酒店經(jīng)理的工作職責(zé)（精選34篇）

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇1

　　職責(zé)一：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、參與總經(jīng)理對(duì)客房部經(jīng)營管理方面方針政策與計(jì)劃的制定工作并負(fù)責(zé)組織實(shí)施，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)客房部的員工嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、嚴(yán)格按照崗位工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施服務(wù)，以確保能夠取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服務(wù)及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)。

　　3、督促、指導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區(qū)域、(PA)領(lǐng)班等管理人員執(zhí)行崗位責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)方針、政策與計(jì)劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎(jiǎng)懲方面的意見與建議。

　　4、負(fù)責(zé)檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長住賓客，并負(fù)責(zé)接受賓客的投訴，努力消除可能產(chǎn)生的不良影響，在賓客中樹立酒店的良好形象。

　　5、每天一次巡視抽查客房等本部門負(fù)責(zé)管理的區(qū)域并作好有關(guān)記錄，注意收集賓客的各項(xiàng)意見與要求，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)水準(zhǔn)。

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門經(jīng)理搞好工作溝通與配合，并注意加強(qiáng)與酒店業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流。

　　7、負(fù)責(zé)督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作，加強(qiáng)有關(guān)培訓(xùn)，確保部門內(nèi)每位員工對(duì)消防應(yīng)急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證賓客生命和客房財(cái)產(chǎn)的安全。

　　8、監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設(shè)備設(shè)施的使用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報(bào)表的管理和檔案資料的存儲(chǔ)工作，并負(fù)責(zé)按照完成本部門的年度預(yù)算。

　　9、協(xié)助工程部做好客房部各類設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，積極參與客房的改建、擴(kuò)建工作。

　　10、關(guān)心部門內(nèi)員工的思想、生活和業(yè)務(wù)水品的提高，不斷提高部門內(nèi)員工的素質(zhì)，鼓勵(lì)員工發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，積極參加各級(jí)各類培訓(xùn)，注意發(fā)現(xiàn)并提拔有潛質(zhì)的員工。

　　職責(zé)二：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。

　　2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門年度預(yù)算（主要包括布草、制服及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

　　3、制定并更新客房部的經(jīng)營管理制度、操作規(guī)程、崗位職責(zé)，檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行情況。

　　4、嚴(yán)格控制經(jīng)營成本支出，組織對(duì)布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)，保證順利完成預(yù)算。

　　5、經(jīng)常巡視屬下各部門，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的順利進(jìn)行。

　　6、負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應(yīng)市場競爭需要。

　　7、負(fù)責(zé)迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。

　　8、定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經(jīng)理報(bào)告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。

　　9、負(fù)責(zé)客用品的控制，建立客房設(shè)備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。

　　10、準(zhǔn)確收集業(yè)務(wù)信息，進(jìn)行深入分析，對(duì)各種重大問題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。

　　11、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。

　　12、有效地控制人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi)，保持酒店的服務(wù)特色，保持服務(wù)質(zhì)量。

　　13、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。

　　14、制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。

　　15、負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。

　　16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。

　　17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

　　職責(zé)三：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，并接受總經(jīng)理的督導(dǎo)。

　　2.負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。

　　3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)。

　　4.主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì)，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì)，并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng)。

　　5.制定客房部經(jīng)營預(yù)算，控制各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔。

　　6.制定客房價(jià)格政策，制訂和落實(shí)客房推銷計(jì)劃，監(jiān)督客房價(jià)格執(zhí)行情況。

　　7.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率。

　　8.巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作制度。

　　9.定期約見與賓館飯店有關(guān)常住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進(jìn)和完善工作。

　　10.對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)和安全等負(fù)有管理之責(zé)。

　　11.檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協(xié)查通緝犯的工作。

　　12.檢查、考核主管的工作情況并作出評(píng)估。

　　職責(zé)四：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1)全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)

　　客房部經(jīng)理以計(jì)劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實(shí)施客房部的管理工作。客房部經(jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃。在客房部建立起有效的.管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。客房部經(jīng)理借助于管理系統(tǒng)，根據(jù)本部門的計(jì)劃，對(duì)下級(jí)部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過檢查、考核、評(píng)估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實(shí)，使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)循環(huán)過程。

