酒店經理崗位職責集合（精選31篇）

酒店經理崗位職責集合 篇1

　　1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　6、與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責集合 篇2

　　1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

　　2、與醫院院長高度協同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統一性和協調性。

　　3、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經濟指標和任務。檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進河。

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。

　　5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。

　　6、培養人才，指導各部門的工作，提高酒店系統的服務質量和員工素質。

　　7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

　　8、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　9、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

酒店經理崗位職責集合 篇3

　　一、 建立總值班制度的目的

　　為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。

　　總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。

　　二、 參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；

　　1、行政人事部經理

　　2、財務部經理

　　3、房務部經理

　　4、廚師長

　　5、工程保安部經理

　　6、餐廳經理

　　三、總值班的時間

　　24小時制 08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報及交接規定

　　晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項

　　五、總值班崗位職責及標準

　　崗位名稱：總值班經理

　　直接上司：總經理

　　直接下屬：各部門員工

　　1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、離店VIP

　　③今日在店的團隊、會議信息

　　④今日重要宴會信息

　　⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

　　1、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　2、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　3、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

　　4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

　　5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

　　7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的.工作環節。

　　8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　權限：

　　1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　　5、總值班的工作流程及標準

　　□ 工作流程：

　　1、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。

　　2、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解當日VIP客人信息

　　了解當日重要的宴請信息

　　3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

　　了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

　　了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

　　■檢查內容及標準：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查

　　一、 大廳公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、煙缸是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、花盆內是否有垃圾及煙頭

