餐飲營運總監崗位職責（精選30篇）

餐飲營運總監崗位職責 篇1

　　1、協助總經理，參與公司經營管理與決策；負責組制定和實施營銷發展戰略規劃，及時了解和監督營銷發展戰略規劃的執行情況，提出修訂方案

　　2、領導分管部門制定年度工作計劃，完成年度任務目標，并組織實施

　　3、領導公司的市場推廣工作，建立公司市場信息系統，制定產品營銷策劃活動；制定產品價格、渠道、市場推廣等規劃，并監督實施

　　4、領導制定各門店銷售目標與計劃，并督促實施，完成銷售目標；參與公司門店管理體系的建立，保證公司產品和服務的質量要求

　　5、參與公司門店管理體系的建立，保證公司產品和服務的質量要求；參與制定公司有關營銷、供應、報損、質量管理及服務標準，并監督檢查實施情況

　　6、負責分管部門的員工隊伍建設，提出和審核對下屬各部門的`人員調配、培訓、考核意見

　　7、完成總經理交辦的其他工作任務

餐飲營運總監崗位職責 篇2

　　1、崗位名稱：營運總監

　　2、崗位級別：二級

　　3、直接上司：總經理(董事長)

　　4、管理對象：各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部

　　5、工作內容：

　　全面負責各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經營目標、發展工作計劃、督導各部門的日常運作管理、確保為客人提供優質的'餐飲服務、對營運的服務項目進行科學有效定位、完善各分部的組織架構、工作程序、規章制度,根據市場調研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項目

　　6、崗位職責：

　　1.在總經理的授權下，全面負責公司日常經營管理工作。

　　2.認真執行公司的各項決議，定期向總經理匯報告企業經營管理情況。

　　3.按照公司確立的目標管理要求，負責制定公司經營管理計劃和方案，并組織實施餐飲營運總監崗位職責餐飲營運總監崗位職責。

　　4.建立健全公司組織管理系統，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構體系。

　　5.負責公司人力資源管理，合理地開發利用人力資源，培養、選拔和任命一批優秀的管理人員隊伍，使之具備良好的競爭優勢

　　6.根據市場行情及公司的實際情況，組織制定公司整體營銷計劃，審批各類分項計劃，并組織實施。

　　7.組織制定并建立健全公司各項目財務管理制度，確保公司經營活動遵紀守法，嚴格執行上級頒布的各項管理政策，制度用管理條例。

　　8.擬定公司戰略發展計劃，報公司批準后組織實施。

　　9.負責召集每月工作例會和其他會議，急時通報公司經營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關經營管理問題餐飲營運總監崗位職責百科。

　　10.負責公司公共關系工作，建立和維護公司良好的社會形象。

餐飲營運總監崗位職責 篇3

　　1、搭建餐飲管理部的組織架構，全面負責餐飲管理部門對公司總部、職能部門和各店面的支撐作用。

　　2、全力以赴確保新店開業和各個新項目的'前期籌備工作。

　　3、加強餐飲營運部管理的規范性和計劃性，不斷完善規范營運部管理制度，制定并落實各環節的流程管理。

　　4、全面提升店內營運專業人員的素質和能力，提升北京盒馬餐飲的的整體服務和出品水平。

　　5、全力保障所轄分店的業績達成及突破。

餐飲營運總監崗位職責 篇4

　　職責：

　　1、營運管理體系建設，包括各項規章制度、標準、流程的起草、制訂、修改、報批、實施，并且能適應市場的變化;

　　2、終端支持，通過專題培訓、現場指導、知識傳輸，不斷提高自營終端人員在業務技能、操辦以及相關工作標準執行上的水平;

　　3、終端管理，確保自營終端遵守和符合公司各項管理規章制度，積極推進零售終端的精細化管理，指導團隊通過各類有效方式方法持續提升單店質量;

　　4、銷售管理，采取各種合理措施與方法，幫助公司自營終端創造銷售業績以及達成銷售計劃與指標;