　　(2)負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序

　　客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級(jí)人員的崗位責(zé)任制，將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實(shí)到各個(gè)崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)，規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。

　　客房部經(jīng)理根據(jù)酒店的等級(jí)及質(zhì)量要求，制定本部門服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務(wù)質(zhì)量。

　　(3)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估

　　客房部經(jīng)理根據(jù)工作需要及勞動(dòng)定額，科學(xué)地確定人員編制，并對(duì)各工作崗位進(jìn)行職務(wù)分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求，配合和參與人員聘用過程。客房部經(jīng)理制定本部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督培訓(xùn)的實(shí)施，以提高員工的素質(zhì)。客房部經(jīng)理還必須制定員工工作評(píng)估制度，以評(píng)估的結(jié)果來獎(jiǎng)懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工作狀況。

　　(4)對(duì)客房部物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制

　　客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計(jì)劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗(yàn)收關(guān)及報(bào)廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級(jí)人員在這方面的職責(zé)，合理使用物資，對(duì)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少支出。

　　(5)提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃

　　客房的陳設(shè)布置要求以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式來為客人創(chuàng)造一個(gè)美觀、舒適的生活環(huán)境。客房部經(jīng)理應(yīng)是這方面的專家，應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則，提出客房陳設(shè)布置的專業(yè)性方案。此外，客房部經(jīng)理還應(yīng)根據(jù)客房使用的年限及市場需求的變化，提出客房更新改造的計(jì)劃，其中包括客房種類的調(diào)整，陳設(shè)布置的變化，每年有計(jì)劃地更新改造一部分客房。

　　(6)制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出

　　客房部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測的客房出租率及本部門各種費(fèi)用支出及物品耗用量的歷史資料，科學(xué)地制定房務(wù)預(yù)算。房務(wù)預(yù)算包括：購置布品及制作員工制服的預(yù)算，購置客房供應(yīng)品、清潔工具及清潔用品等的預(yù)算，客房修理、改建、更新內(nèi)裝修及家具、設(shè)備的預(yù)算。預(yù)算制定后，一旦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，客房部經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格將本部門的各種費(fèi)用支出控制在預(yù)算之內(nèi)。

　　(7)巡視和檢查本部門的工作狀況

　　客房部經(jīng)理經(jīng)常巡視酒店整個(gè)范圍，檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及設(shè)備、設(shè)施完好的情況，了解和督導(dǎo)下級(jí)管理人員及服務(wù)人員的工作，并認(rèn)真作好記錄。另外，巡視中還要重點(diǎn)檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。

　　(8)對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制

　　客房部經(jīng)理要善于運(yùn)用日常檢查的結(jié)果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務(wù)質(zhì)量的狀況，發(fā)現(xiàn)普遍存在的質(zhì)量問題與個(gè)別存在的質(zhì)量問題，找出影響客房服務(wù)質(zhì)量的因素，及時(shí)采取措施，保證客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。

　　(9)保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作

　　客房部經(jīng)理作為本部門的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常主動(dòng)與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通，取得各部門對(duì)客房服務(wù)工作、管理工作的支持和合作。

　　(10)不斷改進(jìn)和提高客房管理水平

　　客房部經(jīng)理應(yīng)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心。在實(shí)施嚴(yán)格管理的同時(shí)，要善于學(xué)習(xí)，認(rèn)真思考，精心籌劃，在提高員工素質(zhì)、提高客房服務(wù)質(zhì)量和科學(xué)管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進(jìn)步和發(fā)展。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇2

　　[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：設(shè)備運(yùn)行維修部經(jīng)理、電力運(yùn)行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、

　　綜合管理員、調(diào)度兼保管

　　[崗位職責(zé)]

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的工作指令向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作

　　2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定制訂管理工作的年度計(jì)劃和目標(biāo)經(jīng)審定后組織實(shí)施

　　3、做好各使用部門對(duì)設(shè)備設(shè)施管理的協(xié)調(diào)和督導(dǎo)工作保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計(jì)劃和目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)

