服務員的工作職責（精選29篇）

服務員的工作職責 篇1

　　1、負責洗浴后，客人的接待和預訂工作，準確的做好客流登記，以備查閱。

　　2、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

　　4、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

　　5、負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

　　6、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　7、熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

　　8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　10、配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。

　　11、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　13、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的'形象。

　　14、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。

　　15、負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。

　　16、負責保持休息大廳的衛生環境，保證物中整齊潔凈，做到環境優雅。

　　17、每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養。做好防盜防火的具體工作，發現問題及時上報。

　　18、做好本區的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節約意識。

　　19、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據。

　　20、堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發現異常，及時匯報。

　　21、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業務知識，提高法制觀念。

　　22、貫徹執行各項制度，服務標準，嚴格執行服務程序，并協助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　23、掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節。

　　24、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　25、接聽電話，答復住客咨詢或要求。

　　26、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。

　　27、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。

　　28、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

　　29、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　30、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　31、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；

　　32、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

　　33、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

　　34、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

　　35、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　36、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。

　　37、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　38、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

　　39、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

服務員的工作職責 篇2

　　1、服從領導、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2、領取樓層的鑰匙，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項資料。

　　3、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，持續工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。

　　4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。

　　5、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客狀況，做好巡查記錄。

　　6、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，持續樓層整潔。

　　7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗狀況，準確清點、開帳并及時補充。如發現客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。

　　8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前臺報告。

　　9、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣狀況做好照明、空調等設備的開關和調節。

　　10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　11、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及推薦及時反饋給客房經理。

　　12、愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

　　13、嚴格按照操作規程完成客房清掃、整理、做好轄區內的.衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　14、保持樓層的安靜，做到“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕），注意客房財產的安全，發現可疑情況及時報告。

　　15、及時補充客人、房間所需的各類物品。

　　16、提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發現異常情況要及時匯報。

　　17、熟記VIP客人、常住客人的姓名，見面要禮貌問好或用他們的姓氏打招呼。

　　18、負責當天次退房的檢查，如發現客人的遺留物品或設備、設施的損壞及丟失情況，要及時上報；

　　19、負責檢查所在區域設備、設施的運轉情況，發現異常時，及時上報處理

　　20、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管 。

　　21、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

　　22、地毯、地面無雜物、無異味、無積塵、無蜘蛛網、無污漬、無衛生死角、保持空氣清新，定期開窗通風。

　　23、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。

　　24、檢查房內的設施、設備是否完好，如有損壞或故障，應及時向主管報告，配合 工程部 員工進入客房完成具體工作。

　　25、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　26、負責污漬布草洗滌交收，客房用干凈布草的派出及適當存貨，以便保證周轉供應。

　　27、建立布草用品的領取、收發制度，用表格形成，每日填寫“樓層物品消耗的細表”， 每月進行客房物品盤點。

　　28、協助部門做好布草用品的損耗、報廢與申購工作。

服務員的工作職責 篇3

　　工作職責：

　　1.公司員工餐廳服務工作;

　　2.熟練操作簡餐制作;

　　3.牛排等西餐西點的制作;

　　4.負責日常店面的管理及庫存清點;

　　5.協助總經理日常事務工作。

　　崗位要求：

　　1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先;

　　2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;

　　3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證;

　　4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;

服務員的工作職責 篇4

　　1、按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。

　　2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。

　　3、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等以便及時做好推銷工作。

　　4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。

　　5、開餐后按服務程序及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。

　　6、時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。

　　7、對VIP客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予特別關注，并按其相應標準提供服務。

　　8、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。

　　9、當班結束認真做好收尾工作。

　　10、按公司規定著裝，保持個人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。

　　11、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

　　12、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的`制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　13、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

　　14、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。

　　15、主動巡臺，了解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　16、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　17、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　18、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

　　19、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。

服務員的工作職責 篇5

　　1、根據教學要求，高質量完成舞蹈課程;

　　2、要講究課堂藝術，氣氛活躍，努力調動學員的學習積極性，不斷提高學員的學習興趣;

　　3、制定自己的教學計劃、準備教案、形成自己的教學法;

　　5、定期與家長溝通、及時與家長反饋孩子課堂表現、進步程度、學習不足;

　　6、善于發現、總結教學中出現的各類問題，能不斷提高自身教學水平及各方面修養;