　　5、大廳地面光亮程度是否達標

　　6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

　　7、公共洗手間的衛生是否達標

　　8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤

　　二、餐飲部：

　　（一）餐廳

　　1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。

　　2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。

　　3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

　　4、服務員是否重復點單。

　　5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。

　　6、上菜時是否報菜名。

　　7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

　　8、是否征求您的意見。

　　9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。

　　10、結帳需等候多長時間。

　　11、如何評價您的用餐。

　　飲料

　　食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）

　　服務

　　員工禮貌程度

　　12、離開餐廳時，是否有道別語。

　　13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。

酒店經理崗位職責集合 篇4

　　1、根據空間(房間、宴會和餐飲)的可用性確保有效的戰略。

　　2、適當調節以保證酒店房間銷售和收益的最大化，按照必需的標準執行并記錄所有的規定。

　　3、監督客房預訂，并確保操作系統與公司標準相一致。

　　4、保證部門運營一直保持良好的銷售態度，所有人員都掌握酒店范圍內的任何銷售機會，以確保收益的最大化。

　　5、發展酒店散客及團隊預定團隊，并且確保每次的電話查詢，保證最大收益。

　　6、具備設立最適合酒店的總體營業目標及行動方案的能力。

　　7、具備制訂和執行營業預算及經營計劃的能力。

　　8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

　　9、具備管理營業部的能力。

　　10、具備協助總經理和管理層達到酒店總體經營目標的能力。

　　11、掌握政治，經濟和社會方面的知識及市場趨勢。

酒店經理崗位職責集合 篇5

　　崗位職責：

　　1、根據部門制定的市場營銷計劃，爭取會議、旅行團體、商務散客及商務宴會的銷售工作。

　　2、制定銷售計劃，確定銷售目標、銷售重點和行動方案；并對市場營銷計劃中所負責部分在執行中所存在的問題提出改進意見。

　　3、按計劃走訪客戶，了解客戶意見，增強與客人的溝通，與客戶及代理機構建立長期穩定的合作關系。

　　4、正確運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網絡，爭取最佳的營業效益。

　　5、積極配合有關部門做好客人接待工作。

　　任職要求：

　　1、自然條件：性別不限，五官端正；

　　2、文化程度：大專以上學歷；

　　3、工作經驗：一到三年高星級酒店相關崗位工作經驗；

　　4、語言能力：普通話流利；

　　5、業務素質：具有良好的職業道德，熟悉銷售運作。有強烈的服務意識，具有良好的組織協調能力和社交技巧。

酒店經理崗位職責集合 篇6

　　1、規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動作輕

　　2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務

　　3、每天按照規范流程和質量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作

　　4、按照標準實施酒店綠植的清潔養護和清潔、擺放

　　5、打掃公共區域時發現設施設備的故障和設備及時報修

　　6、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時上報領班

　　7、正確使用保管和保養清潔工具

　　9、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事立即報告上級

　　10、完成上級指派的其他任務

酒店經理崗位職責集合 篇7

　　1. 負責酒店的運營管理工作，組織制(修)訂酒店運營程序、服務標準、管理規范，監督各級管理人員按照規范要求恪守職責，確保酒店服務質量。

　　2. 協調處理酒店運營中的各種問題及突發事件。

酒店經理崗位職責集合 篇8

　　1、負責前臺和客房的運營管理;

　　2、組織制定和落實經營管理計劃和方案，保證經營目標實現;

　　3、根據經營目標，組織制定酒店前廳和客房組織機構，人員編制，崗位職責;

　　4、負責酒店前臺和客房的考核，制度等工作;

　　5、完成酒店總經理交辦的各項工作任務。

酒店經理崗位職責集合 篇9

　　1.全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。

　　2.制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，對本行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業務順利進行。

　　3.建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。

　　4.健全各項財務制度。督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作和每季財務報表;檢查分析每月營業情況;定期檢查應收帳款和應付帳款情況。

　　5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

　　6.安排酒店維修保養工作。

酒店經理崗位職責集合 篇10

　　1、全面負責酒店的運行和管理，負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。

　　2、負責確立酒店的經營管理方針、發展方向、組織機構和完善酒店的長遠規劃及年度經營計劃，并指揮實施。

　　3、負責建立健全酒店內部的組織系統、運行機制及各項規章制度;協調各部門關系;審批各部門的請示、報告。

　　4、責研究并掌握市場變化及其發展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施。

　　5、決定酒店組織機構設置和編制定員，確定各部門職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開發方案。

　　6、審定酒店的內部財務制度和分配方案，審定酒店的預算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。

　　7、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。審定酒店培訓計劃，提高服務員等各部門員工素質和服務質量。

　　8、塑造良好的酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關系。

　　9、負責重要客人的接待等工作。

　　10、主持召開酒店每周的經理例會及總經理辦公會。 定期向董事長匯報工作，認真貫徹執行董事長的各項決議。

酒店經理崗位職責集合 篇11

　　1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

　　2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

　　3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;

　　4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

　　5、領導交辦的其它工作。

酒店經理崗位職責集合 篇12

　　1.向上級和公司負責，接受公司下達的經營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。

　　2.負責制定和完善酒店的經營管理目標、工作計劃與管理計劃，報經上級和公司批準后組

　　織實施。

　　3.全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責人力資源管理工作。

　　4.根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效

　　控制。

　　5.建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免

　　事宜，并定期組織考核。

　　6.嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7.抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高酒店員工的素質。

　　8.主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，

　　堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。

　　9.全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客

　　和酒店的人身、財產安全。

　　10.保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11.完成上級公司和酒店業主以及政府有關部門交辦的其他工作。

　　12.每日查閱酒店經營業務報表，發現問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經理。

　　13.每天巡視客人活動區域，檢查并指導各經營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部

　　門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質量。

　　14.負責召開工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好

　　服務接待和經營保障工作。

酒店經理崗位職責集合 篇13

　　1、按照公司的市場發展目標，負責分銷渠道發展策略的參與與制訂，提出可行性方案；

　　2、負責分銷渠道的全面拓展和管理工作，制訂和完善具體的執行制度和工作流程；

　　3、負責分銷渠道的創新管理，建立和完善售前售中售后的服務管理體系，確保有效推廣；

　　4、優化銷售組織結構，建立全面的'分銷人員的運作系統，組織分銷渠道崗位人員的工作交流，建設和培養分銷渠道隊伍的工作能力，提升銷售能力；

　　5、完成上級布置的任務和項目。

酒店經理崗位職責集合 篇14

　　職位描述

　　工作職責:

