g. ph值測定法

　　除另有規定外，水溶液的ph值應以玻璃電極為指示電極，用酸度計進行測定。酸度計應定期檢定，使精密度和準確度符合要求。

　　一、儀器校正用的標準緩沖液應使用標準緩沖物質配制，配制方法如下。來源：考試大

　　（1）草酸三氫鉀標準緩沖液    精密稱取在54℃±3℃干燥4～5小時的草酸三氫鉀[kh3（c2o4）2.2h2o]12.61g，加水使溶解并稀釋至1000ml.（2）鄰苯二甲酸氫鉀標準緩沖液    精密稱取在115℃±5℃干燥2～3小時的鄰苯二甲酸氫鉀[khc8h4o4]10.12g，加水使溶解并稀釋至1000ml.（3）磷酸鹽標準緩沖液（ph6.8）     精密稱取在115℃±5℃干燥2～3小時的無水磷酸氫二鈉3.533g與磷酸二氫鉀3.387g，加水使溶解并稀釋至1000ml.（4）磷酸鹽標準緩沖液（ph7.4）     精密稱取在115℃±5℃干燥2～3小時的無水磷酸氫二鈉4.303g與磷酸二氫鉀1.179g，加水使溶解并稀釋至1000ml.（5）硼砂標準緩沖液    精密稱取硼砂[na2b4o7.10h2o]3.80g（注意避免風化），加水使溶解并稀釋至1000ml，置聚乙烯塑料瓶中，密塞，避免與空氣中二氧化碳接觸。

　　不同溫度時標準緩沖液的ph值如下表。
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 溫  度 │草酸三氫鉀  │鄰苯二甲酸氫鉀│磷酸鹽標準緩│磷酸鹽標準緩│ 硼砂標
 (℃)   │標準緩沖液  │  標準緩沖液  │沖液(ph6.8) │沖液(ph7.4) │準緩沖液
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   0    │1.67       │       4.01  │  6.98     │  7.52     │ 9.46
   5    │1.67       │       4.00  │  6.95     │  7.49     │ 9.39
  10    │1.67       │       4.00  │  6.92     │  7.47     │ 9.33
  15    │1.67       │       4.00  │  6.90     │  7.44     │ 9.28
  20    │1.68       │       4.00  │  6.88     │  7.43     │ 9.23
  25    │1.68       │       4.00  │  6.86     │  7.41     │ 9.18
  30    │1.68       │       4.01  │  6.85     │  7.40     │ 9.14
  35    │1.69       │       4.02  │  6.84     │  7.39     │ 9.10
  40    │1.69       │       4.03  │  6.84     │  7.38     │ 9.07
  45    │1.70       │       4.04  │  6.83     │  7.38     │ 9.04
  50    │1.71       │       4.06  │  6.83     │  7.38     │ 9.02
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　　二、注意事項（1）測定前，按各品種項下的規定，選擇二種ph值約相差3個單位的標準緩沖液，使供試液的ph值處于二者之間。

　　（2）取與供試液ph值較接近的第一種標準緩沖液對儀器進行校正（定位），使儀器示值與表列數值一致。

　　（3）儀器定位后，再用第二種標準緩沖液核對儀器示值，誤差應不大于±0.02ph單位。