服務員崗位工作職責（通用31篇）

服務員崗位工作職責 篇1

　　工作資料：

　　1、為客人迎賓領位，供給雪茄、酒水等商品熱情的服務；

　　2、輔助銷售等工作；

　　3、維護店面及店內設施的美觀、舒適和清潔，打造良好消費環境。

　　工作要求：

　　1、具有職高以上學歷，形象氣質具佳；

　　2、具有酒店服務經驗者優先；具備必須的.英語聽、說本領者優先。

　　工作地點：國貿區域，地鐵1號線永安里B口出，建國飯店一層

服務員崗位工作職責 篇2

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人供給優質服務;

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作;

　　6、參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員崗位工作職責 篇3

　　工作職責：

　　1、按公司規定著裝，保持個人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。

　　2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

　　3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的'制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　4、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

　　5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。

　　6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

　　10、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。

服務員崗位工作職責 篇4

　　崗位職責：

　　1、按照上級安排，負責餐前準備、餐中服務和餐后收尾等工作;

　　2、負責所轄區區域設備、安全和衛生工作;

　　3、出色的溝通本領和客戶服務技巧，為顧客供給高質量的.專業服務;

　　4、服從管理，團結同事，能夠作為團隊的一員協調工作;

　　5、能夠將注意力集中于賓客的需求，在任何時候始終堅持冷靜和禮貌;

　　6、上級安排的其他事項。

　　任職要求：

　　1、22—35周歲，中專以上學歷，上海戶籍優先;

　　2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務經驗者優先;

　　3、工作主動熱情，禮貌耐心，責任心強，具備客戶至上的服務理念，餐飲基本禮儀;

　　4、形象氣質佳，身體健康，親和力強，應變本領強;

服務員崗位工作職責 篇5

　　崗位職責：

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

　　2、上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

　　3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

　　6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

　　9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

　　11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

　　14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

　　15、餐位不用的.湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

　　16、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

　　17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

　　18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

　　19、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

　　20、出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

　　21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

　　22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

服務員崗位工作職責 篇6

　　崗位名稱：零點服務員

　　直接上司：營業部主管

　　具體職責：

　　1.準時到崗，接受領班的任務分配；

　　2.負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品；

　　3.按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作；

　　4.主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴，及時解答，不能處理的事情要及時向領班匯報；

　　5.負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作；

　　6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動，不斷提高服務技能技巧；

　　7.熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的提問；

　　8.遵守酒店的各項規章制度；

　　9.熟知餐廳的`特色菜點，特別推銷品種，作好客人的參謀；

　　10.完成上級布置的其他各項工作。

服務員崗位工作職責 篇7

　　1.熟悉本餐廳的工作情況。

　　2.做好上班前的樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3.工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態、需求，為顧客提供服務。

　　4.要掌握業務操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

　　5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　6.迎賓員帶客到位，服務員應主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7.善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

　　8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

　　9.有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善于在班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

　　10.配合領班工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　11.加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，提高服務質量。

服務員崗位工作職責 篇8

　　1、迎接客人：

　�、�.見到客人面帶微笑，雙目平視客人，上身略向前傾行鞠躬禮，根據時間，主動向客人問好，如”早上好””中午好””晚上好”，根據不同節日用規范的節日性問候語.

　�、�.根據實際情況，使用文明用語：如”歡迎光臨””里面請””再見””請慢走”等.

　　2、拉椅讓座：

　　①.及時為客人把餐椅按”八”字型拉開，以便客人按順序落座.

　�、�.安放好客人物品，衣物，提醒安人注意保管，如衣服搭在椅子上，應提醒客人不要反搭衣服.

　　3、上毛巾板：

　�、�.有論什么時間，都要為客人上熱毛巾（客人有特殊需要除外）并掌握好毛巾的溫度及濕度.

　�、�.使用托盤到毛巾車或毛巾加濕器內取熱毛巾.

　　③.應順時針方向從主賓位開始用毛巾夾為客人遞手巾，并及時將臟毛巾撤下，在分派時使用服務操作用語.

