鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案
3、深入開(kāi)展食品執(zhí)法打假工作，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。嚴(yán)格獲證企業(yè)的監(jiān)管和無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品違法行為的查處，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和使用非食品原料、回收食品加工食品的違法行為。督促企業(yè)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，提高和掌握企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和水平，推進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)上臺(tái)階、上水平。
4、嚴(yán)格按照《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)鳳慶縣XX年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案的通知》（鳳政辦發(fā)〔〕44號(hào)）及《雪山鎮(zhèn)人民政府XX年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》要求，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治總結(jié)驗(yàn)收和鞏固提高兩個(gè)階段的工作，做到整治工作步驟不走樣，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不變通，確保工作進(jìn)度和質(zhì)量。
5、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理工作和質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保肉品質(zhì)量安全合格。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為和在飼料中添加“瘦肉精”的違法行為。
（六）食藥監(jiān)部門(mén)牽頭，工商、衛(wèi)生、糧食部門(mén)配合，進(jìn)一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序
1、認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市
場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品問(wèn)題；以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，開(kāi)展對(duì)經(jīng)營(yíng)者建立健全自律制度的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨驗(yàn)證驗(yàn)票、購(gòu)銷臺(tái)帳、不合格食品退市、食品質(zhì)量責(zé)任問(wèn)責(zé)等制度的建立和落實(shí)問(wèn)題。
2、嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)單位。對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理，清理檢查證照是否齊全有效、經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致等。
3、加強(qiáng)市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)管。建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系，逐步擴(kuò)大食品日常監(jiān)管和快速檢測(cè)的覆蓋面，建立完善食品安全質(zhì)量檢測(cè)公告制度和報(bào)告制度，加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管工作和食品退市監(jiān)管。
4、開(kāi)展食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，嚴(yán)禁私鹽、偽劣鹽、非碘鹽沖銷市場(chǎng)，確保合格加磺食鹽供應(yīng)。
5、開(kāi)展進(jìn)出口食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊從境外購(gòu)銷不經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或不合格食品的違法行為。
6、加強(qiáng)原糧質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管工作，做好申請(qǐng)糧食收購(gòu)資格的經(jīng)營(yíng)者檢測(cè)化驗(yàn)手段、糧食倉(cāng)儲(chǔ)條件的檢查。加強(qiáng)對(duì)糧食加工企業(yè)原糧質(zhì)量索取檢驗(yàn)單的監(jiān)督檢查力度。
（七）工商部門(mén)牽頭，食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門(mén)配合，加大消費(fèi)環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度
1、對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校食品原料使用情況開(kāi)展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)使用不合格原料特別是采購(gòu)使用泔水油、火鍋中使用非食品原料等方面的違法行為，使餐飲業(yè)原料使用情況有根本好轉(zhuǎn)。
2、對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，查處生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生要求的定型包裝食品，清理農(nóng)村市場(chǎng)制售假冒偽劣食品等違法行為，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)，維護(hù)廣大農(nóng)村群眾的健康權(quán)益。
3、針對(duì)當(dāng)前保健食品和普通食品違法宣傳保健功能的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣保健食品和普通食品宣傳保健功能行為，進(jìn)一步規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益，保護(hù)消費(fèi)者健康。
（八）村民委員會(huì)全面負(fù)責(zé)
要將食品安全工作列入重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì)議，研究食品安全工作，及時(shí)解決本轄區(qū)食品安全問(wèn)題，做到守土有責(zé)。