　　5、數據管理，負責各項零售數據的準確統計和提報，提出相關分析意見和建議，各項費用控制及營運利潤的把控。

　　6、健全銷售部門的長效考核機制，不斷優化人才結構提升組織效率，做好人才梯隊建設。

　　【任職要求】

　　1、3年以上大型連鎖或母嬰行業零售體系運營經驗;精通店鋪管理、產品的風格定位、陳列要求、導購服務等方面的培訓;

　　2.、熟悉現場管理，良好營運管理能力，溝通技巧和談判能力;必須有較強品牌意識，能獨立處理日常性事務工作; 3、熟悉銷售團隊管理與激勵，能打造高績效零售團隊;

　　4、熟練使用excel、ppt等office軟件，對零售運營管理體系深度了解。

　　5、市場營銷、經濟、貿易、管理等專業的大專及以上學歷;年齡28歲-40歲。 精通店鋪管理、產品的風格定位、陳列要求、導購服務等方面的培訓

餐飲營運總監崗位職責 篇5

　　職責：

　　1.負責所管轄區域門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標;

　　2.達成月度、季度、年度各項預估指標，對各項成本進行有效的控制;

　　3.對區域內門店的營運管理工作負責，協助并指導區域內門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件等方面所涉及的工作;

　　4.定期進行巡店檢查，并制定改善計劃;同時監督其執行情況。

　　任職要求：

　　- 本科及以上學歷;

　　- 優秀的人際交往技能及團隊合作能力，快速的學習能力及指導他人工作的能力;

　　- 20xx年以上連鎖企業工作經驗，8年以上同崗位管理經驗。

　　行業要求：連鎖餐飲、連鎖KTV、連鎖商超、連鎖運營酒店;海底撈、溫莎、純K、麥頌等優先考慮

餐飲營運總監崗位職責 篇6

　　職責：

　　1、負責統籌公司內各項營運管理工作，對營運工作進行整體的把握和部署;

　　2、負責制訂各階段營運計劃，部署和安排本部各項工作有計劃開展;

　　3、負責營運團隊的建設、考核及培養;

　　4、負責定期收集和分析經營數據，為制訂購物中心營運策略提供有效數據支持;

　　5、負責制訂、分解經營指標，并監督檢查執行情況;

　　6、負責營運管理工作的規劃，優化營運制度和流程，建立規范高效的商業運營管理體系;

　　7、負責完成上級交辦的其他工作任務。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷，具有5年以上大型商業運營相關工作經驗，3年以上運營管理經驗;

　　2、熟悉大型商場或購物中心營運模式及商業地產的運作程序;

　　3、精通商業運作流程，能夠及時、準確評估及分析購物中心經營情況，制訂營運計劃，培養營運團隊，能夠定期收集和分析經營數據，為購物中心營運策略的制訂提供有效的數據支持;

　　4、具備敏銳的市場洞察能力、市場分析能力和經營政策把握能力，對商業地產政策、市場信息及行業品牌動態始終抱持高敏感度;

　　5、具備全面把控商業運營目標及計劃的能力，能夠有效制訂營運方針、策略以及階段性營運計劃及目標并跟蹤落實;

餐飲營運總監崗位職責 篇7

　　1、 負責統籌擬定或優化經營管理制度、工作流程及標準，明晰各崗位分工;

　　2、 分析和預測銷售市場、把握市場趨勢，為決策提供準確的相關信息，定期進行市場預測及情報分析，給出報告意見，為公司決策提供依據;

　　3、 負責制定公司連鎖門店品牌的全套推廣方案，完成品牌的日常運營維護與市場宣傳，提高產品的品牌形象;

　　4、 負責公司旗下連鎖分店或加盟商、代理商的營運統籌管理工作，全面管理分店的經營和作出重大事項的主要決策;

　　5、 負責制定公司旗下連鎖分店或加盟商、代理商的營運業績總目標，督促監管各分區完成業績目標;

　　6、 制定并監督公司督導落實執行各階段工作計劃，統籌擬定運營各崗位的考核指標;

