領班崗位職責（精選25篇）

領班崗位職責 篇1

　　一、遵守酒店的各項規章制度，在總經理的指導下，負責酒店客房部的管理工作，完成上級安排的任務指示;

　　二、根據上級的要求完善客房管理的各項制度規范、工作標準等等，并負責監督執行;

　　三、根據上級的指示制定好客房部工作計劃，監督和執行工作計劃，確保客房服務經營正常運行;

　　四、按照規定檢查下屬的儀容儀表、服務態度、禮儀姿態、工作質量等方面是否合乎規范，按照酒店的要求對員工進行培訓、指導和考核，使其到達酒店規范的標準，對負責管理的區域的衛生安全狀況、服務狀況、及維護保養工作負責;

　　五、負責部門員工的培訓工作，指導員工全面了解酒店的規章制度和工作流程，提升服務態度和工作質量，不斷提高全體員工的素質，并對此對員工進行檢查考核;

　　六、合理的安排員工的班次、分配工作，讓員工每日填寫好工作表格，并告知有個性要求的VIP房注意事項，并負責檢查工作狀況;

　　七、組織部門員工開各種會議，貫徹團隊精神，信息上傳下達，糾正和幫忙解決工作中的問題;

　　八、根據規定合理控制好部門的運營成本，盡量降低各種經營費用，做好開源節流的工作;

　　九、幫忙和指導員工解決工作問題，發展友好的'上下級關系，以便提高工作效率;

　　十、與前臺協助配合有效了解客房的最新動態，掌握客房的客房的租房、空房狀況，避免開錯房等現象發生;

　　十一、協調上下級關系，處理部門內外關系，營造良好的工作氛圍提高員工團隊凝聚力;

　　十二、協調和解答客人的投訴工作，盡可能滿足客人的需求，建立良好的客戶關系;

　　十三、監督前臺客服服務質量，保障客房服務電話隨時有人接聽，幫忙糾正員工的錯誤;

　　十四、物品的丟失、損壞及時記錄，并與其他部門配合好，確保缺失物品的及時補給或是損壞的設備及時進行維修和保養工作;

　　十五、日常檢查各種報表、考勤狀況、物品申請單據等，掌握整個部門的工作狀況，以便進行工作安排;

　　十六、檢查客房的衛生清潔狀況、物品配備狀況、工作質量狀況、客服服務狀況，全面抓好客房服務工作;

　　十七、負責所在區域的安全管理工作，注意相關的消防安全措施、防盜防搶措施、防止意外事件發生等管理工作，并做好應急事件方案的應對措施;

　　十八、努力提升自身素質，做好上級要求的其他管理工作任務。

領班崗位職責 篇2

　　1、在總經理的領導下，負責賓館客房部的經營管理工作，為住店客人帶給優質、高效的服務，保證酒店客房及公共區域在任何時候皆處于整潔、舒適、優雅宜人的狀態。

　　2、負責制定部門工作計劃，報總經理批準后組織實施，確保客房經營正常進行，完成暨定的經營任務。

　　3、根據要求制定和完善客房管理的制度、政策、規范和各崗位職責、工作流程標準等，并督導實施。

　　4、組織部門例行各類會議，貫徹上級精神，優化管理思路，解決工作中的問題。

　　5、組織部門的培訓工作，不斷提高全員素質，提高業務技能水平和管理潛力。

　　6、合理控制部門營運成本和經營費用，開源節流。

　　7、按照規定，合理用人，嚴格考勤和考核。

　　8、重點抓好前廳銷售，保證對客服務質量，千方百計提升營業額。

　　9、重點抓好客房的清潔衛生、工作質量、服務質量，勤巡視、勤督導，保證對客服務質量。

　　10、負責部門的財產管理，保證設施設備正常使用，合理控制物資耗品、小商品等，保證安全存放和使用，務必做到賬實相符。

　　11、負責部門所轄區域的安全管理，認真做好場所和食品衛生安全、治安安全、消防安全、防盜、防搶、防意外突發事件等組織管理工作。

　　12、協調部門內外關系，提高員工綜合素質，增強員工凝聚力，營造良好的`企業文化氛圍。

　　13、負責對下屬的儀容儀表、禮貌禮節、言行舉止、服務程序和工作質量等進行培訓、督導、檢查、考核，對管轄區域的清潔衛生、維護保養、安全工作負責。

　　14、組織召開樓層每日班前班后會，負責當班員工的考勤和工作安排，上傳下達，確保政令暢通。

　　15、核對并及時申報更新房態，持續與前廳的有效銜接，避免開錯房、重房等現象。

　　16、督導并協助服務員完成樓層清潔衛生、物品配備、查退房等工作;檢查OK房并補充客房商品，確保可售房貼合標準。

　　17、監督鑰匙、房卡、通訊工具等的傳遞與交接，確保工作有效銜接。

　　18、核對每日做房登記表、迷你吧商品銷售單等，確保數據準確。協調處理客人遺留物品，做好登記、保管、招領等工作。協調工作關系，處理投訴、糾紛及意外突發事件，重要事情及時上報。檢查并排除所轄區域的安全隱患，發現問題及時保修，發現可疑狀況及時處理匯報。