　　4、負(fù)責(zé)酒店用能供應(yīng)和維修費(fèi)用的預(yù)算管理制訂全店能源消耗計(jì)劃、節(jié)能措施用能制度和技改規(guī)劃并負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)各用能部門落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和制度做好能耗控制和統(tǒng)計(jì)分析工作抓好能源節(jié)約的考核與獎(jiǎng)懲工作

　　5、組織與協(xié)調(diào)各部門落實(shí)設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓(xùn)工作

　　6、審核設(shè)備檢修計(jì)劃、設(shè)備更新改造計(jì)劃、設(shè)備考核指標(biāo)、新增設(shè)備和報(bào)廢設(shè)備等申請(qǐng)報(bào)告并加強(qiáng)本部門的財(cái)產(chǎn)物資管理

　　7、定期召開設(shè)備管理成本核算和費(fèi)用控制工作會(huì)議研究、改進(jìn)和完善對(duì)設(shè)備設(shè)施的科學(xué)管理方法并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費(fèi)用的問題

　　8、定期組織設(shè)備檢查、評(píng)比工作提高設(shè)備完好率

　　9、按照設(shè)備事故處理規(guī)定負(fù)責(zé)處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故

　　10、掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新逐步使各級(jí)設(shè)備管理人員的水平向科學(xué)化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展

　　11、認(rèn)真貫徹“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨使員工確立“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的思想著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報(bào)修維修的工作不斷提高維修工作質(zhì)量和效率保障酒店經(jīng)營管理正常開展

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇3

　　1、負(fù)責(zé)民宿的整體運(yùn)營管理，協(xié)助民宿日常活動(dòng)安排及管理工作，對(duì)民宿相關(guān)管理和服務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化;

　　2、負(fù)責(zé)運(yùn)營民宿日常的人員管理，負(fù)責(zé)對(duì)運(yùn)營人員進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn);

　　3、負(fù)責(zé)檢查、核實(shí)民宿預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作;

　　4、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項(xiàng)服務(wù);

　　5、受理賓客的投訴、及時(shí)協(xié)調(diào)匯報(bào)并及時(shí)回復(fù)客人，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理其他突發(fā)事件;

　　6、建立并保持同賓客的良好關(guān)系;

　　7、向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù);

　　8、負(fù)責(zé)各房源易耗品及時(shí)購物和補(bǔ)充和每月水電氣費(fèi)用繳納;

　　9、負(fù)責(zé)對(duì)管理的房源的養(yǎng)護(hù)工作，包括房屋設(shè)施設(shè)備檢查、房屋維修、房屋物品盤點(diǎn)等，確保房屋狀態(tài)良好。

　　10、領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇4

　　(1)制定酒店發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、重要服務(wù)項(xiàng)目的投資決策方案，報(bào)董事長審批后，組織貫徹實(shí)施。

　　(2)參與酒店前期建設(shè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、裝修、布局等工作以及酒店開業(yè)籌備工作。

　　(3)制定酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立和方案，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

　　(4)制定酒店管理制度，完成各級(jí)管理人員工作職責(zé)。

　　(5)不斷完善酒店經(jīng)營機(jī)制，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　(6)定期向董事長匯報(bào)工作，執(zhí)行董事長的各項(xiàng)決策。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇5

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，建立、健全酒店的.組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　6、與公司各連鎖店運(yùn)營進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店良好形象；

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇6

　　1.全面負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營管理工作，對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。

　　2.提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計(jì)劃，并指揮落實(shí)。

　　3.協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　4.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。

　　5.研究市場發(fā)展趨勢，協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品體系。

　　6.審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

　　7.提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇7

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的'日常經(jīng)營管理工作，對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。

　　2、提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計(jì)劃，并指揮落實(shí)。

　　3、協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)。

　　4、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。

　　5、研究市場發(fā)展趨勢，協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品體系。

　　6、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

　　7、提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇8

　　1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

　　2.圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本;

　　3.負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4.根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　5.全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客戶和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　6.與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7.負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　8.關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9.完成公司交辦的其他工作;

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇9

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo);

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　6、與公司各連鎖店運(yùn)營進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店良好形象;

　　8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇10

　　崗位職責(zé):

