客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的（通用34篇）

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇1

　　1、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀;以及負責(zé)對結(jié)賬房間的查房工作。

　　2、負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　3、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　4、負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇2

　　1.按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)整理客房，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境;

　　2、隨時做好樓面的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;

　　3、做好設(shè)備報修工作。

　　4、做好樓層重要客人客需工作;

　　5、做好樓層布草和垃圾分類工作;

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇3

　　1.掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù);負責(zé)所分配樓層公共區(qū)域衛(wèi)生和客房的清潔工作。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　4.負責(zé)所屬樓層的計劃衛(wèi)生和臨時衛(wèi)生。

　　5.負責(zé)客用物品的清潔與消毒工作。

　　6.負責(zé)所屬樓層布草的盤點、管理、收發(fā)工作。

　　7.完成易耗品的每期盤點工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇4

　　1、嚴(yán)格按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱情地為客人提供服務(wù);

　　2、負責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品;

　　3、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　4、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題;

　　5、介紹服務(wù)項目和客房設(shè)施的使用方法。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇5

　　1、按照既定標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，對房間、走廊和工作間進行清潔。

　　2、及時補充客用品。

　　3、高效、準(zhǔn)確的完成上級指定的對客服務(wù)并滿足客人的要求。

　　4、向上級匯報酒店客房內(nèi)的損壞或故障情況。

　　5、確保工作區(qū)域和設(shè)備得到良好的清潔。

　　6、及時向上級匯報和上交客人的遺失物品。

　　7、向上級匯報樓層的異常情況及特別事件。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇6

　　部門：客房部

　　職稱（中文）：房務(wù)中心服務(wù)員

　　職稱（英文）：

　　向上負責(zé)：客房部主管

　　職位級別：員工級

　　基本工作：在領(lǐng)班的指導(dǎo)下，做好客房的后勤保障工作，并及時提供各種小服務(wù)，通知相關(guān)部門提供，切實做好客人侍應(yīng)服務(wù)工作

　　職責(zé)：

　　1、準(zhǔn)確無誤地接聽電話，并詳細記錄。

　　2、統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責(zé)保存。按規(guī)定時間到前臺收銀取反饋單，送酒水消耗統(tǒng)計表。

　　3、保管各種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點。

　　4、隨時掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持聯(lián)系，遇有特殊事項，及時向領(lǐng)班報告。

　　5、及時通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的.貴賓、旅行團的房號。

　　6、每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

　　7、負責(zé)保管住店客人“請勿打擾”房的洗衣，適時將此洗衣送交客人，未能送交的洗衣應(yīng)做好交接班記錄。

　　8、將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，布置落實具體工作，將銷售部轉(zhuǎn)交的貴賓單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實各項接待工作。

　　9、詳細登記遺留物品并妥善分類保管；負責(zé)全天候為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　10、結(jié)帳房號應(yīng)及時通知當(dāng)班服務(wù)員，并將17：00以后結(jié)帳房號通知中班主管和領(lǐng)班，以便及時安排清掃。

　　11、及時將客人投訴報告領(lǐng)班和樓層主管，并做好記錄。

　　12、負責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。填寫服務(wù)員工作報告表、樓層酒水控制表。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇7

　　1、負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;

　　2、負責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

　　3、負責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　4、負責(zé)及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議;

　　5、接受賓客投訴，并及時上報;

　　6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行;

　　7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇8

　　1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品;

　　2.參加班前例會，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工;

　　3.負責(zé)將員工早餐之用餐場地準(zhǔn)備及用餐后的歸位;負責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點準(zhǔn)時提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時適量添加食品，杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協(xié)助廚房擇菜;

　　4.維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù)，檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位;

　　5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備;

　　6.隨時保持餐臺的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺;

　　7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù)，將有關(guān)問題報告給上司;

　　8.用餐結(jié)束后，提前準(zhǔn)備好賬單，隨時準(zhǔn)備與負責(zé)人核對賬目;檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上;

　　9.有關(guān)酒水必須與負責(zé)人核對后方可處理;

　　10.做好送客服務(wù)，及時檢查是否有客人遺留物品;

　　11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位;

　　12.下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉;

　　13.主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇9

　　1.負責(zé)為在住客人做續(xù)住打掃衛(wèi)生以及退房打掃

　　2.為客人提供送東西服務(wù)

