服務(wù)部管理崗位職責(zé)（通用3篇）
服務(wù)部管理崗位職責(zé) 篇1
1、崗位人數(shù):4人
2、直接上級:客戶服務(wù)部主管
3、本職工作:負(fù)責(zé)客戶接待,投訴、服務(wù)的受理登記,并轉(zhuǎn)給相關(guān)責(zé)任部門落實(shí);建立客戶檔案;保管鑰匙,對外宣傳等。
4、任職要求:中專以上學(xué)歷,熟悉操作辦公設(shè)備,文字表達(dá)能力較強(qiáng),辦事條理性強(qiáng),有2年以上實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。
5、直接責(zé)任:
(1)負(fù)責(zé)業(yè)主的入住手續(xù)、裝修手續(xù)的辦理工作;
(2)負(fù)責(zé)業(yè)主的接待、投訴的受理和登記;
(3)負(fù)責(zé)客戶的檔案建立和管理;
(4)負(fù)責(zé)房屋鑰匙的.保管工作;
(5)協(xié)調(diào)布置四樓會議廳;
(6)落實(shí)對外接待,對內(nèi)創(chuàng)收工作;
(7)進(jìn)行對外聯(lián)誼、宣傳、協(xié)助各項(xiàng)大型活動開展;
(8)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
服務(wù)部管理崗位職責(zé) 篇2
服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。 按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。 熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。
做好餐廳餐具，布草雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換。
積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。 牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務(wù)。
餐飲傳菜生崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌，擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
負(fù)責(zé)將廚房烹制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。 負(fù)責(zé)將執(zhí)臺服務(wù)員開出的飯菜訂單送至廚房。
嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜有權(quán)拒絕傳送。 嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜的服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速。
與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好餐廳與廚房的關(guān)系。 負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。
負(fù)責(zé)傳菜用具物品的清潔衛(wèi)生工作。
積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交派的其它任務(wù)。
迎賓崗位職責(zé)
使用服務(wù)敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數(shù)，客人離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。
將客人帶到餐桌旁，征求客人對餐位的意見，當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記候位手續(xù)。
當(dāng)有電話訂座或來人訂座時，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述給客人聽。
盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛、使客人有賓至如歸的感覺。 熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，以便解答客人詢問。
妥善保管，檢查、更新、派送菜牌，酒水牌、訂座本等。
妥善保管客人遺留物品，拾到貴重物品應(yīng)馬上上交給部門經(jīng)理。 負(fù)責(zé)做好指定范圍公共衛(wèi)生。
點(diǎn)菜生崗位職責(zé)
熟悉菜品的主配料，口感以及特性。
熟悉菜肴的整個制作過程和一般的菜肴傳統(tǒng)工藝。
掌握菜品知識，注意顏色及花樣搭配。
掌握用餐人數(shù)，菜品價格合理推銷菜品。
熟悉推銷技巧，掌握用餐客人的心理。
注意禮貌用語：口齒要清楚，態(tài)度要和藹，語言要適中，面要微笑。 做好班前準(zhǔn)備工作，如點(diǎn)菜單、復(fù)寫紙、筆、夾板、打火機(jī)以及個人衛(wèi)生和著裝。
嚴(yán)禁吃帶異味食品上崗。
主動、熱情、大方是點(diǎn)菜生的第一在要素，熟悉客人的嗜好，特點(diǎn)，并能準(zhǔn)確記錄客人的姓氏及稱呼。
點(diǎn)菜完畢必須重新請客人確定一遍后并在第一時間內(nèi)送交廚房制作。
菜單字跡必須工整，清楚、整潔、連號、不可輕易撕毀，作廢菜單。 吧臺的崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)所有器具杯具的擺放，保持器皿干凈整齊，歸類擺放 熟悉吧臺內(nèi)所有酒水的名稱產(chǎn)地及其他出品的制作
把好吧臺所有出品的質(zhì)量關(guān)，不邁過期變質(zhì)的食品
配合餐廳其他部門的工作，接待好每一位客人
負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及注意個人的儀容儀表。
每日清點(diǎn)出售物品，做好各種帳目的登記
認(rèn)真仔細(xì)的填寫每日銷售報表
服務(wù)部管理崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)全國會員系統(tǒng)的管理工作;
2、負(fù)責(zé)全國會員數(shù)據(jù)的分析工作，了解全國、區(qū)域的會員狀況，并向各個分公司提供有效的會員管理建議;
3、根據(jù)會員狀況制定合理有效的營銷策略;
4、建立多渠道會員營銷策略，促進(jìn)會員的增值服務(wù);
5、負(fù)責(zé)各項(xiàng)會員活動的`落實(shí)實(shí)施，協(xié)調(diào)相關(guān)部門對會員活動的具體執(zhí)行操作。
任職資格:
1、專科及以上學(xué)歷;
2、二年以上會員營銷經(jīng)驗(yàn)，其中一年以上會員經(jīng)營管理部門負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)，具有零售連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、熟悉會員營銷推廣運(yùn)作流程與控制，精通會員經(jīng)營及管理策略;
4、熟悉會員數(shù)據(jù)及現(xiàn)狀，具備良好的溝通協(xié)調(diào)及談判能力。