　　7、 組織整體和分區的營銷活動，對活動效果進行評估，持續改進營銷的手段和辦法;

　　8、 根據對各分區運營數據的跟蹤，定期召開工作協調會議及營運分析會議，統計、分析、解決門店各類問題，及時調整運營策略，提高門店運營能力;

餐飲營運總監崗位職責 篇8

　　職責:

　　1.協助上級建立和完善營運管理體系和營運工作制度，統籌統籌營運管理體系和制度的落地和執行;

　　2.根據公司營運計劃節點和營運需求，配合上級領導擬定、審核中心年度經濟目標和重點工作計劃并組織實施;

　　3.協助中心負責人完成門店營運現場管理與檢查工作;

　　4.負責各門店公司客服工作的指導和檢查。

　　5.新項目、新業態管理制度建設及新應用開發建設

　　任職要求：

　　1.教育水平：大學本科及以上學歷;

　　2.專業背景：電子商務、管理學、經濟學、市場營銷等相關專業;

　　3.相關知識：熟悉商業地產市場經營管理，了解商業項目運作特點，現代商業經營管理業務及流程、客戶關系管理學;

　　4.工作經驗： 5年以上營運管理工作經驗，有高端/標桿購物中心營運管理經驗優先，有創新能力;

餐飲營運總監崗位職責 篇9

　　職責:

　　1、充分研究教育培訓市場，根據公司發展戰略，制定業績部門的發展戰略及總體目標并指導實施;

　　2、負責組織搜集教育市場信息、組織分析市場發展趨勢，跟蹤收集教育行業現狀、發展趨勢、產品形式等，并對同行業者教學資源、產品形式等進行研究和分析;

　　3、提出市場分析報告;研究與分析各品牌的競爭格局，策劃品牌產品概念、競爭策略，指導各品牌細化、落實與實施;

　　4、深入調研行業發展趨勢，為產品開發提供有效參考依據;

　　5、定期分析教育產品的用戶反饋，挖掘用戶需求，推動產品更新;建立并提高品牌忠誠度、用戶粘性，落實公司戰略要求;

　　6、負責對外合作與交流，對制定和實施各類線下市場活動，增加潛在客戶基礎;

　　任職資格:

　　1.5年以上教育產品營銷或渠道管理經驗，對教育培訓領域發展有深刻理解;

　　2.具有教育行業市場、產品、營銷方面的工作經驗，熟悉教育市場，具備良好的數據分析能力、溝通協調能力和項目統籌管理能力;

　　3.熟悉教育行業的市場運作，有開拓教育產品經驗者優先;

　　4.具有較強的溝通協調能力與團隊領導能力;

　　5.具有高端教育行業人脈關系資源優先;

餐飲營運總監崗位職責 篇10

　　1.負責公司生鮮(蔬菜、肉類、水產類)各消費群體業務模式的研究及發展策略的制定;

　　2. 公司的戰略研究，包括外部市場研究、競爭研究及內部的運營分析，參與公司戰略發展報告的撰寫;

　　3.對于某些公司發展的重要戰略項目，負責組織制定出具體戰略執行規劃，并組織公司各相關部門協調推進，直到達到預定目標;

　　4.對于探索性領域的研究，并形成可行性報告與規劃;

　　5.提交日常的行業研究及競爭監測報告。

　　6.負責門店運營工作，根據銷售額、利潤等重要運營指標建立工作計劃并實施;

　　7.對包括競爭對手在內的行業信息進行分析，并制定針對性的策略和活動方案，對策略和活動進行數據分析和評估，并進行階段性優化和調整，負責活動方案的策劃與組織實施;

　　8.負責產品線的運營，包括但不局限于商品定價、確定主推商品、配合推廣促銷、策劃活動方案、產品編輯等，優化網站首頁、詳情頁、品牌主題策劃等;

　　9.負責會員管理體系的建立、維護和完善，會員留存和生命周期管理，利用個性化、精細化運營手段，提升會員消費體驗，提升新會員轉化率、老會員的活躍率和活躍度運營;

