酒店職責(zé)職能（精選6篇）

酒店職責(zé)職能 篇1

　　1.具體領(lǐng)導(dǎo)和組織員工在多功能廳的服務(wù)工作，督導(dǎo)本班員工為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2.檢查所屬員工的儀容著裝、禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度和工作效率，準(zhǔn)確記錄員工的出勤情況。

　　3.每天召開班前會和交接班會，做到班前有布置、班后有總結(jié)。

　　4.負(fù)責(zé)督查本班員工崗位職責(zé)的落實情況、服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，經(jīng)常檢查多功能廳場地的衛(wèi)生清潔情況，并將檢查的情況做詳細(xì)的記錄。

　　5.督導(dǎo)本班員工按照有關(guān)操作規(guī)程合理使用和保養(yǎng)設(shè)備，定期對活動坐椅、音樂噴泉和網(wǎng)球護(hù)欄等設(shè)備進(jìn)行檢修保養(yǎng)，以保證設(shè)備的可靠運行。

　　6.經(jīng)常對本班組員工進(jìn)行規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)，做好本班組員工的考核工作。

　　7.貫徹執(zhí)行上級的指示和安排，保持信息溝通，完成多功能廳經(jīng)理和娛樂部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店職責(zé)職能 篇2

　　?職責(zé)

　　負(fù)責(zé)接聽客人電話，回答有關(guān)洗衣方面問題，統(tǒng)計洗衣單據(jù)，整理每月洗衣部的工作紀(jì)錄。?要求

　　1.對待工作責(zé)任心強、仔細(xì)、認(rèn)真。

　　2.有一定的計算、統(tǒng)計知識。

　　3.能用英語就有關(guān)洗衣問題與客人對話。

　　?工作規(guī)程

　　1.接聽客人電話，應(yīng)注意禮貌與語言技巧，并對客人提出的問題作記錄，對于投訴應(yīng)及時向經(jīng)理匯報，對于客人提出有關(guān)的服務(wù)要求，應(yīng)馬上轉(zhuǎn)達(dá)給主管。

　　2.做好每天客衣營業(yè)統(tǒng)計報告，并計算洗衣單賬目。

　　3.匯總各生產(chǎn)組別每天的生產(chǎn)記錄，月末作統(tǒng)計，并做好各類分析表。

　　4.填寫好當(dāng)天未完成的客衣記錄，應(yīng)于下班前送交客房部。

　　5.下班前，把當(dāng)天未能送回客房的客衣送至客房部。每天早上上班時，到客房部領(lǐng)回那些前一天未能送回客人的衣物。

　　6.整理好洗衣部人員的個人記錄表格檔案及各種工作記錄匯總的檔案。

　　7.搞好辦公室的清潔衛(wèi)生。

　　8.完成經(jīng)理安排的其他工作。

酒店職責(zé)職能 篇3

　　1.充分了解酒店內(nèi)部用花需求，負(fù)責(zé)制定鮮花進(jìn)貨計劃，對鮮花進(jìn)貨做出具體安排。

　　2.根據(jù)進(jìn)貨計劃，安排采購員去鮮花市場進(jìn)行采購。

　　3.正確使用運輸工具,及時、準(zhǔn)確、安全、經(jīng)濟(jì)地組織鮮花進(jìn)貨運輸。

　　4.組織鮮花驗收工作,嚴(yán)格驗收制度。

　　5.監(jiān)督鮮花的庫存養(yǎng)護(hù)。

　　6.組織、指揮、督導(dǎo)花店的銷售活動，注意酒店客情及宴會預(yù)報，備足一天用花，接到VIP通知則要安排店員馬上插制并及時送出。

　　7.搞好花店經(jīng)濟(jì)核算,控制成本，總結(jié)上期計劃執(zhí)行情況，并制定下期的工作計劃。

　　8.監(jiān)督檢査店員的售貨服務(wù)，及時處理客人投訴，定期考核評估店員的工作績效。

酒店職責(zé)職能 篇4

　　1.督導(dǎo)下屬員工嚴(yán)格遵守賓館酒店的各項規(guī)章制度，按照工服、布草的發(fā)放規(guī)定進(jìn)行操作。

　　2.檢查、驗收洗衣房交付洗滌的工服及布草。

　　3.負(fù)責(zé)在每月盤點后，制定各項工服、布草的報損、領(lǐng)用和更新計劃，及時補充倉存，合理控制報損。

　　4.負(fù)責(zé)對離職員工的工服進(jìn)行核查、簽收。

　　5.為各部門新工服的制作提供專業(yè)意見。

　　6.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好縫補工作。

　　7.安排下屬員工的班次，并監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)。

　　8.對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)和紀(jì)律培訓(xùn)，強化服務(wù)意識，提高工作質(zhì)量。

酒店職責(zé)職能 篇5

　　1.在總經(jīng)理和銷售部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)編制全場銷售計劃草案，并對銷售計劃執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢査。

　　2.按日檢查商場銷售進(jìn)度，每月寫出進(jìn)度分析。

　　3.根據(jù)銷售計劃，制定商場銷售策略及方案。

　　4.積極參與各種促銷活動，安排展銷計劃。

　　5.負(fù)責(zé)區(qū)域銷售計劃的安排和區(qū)域銷售統(tǒng)計。

　　6.負(fù)責(zé)銷售卡的管理，確定銷售卡的發(fā)放數(shù)量及獎勵金額，負(fù)責(zé)商場特賣日的活動安排。

　　7.負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)團(tuán)體供應(yīng)點的建檔工作。建檔內(nèi)容包括：機(jī)關(guān)供應(yīng)單位總務(wù)科長及采購員的姓名、住址、電話、聯(lián)絡(luò)方式等。負(fù)責(zé)組織與機(jī)關(guān)團(tuán)體供應(yīng)單位的聯(lián)誼活動。

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店職責(zé)職能 篇6

　　1.要掌握海、陸、空各種動物的宰殺加工，能識別各種動物的肥、痩、老、嫩、雌、雄以及生猛的處理。

　　2.懂得飼養(yǎng)本崗位的牲口，以及能掌握斬、起、剪、拆、三光的操作技術(shù)。

　　3.掌握各種牲口的起貨成率。

　　4.掌握初步的精細(xì)刀工，要協(xié)調(diào)姑板工作，保持冷藏庫的清潔。