　　1、依據(jù)各部門人力需求,制訂人力資源規(guī)劃,組織各種形式招聘,收集招聘信息,儲(chǔ)備人才。

　　2、負(fù)責(zé)公司薪酬體系、績效管理、員工調(diào)配、員工福利、勞資關(guān)系等事項(xiàng)。

　　3、負(fù)責(zé)公司員工每月績效考核實(shí)施、評(píng)估。

　　4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動(dòng)合同的簽訂;

　　5、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的建設(shè)及推廣。

　　6、負(fù)責(zé)公司的辦公設(shè)備及固定資產(chǎn)管理和后勤保障工作。

　　7、負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)管理、文檔管理、安全衛(wèi)生管理。

　　8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與分公司其它各部門的工作關(guān)系。

　　9、完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。

　　10、貫徹執(zhí)行并下發(fā)總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

　　任職要求:

　　1、人力資源管理、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,年齡28-40歲;

　　2、有3年以上酒店或工廠同等崗位的人事行政經(jīng)驗(yàn);

　　3、熟悉人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓(xùn)與績效模塊經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

　　4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力,較強(qiáng)的分析、解決問題能力;

　　5、熟練使用辦公軟件和辦公自動(dòng)化設(shè)備,良好的公文寫作能力。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇11

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門的正常營運(yùn)督導(dǎo)及管理工作，確保完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理、考核指標(biāo)。

　　2、不斷改進(jìn)店內(nèi)的管理方法，逐步提升員工管理技能，強(qiáng)化營運(yùn)服務(wù)質(zhì)量，提升店內(nèi)經(jīng)濟(jì)收益。

　　3、實(shí)施并創(chuàng)新營銷手段，拓展店內(nèi)客戶資源，不斷提高顧客滿意度。

　　4、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴，維護(hù)店內(nèi)的良好形象。

　　5、定期組織相關(guān)人員對(duì)本行業(yè)市場進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)掌握競爭對(duì)手和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。

　　6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關(guān)人員的良好溝通渠道。

　　7、組織開發(fā)酒店產(chǎn)品，努力提升企業(yè)競爭力。

　　8、審閱各部門工作日志及財(cái)務(wù)部日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表，并分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計(jì)劃。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇12

　　1.負(fù)責(zé)酒店前期設(shè)計(jì)及籌備事宜

　　2.負(fù)責(zé)酒店消防驗(yàn)收等

　　3.負(fù)責(zé)酒店人員招聘培訓(xùn)，后期日常運(yùn)營

　　4.酒店物品采購

　　5.接待政企單位檢查

　　6.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事宜

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇13

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇14

　　職責(zé)：

　　1、獨(dú)立負(fù)責(zé)1至3家OYO旗下合作酒店的日常運(yùn)營，如服務(wù)規(guī)范化、資金結(jié)算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等；

　　2、協(xié)助培訓(xùn)師針對(duì)合作酒店進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升合作酒店的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)水平；

　　3、解答客人的咨詢，處理客人投訴，提升入住體驗(yàn)；

　　4、完成其他相關(guān)的工作。

　　職位要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，1年以上客服/服務(wù)/培訓(xùn)/運(yùn)營等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)不限；

　　2、具有良好的`服務(wù)能力與意識(shí)，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓(xùn)能力；

　　3、思維清晰，表達(dá)流利，有一定抗壓能力。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇15

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的籌建，運(yùn)營管理、服務(wù)管理、營銷管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作;

　　2、組建團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展銷售工作，并在成本預(yù)算內(nèi)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入、GOP、EBITDA和RP等業(yè)績指標(biāo)的達(dá)成;

　　3、按照品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護(hù)酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度;

　　4、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，為酒店運(yùn)作創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境;

　　5、確保分店正常運(yùn)營的各項(xiàng)對(duì)外事務(wù)的處理，如證照辦理和年審等。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇16

　　1、根據(jù)空間(房間、宴會(huì)和餐飲)的可用性確保有效的戰(zhàn)略。

　　2、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益的最大化，按照必需的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄所有的規(guī)定。

　　3、監(jiān)督客房預(yù)訂，并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。

　　4、保證部門運(yùn)營一直保持良好的銷售態(tài)度，所有人員都掌握酒店范圍內(nèi)的任何銷售機(jī)會(huì)，以確保收益的最大化。

　　5、發(fā)展酒店散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)定團(tuán)隊(duì)，并且確保每次的電話查詢，保證最大收益。