　　10.負責分析客戶需求，挖掘產品亮點賣點，使商品描述實現多樣化、內容化、品牌化，提高詳情頁面轉化率;

　　11.負責與協同部門溝通，并內部跟進各項策劃工作的完成，并負責日常數據報表的編輯和分析。

　　12.負責業務的具體規劃及對外業務開拓，業務內部的運營推廣及考核機制的制定;

餐飲營運總監崗位職責 篇11

　　1.負責制定公司的營銷戰略，根據營銷戰略制訂公司營銷組合策略和營銷計劃，經批準后組織實施;

　　2、依據公司整體營銷戰略，執行全年的銷售計劃，保證本部門年度、月度銷售業績、毛利業績達到公司指標;

　　3、負責分解下達年度的工作目標和市場營銷預算，制訂營銷策劃方案和銷售計劃，負責營銷活動的推廣、策劃、組織以及實施。并根據市場和公司實際情況及時調整和有效控制;

　　4、負責組建高效團隊并對下屬進行指導、提升、考核、管理和監督;

　　5、收集有關行業的信息，掌握市場動態，分析銷售和市場發展狀況，提出書面報告及可行性建議;

　　6、負責市場調研、分析，對行業動態進行研究，提供市場運作的可行性報告。

餐飲營運總監崗位職責 篇12

　　職責：

　　1、根據公司年度總目標制定營運計劃，編制年、季、月度營運目標，負責策劃公司年度市場工作目標和營銷方案，對所制定的市場策略及實施情況進行督查、評判和修正;

　　2建立和完善、監督終端零售管理標準：門店營運標準、陳列標準、終端培訓、服務標準等，形成規范的零售管理模式。

　　3、根據公司品牌定位及市場流行趨勢，主導完成每季商品企劃案制定實施及供應鏈整合

　　4、綜合分析競爭對手的產品及行業情況，適時調整競爭策略和營銷通路;

　　5、組織審核項目銷售定價和銷售策劃方案、制定產品推廣策略、品牌戰略計劃和品牌宣傳方案，以及建立負責公司利益及有效運營體系。

　　任職要求：

　　1、8年以上品牌女裝行業工作經驗，其中4年以上同等職位工作經驗。

　　2、熟悉快時尚女裝品牌服裝的整體運作 ，同時有豐富的團隊管理、團隊打造實戰經驗。

　　3、品牌推廣經驗豐富，策劃能力強，并具有較高的商業敏感度和時尚觸覺，同時具備出色的資源整合能力。

　　4、較強的事業心、責任感、職業操守、執行力、領導力、綜合管理能力和溝通表達能力，能承受工作壓力。

餐飲營運總監崗位職責 篇13

　　1、對負責門店的營業額、成本、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標負責，對各項成本進行有效的控制。

　　2、負責公司旗下餐飲連鎖分店的營運統籌管理工作，全面管理分店的經營和重大事項的主要決策。突發事件等方面所涉及的工作。

　　3、制定各階段的營運目標、銷售計劃，保證完成公司業績指標。達成月度、季度、年度各項預估指標。

　　4、定期進行巡店檢查，發現問題及時反饋上級，并制定改善計劃。同時監督其執行情況。

　　5、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。

　　6、與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調動、開除員工，并負責組織部門員工的業務和衛生知識的'培訓工作。

　　7、主持定期會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施。

　　8、熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關活動策劃。

　　9、其它未完事項及上級安排。

餐飲營運總監崗位職責 篇14

　　職責：

　　1、在公司經營戰略指導下，制定發展計劃及指標，推動并確保指標的順利完成;

　　2、負責部門的日常管理，建立規范、高效的管理體系及工作流程，建設和發展優秀的隊伍;

　　3、根據公司方針和部門需要，合理設置部門組織結構和崗位，優化工作流程，開發和培養員工能力;

　　4、對員工績效進行管理，提升部門工作效率，提高員工滿意度。

　　任職資格：

　　1、四年以上本崗工作經驗，專科及以上學歷;

