生鮮部主管崗位職責（精選7篇）

生鮮部主管崗位職責 篇1

　　1、協助營運部門完成節日活動和促銷策劃及執行、新品上市計劃與執行、市場分析;

　　2、管理加盟商，監督、指導加盟商的銷售;

　　3、監督、策劃并實施市場性的行銷活動以及全面性的促銷活動;

　　4、根據公司市場狀況及市場競爭力，制定科學有效的`促銷方案;

　　5、對銷售情況進行分析并總結，根據其情況改進和完善相關措施。

生鮮部主管崗位職責 篇2

　　1、有效管理部門，負責訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷售和利潤指標

　　2、主動銷售，為顧客提供建議及推薦商品

　　3、與上司分析及闡明目標并追蹤結果

　　4、解決顧客的疑問及問題

　　5、提供高質量的服務

　　6、關注市場趨勢及最新產品信息

　　7、本部門的產品管理：訂貨，庫存，損耗，報損，毛利等等

　　8、haccp認證本部門準備及日常的.檢查情況

　　9、依據mbwa日常檢查本部門產品貨架壽命，感官，標重，標簽，送貨產品各項質量要求，現場衛生情況等

　　10、協助第三方對本部門衛生及質量審核

　　11、本部門清潔消毒劑及有關工具的訂貨，保管

　　12、促銷活動的管理、計劃與執行

　　13、確保部門產品的標識及擺設與公司的陳列原則相吻合

　　14、直接面向目標客戶和商品管理部開展工作，從而達成銷售利潤的增長

　　15、重點客戶發展工作，協助現場營運部開展特殊的銷售活動

　　16、員工管理，保證部門的員工和促銷員都具備服務專業客戶及銷售意識

　　17、上級交辦的其他事項

生鮮部主管崗位職責 篇3

　　職責描述：

　　1、負責全國店鋪的食材采購；

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發工作；

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優良性及食材的品質保障；

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作；

　　5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的.穩定供貨能力；

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本；

　　7、供應商以及其他部門的溝通協調；

　　任職要求

　　1、本科以上學歷；

　　2、3年以上連鎖餐飲或零售業的食材類采購工作經驗

　　3、具供應商、物料搜尋、開發、管理能力

　　4、熟成本分析能力與品質管理能力

　　5、具研發知識

　　6、跨部門組織和協調能力、良好談判、人際溝通能力，團隊協作能力

　　7、熟練使用辦公軟件，熟悉連鎖業供應鏈管理體系資訊系統

生鮮部主管崗位職責 篇4

　　職責描述:

　　1、負責生鮮區各項業務操作符合公司的流程和制度；

　　2、負責整個生鮮的日常運營和管理工作；負責生鮮區預算的達成，并根據預算制定分階段銷售計劃；負責生鮮區關鍵業務指標的達成；制定生鮮區的工作計劃；

　　3、確保生鮮區的`商品陳列符合標準，確保生鮮區的標識使用符合公司vi識別系統的標準；

　　4、積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的服務水平；

　　5、確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區的生產、操作過程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質量標準；開發新品，提高商品品質。

　　任職資格:

　　1、2年以上大型賣場或精品超市生鮮管理經驗，至少兩個部門經理崗位管理經驗；

　　2、熟悉生鮮的業務流程、營運標準；熟悉公司的規章制度；

　　3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區功能規劃及設備配置；

　　4、具有良好的領導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

生鮮部主管崗位職責 篇5

　　1、負責生鮮責任部門（日配）商品的引進與經營，審核引進商品及供應商的資質，洽談采購條件及該部門的日常營運管理。

　　2、負責生鮮品類市場信息收集，了解行業動態，關注品類銷售變化，定期進行品類經營分析。

　　3、負責拓寬生鮮貨源渠道，開發特色商品，加快新品引進，提升引進商品的有效性，監控產品線結構。

　　4、負責維護所負責生鮮品類的供應商關系，供應商管理和商品管理，提升品類收益。

　　5、掌握所負責生鮮品類商品的'市場價格變化情況，供應商考察及市場調查，及時根據市場價格變化趨勢調整經營策略。

　　6 、市場分析及商品空間管理；

　　7、部門內外部協調溝通，銷售、庫存、毛利的每日跟蹤和分析；

　　8、依據市場趨勢和公司目標制定工作計劃并實施跟蹤分析。

生鮮部主管崗位職責 篇6

　　崗位職責

　　1、負責完成公司安排的采購任務；

　　2、執行采購流程，對各類產品進行詢價、比價、核價、議價，降低采購成本，為采購審批提供依據；

　　3、定期收集市場信息，對現有供應商進行評估與裁汰，優化供方資源，建立采購渠道；

　　4、及時訂貨、補貨，減少損耗，控制庫存，進行商品分析；

　　5、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的`服務。

　　任職資格：

　　1、年齡25-38歲，大專及以上學歷；

　　2、有不少于2年零售業蔬果、生鮮等采購工作經歷，有在家樂福、永輝、樂購等大型超市做過采購經驗者優先；

　　3、熟悉當地生鮮及日配商品渠道；

　　4、工作認真、踏實、細心，具備良好溝通能力，抗壓能力，團隊合作精神；

　　5、適應出差者優先考慮。

生鮮部主管崗位職責 篇7

　　1、負責超市生鮮類食品的采購工作，指導倉管進行合理儲存。

　　2、負責供應商的開發、甄選評估、談判與維護，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品；

　　3、熟悉產品的市場價格及渠道，增強采購的詢價、議價能力，確保采購商品的價格優勢。

　　4、熟悉商品的采購標準，保證商品的質量穩定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。

　　5、掌握商品的庫存數量及動銷結構，每月定期進行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的.調整和新商品的導入工作。

　　6、提供商品信息（產地、品種、規格、儲存調件等），了解商品特性，協助質管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

　　7、負責商品成本分析與行價定價；

　　8、每周根據銷售報表，分析門店的銷售及平均加價率是否合理，有效進行供應商的篩選、單品調整。

　　9、加強與供應商、營運部的溝通，及時解決采購與營運存在的問題。

　　10、制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結。