　　6、具備設(shè)立最適合酒店的總體營業(yè)目標(biāo)及行動(dòng)方案的能力。

　　7、具備制訂和執(zhí)行營業(yè)預(yù)算及經(jīng)營計(jì)劃的能力。

　　8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

　　9、具備管理營業(yè)部的能力。

　　10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達(dá)到酒店總體經(jīng)營目標(biāo)的能力。

　　11、掌握政治，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)方面的知識(shí)及市場趨勢。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇17

　　準(zhǔn)備日常的工作安排和了解有關(guān)經(jīng)理及員工的變動(dòng)。

　　確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責(zé)，并遵循指導(dǎo)方針工作。

　　確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。

　　有效的保證員工在工作中能始終提供高質(zhì)量的，謙遜的服務(wù)，以求為客人帶來最滿意的服務(wù)。

　　積極指導(dǎo)員工以確保他們按照部門專業(yè)精神提供服務(wù)。確保實(shí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　與員工和其他部門建立和維持良好的工作關(guān)系。

　　確定特殊團(tuán)隊(duì)及重要賓客的各種要求并后續(xù)跟進(jìn)。

　　在需要時(shí)準(zhǔn)備并提交突發(fā)事件及意外傷害報(bào)告。

　　經(jīng)常向員工強(qiáng)調(diào)他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個(gè)有效的“銷售陣營”來服務(wù)于客人。

　　確保所有顧客所反映的問題都得到滿意的回復(fù)，并使客人對(duì)我們專業(yè)的態(tài)度及及時(shí)的彌補(bǔ)措施感到滿意。

　　監(jiān)督并調(diào)整員工的工作狀態(tài)。

　　建立與其他員工的有效溝通來贏得他們的信任及尊重。

　　始終按照公平對(duì)待原則及勸告或懲處程序?qū)Υ龁T工以保證與萬豪所提倡的公平對(duì)待原則相一致。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇18

　　1、負(fù)責(zé)酒店日常管理工作，及時(shí)了解各項(xiàng)工作情況;并檢查、督促和協(xié)調(diào)工作進(jìn)展;

　　2、保證并持續(xù)提高酒店各部門工作效率和服務(wù)質(zhì)量;

　　3、編制、發(fā)布各項(xiàng)規(guī)章制度、操作流程、工作程序和作業(yè)指導(dǎo)書，及時(shí)指導(dǎo)修改不適用的操作規(guī)程;

　　4、合理配置酒店員工，核定內(nèi)部分工范圍，負(fù)責(zé)制定酒店員工崗位職責(zé)，建立各崗位責(zé)任制;

　　5、檢查現(xiàn)場情況實(shí)際運(yùn)營情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及隱患，督促按規(guī)定及時(shí)改善;

　　6、負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)和考核下屬員工的工作，確保工作質(zhì)量，維護(hù)良好的紀(jì)律;

　　7、負(fù)責(zé)客戶投訴，跟蹤處理投訴結(jié)果，確保客戶滿意度;

　　8、做好與客戶的溝通協(xié)調(diào)工作，更好地滿足客戶的各種需求，達(dá)到合同約定的服務(wù)內(nèi)容和承諾的服務(wù)質(zhì)量;

　　9、上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作 ;

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇19

　　1、負(fù)責(zé)前臺(tái)和客房的運(yùn)營管理;

　　2、組織制定和落實(shí)經(jīng)營管理計(jì)劃和方案，保證經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn);

　　3、根據(jù)經(jīng)營目標(biāo)，組織制定酒店前廳和客房組織機(jī)構(gòu)，人員編制，崗位職責(zé);

　　4、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)和客房的考核，制度等工作;

　　5、完成酒店總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇20

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，完成樓面日常工作，并對(duì)其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作。

　　2、必須確保在崗人員準(zhǔn)時(shí)上崗，保證服務(wù)熱情周到，并使服務(wù)員嚴(yán)格履行自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職責(zé)。

　　3、要經(jīng)常了解并回答自己屬下提出的各種問題，負(fù)責(zé)跟蹤解決。

　　4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)訂餐和確定餐桌席位標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、要出席公司主管會(huì)議和每日的樓面B訓(xùn)。