　　3.負責(zé)本人工作車和工作間的整理

　　4.服從客房主管安排的其他事物

　　客房服務(wù)員崗位職責(zé)篇7

　　1.掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。

　　4.負責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作。

　　6.負責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇10

　　1）客人在進餐中反映菜肴不熟，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風(fēng)味特點。其處理的方法應(yīng)該是：若菜肴確實火候不夠，餐廳服務(wù)員首先應(yīng)向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應(yīng)根據(jù)具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風(fēng)味特點，餐廳服務(wù)員也應(yīng)該先向客人表示歉意，然后要婉轉(zhuǎn)而有禮貌地向客人介紹其特點和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務(wù)員在解釋時，語氣要婉轉(zhuǎn)客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意。

　　2）客人用餐時突然被食物噎住，服務(wù)員怎樣處理？

　　客人在用餐時由于高興、講話、吃得過快等原因，也可能發(fā)生被食物噎住的情況，一般的反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話，用手指捏咽喉。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況，應(yīng)該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務(wù)員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動客人肚子，為此反復(fù)幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　3）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管食品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對客人的健康負責(zé)，餐廳規(guī)定一般不代為客人保管食品。對不住店的客人，餐廳服務(wù)員可主動為客人打包，請客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務(wù)員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時，客人要求臨時將食品放在餐廳里暫存一段時間，餐廳服務(wù)員可請示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫好標(biāo)簽，放在冰箱內(nèi)，餐廳服務(wù)員之間要交接清楚，要有專人負責(zé)，待客人來取時及時交給客人。

　　4）客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人醉酒后的表現(xiàn)各不相同，我們應(yīng)該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時，應(yīng)避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營業(yè)。如果客人醉酒較重，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請到一個比較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發(fā)生吐酒時，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即將污物清掃干凈。此時，客人正處在不清醒狀態(tài)下，在態(tài)度和語言上我們不應(yīng)該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動，要注意我們個人的人身安全，更好請保安人員同時在場。如果客人醉酒不很嚴(yán)重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該運用服務(wù)技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務(wù)用語，決不能有不尊重客人的言行。此時的客人特別挑剔，如不小心對待，會引起很煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務(wù)員應(yīng)立即與保安部門聯(lián)系，請求協(xié)助，盡快平息事態(tài)。要記下被損餐具、家具的數(shù)量，查清金額，事后要求肇事者照價賠償，決不姑息遷就。

　　5）客人用餐后要將餐具拿走，服務(wù)員應(yīng)如何處理？

　　餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時會擅自拿取。餐廳服務(wù)員在發(fā)現(xiàn)客人要將餐具帶離餐廳時，應(yīng)該首先了解客人要餐具的目的是什么，對于要留作紀(jì)念的客人，服務(wù)員應(yīng)該立刻向經(jīng)理匯報，由經(jīng)理出面視情況或根據(jù)餐廳規(guī)定的價格出售，或者免費送給客人。如果客人是要使用，服務(wù)員應(yīng)該婉轉(zhuǎn)地講明，從衛(wèi)生角度餐具是不宜外帶的。

　　6）服務(wù)員為客人點菜時未聽清，上錯了菜應(yīng)怎樣處理？

　　一旦出現(xiàn)這種情況時，服務(wù)員應(yīng)該向客人道歉，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時，應(yīng)該讓客人點出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預(yù)防此情況發(fā)生的做法是客人點完菜后，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。

　　7）客人在進餐中要求退菜時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人要求退菜大致有幾種情況：

　　一是說菜肴質(zhì)量有問題。如：菜有異味、欠火候或過火等。經(jīng)過檢查，如確實如此，即是屬于企業(yè)自身的問題，服務(wù)員應(yīng)無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。

　　二是說沒時間等了。這時服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則也應(yīng)退菜。

　　三是客人訂餐人數(shù)多，實到人數(shù)少。這可經(jīng)過協(xié)商酌情退菜。四是送上客人自己點的菜時，客人又要求退。這種情況如確實不屬質(zhì)量問題，不應(yīng)同意退菜，但可盡力幫助轉(zhuǎn)賣給別的客人。如實在無人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。

　　8）客人在進餐過程中突發(fā)急病怎樣處理？

　　客人在用餐過程中，因為興奮、激動、飲酒過多等方面原因，突發(fā)急病時，餐廳服務(wù)員不要驚慌，應(yīng)該根據(jù)客人的具體癥狀，給予適當(dāng)?shù)淖o理，同時，要立即打電話，請求急救中心的協(xié)助。電話號碼每個餐廳服務(wù)員都應(yīng)該知道，以備萬一。在急救車到之前，有條件的應(yīng)將病人與其他用餐客人分離開，將有病的客人轉(zhuǎn)移到安靜、干擾較少的房間內(nèi)，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類的病癥，千萬不要移動病人，否則后果只會更糟。再有，對于發(fā)病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。