　　4、上茶：

　�、�.酒店為客人提供的茶水常用茶葉為茉莉花，烏龍茶，菊花茶，薄洱茶供客人選擇.

　�、�.必須使用開水，調整好茶水的濃度，水量為八分，避免外溢.

　�、�.茶壺下必須有茶碟（茶壺和茶碟間放茶壺墊）雙手戡茶（左手托碟，右手戡茶）戡至八分滿為宜.在戡茶時合理使用操作語，要向客人示意說：”先生（女士）請慢回身”等語言.

　�、�.當為客人戡完茶后，也要使用操作禮應打手勢或說：”先生（女士）請慢用”等.

　　⑤.當為客人戡完一遍茶后，將茶壺從新加滿水，放在臺面上，茶壺嘴向外，不要對著客人擺放.

　�、�.隨時檢查茶水的濃度，以便更換或添加茶葉.

　　⑦.如發現客人把茶壺蓋移開一條縫，則表示需要添水.

　　5.開單：

　　①.征求客人同意后為客人介紹酒水.

　�、�.介紹時以客人口味，高低度，香型，產地，分類作以介紹，不許硬性推銷.

　�、�.服務員在介紹酒水時，要從價格低的往價格高的過度，以便于客人接受.

　　6.加湯點鍋：

　�、�.加湯前先注意一下鍋內備料是否齊全，有無雜物，檢查鍋湯是否變質.

　�、�.加工湯時，左手用鍋蓋擋住客人這面，以免加湯時鍋湯濺到客人身上，鍋湯加至三分之二外為宜（開鍋快，保持鍋湯的原汁原味，防止涮食品時鍋湯外溢）.

　�、�.用火機逐個點鍋，提醒兒童及長發的女士注意火焰，并提醒客人啤酒杯，火機，手機，傳呼機等不要離鍋太近，注意安全.

　�、�.杜絕用筷子為客人點火或挑火.嚴禁為客人點火或更換酒精塊時單手拿鍋把，使用多功能夾，一定要按規程進行操作.

　　7.分單取酒：

　�、�.根椐單子的顏色，按要求分單并傳送到指定位置.置于

　　②.取酒時必須使用托盤，保持托盤清潔，裝盤時高而重的物品放在里側，輕而矮的物品放在外側，合理碼盤.

　�、�.取酒時要檢查瓶的外觀是否完好玩損，不否清潔，如是玻璃的'酒水，要注意里面是否有雜物.

　　8.鋪口布：

　　要在臺面以外的空間抖開口布.根據客人的要求鋪好.并及時撤去臟毛巾和筷子套.

　　9.上菜戡酒：

　�、�.上菜時首先選擇菜口（在主賓對面），以左上右撤為原則，采用正確上菜步伐上菜.

　�、�.接菜時首先雙手接菜，檢查盤子邊及菜品的表是否有雜物，手指不能掐盤的口，更不能許及菜品.

　�、�.上菜時注意使用操作禮，提醒客人注意慢回身，雙手上菜，并清晰的報出菜名.

　�、�.根據菜的暈素，顏色，涼熱，合理擺放，均勻分布.

　　⑤.上菜時應先涼后熱（如用火鍋，先肉，海鮮，后上蔬菜），及時檢察菜品是否上齊，隨時和后廚聯系摧菜，當菜上齊時，通知客人菜已上齊.

　�、�.如有湯菜，應備齊湯及小碗，隨時準備為客人分湯.

　�、�.客人用餐中途提出要加菜品，酒水或主食時，做到及時準確.

　�、�.服務中注意酒店各類設施的保管及使用，婉轉的提醒客人.

　　2.協助買單：

　�、�.當客人需要買家時，及時通知吧臺及主管和領班，并征求客人意見，將未啟封的酒水給客人退掉.（服務人員不得直接買單及為客人取香煙，客人買單或買香煙必須由管理人員辦理）.

　�、�.買單前請注意核對一下實際鍋數，人數酒水，香煙數量與單子上的是否相符.

　�、�.主動提示客人是否需要打包.

　　3.送客：

　�、�.客人要離去時，檢查設施有無損壞及丟失，及時通知主管.