　　2、知識面廣，具有敏銳的市場洞察力，極強的執行力和組織協調能力;

　　3、極強的管理能力、計劃能力，優秀的溝通能力及團隊協作能力，可以承受較大工作壓力。

餐飲營運總監崗位職責 篇15

　　職責：

　　1、負責根據公司的營銷戰略規劃，制定營運部門年度、季度、月度銷售、利潤目標計劃，并落實執行，保證銷售業績及發展規劃的最終達成;

　　2、負責建設和發展運營團隊，制定有效的激勵機制，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設工作，滿足公司業務拓展需要

　　3、負責營運門店所在市場工作計劃的制定、部署及監督實施,提升品牌在所轄區域的知名度和認同度等

　　4、負責公司營運體系建設和標準化經營的建立及管理;

　　5、負責營運部門各項財務費用的管理和控制

　　6、負責組織收集銷售數據、相關行業政策、競爭對手信息、客戶信息等，分析市場發展趨勢并提出銷售策略調整建議;

　　7、負責協調處理門店所在區域外部公共關系，以及負責處理公司重大突發事件，能準確判斷各種經營風險并進行規避

　　8、配合總經理完成其他營運管理和公司戰略規劃工作。

　　任職要求：

　　1、全日制本科以上學歷，管理類等相關專業，良好的英語聽、說、讀、寫能力;

　　2、三年以上奢侈品或時尚行業零售管理經驗，知名品牌管理經驗優先考慮;

　　3、很強的團隊協作精神、組織及策劃能力，良好的溝通技巧，成熟穩重，形象氣質佳，學習能力強

　　4、熟悉國內外奢侈品和時尚行業信息，對時尚和服飾搭配有獨到見解;

　　5、優秀的邏輯表達能力、商務談判能力及團隊領導能力;

　　6、具備成熟的終端零售運營體系標準化建設經驗。

餐飲營運總監崗位職責 篇16

　　1、根據公司既定營運計劃，部署及控管管轄直營門店月度、季度、年度業績指標;

　　2、根據公司產品年度規劃，搜集及提供同行產品結構及相關信息;

　　3、制定及執行營運市場月度計劃：市場計劃的制定及落實;反饋及總結;

　　4、提升管轄團隊的技術、心態、手法、店務管理和銷售培訓，協助店長處理日常管理難題;

　　5、新店開業籌備等整合工作：尋址、簽約、裝修管控、員工到崗培訓、周邊市場開拓等;

　　6、上海分公司總經理交付的其他事項。

餐飲營運總監崗位職責 篇17

　　1、負責公司整個旅行社旅游產品、旅游線路、供應商的運營、推廣、協調工作;

　　2、整合旅游服務資源，拓展旅游服務市場，從而提升企業的旅游宣傳的覆蓋面和影響力。

　　3、負責組織和擬定部門經營發展戰略、考評。年度經營目標、監督、控制實施過程，并對結果負責;

　　4、負責制定年度旅游營業目標及營銷企劃方案及負責執行營運工作計劃，領導旅游營運團隊達成營業目標;

　　5、 負責組織建立旅游項目運營管理體系，并組織實施管理;

　　6、與供應商及時、有效的溝通交流，建立良好的合作關系;

　　7、領導安排的其他事項工作。

餐飲營運總監崗位職責 篇18

　　1、執行公司發展戰略在負責項目的推進實施;

　　2、全面負責項目營運工作，促進項目市場招商、營銷推廣、整體營運管理、物業與工程管理、客戶服務、綜合事務等工作的有序開展，對項目經營成本和出租率目標負責;

　　3、整合協調項目及集團系統兵團業務聯合作戰，推動和監控區域各項目面積高效使用、運營業務的執行，實現物業持續增值、品牌建立、會員活躍，并達成區域項目經營目標。

餐飲營運總監崗位職責 篇19

　　1. 負責組織制定企業的年度、季度總體經營規劃，制定營業目標;

