餐飲大堂崗位職責（通用3篇）

餐飲大堂崗位職責 篇1

　　職責描述:

　　1.每日主持例會，上情下達，布置當日任務;

　　2.督導主管日常工作，審核班次安排;

　　3.嚴格按照前廳各項工作程序，檢查領班、服務員、收銀員、傳菜員等工作情況;

　　4.配合公司對前廳員工進行業務培訓，提高員工素質，并具體指導員工各項工作;

　　5.收集客人對餐飲部門的意見，處理客人投訴;

　　6.餐飲服務質量的現場控制與反饋控制;

　　7.關心員工生活，抓好團隊建設;

　　8.制定餐廳的各項規章制度，加強餐廳其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務;

　　9.參與制定餐廳的`業務計劃，審閱各類業務報表，根據季節和市場需求參與編寫各類菜單;

　　10.負責餐廳清潔衛生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴格執行有關規定和制度，定期組織檢查和考核;

　　11.服從及執行在上述職務及職責范圍各條款以外之任務指令。

　　任職要求:

　　1.在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能

　　2.掌握先進的管理模式，督促和領導團隊成員達到較高經濟效益

　　3.熟悉餐廳服務規范和流程、熟悉菜品、酒水專業知識，具有熟練的餐飲服務經驗

　　4.具有較強的組織能力、溝通協調能力、應變能力。

　　5.工作踏實，在國內無不良記錄。

　　6.身體健康，服從領導安排。

　　7.遵守相關勞動合同。

餐飲大堂崗位職責 篇2

　　1、根據原始憑證制作支付證明單，審核各支付款項是否真實，附帶單據的完整和合法性。

　　2、月末檢查會計期間所發生費用是是否按權責發生制全部進行入賬。

　　3、編制月度報表、資產負債明細表、損益表等。

　　4、不定期抽查出納備用金及其它備用金，做到賬實相符。

　　5、負責對外報稅，掌握當地財經政策、稅務政策，了解各種稅務申報上之規定，并按時繳納各種稅款及代扣代繳稅款。

　　6、會計憑證裝訂、財會資料檔案管理，公司合同管理。

　　7、營業人員業績提成計算。

　　8、工資審核。

　　9、負責工商、稅務、財政、銀行等政府機構有關證照的年檢、換證。

　　10、酒樓財產損失報險、協助理賠。

　　11、督促下屬對于各種應納款項，例如:各項稅款、水電費、電話費等按時負責繳納，以免因繳納不及時損害公司權益。

　　12、完成總經理交辦的其它工作。

餐飲大堂崗位職責 篇3

　　崗位職責：

　　1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目

　　3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私

　　4、耐心服務，善待顧客

　　主要工作：

　　1、每天營業開始時，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存/取包

　　4、負責促銷商品的贈品發放

　　5、為大件家電購買者檢測、試機

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的追蹤、分發

　　8、全店的`廣播服務工作

　　9、使用規范用語

　　10、為符合要求的顧客退換貨

　　輔助工作：

　　1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛生

　　2、愛惜公司財產（播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查

　　3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

　　4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告

　　5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

　　6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品

　　7、當顧客前來要求退/換貨時，檢查其是否符合退/換貨要求；樓面主管來領取退/換貨時，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認

　　8、協助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）

　　餐飲服務員的崗位職責31、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　7、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。

　　8、每日按時憑單到倉庫領取日用品可由領班負責或接受領班交待。

　　9、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　　10、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　　11、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

　　12、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

　　13、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。