　�、�.提示客人帶好自己的物品并檢查有無遺落.

　�、�.將客人送到大廳門口或包房外，征求客人意見，并歡迎下次光臨.

　　4.撤臺：

　�、�.客人走后首先要把已燃料滅掉，檢查有無陷患，收好麥克風，關掉主燈及空調及音響，將麥克風和遙控器及返回指定地點.

　�、�.清理地面，將剩余湯汁倒入折羅桶內，交餐椅歸位.（注意在撤臺時椅子離墻的距離至少為半尺）

　�、�.分門別類的撤掉餐具，不許混合撤臺（玻璃器皿，瓷器，鐵器要分開）.

　�、�.撤臺時左手端托，右手不許拿任何物品.

　　⑤.來回取送折羅桶時必須蓋蓋，且雙手拎住桶耳，不許用托盤運輸地面上的雜物，保持折羅桶外觀清潔.

　　⑥.撤臺不許將骨蝶里的臟物，煙缸里的煙頭倒在臺布上.

　　⑦.不許將筷子，牙簽包在臺布內，以免加快臺布的破損.

　　⑧.撤臺時應輕拿輕放，高度不許出超過標準.

　�、�.撤臺時要求開門。

　�、�.撤完臺后及時清理地面衛生，把餐椅歸位。離開房間時必須關燈。

　　5.擺臺：

　　①.服務人員撤完臺后不允許有裸露的空臺面出現，應及時取回干凈的臺布鋪到餐臺上。

　�、�.從餐具間取回清潔餐具后迅速把臺面擺好，擺放清潔的鍋架并把熱水瓶灌滿，吧茶壺清理干凈，以迎接新客人的到來。

　　1.準時到崗參加班前例會。

　　2.服從、接受領導的指派，做好餐前準備工作。

　　3.到崗時要保持良好的心態、旺盛的精力，標準的著裝。

　　4.嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務，并不斷完善服務技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團結協作、互補互助，又快又好地完成接待任務。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時滿足客人的服務要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業務培訓，提高專業素質。

　　11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領導解決，隨時滿足客人的合理要求。

服務員崗位工作職責 篇9

　　崗位名稱：宴會廳服務員

　　直接上司：宴會廳領班

　　具體職責：

　　1.負責宴會廳的清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求；

　　2.負責宴會廳的開餐、準備工作，按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品；

　　3.禮貌待客，按程序為賓客提供就餐服務；

　　4.熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意；

　　5.主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴及時解答，不能處理的.事情要及時向領導匯報；

　　6.按程序結帳并負責宴會結束后的清潔整理工作；

　　7.熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的提問，為客人作好參謀；

　　8.負責做好高檔餐具的保養和管理工作；

　　9.完成上級布置其他各項工作。

服務員崗位工作職責 篇10

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

　　2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

　　3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

　　6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

　　9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　10.如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

　　11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

　　14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

　　15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

　　16.客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

　　17.送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

　　18.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

　　19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

　　20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

　　21.員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

　　22.積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

服務員崗位工作職責 篇11

　　崗位職責

　　1、絕對服從上級領導按，做好上級下發的任務。接受領班分配的服務工作，向客人提供優質服務。

　　2、負責開餐前的準備工作.

　　3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

　　4、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5、保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

　　7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

　　8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　9、熱情接待每一位客人。

　　10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　11、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒提供給客人。

　　12、將客人的要求傳遞給廚房。

　　13、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

　　14、能迅速有效地處理各類突發事件。

　　15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　16、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

　　17、主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

　　18、保持個人身體健康和清潔衛生。

　　19、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

　　20、發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

　　21、了解并執行餐廳的規章制度.負責人：

服務員崗位工作職責 篇12

　　(一)崗位職責

　　1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

　　2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

　　3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

　　5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。

　　6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完畢視情及時開具“餐單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