服務員的工作職責 篇6

　　1、上崗前應認真修飾，以具備完美的儀表，給賓客以禮貌熱情的問候。讓賓客感受賓至如歸的感覺。

　　2、對企業的`設施，經營項目及特色應充分了解，能及時準備確的回答客人的詢問，并不失時機的向客人主動介紹。

　　3、對已訂餐的客人核實后，告知服務員引領至相應包房，如客人要求換包房，應盡可能滿足客人要求，并通知經理及服務員。

　　4、能熟記客人稱呼，性格，愛好，并在客人再次光臨時給予適當的稱呼。

　　5、對部長的要求要立刻去做，服從指揮。

　　6、了解酒店各項收費標準，熟悉各類酒水的專業知識（產地、度數、價格等）。

　　7、熟悉各項服務及包房價格和及時推出的活動內容。

　　8、了解客源情況，根據訂餐情況，調整進貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項設施是否運轉正常，如有損壞及時報修。

　　9、嚴守照單發貨的原則，杜絕一切損害酒店利益的行為。

　　10、每市后，檢查庫存情況，隨時檢查庫存酒水的保質期限，減少不必要的損失。

　　11、做好每市銷售情況的登記工作，及收市后核對工作。搞好本崗衛生。

　　12、酒水員要見單付酒水及煙。

　　13、酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打游戲等。

服務員的工作職責 篇7

　　1、負責所在區域游樂設施、設備的運行操作

　　2、負責為游玩設施的游客提供優質、高效的服務

　　3、接受園區安全、服務、效率方面的培訓并執行落實到位

　　4、負責設施上游客抱怨投訴的及時處理并上報記錄事件

　　5、按照公司在安全、服務、清潔、高效的要求執行SOP流程

　　6、服從并完成上級領導交辦的其他工作任務

服務員的工作職責 篇8

　　(1)禮貌問候客人并詢問人數。

　　(2)引導客人入座、并遞上餐巾。

　　(3)征求客人飲用何種酒水。

　　(4)遞上菜單。

　　(5)點菜(女士優先、點菜時應站立在客人右后側)。

　　(6)給客人上面包和黃油。

　　(7)按西式菜肴的順序、向客人提供飲食服務。

　　(8)添水或酒、面包、黃油。

　　(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

　　(10)詢問客人對主菜質量是否滿意。

　　(11)當客人吃完后、清除桌上所有的`盤子、連帶剩余食物及用過的餐具、用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上、并收去餐桌上的調味品、建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

　　(12)建議甜品并記下訂單。

　　(13)服務甜品、咖啡或添水。

　　(14)詢問客人是否需要其他東西。

　　(15)客人結賬遞上賬單。

　　(16)送客用語:“再見、歡迎再次光臨”。

服務員的工作職責 篇9

　　1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;

　　2、嚴格按職業標準，熱情地為客人提供服務;

　　3、及時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　4、回答客人提出的有關問題;

　　5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

服務員的工作職責 篇10

　　工作職責：

　　1、負責日常供餐接待服務，該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類、盤點;

　　2、跟進辦公室工作，收集客戶用餐意見;

　　3、服從上級管理及工作安排，積極協助上級、同事做好前廳各項工作。

　　任職要求：

　　1、男女不限，18-30歲以下，160cm以上，初中以上學歷;

　　2、熟悉托盤使用操作、有相關餐飲接待服務優先考慮。

服務員的工作職責 篇11

　　工作職責：

　　1、為客人辦理住宿和離店手續，安排客房并進行相關信息錄入;

　　2、做好賓客抵店前的準備工作，并留存好已預定客房，

　　3、了解客房位置，管理客房門卡;

　　4、每天閱讀和記錄交接班記事本;了解當天酒店預定和住宿情況以及活動和會議消息;

　　5、使用準確的電話禮儀;

　　6、了解有關安全和緊急事故處理程序，懂得預防事故的措施;

　　7、保持總臺區域的清潔和整齊;

　　8、以規范的服務禮節，樹立公司品牌優質，文雅的服務形象。

　　任職資格：

　　1、高中/中專以上學歷、年齡在35周歲以下、身高1.6m以上;

　　2、身體健康、品貌端正、身材勻稱、五官端莊、?普通話標準;

　　3、兩年以上前臺接待工作經驗、辦公軟件操作熟練;

　　4、具有良好的溝通協調能力及服務意識、反應靈敏、舉止文雅;

　　5、反映靈活、工作有熱情、有耐心;具有較強的責任心和吃苦耐勞職業素養

服務員的工作職責 篇12

　　工作職責:

　　1、負責分店吧臺的運營管理，包括點單、出品、收銀和盤點等工作;

　　2、完成吧臺每月的銷售任務指標;

　　3、負責吧臺的日常接待，吧臺設備的操作清洗及維護;

　　4、保持吧臺整潔，各類飲料擺放美觀整齊。

　　任職資格:

　　1、中職或高中以上學歷，18～25歲，半年以上吧臺類相關崗位工作經歷，了解咖啡基礎知識;

　　2、形象氣質較好，充滿活力，有激情;

　　3、服務意識強，親切有禮貌，面對突發狀況可以及時解決;

　　4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對咖啡酒水有濃厚興趣。

服務員的工作職責 篇13

　　1、ktv服務員一般只負責傳送包廂內客人指定的酒水、菜肴服務工作，是保證kw包廂服務品質的關鍵人物。

　　2、ktv包廂服務員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個半月，一方面鍛練服務技能，另一方面使服務員能充分熟悉ktv包廂所有的酒水及菜肴，并熟悉服務程序、ktv包廂位置、舞廳情況及其他相關部門情況。

　　3、ktv服務員要求熟悉常用酒水及萊肴的電腦代號及價格。

　　4、ktv服務員每晚開業前一小時開例會。

　　5、例會結束后，立即打掃環境衛生，擦拭各個房間的餐桌(第一遍用清潔劑，第二遍用清水)，擺放桌椅，擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝10—12號餐巾)、每桌2個煙灰缸、火柴，調節好空調、打開抽風機(10分鐘后噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的煙灰缸和茶杯，儲存在備餐桌中，備餐桌通常為上下兩層，上層兩個抽屜，一個放餐巾，另一個擺放煙灰缸，下面的大櫥里放潔凈茶杯。

　　6、衛生清掃結束后，可以輪流休息15分鐘，并按要求檢查儀容儀表。

　　7、提前半小時或15分鐘按指定服務區域或ktv包廂區域各就各位。

　　8、客人抵達時，立即將免費的'小點心及水果送至房間，并說明為光顧ktv包廂的贈送，待數清客人人數后，送上茶水(免費)。

　　9、負責客人包廂內所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒……。

　　10、更換煙灰缸，一般煙灰缸內不得多于2個煙頭。

　　11、要留意客人動向，有情況立即報告。如遇房內客人爭吵、客人無理取鬧，要巧妙地脫身并經理報告。

　　12、客人離開時注意問候。

　　13、客人離開ktv后，立刻撤臺、清理，關掉電腦、電視、空調。

服務員的工作職責 篇14

　　1)每月匯總本部門的經營報表，進行分析，提出可執行的優化方案;

　　2)對本部門產品進行隨時的更新和調整，以滿足市場的需求;

　　3)制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施;

　　4)將月底經營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。

服務員的工作職責 篇15

　　1)做好崗位與班次的交接與跟進工作，包括新工作要求、物品物料、衛生、工程維修及需待辦的工作;

　　2)按要求做好餐前、餐鐘轉檔的各項準備工作和收餐后的清理工作，及必需的用品用料用具的補充工作;

　　3)保持良好的儀容儀表，向客人微笑問好，為客人的消費提供問詢、介紹和指引服務;

　　4)負責收拾餐桌的臟餐具，及時補充所需物品和用具，及時清理餐桌的衛生;為客人提供標準、高效的用餐、翻臺服務;

　　5)落實部門的食品衛生安全的操作流程;做好崗位衛生和計劃衛生，隨時保持崗位所轄區范圍內的清潔、整齊;巡視地面是否有水跡和油漬，與保潔員密切配合，及時消除安全隱患;

　　6)負責為客人介紹酒水與其他的售賣品，并為客做好點單與相關的服務;

　　7)負責提醒客人保管好自身的貴重物品，及時勸阻客人不雅行為;

服務員的工作職責 篇16

　　1、運用禮貌語言，負責為客人按標準提供服務，接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點并把公司營銷的.內容向客人口頭宣傳;

　　3、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的質量及完整情況;

　　4、負責客人意見的反饋，關注客人的人身安全;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導安排，按照領班安排認真做好包廂衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員的工作職責 篇17

　　(1)在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　(2)按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。

　　(3)每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。(4)了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　　(5)為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　　(6)注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