　　9）客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人進餐中，無論是自點還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時，服務(wù)員先去廚房向廚師長反映，聽從廚師長的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務(wù)員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時間內(nèi)送上餐臺。

　　10）客人要點學(xué)習(xí)方法菜單上沒有的菜肴時，服務(wù)員應(yīng)怎樣做？

　　服務(wù)員首先要做的是向廚師長了解廚房是否能夠制做此菜，當(dāng)廚師長的答復(fù)是肯定的，服務(wù)員還要問清楚該菜的價格，然后立即回復(fù)客人，如果客人點的菜廚房不能做，如廚房暫時沒有原料或制作時間較長等原因，應(yīng)向客人解釋清楚，請客人下次預(yù)訂，并請客人諒解。

　　11）發(fā)現(xiàn)未付帳的客人離開餐廳怎樣處理？

　　服務(wù)員遇到這種情況要沉著，不要驚慌，我們應(yīng)該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當(dāng)走到客人面前時，應(yīng)該有禮貌地小聲把情況說明：“先生，對不起，由于剛才工作較忙，沒有及時把帳單送給您，這是您的帳單。”請客人補付餐費。如果客人是請朋友吃飯后離去，服務(wù)員應(yīng)請付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務(wù)員不得質(zhì)問客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。

　　12）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　客人沒喝完的酒品，餐廳應(yīng)根據(jù)酒的種類和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類，開瓶后不宜保存時間過長，假如客人用餐時沒有喝完，要求代為保管，餐廳服務(wù)員可為其服務(wù)，代為保管，當(dāng)客人再次用餐時，馬上取出，請客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專用的冰箱里，冰箱應(yīng)有鎖，有專人負責(zé)。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專人負責(zé)。從安全角度講，一定要對客人負責(zé)，保證不出任何問題。

　　13）餐后結(jié)帳，客人反映帳單價格不對時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　用餐客人在結(jié)束用餐時，對送上來的帳單認為不對，也是常有的事情。此時，餐廳服務(wù)員要做的件事就是耐心，千萬不要讓客人有認為你做了手腳的想法，你應(yīng)該這樣想：消費者有權(quán)利把消費的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會這樣做，在處理這種情況時，應(yīng)該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺重新核對。多數(shù)情況下，帳單不會有問題，因為在給客人送上帳單之前，必須將帳單核對清楚，如果你沒有做到這一步，說明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺重新核對后，將帳單重新送給客人，此時應(yīng)耐心地和客人共同核對客人點的菜肴、主食、飲料等，待客人認可后再收款，這時決不能有任何不耐煩的態(tài)度和不禮貌的語言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結(jié)帳收款這個環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了失誤，我們應(yīng)該立即改正，并誠懇地請求客人原諒；如果是客人算的不對，我們應(yīng)該巧妙地掩飾過去，以免使客人難堪。

　　14）宴會臨時加人應(yīng)怎樣處理？

　　對宴會臨時增加人數(shù)時，擺上相應(yīng)的餐具用品，可以分散插入各桌，同時征求宴會組織者的意見是否需要加菜。若無法容納，同樣征求宴會組織者的意見，安排到附近適合的空宴會廳，無論哪種情況，需要加菜要立即通知預(yù)訂部門和廚房開單并制作。根據(jù)后實際人數(shù)計算總帳單。

　　15）餐廳服務(wù)員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應(yīng)如何處理？

　　作規(guī)程的情況下，有時會出現(xiàn)此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時應(yīng)注意，如是女客人，應(yīng)讓女餐廳服務(wù)員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應(yīng)請客人到無人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內(nèi)準(zhǔn)備的干凈衣服暫請客人穿上，繼續(xù)用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時拿回，送還給客人衣服時，服務(wù)員還應(yīng)帶著經(jīng)理的道歉信函，以求得客人諒解。

　　16）客人在進餐中損壞餐具，應(yīng)怎樣處理？

　　客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無意的，一種是有意識的，所以應(yīng)該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對于無意損壞餐具的客人，首先餐廳服務(wù)員應(yīng)該耐心和氣地給予安慰，詢問客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關(guān)賠償?shù)囊?guī)定，爭取客人的合作，在餐后結(jié)帳時一并付款；對有意損壞餐具的客人，應(yīng)指出其錯誤的的同時，要求其照價賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態(tài)度和做法，必要時應(yīng)請保安人員到場，以保證餐廳營業(yè)的正常進行。

