康熙偶遇玉米粥之說
相傳，康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了，康熙皇帝正要策馬往回走，忽然發現一只梅花鹿，他急忙張弓搭箭，快馬加鞭，緊追不舍。這時，天色漸黑，侍從也不知哪兒去了。康熙累得氣喘吁吁，肚子里也餓得咕咕直叫，只好策馬往回走。 走了一會兒，突然見前面有燈光，近前一看，原來是一家農舍。康熙勒住了馬，看見一個白發老人和幾個兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇，燒金針和一大盤涼菜。康熙這時更覺肚子餓了，他下馬走進了農舍說：“我是過路的，因為天晚了，肚子也餓了，想借一餐，一定多付銀兩。”山里人直爽好客，一聽說是遠來的客人，立刻讓到上座。
康熙吃完飯，問道：“這么好吃的飯菜是誰燒的，一定是個巧媳婦吧？”老人笑著說：“不是，我家沒女人。只有三個兒子。大兒子上山打獵，二兒子上山砍柴，三兒在家種菜燒飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進來。這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭。康熙笑著說：“看到你們一家快快樂樂享太平，朕很高興！”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而歸。
過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房里專做玉米粥。從此，玉米粥寫進了御膳房的食譜。