酒店崗位職責4篇

　　酒店樓面經理崗位職責

　　1、負責全面主持樓面服務工作，服從總經理和領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。

　　2、根據本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責及各相關制度，工作標準和考核辦法。

　　3、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。

　　4、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師（番禺廚師），并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。

　　5、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責本樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。

　　6、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好vip客人，妥善處理客人的投訴。

　　7、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。

　　8、負責本部門服務員的考核，任用，晉升和獎罰，審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰，決定本樓面員工的內部調動和招聘，解聘。

　　9、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。

　　10、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。

　　11、負責本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。

　　12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。

　　13、協調本部門與其他部門的關系，做好總經理和副總經理交辦的其他工作。

　　人事檔案保管制度

　　第一，保守檔案機密。現代企業競爭中，情報戰是競爭的重要內容，而檔案機密便是企業機密的一部分。對人事檔案進行妥善保管，能有效地保守機密。

　　第二，維護人事檔案材料完整，防止材料損壞，這是檔案保管的主要任務。

　　第三，便于檔案材料的使用。保管與利用是緊密相聯的，科學有序的保管是高效利用資料檔案管理的前提和保證。

　　人事檔案保管制度的基本內容

　　建立健全保管制度是對人事檔案進行有效保管的關鍵。其基本內容大致包括五部分：材料歸檔制度；檢查核對制度；轉遞制度；保衛保密制度；統計制度。

　　(1)材料歸檔制度。新形成的檔案材料應及時歸檔，歸檔的大體程序是：首先對材料進行鑒別，看其是否符合歸檔的要求；其次，按照材料的屬性、內容，確定其歸檔的具體位置；再次，在目錄上補登材料名稱及有關內容；最后，將新材料放入檔案。

　　(2)檢查核對制度。檢查與核對是保證人事檔案完整、安全的重要手段。

　　檢查的內容是多方面的，既包括對人事檔案材料本身進行檢查，如查看有無霉爛，蟲蛀等，也包括對人事檔案保管的環境進行檢查，如查看庫房門窗是否完好，有無其他存放錯誤等。

　　檢查核對一般要定期進行。但在下列情況下，也要進行檢查核對：

　　——突發事件之后，如被盜、遺失或水災火災之后。

　　——對有些檔案發生疑問之后，如不能確定某份材料是否丟失。

　　——發現某些損害之后，如發現材料變霉，發現了蟲蛀等。

　　(3)轉遞制度。轉遞制度是關于檔案轉移投遞的制度。檔案的轉遞一般是由工作調動等原因引起的，轉遞的大致程序如下：

　　①取出應轉走的檔案；

　　②在檔案底賬上注銷；

　　③填寫《轉遞人事檔案材料的通知單》；

　　④按發文要求包裝、密封。

　　在轉遞中應遵循保密原則，一般通過機要交通轉遞，不能交本人自帶。另外，收檔單位在收到檔案，核對無誤后，應在回執上簽蓋章，及時退回。

　　(4)保衛保密制度。具體要求如下：

　　①對于較大的企業，一般要設專人負責檔案的保管，應齊備必要的存檔設備。

　　②庫房備有必要的防火、防潮器材。

　　③庫房、檔案柜保持清潔，不準存放無關物品。

　　④任何人不得擅自將人事檔案材料帶到公共場合。

　　⑤無關人員不得進入庫房。嚴禁吸煙。

　　⑥離開時關燈關窗，鎖門。

　　(5)統計制度。人事檔案統計的內容主要有以下幾項：

　　①人事檔案的數量。

　　②人事檔案材料收集補充情況。

　　③檔案整理情況。

　　④檔案保管情況。

　　⑤利用情況。

　　⑥庫房設備情況。

　　⑦人事檔案工作人員情況。

　　二、人事檔案利用制度

　　目的

　　第一，建立人事檔案利用制度是為了高效、有序地利用檔案材料。檔案在利用過程中，應遵循一定的程度和手續，這是保證檔案管理秩序的重要手段。

　　第二，建立人事檔案利用制度也是為了給檔案管理活動提供規章依據。工作人員必須按照這些制度行事，這是對工作人員的基本要求。

　　人事檔案利用的方式

　　人事檔案的利用有多種方式：

　　(1)設立閱覽室以供利用查閱。閱覽室一般設在人事檔案庫房內或靠近庫房的地方，以便調卷和管理。這種方式具有許多優點，如便于查閱指導，便于監督，利于防止泄密和丟失等。這是人事檔案利用的主要方式。

　　(2)借出使用。借出庫房須滿足一定的條件，比如：本機關領導需要查閱人事檔案；公安、保衛部門因特殊需要必須借用人事檔案等。借出的時間不宜過長，到期未還者應及時催還。