　　17）客人訂了宴會，過了時間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？

　　一般宴會的客人特別是主方的客人都是提前到達，他們要查看宴會的'各方面的準(zhǔn)備情況。但如果客人過了時間還沒到，服務(wù)員應(yīng)該按照以下方法進行操作：

　　①服務(wù)員馬上應(yīng)與預(yù)訂部門聯(lián)系，根據(jù)客人的姓名或單位電話，設(shè)法與客人聯(lián)系。

　　②如果聯(lián)系不上，或者聯(lián)系上客人因故取消，應(yīng)馬上向經(jīng)理匯報及時解決，并把冷菜和酒水退回。

　　③客人應(yīng)按有關(guān)規(guī)定付賠償費。

　　18）客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？

　　客人用餐時，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時，服務(wù)員應(yīng)安慰客人，及時用干餐巾將臺布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時查看酒具有無破損，若已損壞，立即撤走，用托盤換上新酒具，無破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。

　　19）客人進餐時餐廳突然停電怎樣處理？

　　餐廳服務(wù)員遇到此情況時，自己首先要鎮(zhèn)靜，不要慌，同時要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來回走動，以免絆倒，對要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經(jīng)常發(fā)生的停電現(xiàn)象，服務(wù)員要向客人作解釋工作。如果偶爾發(fā)生的情況，服務(wù)員應(yīng)該向客人表示歉意，說明可能是某個地方出了毛病。與此同時，服務(wù)員立即開啟應(yīng)急燈。如果沒有這種設(shè)備，服務(wù)員應(yīng)立即取來蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經(jīng)在餐廳的客人就要繼續(xù)為其服務(wù)，但服務(wù)員要注意觀察，特別留意用餐完畢沒有結(jié)帳的客人，防止跑單。在餐廳門口，要有迎賓員對新來的客人說明情況，請客人到別的餐廳去用餐。

　　20）宴會臨時減少用餐人數(shù)怎樣處理？

　　宴會如果臨時減人，服務(wù)員要根據(jù)具體情況而定，如果宴會的標(biāo)準(zhǔn)不高，減人的數(shù)量也不多，服務(wù)員就要與客人商量，更好不要減菜，因為廚師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會的標(biāo)準(zhǔn)高，減得人數(shù)多，服務(wù)員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿，服務(wù)員應(yīng)該請示經(jīng)理，盡可能適當(dāng)減量，滿足客人要求。

　　最后，希望餐飲服務(wù)員要多注意在平時的工作中學(xué)習(xí)，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇11

　　1、負責(zé)客房的清掃工作;

　　2、負責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間客房衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;

　　3、完成上級交辦的其他事宜。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇12

　　1、負責(zé)房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

　　2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作，負責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

　　3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門進行維修，并做好記錄。

　　4、管理所負責(zé)房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。

　　5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品，如有丟失要立即報告。

　　6、掌握所負責(zé)房間的`住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　7、客人離開房間時，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊�講清楚，然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。

　　8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇13

　　1、完成每日既定的客房清潔和夜床服務(wù)工作

　　2、完成工作期間的對客服務(wù)工作。

　　3、完成部門制定的計劃衛(wèi)生清潔工作

　　4、完成VIP、常住客及兒童房、加床等房間的布置工作。

　　5、完成日常使用工具、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作

　　6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇14

　　1、按規(guī)定要求清潔衛(wèi)生和對客人服務(wù);

　　2、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標(biāo)準(zhǔn);

　　3、注意觀察所負責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時上報;

　　4、合理使用補給物品，準(zhǔn)確查點所有物品及數(shù)量;

　　5、及時向客房主管報告要維修的項目設(shè)備;

　　6、及時上交客人遺留的物品;

　　7、完成上級交給的任務(wù);

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇15

　　1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。

　　3、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。

　　4、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交客房經(jīng)理。

　　5、按《客房計劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計劃清潔工作。

　　6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。

　　7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。

　　8、團結(jié)同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇16

　　1、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況;

　　2、與總臺校對報表、 房狀;

　　3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔;

　　4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，介紹房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等);

　　5、負責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢后，填寫好“工作單”，并把工作車及清潔工具歸位放好。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇17

　　1.安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用,檢查儀表儀容。

　　2.抽查空置房保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達到要求、設(shè)施情況良好

　　3.巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患。

　　4.發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量。

　　5.配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的.要求。

　　6.制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。

　　7.負責(zé)客房服務(wù)用品、庫房管理工作,物品按運營標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。