　　2. 負責組織制訂市場營銷策略各具體實施措施，制定企業的品牌策略、銷售策略、樹立企業形象;

　　3. 負責組織制定企業內部工作流程，保證各項工作能順利完成;

　　4. 根據市場反饋信息制定或者調整市場營銷策略，監控工作質量、服務品質、牌效應、企業形象;

　　5. 協調各部門之間的工作關系，建立有效的企業內部工作機制;

　　6. 與企業外部部門建立良好的合作關系，協調與政府、媒體等的關系，保證企業良好的外部環境;

　　7. 建立有效的員工激勵制度，負責對各部門進行績效考核;

　　8.負責建設和發展運營團隊，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設，滿足公司業務拓展需要;負責下轄相關崗位的人員招募及培訓鑒定。

餐飲營運總監崗位職責 篇20

　　職責：

　　1、協助總經理制定項目營運發展年度戰略規劃及達成情況;

　　2、負責項目日常的營運整體管理工作;

　　3、及時了解和掌握行業動態，定期對項目經營狀況進行分析，并對它的前景進行預測。

　　任職資格

　　1、男，28-45歲，專業不限，本科以上學歷，電腦操作熟練;

　　2、三年以上營運總監工作經驗，有物流行業項目管理經驗者優先;

　　3、具有極強的溝通協調能力、領導能力、責任心強、持有駕照，能適應出差。

餐飲營運總監崗位職責 篇21

　　職責：

　　1、制定運營戰略目標，制定運營管理培訓計劃，組織實施落地培訓;

　　2、全面負責公司整體直營店、加盟店的營運管理，實現連鎖運營制度化、流程化、專業化;

　　3、研究分析市場狀況、跟蹤行業發展趨勢、競爭對手動態;

　　4、結合公司餐飲的品牌定位，不斷提出優化運營服務標準的策略與方案;

　　5、負責完善與建立連鎖餐廳標準化運營體系;

　　6、整合資源，統籌并達成公司下達的運營經營管理指標;

　　7、負責管理協調分管部門與其他跨部門之間工作關系及日常事務決策;

　　◆ 任職要求：

　　1、十年及以上運營相關經驗，七年以上加盟或直營連鎖店鋪經理級別工作經驗為佳;

　　2、熟悉各連鎖餐飲運營模式及經營管理各環節的運作流程;

　　3、具備先進的企業管理理念和方法，有創新意識和互聯網思維;

　　4、具備出色的人際交往和資源協調能力，精英團隊打造能力;

　　5、對銷售及市場敏感，給予團隊方向性、指導性意見;

餐飲營運總監崗位職責 篇22

　　(一)負責建設和發展運營團隊，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設工作，滿足公司業務拓展需要;負責下轄相關崗位的人員招募及培訓鑒定;

　　(二)整體負責品牌運營管理，包括旗艦店、商場專柜等在內的品牌管理、服務規范、營業培訓、形象管理及商品與價格管理工作。

　　(三)負責所轄區域的整體市場工作計劃的制定、部署及監督實施，提升品牌在所轄區域的知名度和認同度等;負責所轄區域的庫存控制及管理;負責建立、完善運營相關系統及工作標準;負責公司各項規章制度在所轄區域的貫徹執行。負責推動所轄區域的渠道拓展;負責協調處理所轄區域外部公共關系(政府、重要客戶等)。

　　(四)負責公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規范，負責組織及監管市場部關于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務產品開發等相關工作的落實。

　　(五)負責對外戰略合作品牌的協調、策劃、組織與合作實施工作，負責大型重點裝修工程洽談、管控與形象創新工作，行業品牌競爭格局分析與競爭策略規劃，品牌產品概念策劃與推廣方案設計，行業媒體合作伙伴的跟進。

餐飲營運總監崗位職責 篇23

　　督導門店的運營管理工作，完成門店管理任務，制定各門店營運標準并監督實施;

　　負責建立各門店規范、高效的運營管理體系并不斷地優化和完善;

　　負責指導和協調各門店的日常經營活動;