　　1.基于會員體系發展目標,進行產品規劃,提出會員系統的開發需求,完成產品設計

　　2.針對現有用戶及目標用戶進行調查分析,深刻理解用戶需求,并持續優化產品體驗,提升整體用戶忠誠度、活躍度

　　3.關注競品動態,及時跟進并完善自身的會員體系

　　崗位要求:

　　1.3年以上會員產品工作經驗,有旅游、酒店、電商行業經驗優先

　　2.有敏銳的數據洞察能力,對用戶心理和深層次需求有較強的把握

　　3.卓越的邏輯思維與分析能力,具備較強的產品規劃、項目管理、數據分析和推動能力

　　4.善于創造性的解決問題,良好的團隊合作精神,出色的組織和跨團隊溝通能力

酒店經理崗位職責集合 篇15

　　1、服務大廳現場布局優化與設計、窗口規劃設置;

　　2、服務大廳機制制度、管理制度規范等標準化設計;

　　3、建立健全的組織系統，制定管理方向與目標;

　　4、建立完整的培訓體系，負責服務大廳的指導培訓工作;

　　5、負責管理人員的錄用、考核及獎懲工作;

　　6、負責項目日常運營監督工作;

　　7、負責項目運營事故的監督糾正與預防;

　　8、根據項目質控報告組織實施整改，提升項目運營質量;

　　9、項目管理，項目業務接洽、協調、跟進落地、實施;

　　10、配合公司工作及各項活動安排。

酒店經理崗位職責集合 篇16

　　1、全面負責酒店運營工作；

　　2、負責制訂酒店發展戰略規劃，制訂年度經營計劃并領導執行完成年度經營計劃；

　　3、負責完善與提高酒店的服務工作，確保向賓客提供優良服務和優質產品；

　　4、負責酒店品牌運營管理，提升品牌的知名度和認同度等；

　　5、根據公司制定的年度、月度工作計劃，負責組織制定項目銷售目標與銷售計劃并組織按月度分解實施；

　　6、領導酒店人力資源管理工作，設計組織架構，引進專業人才，推進企業文化建設，培養優秀后備人才；

　　7、組織制訂、完善規范的規章制度和業務流程，實施管理活動。

酒店經理崗位職責集合 篇17

　　1、負責店內各部門的正常營運督導及管理工作，確保完成上級下達的各項經營、管理、考核指標。

　　2、不斷改進店內的管理方法，逐步提升員工管理技能，強化營運服務質量，提升店內經濟收益。

　　3、實施并創新營銷手段，拓展店內客戶資源，不斷提高顧客滿意度。

　　4、妥善處理突發事件和重大客戶投訴，維護店內的良好形象。

　　5、定期組織相關人員對本行業市場進行調查，及時掌握競爭對手和行業發展動態。

　　6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關人員的良好溝通渠道。

　　7、組織開發酒店產品，努力提升企業競爭力。

　　8、審閱各部門工作日志及財務部日報表、月報表，并分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃。

酒店經理崗位職責集合 篇18

　　1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營，如服務規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等；

　　2、協助培訓師針對合作酒店進行員工培訓，提升合作酒店的服務意識及服務水平；

　　3、解答客人的咨詢，處理客人投訴，提升入住體驗；

　　4、完成其他相關的工作。

酒店經理崗位職責集合 篇19

　　1、通過電話溝通、直面約談，對酒店進行考察評估、洽談合作，并根據客戶需求與競爭對手情況，制定合理的運營方案;

　　2、完成與商戶從簽約到上線過程中的溝通協調，合同信息錄入等工作;

　　3、處理各類活動、價格調整、到期續簽等日常運營事務;