　　19、做好員工思想工作，做好每日工作記錄。按時整理報表，匯報預定、銷售和客源狀況，用心完成上級交辦的其他工作事務。

領班崗位職責 篇3

　　任職要求

　　1、負責來訪賓客的'接待工作，以規范的服務，樹立企業優質服務形象；

　　2、負責營銷中心咖啡、茶水制作并及時為來訪客戶提供茶點服務；

　　3、接待團隊帶領建設，人員培訓等；

　　4、負責對營銷中心桌椅的整理和茶具的擺放；

　　5、領導交辦的其它工作。

領班崗位職責 篇4

　　（1）執行上級所指派之工作，及完成每日之例行工作；

　　（2）協助制訂及安排日常及定期之工作項目表；

　　（3）對機器及物料之性能深入了解，并能靈活運用，提高清潔水準及效率；

　　（4）每日巡視小區內各處之工作水準，認真督促員工，及時改善不足之處，保持良好工作質素；

　　（5）提高員工之工作知識及技巧，以達更佳效果；

　　（6）協助處理突發事件，并執行工作之特別安排；

　　（7）遵守工業安全條例及防止工業意外，免傷及員工及他人；

　　（8）每日召開由清潔承判商參加的部門例會，安排并總結工作；

　　（9）檢查一天清潔工作并記錄存檔；

　　（10）協助收發物料，每日清點；

　　（11）協助處理業戶之有關投訴及管理處所發出之工作單；

　　（12）協助定期向物業主管報告清潔情況及商討改善；

領班崗位職責 篇5

　　1. 根據部門的工作目標或經營指標和市場環境，制定部門年度、季度、月度的工作計劃和經營預算并組織實施和完成；

　　2. 制定和完善部門的各項規章制度，不斷改進工作方式或服務程序，努力提高服務水平；

　　3. 巡視、督導屬下各部門和區域的管理及服務狀況，確保各項計劃指標、規章制度、工作程序、服務質量標準、衛生質量標準等的`落實，發現問題及時處理；

　　4. 聽取員工匯報，審查下屬各部門每天的業務報表，督促工作進度，解決工作中的問題；

　　5. 經常聯系拜訪客戶，與客戶保持良好的合作關系，接受客戶的投訴，及時處理并做好記錄；

　　6. 根據下屬各部門的經營情況和市場環境，聯合有關部門適時推出各種營銷推廣和促銷活動，增加營業收入；

　　7. 做好與部門員工的思想交流與溝通工作，建立部門的激勵機制，發揮與提高員工的工作積極性。

　　8. 嚴格控制好會所的經營成本，按時完成每月或每周的部門經營月報和庫存盤點工作；物料不足時及時申請補充；

　　9. 做好與其他相關部門的溝通協調和密切合作；

　　10. 節約能源，做好會議中心的成本控制工作；

　　11. 建立客戶檔案，與會議中心的客戶保持良好的業務關系；

　　12. 積極參加各種培訓，努力鉆研業務，不斷提高本崗位的業務和管理水平；

　　13. 經常向公司提出合理化的工作建議，完成公司交辦的其它工作任務。

領班崗位職責 篇6

　　崗位職責

　　1、作為工程運營的現場協調人，與物業其他部門協調與執行，直接對工程負責人負責，每周進行書面反饋

　　2、執行部門年度與月度工作計劃與培訓計劃，內部分解、推進落實。

　　3、負責工程現場的日常工作現場管理

　　4、每月提報工程人員排班、人員在崗情況、月度考核表的整理

　　5、與其他部門配合做好日常工作

　　6、負責對供應商的`設施設備維保進行現場確認

　　7、負責日常工程維修結果的跟蹤與反饋

　　8、負責園區各類活動的工程支持

　　任職要求:

　　1、高中及以上學歷，具備專業的物業工程管理能力優先

　　2、物業管理或工程領班1年以上工作經驗者優先

　　3、性格外向，具備一定的溝通技巧能力，要有較強的服務意識和工程專業技能

　　4、具備較強的計劃和執行能力，積極主動，學習能力強，有責任心和整體大局觀

　　5、有電工證，有水電經驗者優先

　　6、熟悉暖通、配電設備設施管理及其操作規程優先

　　7、具備工程管理思維，有較高的敏感度，能帶領團隊提升工程服務品質

領班崗位職責 篇7

　　1、帶頭遵守公司及部門的各項制度。

　　2、直接向部門主管負責、并對所帶班次人員實施有效管理。

　　3、對本班崗位責任區安全保衛工作負全責,對所帶班的人員實施有效管理。

　　4、認真執行上級有關'五防'(防火、防盜、防破壞、防治安事故、防自然災害)的法制及規章制度。

　　5、對所屬員工須做到'四知'(知現實工作表現、知經濟狀況、知社會背景、知常來往人員)

　　6、發揮工作主動性、積極開展工作、確保公司范圍內人、財物之安全。

　　7、做好考勤工作、認真主持班前訓練、班后講評、檢查員工儀容儀表,對本班人員之禮儀、禮貌教育負責以身作則、起模范帶頭作用。

　　8、熟悉小區地形地物及各項設備分布情況做好當值派崗記錄。

　　9、負責日常工作情況處理、巡邏檢查各保安員值勤情況、發現問題及時糾正、對違反公司與部門規章制度人員進行評分、扣罰、并對因管理不力造成的本班人員工作失誤及重大責任事故承擔連帶責任。

　　10、妥善保管和交接部門配備之保安裝備和公司物品,督促各崗位值班員做好交接班工作。

　　11、負責本班保安員的日常業務培訓和考核、按時召開班務會、周會及消防培訓、并做好記錄。

　　12、做好部門主管與基層保安員之間的橋梁,及時將保安員反映的各種信息向上做匯報。

　　13、為主管提供建設性的`工作建議;及時傳達落實上級的批示精神和工作排。

　　14、聽從指揮服從工作安排、完成部門主管交辦的其它工作事項;

領班崗位職責 篇8

　　1、執行客房部經理的工作指令，向其負責和報告工作。

　　2、掌握當日客房狀況，監督客房服務員與總臺的聯系和協調，確保客房正常及時出租。

　　3、合理安排、組織和指揮員工嚴格按照工作規范和質量要求做好客人的迎送和服務，并做好客房和環境的清潔工作。

　　4、認真做好員工崗位業務培訓，做到優質規范服務。

　　5、負責每一天巡查客房，檢查30%的住客房，監督服務員的工作狀況，發現問題及時指導和糾正。

　　6、負責落實部門安全管理制度，確保安全。

　　7、負責處理客人的遺留物品。

　　8、負責處理客人特殊要求及投訴。

　　9、主持每一天的例會和組織員工全會，并做好記錄。

　　10、負責管區的成本控制，督導和檢查庫房、布草保管員做好財產物料的管理，建立財產三級帳，定期檢查部門財產物料的`領用、調撥、轉移的狀況，做到日清日盤，財物相符。

　　11、負責教育和督導員工做好維護保養和保修工作，定期安排設備維修、用品添置和更新改造計劃。

　　12、負責按照服務工作規范的質量標準要求，做好客房服務的各項工作，認真檢查每一天的各種業務報表和工作記錄。

　　13、保證客房服務24小時電話有人接聽，監控服務質量，發現問題及時指導和糾正。

　　14、做好其他部門的溝通和協調。

　　15、了解員工思想狀況，做好思想工作。

領班崗位職責 篇9

　　1、 每天主持召開班前會，強調近期發生的事件及需注意的問題，布置主管安排的工作。嚴格執行各項規章制度。

　　2、 檢查上崗人員著裝、儀容儀表，嚴格按照中心線的`要求著裝上班。

　　3、 班前檢查室內衛生，保持室內環境，干凈整潔，儀器、地面無浮塵。

　　4、完善和健全內保組的管理措施。落實管理制度，對管理章程、措施要上墻。

　　5、 熟知各類治安案件的預防措施和應急方案，并能靈活運用。

　　6、 負責對內保人員進行業務知識培訓。

　　7、 每天上班前查看上個班次工作情況記錄，有問題及時部署、落實，完好保存工作記錄，每日進行歸納整理并保存。

　　8、 隨時在店內巡視，隨時到監控室查看，通過監控來查巡店內的安全情況。發現不安全情況及時處理，隨時和安保主管及有關人員檢查公司安全情況。如：電器、電線的使用及工作操作是否按規定進行等。

