食堂服務員的工作職責（精選12篇）

食堂服務員的工作職責 篇1

　　1.清潔并保持餐廳內設備和環境的衛生。

　　2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。

　　3.協助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。

　　任職要求：

　　1.高中及同等學歷。

　　2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。

　　3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。

　　4.良好的溝通能力。

食堂服務員的工作職責 篇2

　　1.完成醫院食堂餐廳服務員工作

　　2.根據所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求,做好針對性的服務。

　　3.開餐前按要求做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務。

食堂服務員的工作職責 篇3

　　1.為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻;

　　2.負責每餐取餐、劃卡和餐券統計工作;

　　3.經常巡視發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質量要求清理衛生;

　　4.及時補充食物和酒水等;

　　5.收餐后協助其他班組開展工作;

　　6.負責所屬范圍環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。

食堂服務員的工作職責 篇4

　　工作職責:

　　(1)接受管理員分配的服務工作，向干部、職工提供優質服務;

　　(2)負責開餐前的準備工作。

　　(3)愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

　　(4)搞好用餐前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　(5)保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　(6)配合領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　任職資格:

　　(1)年齡18-50周歲，須持有健康證，能吃苦耐勞;

　　(2)形象氣質佳，性格開朗大方，普通話標準;

　　(3)積極的工作態度，工作勤奮認真，責任心強，有較強的服務意識，服務領導指揮，具有團隊精神;

　　(4)初中以上學歷，接受服務工作，工作踏實認真。

食堂服務員的工作職責 篇5

　　1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務;

　　2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;

　　3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足;

食堂服務員的工作職責 篇6

　　1、按時到崗，接受領班分配的任務。

　　2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

　　3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

　　4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節。

　　6、完成上級布置的其他各項任務。

　　7、可以接受夜班。

　　8、提供食宿.

食堂服務員的工作職責 篇7

　　1.樹立全心全意為師生服務的主人翁思想，服務熱情周到，真誠對待每一位師生。節約用水、用電，愛護公物。

　　2.遵守各項規章制度，愛崗敬業，認真工作，團結同事，互幫互助，在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務。尊敬領導，聽從指揮，按時完成領導交給的各項工作任務。

　　3.揀菜時先檢查質量，變質食品不加工，肉類、水產品等不落地存放。

　　4.葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。

　　5.揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。

　　6.給學生分餐時服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜，服務到位。

　　7.師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

　　8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。

　　9.認真搞好包干區衛生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

　　10.注意個人衛生。不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領導報告，主動請假或調班。

食堂服務員的工作職責 篇8

　　1、專門為警官學院首長、領導提供用餐服務;

　　2、按照上級安排認真做好接待區域衛生，準備好各種用品，確保用餐時正常使用;

　　3、接待時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　4、運用禮貌語言，提供優質服務;

食堂服務員的工作職責 篇9

　　1、負責食堂上菜等服務工作。

　　2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。

　　3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。

　　4、有相關工作經驗優先，工作輕松，工作環境良好，上班時間自由。

食堂服務員的工作職責 篇10

　　工作內容

　　1. 參加食堂就餐配餐服務工作。

　　2. 負責工作區域內的衛生清潔，和餐具擺放。

　　3. 做好食堂包廂的接待服務工作。

　　4. 對食堂的所有臺賬，登記成冊.

　　任職資格:

　　1. 有相關餐廳酒店工作經驗，酒店管理餐飲專業者優先。

　　2. 普通話標準，形象好氣質佳性格開朗工作積極主動，有較強的溝通能力。

　　3. 工作時間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務員的工作職責 篇11

　　1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;

　　3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷

食堂服務員的工作職責 篇12

　　職責描述:

　　1、為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻;

　　2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統計工作;

　　3、經常巡視，如若發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛生;

　　4、收餐后做好食堂區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;

　　5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節，完成臨高布置的其他各項任務;

　　6、每天對員工數量進行預估，防止飯菜浪費;

　　任職資格：

　　1、身體健康，持有效期內健康證;

　　2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力;

　　3、個人形象干凈衛生，氣質較好;