　　(3)出具證明材料。這也是人事檔案部門的功能之一。出具的證明材料可以是人事檔案部門按有關文件規定寫出的有關情況的證明材料，也可以是人事檔案材料的復制件。要求出具材料的原因一般是入黨、入團、提升、招工、出國等。

　　3.人事檔案利用的手續

　　在通過以上方式利用人事檔案時，必須符合一定的手續。這是維護人事檔案完整安全的重要保證。

　　(1)查閱手續。正規的查閱手續包括以下內容：首先，由申請查閱者寫出查檔報告，在報告中寫明查閱的對象，目的，理由，查閱人的概況等情況；其次，查閱單位(部門)蓋章。負責人簽；最后，由人事檔案部門審核批準。人事檔案部門對申請報告進行審核，若理由充分，手續齊全，則給予批準。

　　(2)外借手續。

　　首先，借檔單位(部門)寫出借檔報告，內容與查檔報告相似。

　　其次，借檔單位(部門)蓋章，負責人簽。

　　再次，人事檔案部門對其進行審核、批準。

　　然后，進行借檔登記。把借檔的時間，材料名稱、份數、理由等填清楚，并由借檔人員簽。

　　最后，歸還時，及時在外借登記上注銷。

　　(3)出具證明材料的手續：單位、部門或個人需要由人事檔案部門出具證明材料時，需履行以下手續：首先，由有關單位(部門)開具介紹信，說明要求出具證明材料的理由，并加蓋公章；其次，人事檔案部門按照有關規定，結合利用者的要求，提供證明材料；最后，證明材料由人事檔案部 門有關領導審閱，加蓋公章，然后登記、發出。

　　接線生崗位職責

　　●堅守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務的思想，禮貌應答，平等待客，耐心細致，講求效率。��

　　●按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話，保證通訊工作暢通，并做好各項記錄。

　　●對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應答，為客人提供長途掛號、留言、叫醒、咨詢、bp機業務等電話服務。��

　　●熟悉市內常用電話號碼，主動幫助客人查找電話號碼及接通市內電話。��

　　●熟悉各大城市地區號碼及大城市中主要酒店的電話號碼。接受國際電話時，應問清是否是對方付款，要進行登記，并計算出應收的賬目。��

　　●熟悉本酒店內部組織機構，熟悉本酒店內主要負責人和各部門經理的分機號碼、姓名和聲音。��

　　●自覺遵守通訊保密制度，對如下的情況，必須嚴格保密：1客人的情況，特別是vip客人的情況。�� 2酒店不對外公開的情況。�� 3各部門的工作情況。�� 4店內各種設施的運行情況。5客人的房號。��

　　●遇到日常工作以外的情況或突發事件，不要擅自處理，應及時上報總經理通知有關部門領導，并做好記錄。��

　　●愛護總機房內的設備，保證通訊設備整潔、暢通，維護其正常工作。��

　　●掌握市話商業網絡機器設備的功能、操作使用程序和注意事項，嚴格遵守微機操作程序。��

　　●刻苦鉆研業務，提高外語應答水平，豐富自己的知識，講求語音語調，為客人提供優質的電話服務，以維護酒店的聲譽和利益。��

　　●執行交接班制度，嚴格交接手續，對重點情況重點交待，保證工作的準確和連續性。

　　●自覺遵守酒店各項規章制度和員工守則，不得利用工作之便與客人拉關系，不得在電話中與客人談與工作無關的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關外事紀律。