　　4、與商戶保持緊密聯系，推動商戶積極參與促銷活動，并協助客服解決客訴;

　　5、協助上級做好酒店業務市場和竟爭對手信息的收集，維護好重點合作伙伴的長期合作關系。

酒店經理崗位職責集合 篇20

　　1、負責酒店整體運營管理工作;

　　2、負責酒店宣傳推廣工作;

　　3、負責酒店人才團隊建設、規范內部管理及程序;

　　4、負責員工培訓，不斷提升員工素質、技能和服務;

　　5、負責酒店消防安全工作。

酒店經理崗位職責集合 篇21

　　一、負責檢查服務員的儀表儀態，使之達到標準要求。

　　二、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，注重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無破損。檢查桌椅的擺放是否規范。按照領班檢查表逐項檢查，發現問題及時反映。

　　三、監督服務員的工作程序，工作方法，及時糾正發現的問題。保證服務工作符合酒店標準。

　　四、如果有重要賓客或服務員人手不夠時，要親自服務。

　　五、開餐后，注意觀察賓客的用餐情況，隨時滿足賓客的各種要求。

酒店經理崗位職責集合 篇22

　　1. 與銷售總監合作共同制定酒店的客房價格架構，并在酒店管理系統以及不同定房平臺做設置。

　　2. 關注競爭對手房間價格，了解本地動態市場及需求，并推薦適當的銷售戰略以及價格體系。

　　3. 了解酒店收益組成，做位酒店設定價格架構以及協議談判的依據。

　　4. 監測和確定宴會市場需求，根據歷史數據及酒店當時市場情況做出分析報告。

　　5. 負責跟蹤和分析預定流程，團隊流量，特別關注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。

　　6. 根據酒店收益情況做出分析，每周召開收益會議。

　　7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷活動。

　　8. 了解不同市場，不同定房渠道的產量，做到心中有數。

　　9. 做酒店市場份額分析，關注?g房產值。

　　10.做酒店市場預測。

　　11.做競爭對手酒店調查，包括服務，價格，設施設備等方面。

酒店經理崗位職責集合 篇23

　　1.項目所轄物業范圍全責;

　　2.督促各部門每日晨會按時召開，檢查人員儀容儀表、著裝規范及精神面貌，時刻樹立良好服務形象;

　　3.跟進各部門的日常工作開展，并定期對工作情況進行檢查與督導，確保各項業務服務品質達到公司標準 ;

　　4.定期開展項目品質自查，嚴格貫徹落實公司品質檢查制度，確保服務品質，提升客戶滿意度;

　　5.定期組織員工業務培訓，業務素質蓄能。

酒店經理崗位職責集合 篇24

　　1、負責會議中心酒店的全面經營管理，領導員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2、負責酒店日常接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　3、負責酒店團隊的建立、培養和管理，關注員工思想和生活，不斷改善和提高員工的服務質量和員工素質;

　　4、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作;

　　5、完成上級領導交辦的其他工作。

酒店經理崗位職責集合 篇25

　　酒店經理崗位職責8

　　1.編制部門經營計劃及規范性文件

　　（1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監審核

　　（2）主持編制和完善餐飲部各種服務規范和工作程序

　　（3）組織恩熙營業成本，制定餐飲部各項經營計劃與預算

　　2.部門經營管理

　　（1）主持召開部門例會，組織、協調、指揮和控制各營業點準確貫徹實施各項餐飲經營計劃并控制費用預算

　　（2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，解決工作中出現的問題

　　（3）做好各餐廳、酒吧的內部協調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協調好前臺服務與廚房生產單的關系

　　（4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

　　3.廚房的運營管理

　　（1）督促行政總廚搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

　　（2）審閱當日營業報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協調做好準備工作

　　（3）負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

　　（4）督促行政總廚做好廚房衛生、安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保廚房生產安全

　　4.各營業點的經營管理

　　（1）組織相關營業點做好有關菜品、飲品的銷售工作

　　（2）開餐時，巡視各營業點運轉情況，督導、檢查各營業點的服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