　　8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。

　　9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

　　10、完成領導交辦的其它任務。

服務員崗位工作職責 篇13

　　1、根據會議接待預定單做好會場布置計劃工作；

　　2、上崗應統一著裝（包括發型、服裝、鞋子），應在會議前半小時到會議室整理內務，做好會議接待服務工作；

　　3、儀表清潔，舉止端莊，保持微笑服務，使用禮貌用語。

　　4、會前，根據會議要求，做好會前桌椅、茶具和會議用品等設施及各項服務工作的準備工作；

　　5、會中，應隨時滿足參會人員的服務需求，原則上每15分鐘添加一次茶水。

　　6、會議結束時，及時收拾清理茶具，整理桌椅，關閉照明、空調等設施。檢查時候如有參會人員遺留下來的物品，應及時聯系相關人員。

　　7、負責各會議室之間的工作協調配合。

　　8、服務人員要做好每日會場清掃保潔工作，包括地面門窗，桌椅及部分室內設施并及時發現問題。不得人為損壞室內桌椅、茶具等設施。

　　9、服務人員不得擅自離崗；不得遲到、早退、曠工。（按照季節規定的上班時間執行）

　　10、工作期間服務人員不得做與工作無關的事情。

　　11、制定節假日的排班工作、嚴格執行考勤和休假制度，根據工作情況，安排日常工作，在日常工作中發現問題要及時匯報與處理。

　　12、服從上級領導的安排，不得敷衍上級，按規定完成上級安排的工作。

　　13、服務人員在工作期間應按規定執行以上條例，如有違反，兩次以內給予警告，三次將給予人民幣20元的處罰。

服務員崗位工作職責 篇14

　　1、認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供點餐服務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能

服務員崗位工作職責 篇15

　　1、負責洗浴后，客人的接待和預訂工作，準確的做好客流登記，以備查閱。

　　2、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　3、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

　　4、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

　　5、負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

　　6、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　7、熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

　　8、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　10、配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。

　　11、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　12、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　13、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的'形象。

　　14、上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。

　　15、負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。

　　16、負責保持休息大廳的衛生環境，保證物中整齊潔凈，做到環境優雅。

　　17、每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養。做好防盜防火的具體工作，發現問題及時上報。

　　18、做好本區的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節約意識。

　　19、熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據。

　　20、堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發現異常，及時匯報。

　　21、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業務知識，提高法制觀念。

　　22、貫徹執行各項制度，服務標準，嚴格執行服務程序，并協助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

　　23、掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節。

　　24、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　25、接聽電話，答復住客咨詢或要求。

　　26、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。

　　27、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。

　　28、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

　　29、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　30、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　31、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；

　　32、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

　　33、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

　　34、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

　　35、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　36、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。

　　37、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　38、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

　　39、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

服務員崗位工作職責 篇16

　　1、依托公司提供的客戶資源，負責彩妝、紋繡等產品的.課程售后咨詢工作，回答學員疑問并促成學員來我機構報名學習;

　　2、為登門了解課程問題的來訪者提供顧問式咨詢服務，從而達成交易。

　　3、與客戶保持良好溝通，實時把握客戶需求，制訂合理化的培訓課程方案;

　　4、為客戶提供主動、熱情、滿意、周到的服務;

　　5、與客戶建立長久客情關系，確�？蛻舴�務的延續性�！　�

服務員崗位工作職責 篇17

　　一、全體工作人員堅持以人為本、熱情周到、做好各項服務工作。

　　二、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求

　　三、負責住宿客人的傳達、叫班和一般問題的處理。四、床上用品定期送洗，根據實際情況做到隨臟隨洗，如有破損隨時縫補，保持干凈、整潔。床上被褥折疊美觀、擺放整齊。

　　五、按照不同季節及時更換床上物品。

　　六、每天對室內打掃不少于兩次，被褥和物品要及時進行整理。

　　七、走廊、樓梯、廁所、洗漱間等公共場所要全天保潔，定期消毒。做到窗明地凈，四壁無塵。廁所沖洗及時無異味，不留衛生死角。

　　八、室內、室外杜絕長明燈，廁所、洗漱間杜絕長流水。

　　九、工作人員維護好標宿樓內的.安全與治安，做好防火、防盜工作，做到無隱患、無事故、無案件。十、認真完成主管交給的各項工作，出現問題及時向上級匯報；

服務員崗位工作職責 篇18

　　崗位職責：

　　1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

　　2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的'走廊、地毯、墻紙清潔。

　　3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。

　　4、管理所負責房間的財產，發現遺失和損壞要及時向經理報告。

　　5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品，如有丟失要立即報告。

　　6、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　7、客人離開房間時，應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償的要講清楚，然后通知總臺輸結帳手續時扣除。

