連城白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建策劃方案
（二）產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的可行性：
連城白鴨產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。我國已加入世貿(mào)組織，這將給我國特種鴨業(yè)帶來一大發(fā)展的歷史契機(jī)。連城白鴨這一具有特殊用途的鴨種只有中國才有，所以在國際市場是一個(gè)站得住腳且極富商機(jī)的可持續(xù)發(fā)展商品。 連城白鴨順應(yīng)了人們追求食品營養(yǎng)、保健、衛(wèi)生安全的消費(fèi)趨勢。連城白鴨生長在山青水秀的山區(qū)，充分利用了自然蟲草、魚蝦飼養(yǎng)成商品，是現(xiàn)代人對(duì)食品營養(yǎng)、保健衛(wèi)生安全的理想食品。同時(shí)還可以滿足國內(nèi)外市場對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，符合當(dāng)前和今后的消費(fèi)趨勢，擁有廣闊的市場空間。 連城白鴨產(chǎn)業(yè)化，將為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供出路，同時(shí)大大增加農(nóng)民收入。以連城白鴨為原料的保健食品加工業(yè)、飲食業(yè)、羽絨業(yè)蓬勃發(fā)展。為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供出路，各具特色的連城白鴨專門化品系的育成，將提高連城白鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高連城白鴨的產(chǎn)量和市場競爭力，也能大幅度地增加農(nóng)民收入。
（三）產(chǎn)業(yè)構(gòu)建實(shí)施策略
白鴨的保種選育
（1）保種是畜牧業(yè)增產(chǎn)的第一技術(shù)要素，是發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。1995年，經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)，建立了福建省連城白鴨原種場，全力承擔(dān)被農(nóng)業(yè)部第130號(hào)公告列為畜禽品種資源保護(hù)對(duì)象的連城白鴨的保種選育工作。目前連城縣已建立了1個(gè)連城白鴨原種場、3個(gè)擴(kuò)繁場，還建立了12個(gè)商品生產(chǎn)基地，形成了原種場—擴(kuò)繁場—商品生產(chǎn)基地的白鴨生產(chǎn)體系，形成寶塔式的白鴨產(chǎn)業(yè)鏈。白鴨原種場占地60畝，布局合理，環(huán)境優(yōu)雅，綠草成茵，碧水常流，建起了高標(biāo)準(zhǔn)的育雛、育成和成鴨舍、選育舍和現(xiàn)代化的孵化廳，各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全。白鴨原種場，技術(shù)力量雄厚，擁有高級(jí)研究員、高級(jí)畜牧師及其它專業(yè)技術(shù)人員多名，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和從事種鴨繁育、種苗推廣、售后技術(shù)服務(wù)等能力。通過專業(yè)人員精心挑選純種白鴨，從分散性保種到組建原種場，投入大量的人力、物力和財(cái)力，利用3年時(shí)間選育，使連城白鴨產(chǎn)蛋量提高了41枚。歷經(jīng)四年的選育，連城白鴨三世代500日齡產(chǎn)蛋量和零世代相比從229枚提高到270枚。
（2）保種選育是關(guān)鍵，能不能發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè)，還得預(yù)留一條管線。在保種選育完后，可以把鴨苗輸往適合白鴨生長養(yǎng)殖的其它地區(qū)，擴(kuò)大白鴨飼養(yǎng)區(qū)域。在輸送的過程中，市場上有可能出現(xiàn)假鴨充斥白鴨的現(xiàn)象，魚龍混雜，不僅導(dǎo)致白鴨異化、雜化現(xiàn)象，而且損害白鴨聲譽(yù)。針對(duì)這一可預(yù)見的現(xiàn)象，由連城白鴨有限公司組建一支專業(yè)運(yùn)輸隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)白鴨苗活體運(yùn)輸，對(duì)于其它地區(qū)白鴨養(yǎng)殖戶給予技術(shù)指導(dǎo)（分發(fā)連城白鴨養(yǎng)殖技術(shù)指南或由總公司派專業(yè)養(yǎng)殖白鴨人員進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，如飼料配制、養(yǎng)殖技術(shù)要求、養(yǎng)殖基地的選擇等。由連城白鴨有限公司與養(yǎng)殖戶訂立合同，合同應(yīng)規(guī)定不得以假鴨充斥白鴨飼養(yǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以假鴨充斥白鴨現(xiàn)象，取消飼養(yǎng)權(quán)。由連城白鴨有限公司養(yǎng)殖專家定期檢測白鴨養(yǎng)殖是否規(guī)范，有沒有以假充斥現(xiàn)象。
（3）為了更好的搞好搞大連城白鴨產(chǎn)業(yè)，匯聚連城白鴨養(yǎng)殖大戶、營銷大戶、保種育種技術(shù)人員，成立連城白鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。由協(xié)會(huì)成立互助風(fēng)險(xiǎn)保障基金，用于會(huì)員在飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)重大疫情經(jīng)確認(rèn)造成損失和其他客觀原因出現(xiàn)較大損失的補(bǔ)償，同時(shí)通過風(fēng)險(xiǎn)基金的積累和滾動(dòng)使用，扶持會(huì)員發(fā)展生產(chǎn)。與此同時(shí)由協(xié)會(huì)聘請(qǐng)省內(nèi)知名家禽專家擔(dān)任顧問、技術(shù)指導(dǎo)，并與中國農(nóng)科院、省農(nóng)科院合作，開展優(yōu)質(zhì)鴨育種和肉質(zhì)調(diào)控技術(shù)的示范與推廣，建立3500個(gè)試驗(yàn)示范基地，定期開展連城白鴨的技術(shù)培訓(xùn)和養(yǎng)鴨專業(yè)戶之間的技術(shù)交流，不斷提高科技含量，降低成本，提高質(zhì)量，增加白鴨農(nóng)收入。