　　6、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂、燈光，餐桌擺臺(tái)及服務(wù)員的到崗情況等各方面均要達(dá)標(biāo)。

　　7、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)流程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作。

　　8、要與客人多接觸，了解他們對(duì)菜點(diǎn)佳肴以及服務(wù)等方面的.滿意程度。

　　9、負(fù)責(zé)處理服務(wù)中的差錯(cuò)和客人的抱怨，協(xié)調(diào)客人與服務(wù)人員之間的關(guān)系，保證客人心情愉快。

　　10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與公司其他各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)下屬主管與服務(wù)的工作崗位。

　　11、負(fù)責(zé)制定餐廳的各項(xiàng)服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標(biāo)準(zhǔn)。

　　12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。

　　13、核實(shí)并按時(shí)完成各種有關(guān)營業(yè)報(bào)表。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇21

　　1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理、副經(jīng)理對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)及一線人員管理;

　　2、對(duì)所管轄的區(qū)域及團(tuán)隊(duì)進(jìn)行日常工作的巡查，監(jiān)督。包括出勤情況、工作質(zhì)量等統(tǒng)籌管理;

　　3、熟悉一線員工作業(yè)路段，協(xié)助項(xiàng)目主管制定合理化的班制機(jī)制，定崗定編，提高工作質(zhì)量及效率;

　　4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目現(xiàn)場對(duì)外關(guān)系維護(hù)工作，高效處理甲方投訴、突發(fā)事件等;

　　5、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理或副經(jīng)理拓展所在地以及周邊地區(qū)的業(yè)務(wù)。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇22

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)部門制定的市場營銷計(jì)劃，爭取會(huì)議、旅行團(tuán)體、商務(wù)散客及商務(wù)宴會(huì)的銷售工作。

　　2、制定銷售計(jì)劃，確定銷售目標(biāo)、銷售重點(diǎn)和行動(dòng)方案；并對(duì)市場營銷計(jì)劃中所負(fù)責(zé)部分在執(zhí)行中所存在的問題提出改進(jìn)意見。

　　3、按計(jì)劃走訪客戶，了解客戶意見，增強(qiáng)與客人的溝通，與客戶及代理機(jī)構(gòu)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　4、正確運(yùn)用和選擇各種銷售渠道，不斷擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，爭取最佳的營業(yè)效益。

　　5、積極配合有關(guān)部門做好客人接待工作。

　　任職要求：

　　1、自然條件：性別不限，五官端正；

　　2、文化程度：大專以上學(xué)歷；

　　3、工作經(jīng)驗(yàn)：一到三年高星級(jí)酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　4、語言能力：普通話流利；

　　5、業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德，熟悉銷售運(yùn)作。有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和社交技巧。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇23

　　1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

　　3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇24

　　1. 負(fù)責(zé)酒店全面日常運(yùn)營管理;

　　2. 負(fù)責(zé)與政府等相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作;

　　3. 負(fù)責(zé)酒店日常營收、成本控制、財(cái)務(wù)、人事相關(guān)工作等;

　　4. 負(fù)責(zé)所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務(wù)的完成;

　　5. 負(fù)責(zé)與公司人事部、培訓(xùn)部、員工規(guī)劃與發(fā)展部共同完成所管轄酒店的人員招聘、培訓(xùn)及員工關(guān)懷工作。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇25

　　1、中大型連鎖酒店集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗(yàn)或具備五星級(jí)酒店籌備經(jīng)歷；

　　2、本科以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)，具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉酒店各個(gè)部門服務(wù)及管理流程；

　　4、善于管理和經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng)；

　　5、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇26

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營工作；

　　2、負(fù)責(zé)制訂酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制訂年度經(jīng)營計(jì)劃并領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行完成年度經(jīng)營計(jì)劃；

　　3、負(fù)責(zé)完善與提高酒店的服務(wù)工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；

　　4、負(fù)責(zé)酒店品牌運(yùn)營管理，提升品牌的知名度和認(rèn)同度等；

　　5、根據(jù)公司制定的年度、月度工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)組織制定項(xiàng)目銷售目標(biāo)與銷售計(jì)劃并組織按月度分解實(shí)施；