　　9、遇有各種突發事件發生，及時控制并報告部門領導及公安機關，配合公安機關偵破。

　　10、遇有重大活動、VIP客人到店要布置并帶領安保人員上崗執勤，觀察周圍情況，保證活動安全。

　　11、安保部所有人員是中心線專職消防人員，任何情況下，聽從部門的統一安排和調度。

領班崗位職責 篇10

　　1、熟悉各崗位防范情況，了解各崗位治安動態，能對班內的工作進行合理安排，對何處設崗，加崗提出建議，對班里每一個保安員的工作能力以及工作狀況要做到心中有數。

　　2、上崗前集合本班隊伍，檢查著裝，儀容、佩帶值勤標志、檢查保安員裝備完好程度，按崗位要求上崗值勤。

　　3、負責對各崗位保安員交接班工作進行檢查、監督。

　　4、工作時負責各崗位之間的`協調，工作中以身作則，起好帶頭作用，負責檢查崗位上崗情況，崗位發生事件隊員處理不了，由領班妥當處理。

　　5、對違反《保安員條例》工作不負責任且無組織、無紀律的保安員，按情節輕重給與批評教育，同時上報人事部處罰并做好記錄。

　　6、熟悉本班情況，了解本班隊員的思想，搞好隊員上崗前的業務指導。

　　7、對部門領導的工作指令要絕對服從和支持，定期給公司提出合理化建議，維護正常的工作秩序，培養良好的作風，定時召開工作會，總結經驗教訓，布置下一步工作。

　　8、寫好值班記錄，對重大治安狀況要及時報告，負責檢查落實裝修場所、商鋪、辦公區域的防火安全。

　　9、不折不扣地執行公司安全保衛工作方案。

　　10、對本班內工作負責。

領班崗位職責 篇11

　　1、執行上級經理的工作指令，并報告工作。

　　2、按照設備維修操作規范和維修保養制度，負責做好設備檢修及“三級保養”工作。

　　3、負責安排檢修業務工作，及時協調機修各工種之間技術業務工作。

　　4、教育和督促機修工熟悉使用和保管好各種維修機械和維修工具，定期做好保養潤滑工作，保證維修工作正常進行。

　　5、掌握各種主要設備的備品備件狀況，合理控制使用，適時編制申購計劃，保證設備維修的需要。

　　6、配合有關部門做好機修工的.技術培訓和特殊工種的定期復證工作。

　　7、帶領教育機修工樹立為前臺服務思想，進入前臺檢修時要注意禮貌和儀表儀容，維修結束，要做到人走場地清，不沾污地面、墻面和其他部位。

　　8、配合上級經理對機修質量進行檢查，尤其對主要設備檢(維)修后，要進行試車(機)，待運轉正常后，方可交付使用。

　　9、參與有關設備事故的分析會議，及時提出有效的防范、改善措施。

　　10、負責員工出缺勤考勤和工作考核，做好禮貌班組建設。

領班崗位職責 篇12

　　崗位職責

　　一、嚴格遵守《清潔部員工守則》及公司的各項規章制度，服從各項工作安排。

　　二、上班時必須穿工作服，佩帶工作證，以便接受客戶監督。

　　三、根據客戶要求，按質、按量、按時細心周到完成服務工作，以保證顧客滿意，要潔身自愛、自重，工作中不得有索取、收取顧客財物等不良行為。

　　四、顧客需要服務，要按管理處要求，備好常用清潔工具和用品，提前5—10分鐘到達顧客家中，進入住戶房間需先敲門或按門鈴，征得同意后方可進入。

　　五、工作當中，不得將親友帶進顧客家中，不得使用住戶家電話或其他生活娛樂設施，不得隨意談論顧客家庭及不適宜對外的公司情況

　　六、凡客戶有特殊要求需要加班加時，先征得主管或班長同意后方可進行。

　　七、服務工作完成后，要征詢顧客意見，直到顧客滿意，并讓顧客確認服務時間和簽單。

　　八、及時匯報顧客意見、建議

領班崗位職責 篇13

　　崗位職責：

　　1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；

　　2、全面執行公司下達的各項任務；

　　3、全面負責門店各個部門的分工管理工作；

　　4、負責門店人員發展、營業額提升、利潤把控等；

　　5、負責門店的安全與保全工作；

　　6、妥善處理門店的顧客投訴和工作中的各種突發事件；

　　7、負責對門店員工的招募與培訓工作。

　　任職要求：

　　1、初中及以上學歷，專業不限；

　　2、兩年以上餐飲店長管理工作經驗；

　　3、較強溝通能力，能夠承受較大的工作強度和壓力。

領班崗位職責 篇14

　　客房領班崗位職責

　　1、協助部門經理做好客房部的日常工作。

　　2、做好考勤、簽到工作。

　　3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

　　4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。

　　5、負責樓層的安全、防火、衛生工作。

　　6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

　　7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫忙、共同進步。

　　8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。

領班崗位職責 篇15

　　維修班領班

　　[管理層級關系]