　　(7)盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

　　(8)負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。

服務員的工作職責 篇18

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責對結帳房間的查房工作。

　　4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和房間的清潔工作。

　　6.負責杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

服務員的工作職責 篇19

　　餐廳服務員工作職責

　　1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

　　2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

　　3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的`問題。

　　5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。

　　6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

　　8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務臺，盡快轉交客人。

　　9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

　　10、完成領導交辦的其它任務。

　　餐廳服務員任職資格

　　1、學歷及培訓要求：初中以上學歷，經過入店培訓和業務技能培訓

　　2、工作經驗：經過1—3個月試用期，且通過考評合格。

　　3、自然條件：身體健康年齡在18—30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。

　　4、知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能。

　　5、能力要求：能獨立完成餐廳服務操作規程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。

　　6、基本素質要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優良品格。

　　7、外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

　　餐廳服務員崗位職責

　　1、按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。

　　2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。

　　3、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等以便及時做好推銷工作。

　　4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。

　　5、開餐后按服務程序及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。

　　6、時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。

　　7、對VIP客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予特別關注，并按其相應標準提供服務。

　　8、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。

　　9、當班結束認真做好收尾工作。

服務員的工作職責 篇20

　　1、負責客戶到店數量的登記及統計工作;

　　2、負責客戶試乘試駕登記及記錄客戶信息工作;

　　3、負責接聽電話及轉接電話工作;對來電咨詢客戶進行分類與統計;

　　4、負責到店客戶的迎接與接待工作;

　　5、每日核對銷售部各項來店數據;

　　6、提供遞送茶水的服務。

服務員的工作職責 篇21

　　1、負責ktv的接待服務工作，包括領位服務，運送茶點，結賬服務等。

　　2、負責ktv營業場地的衛生清潔工作：包括大廳和vip包房衛生。

　　3、具體負責包房演唱系統的設備使用和保養工作。

　　4、認真做好營業安全工作，注意觀察客人的異常情況，發現可疑的地方應及時逐級匯報，如遇醉酒客人則應設法穩定秩序并及時匯報。

　　5、負責包房各類備品及清潔用具的清點及維護工作。確保所負責包房內的各類備品及清潔用具的.完整。

　　6、與包房公主密切配合并相互監督，熱情、主動地為客人提供優質服務。

服務員的工作職責 篇22

　　1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務;

　　2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;

　　3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足;

服務員的工作職責 篇23

　　工作職責：

　　1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;

　　3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;

　　4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務;

　　5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作;

　　6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

　　崗位要求：

　　1.男女不限，18-45周歲，學歷不限;

　　2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求;

　　3.無不良嗜好和記錄，無明顯紋身;

　　4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務意識;

　　5.如有相關經驗者，可優先錄取。

服務員的工作職責 篇24

　　(1)負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

　　(2)記錄住客個人資料及入住資料。

　　(3)對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

　　(4)聽取住客意見及解答住客疑難問題。

　　(5)在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

　　(6)當住客剛辦完搬入手續后，通知門童幫助住客搬運行李。

　　(7)當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

　　(8)處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

　　(9)記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

　　(10)熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

　　(11)負責所有電話及柜臺詢問事宜。

　　(12)完成上級交辦的其他工作。

服務員的工作職責 篇25

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員的工作職責 篇26

　　1、接受領導分配的服務工作，向顧客提供優質服務。

　　2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　4、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

服務員的工作職責 篇27

　　1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。

　　2、負責開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。

　　3、依照餐廳制定的工作標準和服務程序、向客人提供最優質的服務。

　　4、與客人保持良好的關系、及時向上級反饋客人意見。

　　5、負責餐廳服務用具和用品的補充工作。

　　6、處理服務中的突發事件、保持餐廳良好的用餐秩序。

　　7、愛護餐廳財產負責各種服務設備的保養工作。

　　8、做好本餐廳的安全和衛生清潔工作。

　　9、熟練掌握餐廳的'菜肴、酒水等知識、并積極向客人推銷。

　　10、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。

　　11、自覺遵守酒店及部門的各項規章制度。

　　12.完成上級布置的其它工作。

服務員的工作職責 篇28

　　1.清潔并保持餐廳內設備和環境的衛生。

　　2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。

　　3.協助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。

　　任職要求：

　　1.高中及同等學歷。

　　2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。

　　3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。

　　4.良好的溝通能力。

服務員的工作職責 篇29

　　1、接待賓客，按要求辦理入住登記手續，合理安排好房間.

　　2、準確無誤為客人辦理入住押金、結賬的各種手續，做好交接班時的錢物交接，按要求打印統計報表，并與財務做好每日結賬工作。

　　3、開房時主動向客人介紹酒店情況、客房情況、房價等。

　　4、掌握準確的客房房態，努力銷售客房。

　　5、做好投訴處理、叫醒服務、行李寄存等綜合服務工作。

　　6、熱情、周到地接聽電話，包括房間預定、賓客問詢等。

　　7、協助領班做好訂房中心預訂工作及相關信息搜索工作。

　　8、做好前臺衛生工作。

　　9、掌握英語的常用會話。

　　10、完成本職工作的同時做好領導交辦的其他工作。

　　11、工作認真負責，抗壓能力強。