　　有較強的團隊管理能力，能組建、管理一支專業的營運團隊;

　　建立部門及門店績效制度，持續不斷改善運營績效指標;

　　指導并協助各門店達成營業目標，推動并確保營業指標的順利完成;

　　建立各門店的現場管理工作執行和形成快速反饋體系及解決機制;

　　處理各門店現場各類異常狀況，協調門店與其它相關職能部門工作;

　　加強對各門店的現場管理與巡視，及時發現和預防各類隱患和突發事件，加強門店現場管理規范化;

　　負責各門店的現場陳列管理和品質管理工作;

　　負責門店庫存管理及業務分析工作;

　　負責及協助各店的客戶維護管理工作;

　　協助各門店的經營預算制定和達成，控制經營成本;

　　協調與參與新開店的籌劃和營運工作

　　協助制定門店督導部門工作計劃與工作目標，進行財務預決算。

　　完成總部交辦的其他工作任務;

餐飲營運總監崗位職責 篇24

　　1、負責根據公司的營銷戰略規劃，制定營運部門年度、季度、月度銷售、利潤目標計劃，并落實執行，保證銷售業績及發展規劃的最終達成;

　　2、負責建設和發展運營團隊，制定有效的激勵機制，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設工作，滿足公司業務拓展需要

　　3、負責營運門店所在市場工作計劃的制定、部署及監督實施,提升品牌在所轄區域的知名度和認同度等

　　4、負責公司營運體系建設和標準化經營的建立及管理;

　　5、負責營運部門各項財務費用的管理和控制

　　6、負責組織收集銷售數據、相關行業政策、競爭對手信息、客戶信息等，分析市場發展趨勢并提出銷售策略調整建議;

　　7、負責協調處理門店所在區域外部公共關系，以及負責處理公司重大突發事件，能準確判斷各種經營風險并進行規避

　　8、配合總經理完成其他營運管理和公司戰略規劃工作。

餐飲營運總監崗位職責 篇25

　　職責：

　　1、根據公司發展和戰略規劃，協助董事長制定總體市場拓展戰略、銷售戰略、銷售計劃及量化銷售目標并完成目標;

　　2.、參與公司重大的經營管理與決策;

　　3、組織直營部制定公司近期、中期、長期的市場拓展戰略、營銷戰略計劃，并對區域銷售進行數據分析、評估、跟蹤、管理;

　　4、結合公司總體銷售目標，制定區域銷售計劃、活動方案、活動效果的追蹤、及時調整和活動的總結，并實時對VIP數據分析、了解VIP動態;

　　5、檢查、監督主管的店鋪日常管理工作，

　　6 、定期進行工作匯報并與各部門溝通協調，組織召開部門會議，主管會議、店長會議、等

　　6、負責營運部團隊建設，制定實施團隊激勵方案、培訓方案及績效考核;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　任職要求

　　1、大專以上學歷，年齡28-40歲

　　2、皮具、服裝等零售行業相同崗位5-7年以上工作經驗

　　3、具有較強的數據分析能力、營銷策劃能力

　　4、具有較強的店鋪運營能力和識人、用人能力;

餐飲營運總監崗位職責 篇26

　　職責：

　　1、根據公司經營目標，規劃超市相應品類定位、品牌落位，建立、完善超市體系營運管理及相關營運管理制度和流程;

　　2、根據公司下達給分店的經營目標，全面統籌、指導各分店組織實施提高營業額的相關計劃，確保完成各項業績指標;

　　3、制定公司的營運政策，定期對各分店進行巡查、監督，分析、解決重大營運管理問題;

　　4、密切注意市場動態，組織市場調研，及時分析市場動態;

