茶樓服務員崗位職責（精選7篇）

茶樓服務員崗位職責 篇1

　　1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。

　　2、根據(jù)客數(shù)引導茶客安排相應的包間，并按要求和標準提供一流服務水平。

　　3、認真做好當班自己負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質(zhì)量完成工作。

　　4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關(guān)知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。

　　5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。

茶樓服務員崗位職責 篇2

　　1.按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。

　　2.物品的擺放是否到位，清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

　　3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

　　4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

　　5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。

　　6.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

　　7.點茶：要熟悉各類茶有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

　　8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

　　9.巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

　　10.客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。

　　11.客人品茶完畢后，服務員應將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。

　　12.撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

　　13.下班前的收尾工作：

　　1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

　　2)檢查房間物品是否齊全。

　　3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機都應全部把電源關(guān)掉。

茶樓服務員崗位職責 篇3

　　1、認真做好茶樓衛(wèi)生，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務。

　　4、配合領(lǐng)導工作，服從領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

茶樓服務員崗位職責 篇4

　　1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排;

　　2.與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護;

　　3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，

　　4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

　　5點茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

　　5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查;

　　6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷;

　　7.主動巡臺，了解客人需求;根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意;

　　8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤;

　　9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人;

　　10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報;

　　11.營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。(檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等)

茶樓服務員崗位職責 篇5

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業(yè)使用;

　　2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到;

　　3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;

　　5、積極配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

茶樓服務員崗位職責 篇6

　　1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關(guān)規(guī)章制度。

　　2、按會所要求具備相應的思想素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)，并接受培訓，不斷提高工作效率。

　　3、參加班前(后)會，接受主管的工作安排。

　　4、負責個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。

　　5、負責臺位的擺設及物品管理工作。

　　6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。

　　7、對客人的其他合理要求進行服務。

　　8、負責區(qū)域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。

　　9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。

　　10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。

　　11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。

　　12、牢固樹立成本意識，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。

　　13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時上報維修。

　　14、樹立消防意識，掌握相關(guān)消防知識，學會使用各種消防設施。

　　15、完成上級下達的其他各項任務。

茶樓服務員崗位職責 篇7

　　1.在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　2.按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　3.每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負責或接受領(lǐng)班交待)。

　　4.了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5.為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　　6.注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

　　7.盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。