　　8.安排棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。

　　9.制定每月盤點及編制預(yù)算并制定用品申購計劃。完成盤點明細表和物品申購表。

　　10.督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇18

　　部門：客房部

　　職稱（中文）：客房服務(wù)員

　　職稱（英文）：

　　向上負責(zé)：客房部領(lǐng)班

　　職位級別：員工級

　　基本工作：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，負責(zé)對所轄樓層客房的清潔工作，保證客房接待的正常、順利進行

　　職責(zé)：

　　1、做好工作前個人衛(wèi)生準(zhǔn)備。如儀容、制服、鞋、襪等。

　　2、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)，要微笑及適當(dāng)?shù)姆Q呼。

　　3、熟識各種清潔工具及清潔劑的正確使用方法。

　　4、做好工作車上物品供應(yīng)及擺放是否整齊。

　　5、清理工作間及走廊環(huán)境衛(wèi)生。

　　6、檢查空置房間及抹塵，如有特別應(yīng)立即報告領(lǐng)班。

　　7、報紙分派。

　　8、每天按要求及操作規(guī)程，完成客房的清潔。

　　9、提供住客一般服務(wù)，如：快速回應(yīng)客人呼喚、擦鞋、供應(yīng)用品。

　　10、報告有關(guān)住客遺留的物品。

　　11、報告房間損壞或物品的遺失。

　　12、報告有關(guān)客房的'維修事項。

　　13、接收并處理客人的洗衣。

　　14、處理房間內(nèi)的飲食餐具。

　　15、報告住客及房間的特殊情況。如：房間喧嘩、多人聚會、飼養(yǎng)動物等。負責(zé)開房間給有關(guān)部門執(zhí)行工作。

　　17、報告有關(guān)樓層或房間的保安事項。

　　18、清潔指定區(qū)域的通道，樓梯及走廊，留意不要有什么阻塞物。

　　19、準(zhǔn)確填寫服務(wù)員報表。

　　20、中班服務(wù)員必須提供夜床服務(wù)。

　　21、協(xié)助每月底的盤點。如：棉織品、消耗品及飲品的數(shù)目。

　　22、須遵從上司的吩咐和按排其它需要的工作。一般情況下，所有衛(wèi)生工作都需在16：30前結(jié)束。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇19

　　1.掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。

　　4.負責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作。

　　6.負責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇20

　　1.按標(biāo)準(zhǔn)打掃所轄樓層、各類房間的清潔衛(wèi)生、以及對客服務(wù);

　　2.盤點補充所轄樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失;

　　3.完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇21

　　1.服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2.保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

　　3.負責(zé)退客房的檢查和報賬工作。

　　4.按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告和報修。

　　5.負責(zé)及時上報，處理突發(fā)事故。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇22

　　1.熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2.上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的責(zé)任心。

　　3.負責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作，及時做好日常的清理工作。

　　4.負責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。

　　5.每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的'具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　6.做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準(zhǔn)確及時，同時提高節(jié)約意識。

　　7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。

　　8.堅守崗位，保證客人安全，同時負責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。

　　9.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高法制觀念。

　　10.貫徹執(zhí)行各項制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　11.掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇23

　　1.按標(biāo)準(zhǔn)要求清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域的安全工作。

　　2. 按每天實際入住情況聽取領(lǐng)班分配工作任務(wù)，并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生;

　　3. 按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理和清掃自己所分配到的客房;

　　4. 每天對布草車、清潔工具設(shè)備進行清潔與保養(yǎng);

　　5.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇24

　　1、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)

　　2、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”

　　3、遵守酒店的各項規(guī)章制度

　　4、按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客戶環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域的安全工作

　　5、做好交接班工作，交清當(dāng)班事項，負責(zé)客人遺留物品的上繳，不得私自扣留

　　6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障和損壞，按規(guī)定程序報修，正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求

　　7、積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議

　　8、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇25

　　1根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)來清潔住客房。.