　　5、負責本部門人員及分店超市店長的專業培訓，做好本部門員工的日常管理工作。

　　任職要求：

　　1.33-40歲，本科以上學歷，管理類專業。

　　2.具有20xx年以上大型超市營運管理經驗，其中有2年以上大型超市連鎖企業營運總監/區域總經理崗位經驗或6年以上超市門店全面管理經驗。

　　3.熟悉超市運作流程及規范，熟悉各大型超市的商品結構、商品定位，有豐富的商品知識，了解超市行業發展趨勢。

　　4.具有全局觀，優秀的統籌規劃能力、領導力、觀察力、分析判斷能力和組織協調能力，市場敏銳度強，抗壓力強。

餐飲營運總監崗位職責 篇27

　　1. 制定門店日常運營的各項規范體系及管理制度，并監督執行，確保符合公司的品牌標準及形象;

　　2. 負責現有門店的市場運營工作，制定營銷方向、活動主題等，并確保門店推廣順利進行;

　　3. 協助公司制定門店考核標準并監督執行，對各門店經營數據進行分析，并采取措施確保完成目標;

　　4. 負責各門店的日常管理協調工作，有效配置人力資源成本;

　　5. 負責與外界媒體及其他合作方的聯系、溝通與協調;

　　6. 負責市場調研、分析、對行業動態進行研究，協助技術團隊開發符合品牌定位及客戶需求的餐品等;

　　7. 負責運營團隊人員培養及管理。

餐飲營運總監崗位職責 篇28

　　1、根據公司年度經營指標，擬定年度經營規劃、月度經營計劃和預算，完成經營收益目標;

　　2、根據項目經營狀況優化和提升項目業態定位、品牌組合;整合、優化商戶資源、合理經營布局;擬定招商和營銷策略，并制定具體實施措施;

　　3、掌握當地購物中心、各類業態及品牌發展狀況、趨勢和市場變化，適時調整經營策略;

　　4、結合項目特點提出營運模式的改進與提升的建議;

　　5、注重團隊建設，構建團結、高效的運營團隊，保持與提升團隊活力和競爭力;

　　6、負責營運版塊業務合同、函件的起草、審核;

　　7、負責營運版塊團隊績效評估;

　　8、制定與改善營運工作流程，協調所管轄各部門之間的工作與關系，建立有效的企業內部工作機制，確保各項工作的貫徹執行。

餐飲營運總監崗位職責 篇29

　　職責

　　統籌部門管理，提出改善工作的建議;

　　組織開展部門的相關工作會議與相關重要事項的決策;

　　協助組織制定項目經營目標、項目節點計劃并對計劃執行情況進行分析總結，定期進行租戶運營情況的匯總與分析，優劣評估，提供收租預警與處理建議;

　　建立報表體系，組織召開運營例會;

　　梳理業務關鍵流程及標準化建設;

　　參與制定各部門、各項目經營指標和運營業績考核指標，開展組織績效考核工作;

　　組織開展市場調查，分析市場狀況，協助公司制定和調整總體經營規劃。

　　任職資格

　　大專及以上學歷

　　具有8年以上營運管理工作經驗。

　　熟練辦公軟件操作(EXCEL、CAD等辦公軟件)，有一定數據整理和分析能力;

　　熟悉商業、創意園等行業，對關鍵流程及節點有獨到見解

　　具有大中型企業計劃運營管理工作經歷者優先考慮;

　　具備較強的邏輯思維能力及書面表達能力，能夠統籌各項節點計劃制定;

　　形象氣質佳，富有親和力，具備極強的溝通能力和談判能力，具備較強的抗壓能力和團隊協作能力。

餐飲營運總監崗位職責 篇30

　　-負責中心規章制度的建立，以及日常營運管理

　　-負責中心年度預算的合理編制及有效實施，通過對中心銷售業績、服務質量的提升及財務成本的管控，來完成公司下達的目標

　　-指導和監督顧問主管、指導師主管、客服主管開展好教學、銷售、跟蹤服務等工作

　　-熟悉和了解當地市場，負責金寶貝品牌的推廣與市場策劃

　　-通過各種招聘渠道，及時有效地完成中心各崗位的招聘工作

　　-制定中心員工培訓計劃，并負責監督、落實、執行和完善

　　-提出中心各崗位薪酬架構的合理建議