店長的崗位職責(zé)（精選9篇）

店長的崗位職責(zé) 篇1

　　1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗

　　2、對值班管理，QSC，收銀系統(tǒng)，供應(yīng)鏈訂貨系統(tǒng)操作熟練

　　3、性格開朗，活潑，對團隊管理能起到帶動作用

　　4、學(xué)習(xí)能力強，對數(shù)字敏感，善于發(fā)現(xiàn)問題并能夠利用自己專業(yè)能力及時解決問題

　　5、抗壓能力強，有較強的自律自控力

　　6、適應(yīng)倒班工作

店長的崗位職責(zé) 篇2

　　1. 總體負責(zé)餐廳的全面工作。

　　2. 加強餐廳的現(xiàn)場督導(dǎo)，堅守營業(yè)第一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務(wù)中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　3. 負責(zé)制定下屬員工的每月培訓(xùn)計劃并實行監(jiān)督與實施。

　　4. 編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。

　　5. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。

　　6. 按公司標準做好開市、營業(yè)、轉(zhuǎn)更、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務(wù)。

　　7. 加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環(huán)境。

　　8. 加強餐廳的公共財產(chǎn)的管理，嚴控餐廳的家私損耗，負責(zé)餐廳物品的申領(lǐng)和盤存，跟進餐廳所有設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。

　　9. 負責(zé)主管以下員工的考勤和考績工作，根據(jù)其工作表現(xiàn)進行獎勵和處罰。

　　10.經(jīng)常與顧客溝通，與顧客建立良好的關(guān)系，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經(jīng)理報告餐廳工作與業(yè)務(wù)情況。

　　11.與時共進，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

店長的崗位職責(zé) 篇3

　　1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

店長的崗位職責(zé) 篇4

　　1.負責(zé)公司餐廳的全面經(jīng)營管理工作;

　　2.嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標準化工作流程、質(zhì)量標準;

　　3.定期分析改進餐廳的毛利水平，優(yōu)化餐廳的庫存結(jié)構(gòu);

　　4.負責(zé)餐廳資產(chǎn)盤點，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護;

　　5.負責(zé)餐廳員工管理、培訓(xùn)、考核及獎罰，激發(fā)員工積極性;

　　6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

店長的崗位職責(zé) 篇5

　　領(lǐng)導(dǎo) 設(shè)立工作團隊的目標，提升組織能力，以身作則：

　　在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時保持冷靜，確保門店的正常營運并為伙伴作出積極的榜樣。

　　對伙伴進行培訓(xùn)并確保伙伴提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。

　　制定行動計劃并直接激勵和領(lǐng)導(dǎo)門店團隊推動公司項目的執(zhí)行，以實現(xiàn)營運和組織目標。

　　運用正直、誠實和求知的管理原則，提升咖世家的企業(yè)文化、價值和使命。

　　計劃、確認、傳達并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行，以確保門店營運平穩(wěn)進行。

　　培訓(xùn)并指導(dǎo)門店團隊采取行動并達成營運目標。經(jīng)常性地審視門店環(huán)境和主要營運指標，認識問題、利害關(guān)系以及抓住機會點，對門店團隊進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，以達成營運目標。

　　計劃和執(zhí)行 為工作團隊制定戰(zhàn)略和營運計劃，加以管理執(zhí)行，并對結(jié)果進行評估：

　　監(jiān)控和管理門店的人員編制情況，以確保伙伴的職業(yè)發(fā)展和人才招募，進而滿足和維持門店的營運需要

店長的崗位職責(zé) 篇6

　　1、將目標傳達給下屬，掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達的指定銷售目標，一業(yè)績狀況達成對策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取營業(yè)額;

　　2、監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會，并做好記錄;

　　3、銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補充，滯銷產(chǎn)品做出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售;

　　4、進(退)店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向上級匯報;

　　5、有效的管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

　　6、定期對員工進行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。

　　7、維持店面干凈整潔。

　　8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

店長的崗位職責(zé) 篇7

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略制定運營策略，全面負責(zé)公司指定管理產(chǎn)品的運營指標、年度發(fā)展計劃，并執(zhí)行推廣;

　　2、制定店鋪及產(chǎn)品推廣方案，對推廣效果進行評估優(yōu)化，提高店鋪點擊轉(zhuǎn)化,打造爆款，完成目標銷售額;

　　3、全面負責(zé)店鋪的日常運營，做出年度、季度、月度運營目標及預(yù)算，按月總結(jié)運營情況向公司匯報，以及運營流程的規(guī)范與制定。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，2年以上天貓運營經(jīng)驗，熟悉電子商務(wù)平臺運作流程與規(guī)則;

　　2、擅于打造店鋪熱賣款，精通 鉆展、直通車、淘客等基礎(chǔ)運營推廣，擅長微淘微信、短視頻、直播等新興內(nèi)容營銷推廣;

　　3、2年以上淘寶、天貓店獨立運營經(jīng)驗，有圖書、教輔類目操作經(jīng)驗豐富優(yōu)先考慮;

　　4、熟悉淘寶各種操作規(guī)則，對店鋪促銷活動有較強的策劃與組織能力;

　　5、積極主動，擅長溝通、責(zé)任心強，團隊合作精神，很強的談判能力和創(chuàng)新能力;

　　6、能帶團隊，有培訓(xùn)能力，敢于挑戰(zhàn)自我，熱愛電商、網(wǎng)絡(luò)銷售及推廣工作。

店長的崗位職責(zé) 篇8

　　1、負責(zé)統(tǒng)籌管理點餐收銀、服務(wù)崗位、后廚產(chǎn)品制作及產(chǎn)品品質(zhì)管理等

　　2、通過技能培訓(xùn)能勝任收銀員/廚房備料/攤餅師/炸串師等各崗位;

店長的崗位職責(zé) 篇9

　　1 全面負責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行;

　　2 完成上級下達的各項任務(wù)和經(jīng)營指標;

　　3 負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用及外聯(lián)工作;

　　4 負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　5 檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。