　　直接上級：工程部主管

　　[崗位職責]

　　1、執行上級經理的工作指令并報告工作。

　　2、帶領員工落實報修的泥、木、漆、管工、沙發、地毯、銅、白鐵工工作，并對每個報修項目的修理狀況進行監督和追蹤檢查，確保工作質量，及時做好考核記錄。

　　3、熟悉酒店設備和管道的布局，堅持“以養為主，搶修為輔”的原則，組織員工定期對營業場所的設備和管道等進行巡視檢查、保養。

　　4、溝通協調與有關部門的聯系和其他工種間的工作關系。

　　5、負責對泥、木、漆、管工等工種的維修材料和工具的管理工作。

　　6、按月編制維修工作狀況表，及時匯報工作狀況。

　　7、負責員工的出勤考勤，抓好禮貌班組建設。

領班崗位職責 篇16

　　直接對運行主管負責，直接管理弱電班電話、音響、電視、消防監控等專業員工。具有中等專業技術學歷，3年以上酒店工作經驗，3年以上通信、音響或消防設備系統管理與操作運行的工作經驗，有關部門頒發的通信、音響或消防設備系統操作與維修證書。其主要職責有：

　　（1）確保電話、音響、電視、消防監控等系統的正常運行。

　　（2）按照維修保養制度的規定，提出對各系統維護保養的.計劃，每月定期上報工程部經理審定，并負責組織實施。

　　（3）設備系統出現故障時，要及時組織人力進行搶修，以最短的時間恢復其使用功能。

　　（4）貫徹執行崗位責任制、安全責任制，督促檢查下屬員工嚴格執行安全操作規程，確保設備及人員不發生安全事故。

　　（5）做好下屬員工的技術培訓、考核及督導檢查工作。

　　（6）做好技術檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養的記錄，善于總結經驗和教訓，逐步用新技術、新工藝對設備進行改造，使設備系統更加完善。

　　（7）做好與供電局等外協單位的協作關系。

領班崗位職責 篇17

　　1、儀容端正、著裝整齊，服從公司的統一調度和工作安排。

　　2、按公司要求高標準做好責任區內的清掃保潔工作。

　　3、及時糾正責任區內裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。

　　4、按時收集小區的.生活垃圾并清運至指定地點;定期對小區公共部位進行消殺工作。

　　5、協助管理處做好小區安防工作，發現可疑人或事，應立即向管理處負責人報告。

　　6、負責收集住戶對小區環衛及管理服務工作的意見和建議，及時向領導匯報;做好責任區環境衛生宣傳和管理工作臺。

　　7、完成公司臨時指派的其他工作。

　　工作要求及標準：

　　1、按規定著裝，舉止得體。

　　2、按時上下班，不遲到早退。

　　3、每天對責任區內的樓道和道路及游樂設施進行清掃保潔一次，樓道每周還必須進行二次拖抹，并不定時巡視。

　　4、各類標識標牌、路燈、草坪燈每周抹一次。

　　5、保持地面無雜物、無積水，設施設備上無浮灰，無蜘蛛網，管理制度。

領班崗位職責 篇18

　　傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶，傳菜員的工作開展的好不好，不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產生影響，而且也會間接影響到餐廳的翻臺率、客流量等重要的餐廳營運活動。因此，餐廳傳菜員必須對自己的崗位職責和服務工作流程有一個很清晰的了解和認識，在做好傳遞菜品工作的同時，積極發揮自己在廚房與前廳之間的信息傳達、雙向溝通的作用。

　　一、傳菜員崗位工作流程

　　1、傳菜員在上崗前必須調整和保持良好的精神狀態，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。

　　2、傳菜員到崗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上級匯報的工作，以及需要了解的工作事情和通知。

　　3、準時參加例會，了解當天分配的工作任務和上級的通知。

　　4、做好餐廳正式營業前的工作區域衛生。

　　5、準備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。

　　6、傳菜員在上菜前要將菜名及桌號報給餐廳負責人，經同意方可上菜。

　　7、傳菜員要積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到“傳遞迅速，走菜快捷”。

　　8、傳菜員在將菜上給值臺服務員時，應輕聲報上菜名并及時帶走值臺撤下來的空盤、碗等餐具。

　　9、開餐結束后，傳菜員要注意負責打掃傳菜部地面的清潔及規定地段衛生。

　　10、傳菜員離崗前，要全面檢查工作區域衛生，保證良好的衛生環境。

　　二、傳菜員崗位職責

　　1、按餐廳規定著裝，守時、快捷、服務指揮。

　　2、開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備。

　　3、保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。

　　4、熟記餐廳房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。

　　5、傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關。

　　6、餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

　　7、天冷備好菜蓋，隨時使用。

　　8、負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯系、溝通及傳遞工作。

　　9、安全使用傳菜間物品工具，及時協助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。

　　10、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。

　　11、傳菜員在傳菜領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作。對領班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。

