　　本規定自公布之日生效

小飯店員工制度范文 篇3

　　一、人員記錄

　　1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。

　　2、員工入職登記表，必須認真填寫，實事求是，確保資料的準確性。

　　二、親友探訪及電話

　　1、員工在店內及工作時間內，謝絕一切親友探訪。

　　2、如非工作需要，各部門員工不應于工作時間內互相探訪。

　　3、未經部門經理許可，員工不可私自使用公司電話。

　　三、制服、工號牌

　　1、制服由公司提供，員工應小心保管自己的制服。

　　2、員工若因疏忽惡意損壞制服，修補費用由員工全部負擔。

　　3、所有內外場員工上班時必須佩戴工號牌，工號牌不得轉讓，如有遺失、損壞應立即前往人事部補領，并付手續費30元。

　　四、儀容儀表、禮儀禮節

　　1、所有員工必須保持個人外表的清潔整齊。

　　2、男員工胡須、頭發要經常修飾整齊，頭發不過其耳部或衣領。

　　3、女員工的頭發梳理整齊。長發的款式要按照公司的規定要求執行。

　　4、換上制服后，必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔，然后到工作崗位報到。

　　5、飾物限于手表，訂婚或結婚戒指一枚(廚房員工按衛生條例規定不能佩帶)，不得留長指甲及涂抹指甲油。

　　6、所有員工應時常保持微笑及保持身體和口腔清潔，以防體臭及口臭。

　　五、公告欄

　　1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項。

　　2、員工公告欄由人事部負責管理，未經許可，員工不可在店范圍內擅自張貼任何通告。

　　3、嚴禁涂污任何公告欄。

　　六、員工儲物柜

　　1、所有須穿制服的員工都有權使用員工儲物柜，儲物柜的配給由人事部全權處理。

　　2、員工儲物柜一經配給，便不能私自轉讓。一切轉讓必須向人事部申請辦理，如有違反，將受紀律處分。

　　3、員工必須保持儲物柜清潔、整齊。柜內不準存放食物、飲料及危險品。

　　4、人事部免費發給員工一把儲物柜鑰匙。如有遺失，應向人事部申請補領，并交手續費10元。

　　5、員工若忘帶鑰匙，應向人事部借用。若擅自弄開導致儲物柜損壞，則需賠償， 并受紀律處分。

　　6、儲物柜須保持關閉并鎖好。若其中儲物有遺失或被盜情況，公司概不負責。

　　7、員工不得私自加裝鎖。

　　8、更衣室內不準隨意吐痰，亂拋垃圾或做任何有礙衛生之舉動。

　　9、員工離職時，必須清理儲物柜，并把鑰匙交還人事部。

　　10、如有必要，經公司授權的人員(指人事部、保安部)有權定期或不定期檢查

　　員工儲物柜使用情況及衛生情況。

　　七、公共區域

　　除指定為客人服務者外，員工不得在客用區域或樓面停留或閑逛。

　　八、員工膳食

　　1、員工可享用規定的工作餐。

　　2、員工就餐，按員工各部門規定的時間用餐。

　　3、公司供應員工在工作時間內的工作餐，員工因加班等原因耽誤用餐，由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。

　　九、緊急事故

　　1、如有火警發生，無論如何細微都要按照公司公布的防火措施采取行動。

　　2、若發現任何可能導致火災的情況或危險，應立即報告部門主管。

　　3、若有人受傷，應立即通知保安人員及值班主管。由值班經理通知有關部門。

　　十、防盜竊

　　1、員工在店內偷取任何財物，無論屬于酒樓，客人或員工，公司將立即給予開除處分。

　　2、發現有個別偷盜者混入顧客中作案，要立即向現場主管反映情況，確保安全。 十一、拾遺

　　在店內拾到財物不論貴重與否，一律要立即上交，并做詳細記錄。

　　十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊)

　　十三、體格檢查

　　1、正式錄用前，受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查，合格者方可辦理手續，體格檢查費用由受聘人自理。

　　2、公司對全體員工和每年進行一次體格檢查。對患有傳染病者，公司有權視其病情勸其離職休息或調換工作崗位、工種。

　　十四、培訓

　　1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓，第一天由人事部負責培訓公司各項規章制度，第二天后各部門組織培訓業務，經考核合格后方可上崗進入試用期，試用期從接受培訓時計算。

　　2、在職人員也須按循環培訓以保持和提高服務水準。

　　3、公司出資在職培訓和外派培訓的員工簽訂培訓合同，以保證其在公司工作年限。在培訓合同規定期內辭職必須賠償公司損失。

　　4、培訓部門建立培訓檔案，記錄培訓考核情況，作為獎勵、提升的依據。