　　8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

　　9、嚴格遵守賓館的各種規章制度。

服務員崗位工作職責 篇19

　　閉路電視服務員崗位職責

　　1.負責所管的酒店音頻、視頻設備的正常運行和保養。

　　2.嚴格遵守酒店的規章制度,按照《員工手冊》的規定規范自己的行為,上班時間不脫崗、不串崗，不做與工作無關的私事。

　　3.認真鉆研業務，不斷提高技術水平，適應不斷發展的服務需要。

　　4.參與制作本酒店閉路電視節目和背景音樂節目，并按計劃播放。

　　5.負責保管各種設備、儀器、元件和工具。

　　6.認真執行交接班制度，認真做好交接班記錄。

服務員崗位工作職責 篇20

　　1.負責開餐前準備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送。

　　2. 迎接問候賓客，并將其領入座位并協助領班或餐廳經理對客訂座，并合理分配。

　　3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客 各種食品及飲料。

　　4. 清潔并擦亮所有器皿。

　　5. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

　　6. 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。

　　7. 從倉庫內領取物品。根據餐廳的規定來擺放餐桌。

服務員崗位工作職責 篇21

　　1、負責公司客戶接待區的客戶接待，為客戶提供飲料食品等;

　　2、 能適應各種不同類型的客戶，并以合適的態度接待每一位客戶;

　　3、 第一時間安排客戶就坐、詢問茶水需求，及時添加，更換清潔煙灰缸，服務意識強;

　　4、每日上班前整理吧臺衛生、音響的開啟;

　　5、保持吧臺及談判桌擺設整潔、干凈;

　　6、定時整理更新報紙雜志;

　　7、營業結束，整理吧臺和談判桌并關閉音響;

　　8、有相關服務經驗，有較強的服務意識;

　　9、具有一定的組織能力，思維敏捷。

服務員崗位工作職責 篇22

　　一、按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情�！�

　　二、熟知已經預訂的單位名稱(或個人姓名)、服務要求，檢查準備情況是否符合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊�！�

　　三、堅守服務崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子�！�

　　四、及時了解客人的心態需求，滿足客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅�！�

　　五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。　

　　六、關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作�！　�

　　七、隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位�！�

　　八、留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施備破損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠�！�

　　九、留意客人的姓名、協助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感�！�

　　十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發現的問題，盡快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。

　　十一、根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作�！�

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。　　

　　十三、根據領班的布置，領取準備服務必需的整潔衛生的物品。

　　十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修�！�

　　十五、接受業務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質。　　

　　十六、完成領班、主管布置的其他工作。

服務員崗位工作職責 篇23

　　1.負責對產品的跟蹤服務，市場信息反饋。

　　2.負責市場服務工作，并協助科普員提高市場占有率。

　　3.負責對市場的調查、分析,重點客戶的走訪及技術支持。

　　4.負責對科普員服務技能的培訓。

服務員崗位工作職責 篇24

　　1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據、準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀機。

　　2、負責客人消費的入帳工作、準確、快捷地打印收費帳單，及時完成客人的消費結算；

　　3、按規定妥善處理現金、支票、信用卡、客帳及銜帳，并與報表、帳單保持一致；

　　4、完成當班營業日報表，帳務報告表及更正表；

　　5、保管好帳單、發票并按規定使用、登記；

　　6、認真解答客人提出的有關結帳方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級領導報告處理；

　　7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養工作；

　　8、交接班前，必須做好收銀處的清潔衛生工作；

　　9、每天工作結束后，應將當班報表、帳單、營業額封袋及時交財務部專管員。

服務員崗位工作職責 篇25

　　1、負責餐廳內部的點單、收銀、顧客應對等工作;