　　12、傳菜員要按照規格水準，做好開餐前的'準備工作。

　　13、確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口。

　　14、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向顧客推薦餐廳的各項服務及各種優惠政策，提高顧客在餐廳的消費欲望。

　　15、在工作中發現餐廳有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。

　　三、傳菜員主要工作操作程序

　　1.優先服務程序

　　① 客人要求先上的菜。

　　② 預定好的菜單先上冷盤。

　　③ 天氣冷時，保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋，到顧客桌上再取下。

　　2.傳菜操作程序

　　(1)開餐前：

　　① 檢查傳菜間衛生，整理好各種用具，保證開餐使用方便。

　　② 準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

　　(2)開餐時：

　　① 開餐時按要求站立，有次序地出菜。

　　② 廚房出菜時，應馬上給該菜配上合適的配料，并告訴領班劃單。

　　③ 出菜必須用托盤。

　　④ 出菜時須將菜送到所屬的備餐間，由服務員端上臺。

　　⑤ 接到菜單時，根據不同菜式，準備配料和用具，當廚房通知估清菜單時，應及時通知看臺員工或領班，取消更改。

　　(3) 清理傳菜間：

　　① 將用過的餐具全部清洗入柜。

　　② 整理各種醬料、調料。

　　③ 將所有設備柜子擦拭一遍。

　　(4) 檢查：仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。

　　四、傳菜員效率達標和服務態度達標要求

　　1.效率

　　(1)點完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內。

　　(2)傳菜員傳出的菜后必須在1分鐘之內返回傳菜部。

　　2.服務態度

　　(1)在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴，不得在當班時間影響工作。

　　(2)工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發自內心，使客人感到賓至如歸，溫馨和諧，輕松愉快。

　　(3)禮貌待客，迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現差錯要有致謙聲。

　　(4)如遇顧客查詢應盡力給予顧客滿意答復，如有疑難要請顧客稍等，查明情況后，立即答復客人，實在無法答復的應告知顧客與有關部門、人員聯系，并給予電話號碼。

　　(5)當在傳菜途中如遇客人，應向顧客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。

　　五、傳菜員服務工作過程中的技巧

　　在服務中必須做到：

　　一笑：微笑始終如一。

　　二不：不怠慢客人，不得罪客人。

　　三輕：說話輕，走路輕，操作輕。

　　四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。

　　五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。 五不：數量不足不取，溫度不適不取，顏色不正不取，配料、調料不全不取，器皿不潔、破損不符合規格不取。

　　六知：知臺數、知人數、知主人身份、知宴席標準、知開餐時間、知菜式品種。 三了解：了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。

　　二檢查：開餐前檢查設備和衛生，傳菜用具的清潔衛生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。

　　六、傳菜部突發事件處理辦法(重點)