　　2清潔浴室，包括：馬桶、浴缸、洗手盆、鏡子、浴簾、地板、瓷磚等。

　　3家具的抹塵和狀態(tài)檢查。

　　4地毯、軟裝飾物的吸塵。

　　5更換毛巾、補充賓客用品，如：火柴、香皂、文具、廁紙、面巾紙等。

　　6使用正確的清潔劑清理浴室。

　　7用正確的工具，系統(tǒng)的抹塵。

　　8由內(nèi)至外的正確的吸塵。

　　9按照標(biāo)準(zhǔn)補充消耗品。

　　10清潔垃圾桶。

　　11清洗喝水玻璃杯

　　12清潔衣櫥、墻面、天花、空調(diào)、通風(fēng)口、窗和鏡子、洗塵等。

　　13給客人提供幫助，如配送客人洗衣、幫助打包等。

　　14檢查和報告日常維修和保養(yǎng)請求。

　　15確保所有的維修保養(yǎng)工程有跟進。

　　16將客房送餐服務(wù)車收出。

　　17盤點迷你吧庫存。

　　18每日工作結(jié)束后盤點迷你吧消耗量并立即拋帳。

　　19保持工作間的整潔。

　　20在夜晚為客人提供開夜床服務(wù)。

　　21解決客人的特殊要求。

　　22通知洗衣房收洗衣、燙衣等。

　　23遵守酒店的各項規(guī)章制度。

　　24完成樓層主管交代的其他任務(wù)

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇26

　　1. 負責(zé)客戶接待、咨詢工作，為客戶提供專業(yè)的房地產(chǎn)置業(yè)咨詢服務(wù);

　　2. 負責(zé)客戶開發(fā)、積累和維護，與客戶建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系!

　　3. 了解客戶需求，促成購房交易，并負責(zé)業(yè)務(wù)跟進和房屋過戶手續(xù)辦理等后續(xù)服務(wù)工作; 崗位要求：

　　1. 中專以上學(xué)歷，熱愛工作;

　　2. 善于溝通，有較強的語言表達能力;

　　3. 有較強的進取心、學(xué)習(xí)能力，勇于挑戰(zhàn)自我，不甘平庸;

　　4.有較強的服務(wù)意識。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇27

　　崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱情地為客人提供服務(wù);

　　2、負責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品;

　　3、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　4、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題;

　　5、介紹服務(wù)項目和客房設(shè)施的使用方法;

　　任職資格

　　1、初中以上學(xué)歷，身體健康、品貌端正、誠實肯干;

　　2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用;

　　3、包吃包住;

　　4、入職即簽訂正規(guī)勞動合同，按標(biāo)準(zhǔn)為員工購買社會保險;

　　5、入職后帶薪進行員工素質(zhì)培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)，培訓(xùn)考核合格后直接上崗。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇28

　　崗位職責(zé)：

　　1、負責(zé)酒店客房設(shè)施的清潔和保養(yǎng)。

　　2、正確使用清潔劑和清潔工具。

　　3、負責(zé)營業(yè)區(qū)域的清潔。

　　4、負責(zé)客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作流程。

　　6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、身體健康、五官端正。

　　3、會使用酒店清潔工具和設(shè)施設(shè)備。

　　4、有良好的團隊精神及服務(wù)理念，愿意服從公司管理制度。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇29

　　1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，在客房區(qū)域保持安靜。

　　2.禮貌待客，遇到客人微笑問候，提供溫馨的服務(wù)。

　　3.做好樓層鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

　　4.按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，每天清潔客房，確保符合酒店要求。

　　5.按照標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格對物品和設(shè)施進行清潔和消毒。

　　6.認真完成計劃衛(wèi)生工作。

　　7.發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，及時報告并上交。

　　8.清潔客房時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報修。

　　9.做好布草的收發(fā)，盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

　　10.積極完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇30

　　1、負責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品;

　　2、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　3、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問題;

　　4、介紹服務(wù)項目和客房設(shè)施的使用方法。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇31

　　1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕;

　　2.按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作;

　　3.按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施;

　　4.檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺;

　　5.做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作;

　　6.真實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明;

　　7.做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品;

　　8.樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級;

　　9.完成上級指派的其它任務(wù)。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇32

　　1.確保每天部門的工作有效地完成。

　　2.清潔并提供所有樓層服務(wù)以及補充冰箱.

　　3.確保一切清潔、服務(wù)、開夜床的程序嚴(yán)格遵守。

　　4.檢查床是否按照正確的程序以及方法來做。

　　5.檢查是否用正確的程序來清潔衛(wèi)生間、馬桶，是否用正確的清潔劑來清潔。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇33

　　1、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

　　2、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　3、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　4、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　5、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

客房服務(wù)員崗位職責(zé)_客房服務(wù)員是干什么的 篇34

　　(一)前廳部

　　1、掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

　　3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

　　2、負責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作;

　　3、對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負責(zé)保管好餐具等物品，并負責(zé)維護保養(yǎng)。