　　（3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系

　　（4）按月進行各營業點的經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

　　（5）督促各營業點經理做好現場的衛生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環境

　　（6）組織送餐經理做好客房送餐與外賣服務工作

　　5.人員管理

　　（1）提名行政總廚、各營業點負責人的任用，遞交餐飲總監審核

　　（2）協助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

　　（3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣，調動工作積極性。

酒店經理崗位職責集合 篇26

　　1.私訂酒店的管理運營工作;

　　2.酒店團隊的組建、日常管理和考核，帶領團隊開展酒店運營、接待、服務和銷售工作;

　　3.在公司大目標方向的前提下，制定并達成酒店經營銷售和管理目標;

　　4.酒店規章制度和服務操作規程的制訂，劃分各崗位職責，并監督貫徹執行;

　　5.完成公司安排的接待和會務等工作;

　　6.公司領導安排的其它工作。

酒店經理崗位職責集合 篇27

　　1. 協助總經理對所屬酒店項目進行全面管理，主要包括但不僅限于經營管理、運營管理、合同管理、質量管理、進度管理、成本管理、安全管理和信息管理。

　　2. 負責主持并召開相關例會。

　　3. 負責量化工作目標，并制定工作項目的推進方案和策略。

　　4. 完善各項規章制度，確保各項經營活動符合國家、當地政府及相關主管部門的要求。

　　5. 負責分析經營情況和財務狀態，合理配置和協調酒店的各種資源。

　　6. 協助檢查酒店業務、設備維護、安全生產等工作。

　　7. 參與酒店公司重要工作人員的聘用。

　　8. 負責審定公關宣傳和營銷方針。

　　9. 負責建立與社會公眾良好的公共關系，廣泛收集賓客意見，處理投訴。

　　10. 參與酒店公司接待重要貴賓。

　　11. 上級交代的其他工作。

酒店經理崗位職責集合 篇28

　　1.協助負責酒管公司日常運營、管理工作;

　　2.協助負責旗下各門店的全面管理;

　　3.根據市場實際情況，協助負責制訂各門店經營目標和經營方針;

　　4.協助負責各門店績效考核工作;

　　5.全面協助負責酒管公司安全、營銷等管理工作。

酒店經理崗位職責集合 篇29

　　1.預測市場需求，為酒店爭取市場關鍵時機。

　　2.協助酒店收益最大化，提高市場份額，同時取得更好的收益。

　　3.和酒店預訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預定中始終堅持高標準的客服理念。

　　4.始終意識到獨特的環境競爭和優化每間可銷售客房平均收益。

　　5.相應敏銳的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光來領導團隊。

　　6.編譯RM信息包裝，領導每周RM團隊會議，促進決策過程制定銷售。

　　7.指示前進方向，確定行動項目，把工作職責和責任期限分發給RM團隊每個成員跟進。

酒店經理崗位職責集合 篇30

　　1、全面負責酒店的籌建，運營管理、服務管理、營銷管理、內務、安全管理等工作;

　　2、組建團隊，帶領團隊開展銷售工作，并在成本預算內實現營業收入、GOP、EBITDA和RP等業績指標的達成;

　　3、按照品牌質量標準執行監控分店落地，維護酒店資產、品牌形象，提升服務品質及顧客滿意度;

　　4、外聯關系維護，為酒店運作創造良好經營環境;

　　5、確保分店正常運營的各項對外事務的處理，如證照辦理和年審等。

酒店經理崗位職責集合 篇31

　　1. 全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2. 負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高酒店的服務質量和員工素質;

　　3. 根據公司下達的各項任務指標，執行市場營銷工作，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　4. 與公司客戶進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　5. 負責維護酒店對外的公共關系，塑造良好的內、外部形象;

　　6. 對線上線下銷售工作統籌安排，對核心客戶重點管理和拜訪。