　　一、停電

　　1、立即安排專人關閉所有電器設備。

　　2、從固定地點取出蠟燭點燃，放置于菜口與傳送臺上（注意安全）。

　　3、檢查未送出菜品電腦單，防止電腦單丟失，將菜品碼放在接菜臺上（必要時加菜蓋保溫）。

　　4、與值臺部密切聯系，黑暗條件下安排傳菜員徒步傳菜。

　　5、保證菜口秩序，菜口內傳菜員原地待命，聽從經理，主管安排，反回途中傳菜員要按指定路線返回，滑行速度要降低（黑暗條件下必要時可靠墻站立，等待電源再次啟動）。

　　二、電腦故障

　　及時通知電腦房快速排除故障，如是全園性故障，則需關閉電腦，等待部門經理通知是否啟用手動程序。

　　三、扣菜

　　1、就近用警示牌或椅子將菜罩住，以免他人通過時滑倒。

　　2、將條碼單帶回菜口，通知主管補菜。

　　3、通知PA，清理現場。

　　四、傳錯菜

　　1、發現傳錯菜后，第一時間到傳錯的臺面察看菜品是否被吃掉，如菜品的原菜

　　型沒有被破壞，則將菜撤下上到正確的臺位。

　　2、如菜品已上臺面并被客人吃掉，則應及時給上錯的臺補單加菜，當菜品出來時上到正確的臺位。

　　五、撞人

　　1、當撞到客人時應立刻停下，向客人真誠致歉。

　　2、如將客人撞傷，要立即通知主管經理將客人送往醫院進行就醫。

　　3、當撞到小孩時，要避免孩子哭鬧，并將孩子送到父母身邊，求得其家長諒解。

　　4、如將孩子撞倒在地時，不要急于將孩子扶起，要讓其自己站立起來，以免因挪動不當造成骨折后的錯位。

　　六、將油湯濺到客人身上

　　1、向客人道歉，拿干凈毛巾為客人擦拭（女士可將毛巾遞到其手中，由其自己擦拭）征尋客人意見，如需清洗，則用高級工服將客人的衣服換下，留下客人聯系方式，衣服清洗后送還客人并將工服取回。

　　2、如將客人燙傷，立即送客人到醫院治療。

　　七、工服臟了

　　1、到布草房進行更換。

　　2、如布草房下班可用傳菜部備用衣服進行更換。

　　八、前廳多次催菜

　　1、查電腦，如已掃描，并且掃描時間與催單時間相差不大，菜品可能在途中。

　　2、查電腦，如已掃描，并且掃描時間與催單時間相差懸殊，可能有三種情況。

　　（1）菜品傳丟及時補單、補菜。

　　（2）叫起菜品，雖條破單已掃描，但菜品在后廚房。

　　（3）掃描員操作錯誤，將條碼單打錯，菜品在廚房。

　　3、察電腦，未掃描，后廚無條碼單

　　（1）打印機故障未出單，補單補菜。

　　（2）后廚房將條碼單遺失，補單補菜。

　　4、海鮮類，未掃描，無條碼單

　　查找海鮮過程，荷臺、砧板——開生——海鮮池——導購員。

領班崗位職責 篇19

　　1、通過訓練及一致的管理，領導和激勵團隊員工。

　　2、積極地參加職業培訓，讓員工保持水平一致。

　　3、做員工的導師，提高員工水平，促使他們完成所設立的目標。

　　4、確保員工手冊，中國的勞動法，HR指南的一致性，必要的時候提供培訓。

　　5、培訓部門高潛能員工，促進工作水平的提高及進一步的職業規劃。

　　6、致力于酒店工作，為酒店發展提供創造性的建議，為顧客和整個團隊提供高品質服務。

　　7、簡單易懂的培訓新員工，使其盡快達到勝任工作的最低標準，了解公司的期許與要求。

　　8、為顧客提供熱情周到的服務，有賓至如歸感。

　　9、依照預定為客人辦理入住，核對預訂信息，確保賓客入住登記表的`完整性及付款方式安全有效。

　　10、將客人送至客房，介紹客房布局，確保行李及時送達。

　　11、采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當的時候告知值班經理或賓客關系經理。回訪客人，確保客人對解決方法滿意。

　　12、維護顧客檔案和信息，確保預訂的有效性和準確性。

　　13、作為VIP客人最先聯系到的部門，要確保他們的個性化服務。

　　14、協助銷售，預訂部共同為客人提供服務。

　　15、按照客人的預定或喜好安排房間，并做詳細目錄管理。

　　16、確保賓客檔案信息及時錄入公安申報系統。

　　17、了解酒店周邊地區的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。

　　18、確保前臺和其他部門之間的溝通交流，特別是客房部，餐飲部，財務部等。

　　19、維護酒店電腦系統信息數據的準確性，便于系統操作，確保前臺運營設備的正常運轉以及工作區域的整潔清潔。

　　20、確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。

　　21、匯報最新的工作進展，確保總臺主管和大堂副理對部門運營狀況的了解。

　　22、確保前臺的日常管理，包括但不局限于工作的監督。

領班崗位職責 篇20

　　1.帶領下屬文員向客人提供傳真、電傳、復印、打字及文字處理服務。

　　2.檢查文員的工作質量，發現問題及時糾正。

　　3.處理客人投訴并及時向主管報告。總結經驗教訓，不斷提高服務質量。

　　4.辦理非住店客人的長話業務。

　　5.辦理客人的郵件業務，出售郵票。

　　6.辦理客人的旅游及交通服務和體育娛樂票務。

　　7.統計每日營業收入，制作表格,交主管簽字后送財務部。

　　8.保養商務中心的各種設備。

領班崗位職責 篇21

　　(1)確保空調系統的正常運行，對所屬設備系統和人員負有全面管理責任。

　　(2)提出空調系統維修保養計劃和備品備件購買計劃，每月定期上報工程部經理審定，并負責組織實施。

　　(3)空調系統出現故障時，要及時組織人力進行搶修，以最短的時間恢復其正常運行。

　　(4)貫徹執行空調班崗位責任制和設備維修保養制度，帶領并督促檢查下屬員工嚴格執行安全操作規程及員工守則。

　　(5)做好下屬員工的'技術培訓和考核工作。

　　(6)做好技術檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養的記錄，總結經驗教訓，逐步用新技術、新工藝對空調系統進行改造，使設備系統更加完善。

