酒店人員崗位職責(zé)（精選6篇）

酒店人員崗位職責(zé) 篇1

　　1、每天看各班次收款員送審的賬單、原始單,核查數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確。并核對(duì)該班次營(yíng)業(yè)報(bào)表;

　　2、核查各班組送審的轉(zhuǎn)賬單據(jù)所列單位有無串戶,是否按有關(guān)規(guī)定和協(xié)議執(zhí)行;

　　3、審查前臺(tái)部輸入電腦的.房?jī)r(jià)是否正確,并做記錄;

　　4、稽查各餐廳收銀收款班,及客房所輸入電腦的掛賬數(shù)據(jù)與賬單是否相符,房號(hào)是否有誤,以保證客人結(jié)賬時(shí)縮短結(jié)賬時(shí)間;

　　5、根據(jù)各部門班組已審核的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)綜合,做出當(dāng)天全酒店?duì)I業(yè)日?qǐng)?bào)表,并于次日送呈財(cái)務(wù)總監(jiān);

　　6、對(duì)每天稽查出待查事項(xiàng)的未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù),必須做出稽查報(bào)告,交財(cái)務(wù)總監(jiān)。

酒店人員崗位職責(zé) 篇2

　　1、服從后勤保障部工作安排和工作調(diào)動(dòng)。

　　2、對(duì)酒店各營(yíng)運(yùn)點(diǎn)電器、水暖設(shè)備運(yùn)行狀況了如指掌，保證其正常運(yùn)行和使用。

　　3、按照《每周重點(diǎn)工作安排表》定期對(duì)主要設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，保證其處于正常狀態(tài)。

　　4、對(duì)各部門區(qū)域報(bào)修的設(shè)備應(yīng)及時(shí)檢修，確保經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行。

　　5、定期疏通下水道、污水窖抽水泵以保證暢通。

　　6、經(jīng)常檢查水、氣管有無泄漏，防止跑、冒、滴、漏，排除隱患，杜絕事故的發(fā)生。

　　7、對(duì)設(shè)備進(jìn)行修理后應(yīng)做好記錄，建立設(shè)備修理賬本，完成狀況臺(tái)帳。

　　8、對(duì)修理使用的工具，尤其是儀器工具應(yīng)妥善保管，禁止外借。

　　9、做好本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備工具規(guī)整擺放及安全工作。

　　10、禁止非工作人員進(jìn)入配電房及危險(xiǎn)工作間。

　　11、維修設(shè)備原則上不影響正常經(jīng)營(yíng)，以預(yù)防為主，防患于未然作為工作重點(diǎn)。

　　12、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、生活區(qū)的水、電、氣用量每月統(tǒng)計(jì)一次，并作出分析性的`報(bào)告。

　　13、完成會(huì)館交辦的其它工作。

酒店人員崗位職責(zé) 篇3

　　1、 全面主持酒店前期的建設(shè)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、酒店市場(chǎng)定位、酒店未來經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)分析、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式分析等工作。

　　2、 制定各項(xiàng)籌備目標(biāo)和規(guī)劃，并按計(jì)劃實(shí)施。

　　3、 負(fù)責(zé)酒店的裝修工程工作。

　　4、 制定開業(yè)計(jì)劃，負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前的各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施準(zhǔn)時(shí)到位，并對(duì)工程進(jìn)度和設(shè)備質(zhì)量進(jìn)行把控，保證酒店按計(jì)劃開業(yè)。

　　5、 制定開業(yè)預(yù)算規(guī)劃。

　　6、 負(fù)責(zé)酒店人才團(tuán)隊(duì)的招募組建，以及后續(xù)的員工培訓(xùn)。

　　7、 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)證照、許可證辦理。

酒店人員崗位職責(zé) 篇4

　　1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)，收銀工作;

　　2、負(fù)責(zé)訪客的接待及相關(guān)訪客留言的處理;

　　3、處理顧客投訴及安撫;

　　4、提供客人叫醒、問詢服務(wù);

　　5、負(fù)責(zé)總機(jī)接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作;

　　6、銷售客房，推廣和銷售會(huì)員卡。

酒店人員崗位職責(zé) 篇5

　　餐廳主管崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)每個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作；

　　2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精；

　　3、擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

　　4、負(fù)責(zé)組織下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)；

　　5、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理考核的'措施標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督；

　　7、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的管理監(jiān)督；

　　8、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑，審定食譜及接待工作；

　　9、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)采購人員實(shí)施有效管理監(jiān)督；

　　10、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃；

　　11、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)；

　　12、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)在監(jiān)督，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作；

　　13、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

　　14、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)；

　　15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作；

　　2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理；

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；

　　5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)想主管反映；

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并想餐廳主管匯報(bào)；

　　7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；

　　8、協(xié)助餐廳主管負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃；

　　9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)；

　　10、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；

　　11、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；

　　12、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；

　　13、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)；

　　14、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　迎賓員崗位職責(zé)：

　　1、儀容整潔，不擅離崗位；

　　2、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)定情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌；

　　3、接受客人的臨時(shí)定位；

　　4、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；

　　5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位；

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集相關(guān)一間，并及時(shí)向餐廳主管反映；

　　7、婉言謝絕非用客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐；

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備；

　　9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

酒店人員崗位職責(zé) 篇6

　　1、負(fù)責(zé)當(dāng)班時(shí)的賓客接待工作,按酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)提供主動(dòng)、熱情的服務(wù);

　　2、保持良好規(guī)范的個(gè)人形象,時(shí)刻保持工作崗位的整潔,維護(hù)店面形象;

　　3、執(zhí)行店長(zhǎng)和部門經(jīng)理/主管下達(dá)的指令,并服從上級(jí)的工作安排;

　　4、做好崗位服務(wù),保證崗位服務(wù)質(zhì)里達(dá)到店品牌標(biāo)準(zhǔn);

　　5、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班賬務(wù)管理,做好當(dāng)班結(jié)賬工作,確保當(dāng)班營(yíng)收無誤,收銀準(zhǔn)確;

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行交接班,交接內(nèi)容做到全面、準(zhǔn)確,無遺漏;

　　7、做好當(dāng)班結(jié)賬工作,保證當(dāng)班賬務(wù)無差錯(cuò);

　　8、做好夜審工作,處理好夜審房費(fèi)不足的住客房間,并及時(shí)上報(bào);

　　9、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班房態(tài)控制,確保預(yù)訂安排無誤、排房準(zhǔn)確等;

　　10、做好當(dāng)班客房、會(huì)員卡、小商品等銷售工作,為酒店創(chuàng)造___利潤(rùn);

　　11、負(fù)責(zé)管理客人寄存物品、酒店小商品等物品,接要求做好登記、保管、交接、簽收和發(fā)放工作;

　　12、為賓客介紹及提供酒店的配套服務(wù)及商務(wù)服務(wù);