　　6、領(lǐng)導(dǎo)酒店人力資源管理工作，設(shè)計(jì)組織架構(gòu)，引進(jìn)專業(yè)人才，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)秀后備人才；

　　7、組織制訂、完善規(guī)范的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)流程，實(shí)施管理活動(dòng)。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇27

　　1、協(xié)助審計(jì)經(jīng)理制定年度財(cái)務(wù)審計(jì)計(jì)劃，草擬各項(xiàng)審計(jì)實(shí)施方案，負(fù)責(zé)審計(jì)方案實(shí)施，能夠獨(dú)立撰寫審計(jì)報(bào)告。

　　2、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支審計(jì)、專項(xiàng)資金審計(jì)，檢查會(huì)計(jì)原始憑證真實(shí)性、會(huì)計(jì)核算的準(zhǔn)確性、合規(guī)性，財(cái)務(wù)報(bào)表完整性；

　　3、公司經(jīng)營審計(jì)：對(duì)企業(yè)年度經(jīng)營成果和運(yùn)營做全面審計(jì)；

　　4、檢查企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績的真實(shí)性和年度經(jīng)營目標(biāo)的完成情況，為公司對(duì)下屬企業(yè)年度績效考核、獎(jiǎng)罰提供依據(jù)；

　　5、進(jìn)行財(cái)務(wù)法紀(jì)審計(jì)，對(duì)嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律、侵占公司資產(chǎn)、嚴(yán)重浪費(fèi)等形為進(jìn)行全面審計(jì)，以維護(hù)公司生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的正常秩序和財(cái)務(wù)的完整；

　　6、開展中高層領(lǐng)導(dǎo)干部離職審計(jì)；

　　7、協(xié)助完成項(xiàng)目其它方面的專項(xiàng)審計(jì)工作；

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇28

　　1、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的經(jīng)營管理運(yùn)營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系;

　　2、審核酒店管理公司提交的開業(yè)籌備計(jì)劃、初期運(yùn)營資金計(jì)劃及預(yù)算，全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的合作關(guān)系，保證酒店管理合同能夠順利、公正的執(zhí)行;

　　3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

　　4、深入酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理，完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項(xiàng)審批工作，開源節(jié)流，避免酒店管理方的工作漏洞;

　　5、維護(hù)好酒店資產(chǎn)，加強(qiáng)酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性;

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇29

　　1.編制部門經(jīng)營計(jì)劃及規(guī)范性文件

　　（1）組織編制餐飲部各項(xiàng)管理制度，報(bào)餐飲總監(jiān)審核

　　（2）主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序

　　（3）組織恩熙營業(yè)成本，制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃與預(yù)算

　　2.部門經(jīng)營管理

　　（1）主持召開部門例會(huì)，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營計(jì)劃并控制費(fèi)用預(yù)算

　　（2）負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，解決工作中出現(xiàn)的問題

　　（3）做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系

　　（4）審批與簽署本部門使用的一切物質(zhì)與用品申請(qǐng)

　　3.廚房的運(yùn)營管理

　　（1）督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜品的研究，不斷推陳出新

　　（2）審閱當(dāng)日營業(yè)報(bào)表，掌握當(dāng)日食材供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，與行政總廚協(xié)調(diào)做好準(zhǔn)備工作

　　（3）負(fù)責(zé)餐飲部的設(shè)施、設(shè)備及廚房用具的管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目

　　（4）督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產(chǎn)安全

　　4.各營業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營管理

　　（1）組織相關(guān)營業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作

　　（2）開餐時(shí)，巡視各營業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，督導(dǎo)、檢查各營業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實(shí)改善

　　（3）及時(shí)、認(rèn)真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關(guān)系

　　（4）按月進(jìn)行各營業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出改進(jìn)措施

　　（5）督促各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

　　（6）組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作

　　5.人員管理

　　（1）提名行政總廚、各營業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

　　（2）協(xié)助制定餐飲部員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的服務(wù)技能和推銷技巧

　　（3）制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣，調(diào)動(dòng)工作積極性。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇30

　　1、服務(wù)大廳現(xiàn)場布局優(yōu)化與設(shè)計(jì)、窗口規(guī)劃設(shè)置;

　　2、服務(wù)大廳機(jī)制制度、管理制度規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì);