領班崗位職責 篇22

　　（1）確保鍋爐設備的正常運行，對所屬設備和人員負有全面管理責任。

　　（2）提出鍋爐設備維修保養計劃和備品備件購買計劃，每月定期上報工程部經理審定，并負責組織實施。

　　（3）鍋爐設備出現故障時，要及時組織人力進行搶修，以最短的時間恢復其正常運行。

　　（4）貫徹執行鍋爐班崗位責任制和設備維修保養制度，帶領并督促檢查下屬員工嚴格執行安全操作規程及員工守則。

　　（5）做好下屬員工的`技術培訓和考核工作。

　　（6）做好鍋爐設備技術檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養的記錄，總結經驗教訓，逐步用新技術、新工藝對鍋爐進行改造，使設備系統更加完善。

領班崗位職責 篇23

　　1、在總經理的領導下，負責賓館客房部的經營管理工作，為住店客人提供優質、高效的服務，保證酒店客房及公共區域在任何時候皆處于整潔、舒適、優雅宜人的狀態。

　　2、負責制定部門工作計劃，報總經理批準后組織實施，確保客房經營正常進行，完成暨定的經營任務。

　　3、根據要求制定和完善客房管理的制度、政策、規范和各崗位職責、工作流程標準等，并督導實施。

　　4、組織部門例行各類會議，貫徹上級精神，優化管理思路，解決工作中的問題。

　　5、組織部門的培訓工作，不斷提高全員素質，提高業務技能水平和管理能力。

　　6、合理控制部門營運成本和經營費用，開源節流。

　　7、按照規定，合理用人，嚴格考勤和考核。

　　8、重點抓好前廳銷售，保證對客服務質量，千方百計提升營業額。

　　9、重點抓好客房的'清潔衛生、工作質量、服務質量，勤巡視、勤督導，保證對客服務質量。

　　10、負責部門的財產管理，保證設施設備正常使用，合理控制物資耗品、小商品等，保證安全存放和使用,務必做到賬實相符。

　　11、負責部門所轄區域的安全管理，認真做好場所和食品衛生安全、治安安全、消防安全、防盜、防搶、防意外突發事件等組織管理工作。

　　12、協調部門內外關系，提高員工綜合素質，增強員工凝聚力，營造良好的企業文化氛圍。

　　13、負責對下屬的儀容儀表、禮貌禮節、言行舉止、服務程序和工作質量等進行培訓、督導、檢查、考核，對管轄區域的清潔衛生、維護保養、安全工作負責。

　　14、組織召開樓層每日班前班后會，負責當班員工的考勤和工作安排，上傳下達，確保政令暢通。

　　15、核對并及時申報更新房態，保持與前廳的有效銜接，避免開錯房、重房等現象。

　　16、督導并協助服務員完成樓層清潔衛生、物品配備、查退房等工作；檢查ok房并補充客房商品，確保可售房符合標準。

領班崗位職責 篇24

　　a.負責監督執行公司及部門的各項規章制度。

　　b.負責檢查綠化員的儀容儀表和到崗情況,作好考核評估記錄

　　c.根據當日工作任務,負責每日工作的分配指派。

　　d.負責檢查所轄范圍各責任區的綠化養護狀況。

　　e.負責隨時檢查綠化員的工作狀況,及時調整各種工具及人力的配置。

　　f.負責對綠化員的`工作態度和工作質量作出恰當的批評、糾正、指導,并作出正確的評估。

　　g.負責對綠化工具、設備的使用維護進行指導。

　　h.負責檢查設備、工具的清潔保養工作。

　　i.協助處理涉內外糾紛、投訴。

　　j.負責每日工作記錄的填寫及交接班工作。

　　o.完成領導交辦的其他任務

領班崗位職責 篇25

　　1.負責對各生產車間日常工作的跟蹤，并針對各部門、車間日常工作出現的問題與反饋的意見及時調整或處理，若不能處理的應及時上報上級。

　　2.跟蹤負責生產訂單產品的生產進度、入庫時間與完成數量。

　　3.負責接單后對訂單產品、型號、規格、質量要求、原材料及成品的庫存數量進行核查。

　　4.做好與相關部門的協調工作，根據客戶要求應及時與生產車間班組長配合制定合理的生產計劃;