簡餐廚師崗位職責（精選4篇）
簡餐廚師崗位職責 篇1
1、負責健康簡餐及烘培糕點的制作和出品(西餐為主，燉湯為輔)，保證衛生與質量;
2、根據客戶的反饋進行菜品改進，適應市場需求;
3、進行相關競品調查分析，研發新品;
4、負責制定、優化出品流程及后廚管理流程，進行成本控制;
簡餐廚師崗位職責 篇2
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本;
6、制定廚房所屬各崗位員工的操作規范;
7、研發西餐餐品(西點或西餐)。
簡餐廚師崗位職責 篇3
1.負責制作高品質簡餐，協助簡餐主管工作。
2.協助簡餐主管進行日常運營管理，包括培訓和管理伙伴、訂貨、盤點、出品品控等。
3.合理利用原材料，嚴格把控成本損耗。
4.維持廚房工作環境整潔、衛生與安全，每日對工作區域和設備按要求進行清潔。
簡餐廚師崗位職責 篇4
1.制作品質如一的輕食簡餐，保證食物衛生安全
2.與同伴和其他崗位同事保持良好溝通，為所有顧客提供優質服務;
3.維持廚房工作環境整潔、衛生與安全。
4.協助廚房主管進行日常管理&新品研發