　　3、建立健全的組織系統(tǒng)，制定管理方向與目標(biāo);

　　4、建立完整的培訓(xùn)體系，負(fù)責(zé)服務(wù)大廳的指導(dǎo)培訓(xùn)工作;

　　5、負(fù)責(zé)管理人員的錄用、考核及獎(jiǎng)懲工作;

　　6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常運(yùn)營監(jiān)督工作;

　　7、負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)營事故的監(jiān)督糾正與預(yù)防;

　　8、根據(jù)項(xiàng)目質(zhì)控報(bào)告組織實(shí)施整改，提升項(xiàng)目運(yùn)營質(zhì)量;

　　9、項(xiàng)目管理，項(xiàng)目業(yè)務(wù)接洽、協(xié)調(diào)、跟進(jìn)落地、實(shí)施;

　　10、配合公司工作及各項(xiàng)活動(dòng)安排。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇31

　　與相關(guān)部門合作，建立、推薦和跟蹤概念概述、維護(hù)和管理開業(yè)前和開業(yè)后的預(yù)算

　　根據(jù)青島環(huán)亞酒店的布局，建立開業(yè)前的OE清單，確保酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)營。

　　人力培訓(xùn)和監(jiān)督

　　根據(jù)中國運(yùn)營的品牌標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營要求

　　確保酒店操作符合所有適用的法律和行業(yè)規(guī)范，從操作層面包括職業(yè)健康安全、外匯管理，食品安全等

　　負(fù)責(zé)酒店銷售體系、預(yù)算預(yù)測和人力配置

　　處理客戶投訴和員工不滿

　　確保酒店的運(yùn)營與和管理

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇32

　　1.預(yù)測市場需求，為酒店?duì)幦∈袌鲫P(guān)鍵時(shí)機(jī)。

　　2.協(xié)助酒店收益最大化，提高市場份額，同時(shí)取得更好的收益。

　　3.和酒店預(yù)訂部及銷售團(tuán)隊(duì)緊密合作以推動(dòng)針對(duì)性收入，在個(gè)人和團(tuán)隊(duì)預(yù)定中始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的客服理念。

　　4.始終意識(shí)到獨(dú)特的環(huán)境競爭和優(yōu)化每間可銷售客房平均收益。

　　5.相應(yīng)敏銳的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光來領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。

　　6.編譯RM信息包裝，領(lǐng)導(dǎo)每周RM團(tuán)隊(duì)會(huì)議，促進(jìn)決策過程制定銷售。

　　7.指示前進(jìn)方向，確定行動(dòng)項(xiàng)目，把工作職責(zé)和責(zé)任期限分發(fā)給RM團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員跟進(jìn)。

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇33

　　1.協(xié)助店經(jīng)理進(jìn)行門店管理(客 人 貨 場 財(cái)?shù)确矫娴慕?jīng)營管理)

　　2.協(xié)助店經(jīng)理達(dá)成總部下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)及銷售目標(biāo)

　　3.授權(quán)處理店長不在時(shí)的店內(nèi)事務(wù)

　　4.加強(qiáng)與總部的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)反映情況，并提出整改意見

酒店經(jīng)理的工作職責(zé) 篇34

　　1、制定年度經(jīng)營計(jì)劃，并確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成

　　2、定期分析酒店經(jīng)營和管理狀況，形成匯報(bào)意見;

　　3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關(guān)案例庫達(dá)到資源共享;

　　4、督導(dǎo)店長助理和值班經(jīng)理的日常工作;

　　5、負(fù)責(zé)酒店文化提升、店面團(tuán)隊(duì)建設(shè);

　　6、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)及招聘工作;

　　7、指導(dǎo)下屬建立培訓(xùn)體系并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，為酒店培養(yǎng)人才

　　8、制定店內(nèi)維修計(jì)劃，負(fù)責(zé)店內(nèi)資產(chǎn)使用和保管;

　　9、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)治安和消防安全管理;

　　10、負(fù)責(zé)店內(nèi)公章、證照、密碼、鑰匙的保管及對(duì)經(jīng)營數(shù)據(jù)保密;

　　11、負(fù)責(zé)與政府部門等機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)和溝通，確保店面正常運(yùn)營;