　　客戶服務經理崗位職責

　　一、參與公司營銷策略的制訂；

　　二、積極配合銷售部門開展工作；

　　三、建立并維護公司售后服務體系；

　　四、組織制訂售后服務員行為規范并督導貫徹執行；

　　五、建立售后服務信息管理系統（客戶服務檔案、質量跟蹤及反饋）；

　　六、與質量部門溝通產品質量信息并提出改善意見；

　　七、組織客戶服務系統對客戶產品實施技術升級服務；

　　八、制訂售后服務人員培訓計劃并實施 ；

　　九、組織制定公司產品維修手冊；

　　十、監督并控制各辦事處售后費用開支；

　　十一、考核直屬下級并協助制訂和實施績效改善計劃；

　　十二、受理客戶投訴，并向上一級總經理匯報工作；

　　十三、督導零配件銷售與售后業務。

　　客戶服務經理崗位職責

　　一、貫徹執行國家、省、市有關物業管理的有關方針政策，以及公司的各項管理規章制度；

　　二、根據統一管理與專業分工負責的原則，對部門人員的工作進行合理安排，召集主持部務會，領導部門人員及時完成公司下達的任務指標；

　　三、負責制訂部門工作計劃，有效組織工作，檢查、監督工作計劃的完成情況；

　　四、加強部門員工的團結協作，公正、公平地評價員工的工作，做好部門員工考勤、考核等管理工作，充分調動員工的工作積極性；

　　五、負責制定部門員工的業務培訓計劃，定期開展技能培訓工作；

　　六、負責做好部門之間的協調、溝通、配合工作，共同完成公司的工作目標；

　　七、負責廣泛地向業主宣傳物業管理知識，擬定物業管理員崗位職責，聽取業主對服務工作的意見和建議，制定整改方案，不斷提高服務水平；

　　八、加強與業主委員會、居委會的聯系，協調處理好三者之間的關系；

　　九、負責制定社區文化活動計劃，經總經理批準后負責組織實施；

　　十、及時完成上級交辦的其它任務。

　　倉管主任的崗位職責

　　崗位名稱：倉庫主任

　　所屬部門：生產部

　　直接上級：分管生產的副總經理、財務部

　　直接下級：倉庫員工

　　崗位職責：

　　倉庫主任作為倉庫管理工作的直接責任人，對內負責倉庫的日常事務綜合管理，對外對財務部及生產部負責，積極配合公司制度的執行，確保倉庫財產的安全和完整；保證物料收發及時；相關信息傳遞及時、數據準確。具體職責如下；

　　一、對內的職責

　　1.積極貫徹執行公司及財務部的有關制度，定期或不定期組織全體倉管員工學習公司相關文件，加強倉庫集體團隊建設，提高倉管員工的團隊意識；

　　2.嚴格控制庫存，優化庫存管理, 對現有有關倉庫的管理制度提出合理的、具可操作性的建議；

　　3.負責倉庫區域的劃分、人員的分工和倉管員日常工作上的指導協調；

　　4.根據月度考核提出倉管員工資的調配及人員崗位的調整方案；

　　5.負責對新進的員工進行業務培訓；

　　6.公正、嚴格按倉管員考核制度來對倉管員進行日常考核，具體考核內容為：

　　（1）供應商送貨到倉庫，倉管員是否按訂單來接收物料，報檢是否及時、單據傳遞是否及時；

　　（2）倉管員的服務質量、態度；

　　（3）倉管員是否收發物料及時，有無影響生產；是否有多發、少發、漏發等現象發生；

　　（4）檢查倉庫現場，庫容是否整潔；倉管員是否按區域存放物料；現場的標識是否明顯；物料的帳物卡數是否保持一致；存卡上的記錄是否連續、跡是否清晰；物料的防護措施是否到位；

　　（5）組織各倉管員進行月度盤點，并根據盤點結果，查找差異原因；

　　（6）要求倉管員按時完成對各自所管物料進行庫齡分析，呆滯物料的統計、短缺物料的統計等基礎工作；

　　（7）負責倉管員的考勤工作；

　　（8）負責其他考核項目。

　　7.每周一上午打印跟蹤負庫存報表、車間物料任務統計等報表，查看倉管員是否按時、按量發料，對負庫存項目產生原因進行分析并提出預防措施；

　　8.定期對各倉管員所管物料中的呆滯物料(一個月)、不合格品(一周)清理。對于呆滯物料，先填制呆滯物料處理申請表，獲得批示后按技術部門提出的處理意見進行處理，不合格品應劃分責任界限，屬于供應商的責任，應及時通知退貨；

　　9.每月會同采購部的對帳，便于財務部按時給供應商結帳。

　　二、對外的職責

　　1.負責倉庫與質檢部、生產車間、采購部等外部門業務的銜接和協調；

　　2.每天及時編制匯總并報送三天物料短缺滾動報表給相應部門；

　　3.每月定期或不定期向財務部匯報當月倉庫工作的進展情況；

　　4.負責將有關倉庫數據信息及時報財務部，具體報送的有：

　　（1）庫存物料動態及結構分析和物料庫齡分析（每月27日）；

　　（2）呆滯物料統計表（每月27日）；

　　（3）月度倉管員的內部考核表（每月最后一天）；

　　（4）每月生產計劃變動次數明細統計表（每月最后一天）；

　　（5）每月與外協廠對帳的情況（每月初3日之前）；

　　（6）每月采購訂單的執行完成情況匯總。

　　5.其他相關職責。

　　倉管員的崗位職責

　　1.負責維護分管物料的系統處理，確保帳、卡、物三者一致及系統處理的及時性與準確性，嚴格控制負庫存；對除恰時供貨以外貨物均應掛好存卡，做好物料狀態標識，降低錯發物料風險，為系統正常運作提供強有力的支持；