　　2、維持店鋪的清潔衛生，不斷改進服務質量;

　　3、完成門店的開、閉店工作及上級領導交代的其他工作。

服務員崗位工作職責 篇26

　　1.準確無誤地接聽電話，并詳細記錄。

　　2.保持與其他部門的密切聯系，傳送有關表格和報告，嚴格執行鑰匙的領用制度。

　　3.對外借物品進行登記，并及時收回。

　　4.統計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責保存;按規定時間到前臺收銀處取反饋單，送交灑水消耗統計表。

　　5.保管各種設備和用具，并編寫建檔，定期清點。

　　6.掌握房態，并將信息準確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯系，遇有特殊事項，及時向領班報告。

　　7.及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。

　　8.每日做好24小時維修統計工作，及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

　　9.負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存，準確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領班轉達匯報交接記錄內容。

　　10.每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住情況。

　　11.妥善保管住店客人的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應做好交接記錄，同時接收店外客人的洗衣服務，并與洗衣房人員做好洗衣的交接記錄。

　　12.將前廳部的換房通知單轉交領班，落實具體工作，并將貴賓通知單轉交領班，落實各項接待工作。

　　13.認真登記遺留物品，并妥善分類保管。

　　14.結賬房號應及時通知當班服務員，并將17:00后結賬房號通知中班主管和領班，以便及吋安排清掃。

　　15.負責樓層服務員布巾發放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯系，送交“客房維修單”。

　　16.及時向領班和樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄。

　　17.負責服務屮心的衛生和安全，填寫服務員:I:作報告表、樓層酒水控制表。

　　18.認真完成好—h級指派的其他工作。

服務員崗位工作職責 篇27

　　1.保管客人的衣物。

　　2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

　　3.向按摩師、美發師、美容師提供必要的物品。

　　4.檢查本部門所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破損，立即停止使用。

　　5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美發、按摩必需的物品(如發夾、護膚品、洗頭水等物)。

　　6.對本部物品的使用消耗情況進行登記，并把記錄上報給領班。

　　7.保持本部門清潔。

服務員崗位工作職責 篇28

　　崗位職責：

　　1、負責對包房客人消費解說，代買酒水，兌酒斟酒，清理臺面等；

　　2、負責對職責區域的衛生維護工作；

　　3、能熟練進行消費介紹；

　　4、負責消費咨詢，顧客迎送作。

　　任職資格：

　　1、品行端正，身體健康；

　　2、熟悉場所類環境、禮儀，服從部門管理員的工作安排；

　　3、有較強的親和力、溝通本事和良好的紀律性，執行力強。

服務員崗位工作職責 篇29

　　1.服從領導，做好餐前準備工作。

　　2.嚴格執行操作程序、服務程序和衛生要求,努力提高服務質量和工作質量。

　　3.按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。

　　4.團結協作，禮貌周到地完成接待任務。

　　5.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰虹，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊。

　　6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　7.上班時要控制情緒，保持良好的心態。

　　8.上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，不準做與工作無關的事。

　　9.遇到客人投訴應立即報告上級領導解決,盡量滿足客人的合理要求。

服務員崗位工作職責 篇30

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供服務;

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極學習，不斷提高服務技能�！　�

服務員崗位工作職責 篇31

　　美容美發服務員崗位職責

　　1.負責客人的預訂登記和接待服務，按照客人的要求提供周全的服務。注意各種單據的保存，以備查證。

　　2.維護設備的正常運行，如發現問題，應及時報告。每天按要求準備營業用品，需要補充的用品，應提前報告領班申領。

　　3.遵守財務制度，現金收入應及時逐項記賬，營業額應該當天交到財務部，不許推遲上交。

　　4.認真鉆研操作技術，不斷提高服務水平，積極參加各種培訓。

　　5.負責美容美發營業場所的清潔衛生工作，每天搞好環境衛生，對設備進行消毒。

　　6.遵守酒店和娛樂部的各項規章制度，嚴格按規定規范自己的行為。