食堂服務(wù)員的職責(zé)描述（精選12篇）
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇1
職責(zé)描述:
1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;
2、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時按要求補(bǔ)充各種物品，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;
3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;
4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);
6、每天對員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費(fèi);
任職資格：
1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;
2、為人誠實(shí)、吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;
3、個人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇2
1.自覺遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排;
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準(zhǔn)時參加公司各項(xiàng)例會;
3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺、吧臺的環(huán)境衛(wèi)生;
4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換;
5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類以及小吃
6、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇3
1、負(fù)責(zé)飯?zhí)梅⻊?wù)及衛(wèi)生管理。
2、負(fù)責(zé)醫(yī)院、養(yǎng)老公寓的點(diǎn)餐、分餐、送餐、接待等工作。
3、負(fù)責(zé)飯?zhí)脧N房日常工作協(xié)助。
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)善于幫助同事工作。
5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉管方向培訓(xùn)發(fā)展。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇4
1、按時到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時按要求補(bǔ)充各種物品。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)。
6、完成上級布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。
7、可以接受夜班。
8、提供食宿.
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇5
1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生。
2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳。
3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。
4.做好公司接待用餐開餐前的準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。
任職要求：
1.高中及同等學(xué)歷。
2.吃苦耐勞、責(zé)任心較強(qiáng)，服從工作安排。
3.熟悉餐廳服務(wù)流程，懂餐廳禮儀。
4.良好的溝通能力。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇6
1、按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到;
3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇7
1、負(fù)責(zé)餐廳早餐、晚餐售賣
2、餐廳店鋪清潔
3、利用收銀系統(tǒng)進(jìn)行收銀
要求：
1、性格開朗，能很好地跟在校生交流;
2、形象氣質(zhì)好
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇8
1、專門為警官學(xué)院首長、領(lǐng)導(dǎo)提供用餐服務(wù);
2、按照上級安排認(rèn)真做好接待區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保用餐時正常使用;
3、接待時應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
4、運(yùn)用禮貌語言，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇9
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹立真心實(shí)意為全體師生服務(wù)的思想，真誠對待每一位師生，服務(wù)熱情周到。
2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作， 尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3、揀菜時先檢查原料質(zhì)量，變質(zhì)原料不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地?cái)[放。
4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
5、揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃、洗刷干凈。
6、認(rèn)真做好分餐工作。服裝要整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩），飯菜量要均勻，做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時注意給學(xué)生增添飯菜。
7、師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。
8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
9、認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐凳上無食品殘?jiān)o油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。
10、搞好個人衛(wèi)生。服裝整潔，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動請假或調(diào)班。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇10
1.自覺遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)，工作安排;
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準(zhǔn)時參加公司各項(xiàng)例會;
3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺、吧臺的'環(huán)境衛(wèi)生;
4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換;
5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類以及小吃
6、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇11
1.樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想，服務(wù)熱情周到，真誠對待每一位師生。節(jié)約用水、用電，愛護(hù)公物。
2.遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真工作，團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項(xiàng)任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3.揀菜時先檢查質(zhì)量，變質(zhì)食品不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地存放。
4.葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
5.揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。
6.給學(xué)生分餐時服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時注意給學(xué)生增添飯菜，服務(wù)到位。
7.師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。
8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
9.認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無食品殘?jiān)o油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。
10.注意個人衛(wèi)生。不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動請假或調(diào)班。
食堂服務(wù)員的職責(zé)描述 篇12
工作內(nèi)容
1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作。
2. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔，和餐具擺放。
3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。
4. 對食堂的所有臺賬，登記成冊.
任職資格:
1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗(yàn)，酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。
2. 普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動，有較強(qiáng)的溝通能力。
3. 工作時間上午10:00—19:00 年齡40歲左右