　　2.對分管物料的儲存質量、呆滯情況、不合格物料進行動態跟蹤，按倉庫組長的要求及時反映物料積壓、呆滯及不合格品情況，并積極處理上述物料；

　　3.嚴格按要求接收訂單物料，堅持原則性又要講求靈活性，協助相關部門對分管物料庫存的控制；

　　4.負責維護分管物料所轄區域庫容的保持、整潔，嚴格按公司倉庫管理制度要求存放物料并采取有效措施確保分管物料的安全性、完整性及各種防護、防塵手段落實到位；確保公司物料存放有序，整齊劃一，保養有道；

　　5.完整、及時傳遞各種原始單據，并按要求提交倉庫單證管理員歸檔管理；倉庫單證管理員應及時將各種原始單證按類分月裝訂成冊,并歸檔管理，以便事后查詢,每年末應將原始單據上交財務部統一管理.

　　6.處理好與相關部門的工作關系，建立良好的工作溝通渠道；樹立為生產車間服務的意識，把好生產物流鏈的源頭關，同時保證物流下游的順暢。及時將分管物料短缺、呆滯和過量采購情況向采購部門反映；

　　7.積極協助倉庫主任工作，并接受其工作指導、監督與考核；

　　8.其它工作。

　　1.負責為客人提供按摩服務，并能針對客人的情況提供有針對性的按摩，達到為客人解除疲勞、舒筋活血、治療疾患的目的。

　　2.熟練掌握按摩室的工作內容和服務程序，嚴格按服務程序提供服務；接受預訂時，要準確記錄客人姓名、房間號碼、電話號碼、按摩項目、消費時間、指定按摩員姓名等，并復述一遍,取得確認。

　　3.認真鉆研按摩技術，不斷提高工作水平。

　　4.為客人按摩時，嚴格遵守不得為異性客人提供全身按摩的規定，進客房按摩前要先通

　　知領班和樓層服務員，并由樓層服務員引領入房，按摩時不得關鎖客房房門。

　　5.負責按摩室的清潔衛生工作，地毪要及時吸塵，按摩布和墊頭毛巾一客一換，并及時清洗消毒,按摩的器具每次用完后都必須徹底消毒。

　　各行各業基本上都有儲備干部崗位，此崗位根據行業的不同要求其崗位職責都不同。以下是酒店儲備干部崗位職責，僅供參考。

　　1、殷勤待客，特別是比較挑剔的客人。

　　2、巡視包房客人動態及包房衛生，巡回檢查各崗位服務生的工作情況，對于不足之處予以指出并改正。

　　3、配合所轄區域領班領導的各項工作。

　　4、在工作中應以身作則，并不斷向服務人員灌輸服務常識和待客技巧，以便使服務員更好的服務于客人。

　　5、配合領班檢查包廂內的衛生清潔情況，檢查各種電器是否完好無損。

　　6、買單高峰時，協助領班及主任做好所轄區域的包房買單工作。

　　一、在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的制作，控制廚房出品。

　　二、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。

　　三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。

　　四、親自收集客人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。

　　五、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質量、價格，對重要宴會的貨物采購，要親自與采購部聯系.并親自驗收。

　　六、巡視各廚房工作情況，組織大型宴會、酒會的食品制作，合理調派人力和技術力量，統籌各個工作環節。

　　七、每日檢查各個廚房的衛生，檢查各個廚房的食品質量，把好食品衛生安全質量關。

　　八、檢查各廚房設備運轉情況和廁具、用縣的使用情況，制定年度采購計劃。

　　九、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺.制訂原料采購計劃，控制原料的進貨質量。

　　十、加強與樓面及有關部門之間的聯系，搞好合作，處理重要投訴。

　　十一、主持廚房日常工作會議每周召開一次業務檢討會議，確保日常運作，<蓮~山 課件>不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。

　　十二、有針對性地組織廚師外出學習.重視新知識新技術的運用和推廣。

　　十三、制定烹飪技術的培訓計劃，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。

　　十四、親自負責對主要業務骨干的招聘，想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助.切實調動他們的積極性。

　　十五、抓好設備設施的維修保養.確保各種設施處于完好狀態，防止發生事故。

　　十六、嚴格執行消防操作規程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。

　　十七、精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程，按工序工藝要求，妥善安排各個環節的工作，善于發現出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發新產品，組織和開展各種食品的促銷活動。

　　十八、熟知全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識和技術，有個人的名牌菜式，能組織指揮各類宴會的菜肴制作，操辦各種規模的大型或特大型宴會的食品出品。

　　十九、完成餐飲部總監布置的其他工作。