酒店從業(yè)人員崗位職責（精選6篇）

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇1

　　1、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　2、負責酒店日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時匯報酒店日常經(jīng)營狀況，對酒店的經(jīng)營目標和業(yè)績負責。

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇2

　　1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)，收銀工作;

　　2、負責訪客的接待及相關(guān)訪客留言的處理;

　　3、處理顧客投訴及安撫;

　　4、提供客人叫醒、問詢服務(wù);

　　5、負責總機接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作;

　　6、銷售客房，推廣和銷售會員卡。

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇3

　　(1)全面主持店面的管理工作，執(zhí)行公司的各項營銷政策;

　　(2)完成公司下達的銷售任務(wù);

　　(3)做好門店各個部門的分工管理工作;

　　(4)掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;

　　(5)負責門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，安全保衛(wèi)等監(jiān)督管理工作;

　　(6)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

　　(7)負責對員工進行酒店理論知識和技能培訓(xùn);

　　(8)負責協(xié)調(diào)社會各職能部門的關(guān)系等。

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇4

　　1、 全面主持酒店前期的建設(shè)規(guī)劃、設(shè)計、酒店市場定位、酒店未來經(jīng)營預(yù)測分析、酒店經(jīng)營管理模式分析等工作。

　　2、 制定各項籌備目標和規(guī)劃，并按計劃實施。

　　3、 負責酒店的裝修工程工作。

　　4、 制定開業(yè)計劃，負責酒店開業(yè)前的各項設(shè)備、設(shè)施準時到位，并對工程進度和設(shè)備質(zhì)量進行把控，保證酒店按計劃開業(yè)。

　　5、 制定開業(yè)預(yù)算規(guī)劃。

　　6、 負責酒店人才團隊的招募組建，以及后續(xù)的員工培訓(xùn)。

　　7、 負責酒店各項證照、許可證辦理。

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇5

　　1、負責當班時的賓客接待工作,按酒店品牌標準提供主動、熱情的服務(wù);

　　2、保持良好規(guī)范的個人形象,時刻保持工作崗位的整潔,維護店面形象;

　　3、執(zhí)行店長和部門經(jīng)理/主管下達的指令,并服從上級的工作安排;

　　4、做好崗位服務(wù),保證崗位服務(wù)質(zhì)里達到店品牌標準;

　　5、負責做好當班賬務(wù)管理,做好當班結(jié)賬工作,確保當班營收無誤,收銀準確;

　　6、嚴格執(zhí)行交接班,交接內(nèi)容做到全面、準確,無遺漏;

　　7、做好當班結(jié)賬工作,保證當班賬務(wù)無差錯;

　　8、做好夜審工作,處理好夜審房費不足的住客房間,并及時上報;

　　9、負責做好當班房態(tài)控制,確保預(yù)訂安排無誤、排房準確等;

　　10、做好當班客房、會員卡、小商品等銷售工作,為酒店創(chuàng)造___利潤;

　　11、負責管理客人寄存物品、酒店小商品等物品,接要求做好登記、保管、交接、簽收和發(fā)放工作;

　　12、為賓客介紹及提供酒店的配套服務(wù)及商務(wù)服務(wù);

酒店從業(yè)人員崗位職責 篇6

　　餐廳主管崗位職責

　　1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實每個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作；

　　2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精；

　　3、擬定本餐廳的服務(wù)標準，工作程序；

　　4、負責組織下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài)；

　　5、負責制定和完善餐廳管理的各項規(guī)章制度及管理考核的'措施標準；

　　6、全面負責餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督；

　　7、負責餐廳的安全工作的管理監(jiān)督；

　　8、負責伙食調(diào)劑，審定食譜及接待工作；

　　9、負責市場調(diào)查，對采購人員實施有效管理監(jiān)督；

　　10、負責擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計劃；

　　11、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結(jié)；

　　12、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)在監(jiān)督，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長，以改進工作；

　　13、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

　　14、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)；

　　15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　領(lǐng)班崗位職責：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責本班組工作；

　　2、以身作則，責任心強，敢于管理；

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；

　　5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時想主管反映；

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并想餐廳主管匯報；

　　7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；

　　8、協(xié)助餐廳主管負責擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計劃；

　　9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結(jié)；

　　10、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；

　　11、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；

　　12、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

　　13、完成餐廳主管臨時交辦的事項；

　　14、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　迎賓員崗位職責：

　　1、儀容整潔，不擅離崗位；

　　2、及時了解當天的餐桌預(yù)定情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌；

　　3、接受客人的臨時定位；

　　4、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；

　　5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位；

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集相關(guān)一間，并及時向餐廳主管反映；

　　7、婉言謝絕非用客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐；

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備；

　　9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。